星級(jí)酒店籌建工程各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)綱要(已修改)
2025-06-11 18:44 本頁(yè)面
【正文】 星級(jí)酒店籌建工程各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)綱要序籌建工作就是充分考慮到項(xiàng)目整體及項(xiàng)目各個(gè)環(huán)節(jié)的所有細(xì)節(jié)，并將這些細(xì)節(jié)做好；我們?cè)谶M(jìn)行星級(jí)酒店籌建的過(guò)程中，會(huì)遇到若干個(gè)需要我們明確的小細(xì)節(jié)，只有我們真正了解了這些小細(xì)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)才能去有效地加以實(shí)施，這樣，才能打造出一個(gè)完美的酒店建設(shè)項(xiàng)目?；I建統(tǒng)籌就是資源整合，合理利用資金。下面我就籌建過(guò)程來(lái)簡(jiǎn)單述說(shuō)酒店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的綱要，拋磚引玉，僅供參考，同時(shí)歡迎大家一起共同探討。一、 酒店建筑設(shè)計(jì)酒店市場(chǎng)的定位1）、要考慮現(xiàn)有市場(chǎng)和未來(lái)發(fā)展；2）、考慮建設(shè)酒店的必要性；3）、總結(jié)現(xiàn)有酒店的經(jīng)營(yíng)狀況；4）、定位新建酒店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店選址的要點(diǎn)1）、考慮市區(qū)、郊區(qū)；2）、考慮交通狀況；3）、考慮周邊環(huán)境；4）、考慮周邊的規(guī)劃；5）、考慮所建酒店的朝向；酒店規(guī)模的確定1）、客房房間的數(shù)量、面積、房型的配置及分布、規(guī)劃設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)2）、餐廳（包括包房）、宴會(huì)廳的數(shù)量及面積、分布、規(guī)劃設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)3）、康體、娛樂(lè)場(chǎng)所功能規(guī)劃及面積、分布、規(guī)劃設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)4）、多功能廳及會(huì)議廳的數(shù)量及面積、分布、規(guī)劃設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)5）、后勤附屬功能元素的組合（包括面積）、分布、規(guī)劃設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)a)員工餐廳b)工服房c)員工宿舍及娛樂(lè)設(shè)施d)垃圾房e)庫(kù)房（冷庫(kù)）f)設(shè)備用房g)管理用房6）、室外面積及景觀；設(shè)計(jì)要點(diǎn)：1）、建筑外觀的親和感；a)進(jìn)出方便（方便客人）；b)虛實(shí)結(jié)合（虛——窗戶，實(shí)——柱子、墻）c)比例適中（三段式：群樓、主體、頂部；黃金比例：1：）d)與周邊環(huán)境相融合e)設(shè)計(jì)要充分考慮酒店的文化底蘊(yùn)；2）、建筑內(nèi)部：a)減少中間回廊；b)垂直交通——電梯選擇（包括客梯和貨梯）（設(shè)計(jì)電梯盡量在一起——方便客人選擇；電梯和客房的配比為：70：1；群樓建議選擇扶梯或獨(dú)立電梯；防火梯（貨梯）要與主梯分開(kāi)）c) 樓梯的獨(dú)立交通；d)大空間的安排；e)屋檐散水——防止雨水流到樓面上f)內(nèi)部交通（員工、客人、服務(wù)等動(dòng)線）g)各個(gè)功能面積的配比及實(shí)際需求h)機(jī)房和客用的面積關(guān)系i)衛(wèi)生間的布局和面積j)客房門(mén)要錯(cuò)開(kāi)k）考慮餐飲、娛樂(lè)獨(dú)立出入口及獨(dú)立電梯二、酒店結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問(wèn)題：1）、柱距與材料的模數(shù)；2）、客房面積和柱距的關(guān)系3）、電梯井道的尺寸4）、投物井道的考慮及標(biāo)準(zhǔn)5）、樓層高低標(biāo)準(zhǔn)6）、管道井的安排標(biāo)準(zhǔn)7）、多功能廳活動(dòng)隔斷的承重8）、電梯門(mén)出口的高度要求9）、星級(jí)對(duì)建筑凈尺寸要求10）、廚房地面沉箱（不做沉箱則排水溝則無(wú)法做）11）、考慮安裝震動(dòng)設(shè)備時(shí)對(duì)服務(wù)區(qū)域的影響三、酒店水電及空調(diào)等機(jī)電酒店供水：（需要凈化、軟化、消毒、穩(wěn)壓、直飲水）1）、酒店內(nèi)管網(wǎng)的材料及標(biāo)準(zhǔn)a)優(yōu)先選用銅材（包括主管）b)水平管道每70米要有一補(bǔ)償裝置（減少水錘）c)供水設(shè)計(jì)時(shí)要有兩路為好（建議進(jìn)行環(huán)網(wǎng)設(shè)計(jì)）d)有必要進(jìn)行凈化和軟化（去堿）和消毒處理（建議在管道中間有一段透明外加紫外線燈（消毒）；避免人們的高血壓、腎結(jié)石等病出現(xiàn)）e)第二考慮選用PPR管（利用率高，接頭較貴）f)下水建議不采用鑄鐵管g)供水系統(tǒng)須設(shè)計(jì)合理的穩(wěn)壓裝置h)建議采用中水處理系統(tǒng)，水源比較豐富地區(qū)除外（水的二次利用：澆花和沖馬桶）i）客房衛(wèi)生間干區(qū)建議不設(shè)計(jì)地漏（防止異味串入房間）2）、施工注意事項(xiàng)及標(biāo)準(zhǔn)：高低壓變配電和電氣部分的設(shè)計(jì)要求1）、酒店供電選用可行的雙路供電（高低壓變配電房設(shè)計(jì)）；2）、備用發(fā)電機(jī)組設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)3）、客房控制的配電箱安裝位置及標(biāo)準(zhǔn)4）、客房開(kāi)關(guān)面板的選擇標(biāo)準(zhǔn)5）、客房開(kāi)關(guān)電源控制方式及標(biāo)準(zhǔn)，建議盡量采用客房智能化聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)（弱電控制強(qiáng)電）a)手機(jī)充電（包括電腦上網(wǎng)）插座及多媒體插座b)冰箱電源插座c)空調(diào)風(fēng)機(jī)盤(pán)管電源6）、清潔（掃）電源的合理布局7）、 可用電源的設(shè)計(jì)高度（以超過(guò)桌面10到15厘米為好）8）、布線與弱電管線的距離（按照目前的技術(shù)手段，不必刻意要求）9）、設(shè)備啟動(dòng)電流與變壓器選擇的關(guān)系（80%的變壓器符合配置效率最高）10）、變頻器設(shè)備的合理選用及標(biāo)準(zhǔn)（以有效節(jié)能為目的進(jìn)行考慮）11）、各功能供電系統(tǒng)的有效分離標(biāo)準(zhǔn)12）、重視分區(qū)電量（包括水量、汽量、油量等）的計(jì)量及標(biāo)準(zhǔn)a)以各系統(tǒng)為單位的設(shè)計(jì)b)以各部分為單位的設(shè)計(jì)四、 酒店的二次設(shè)計(jì)（一般為水電及裝修設(shè)計(jì)，建議請(qǐng)相關(guān)專業(yè)設(shè)計(jì)院進(jìn)
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