【正文】 XXX質量管理手冊目 錄序號 名稱 頁碼1 質量方針質量目標 22 任命書 33 組織機構圖 44 各級各類人員崗位責任制 565 原輔材料采購驗證控制 76 員工培訓制度 897 文件管理制度 10118 生產過程檢驗控制 129 設備管理制度 131610 計量器具管理制度 1711 不合格品的控制程序 181912 檢測設備管理制度 202113 產品質量檢驗管理制度 222314 文件資料控制 2415 生產衛(wèi)生管理辦法 2516 衛(wèi)生管理組織制度 263217 倉庫、儲存管理制度 343718 *號項目檢驗計劃 38質量方針 科技領先、誠信為本質量第一、客戶第一、服務第一、顧客滿意。質量目標產品生產合格率100%顧客投訴處理率100%顧客滿意度逐年提高任 命 書為保持質量管理體系有效運行，確保產品質量滿足顧客要求，經研究決定，自即日起由XXX同志擔任本公司質量責任人，具有以下職責和權限：協(xié)助經理貫徹有關法律、法規(guī)和規(guī)章，制定并實施本公司的質量方針、質量目標：負責本公司質量管理體系的建立、實施和保持，組織質量管理體系文件、各項管理制度的編制、實施，負責協(xié)調、監(jiān)督各部門質量職能執(zhí)行情況；負責處理生產過程中與質量有關的問題，對產品最終質量負全責；提出質量工作計劃和質量改進的需求；代表本企業(yè)就質量管理體系和產品質量方面事宜與外部各方進行聯(lián)系。 總經理簽字：XXX（蓋章）年 月 日 各級各類人員崗位責任制目的 明確規(guī)定各級各類人員的崗位職責，確保本公司產品質量體系的順利進行。適用范圍 適用于本公司各級各類人員崗位責任的明確。職責各級各類人員必須嚴格執(zhí)行和遵守各自的崗位制度。工作程序4．1總經理4．1．1負責在本公司中貫徹執(zhí)行國家有關產品衛(wèi)生質量的法律、法規(guī)、方針、政策等。4．1．2確定并頒布本公司衛(wèi)生質量方針和目標，組織建立衛(wèi)生質量體系，并使之持續(xù)有效地運行。4．1．3負責配備建立及運行衛(wèi)生質量體系所需的資源。4．14負責主持對衛(wèi)生質量體系的內部審核。4．15抓好本公司和產品質量有關的各項基礎管理工作。4．2質量副總經理4．2．1協(xié)助總經理管理衛(wèi)生質量各方面的工作，具體負責日常事務。4．2．2負責貫徹總經理下達的有關技術管理、衛(wèi)生質量及檢驗方面的批示或指令。4．2．3協(xié)助總經理解決生產中出現(xiàn)重大工藝、技術問題和重大產品衛(wèi)生質量問題。4．2．4協(xié)助總經理抓好生產管理，檢查衛(wèi)生質量體系的運行情況，并定期向總經理匯報。4．3質量部長4．3．1負責組織本公司衛(wèi)生質量體系的日常運作管理，負責組織本公司衛(wèi)生質量管理文件的編寫、修改和日常使用管理。4．3．2負責組織質量部按規(guī)定程序對原輔材料、包裝材料、半成品和成品的衛(wèi)生質量指標進行抽樣檢驗。4．3．3負責安排按程序對生產用水進行日常監(jiān)測，對生產設備工器具的清潔進行監(jiān)督檢查。4．3．4負責組織制定本公司產品的檢驗規(guī)程。4．3．5負責組織對公司的檢驗計量儀器的定期校準工作。4．3．6積極組織開展群眾性的衛(wèi)生質量管理活動。4．3．7負責組織本公司新產品的開發(fā)設計，新技術，新工藝的研究及推廣應用、收集信息、改進和提高產品質量。4．3．8負責組織制訂工藝規(guī)程和崗位技術衛(wèi)生操作規(guī)程。4．3．9負責組織制訂設備和工器具清潔制度及清潔消毒規(guī)程。4．3．10 組織HACCP小組制訂HACCP計劃。4．3．11確定本公司使用的各類衛(wèi)生質量標準。4．3．12負責組織解決產品在生產過程中環(huán)節(jié)出現(xiàn)的工藝問題及衛(wèi)生質量關鍵問題。4．4檢驗人員4．4．1嚴格按各檢驗規(guī)程按時對各原輔料、包裝物料、半成品和成品的衛(wèi)生質量進行檢驗，并根據(jù)檢驗結果判定合格否。4．4．2嚴格按程序對生產用水進行日常監(jiān)測、對生產設備、工器具的清潔狀況進行檢查。4．14．3檢驗人員進入車間時，應遵守車間各個衛(wèi)生質量管理制度。4．4．4正確使用檢驗設備儀器，并做好維護保養(yǎng)工作。4．5生產部長崗位責任制4．5．1負責按質按量地完成公司里下達的各項生產任務。4．5．2負責具體組織實施各項生產過程的衛(wèi)生質量控制措施。4．5．3負責保持廠區(qū)環(huán)境、車間、生產設備及工器具的清潔工作。4．5．4負責車間生產加工人員的日常衛(wèi)生監(jiān)督。4．5．5負責完成各項經濟技術指標。4．5．6認真搞好車間各項管理。4．6 班、組長4．6．1負責組織全體職工按質按量完成車間下達各項生產任務。4．6．2完成車間下達各項經濟技術指標。4．6．3負責職工的日常衛(wèi)生的檢查、監(jiān)督。4．6．4負責監(jiān)督檢查職工遵守有關崗位衛(wèi)生操作規(guī)程、清潔規(guī)程及各種衛(wèi)生質量管理制度的情況，確保