【正文】 報(bào)告編號(hào)：RZNJSJ2013*** 山東恒寶食品集團(tuán)有限公司能 源 審 計(jì) 報(bào) 告（2012年度）日照市能源監(jiān)測(cè)中心 2013年 月注 意 事 項(xiàng)報(bào)告無(wú)日照市能源監(jiān)測(cè)中心公章無(wú)效。報(bào)告無(wú)審計(jì)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字無(wú)效。報(bào)告僅對(duì)本次審計(jì)內(nèi)容負(fù)責(zé)。報(bào)告未經(jīng)日照市能源監(jiān)測(cè)中心許可不得復(fù)制，經(jīng)特許復(fù)制的報(bào)告，需重新加蓋日照市能源監(jiān)測(cè)中心公章，否則無(wú)效。報(bào)告涂改無(wú)效。 能源審計(jì)機(jī)構(gòu)人員：孫紀(jì)法 溫友和 李業(yè)庭 孫成強(qiáng)企業(yè)主要配合人員：申傳友 申傳霞 張平愛報(bào)告編寫： 報(bào)告審核：孫紀(jì)法企業(yè)法人代表： 申恒寶 （簽字）審計(jì)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人： （簽字、公章）簽發(fā)日期： 2013年 月 日審計(jì)機(jī)構(gòu)地址：山東省日照市泰安路33號(hào)供水大樓7層電 話：06338781512 06338788217（傳真）郵 編：276826 摘 要 根據(jù)國(guó)家、省、市有關(guān)文件的要求，為落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，幫促企業(yè)規(guī)范能源管理，排查存在的問題，挖掘節(jié)能潛力，降低能源消耗和生產(chǎn)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，為政府決策提供有效的依據(jù)。日照市能源監(jiān)測(cè)中心于2012年3月對(duì)山東恒寶食品集團(tuán)有限公司進(jìn)行了能源審計(jì)，審計(jì)報(bào)告內(nèi)容摘要如下： 一、基本概況山東恒寶食品集團(tuán)有限公司是一家集基地建設(shè)、養(yǎng)殖孵化、產(chǎn)品生產(chǎn)加工和出口貿(mào)易為一體的綜合性食品出口生產(chǎn)企業(yè)，公司現(xiàn)有員工1200人，固定資產(chǎn)27952萬(wàn)元，公司年生產(chǎn)加工能力為40000噸，2011年工業(yè)總產(chǎn)值90636萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯1100萬(wàn)美元。實(shí)現(xiàn)利稅6384萬(wàn)元。. 二、能源管理現(xiàn)狀 公司成立了能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組，一把手親自任組長(zhǎng)，小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)制定能源利用管理制度、考核標(biāo)準(zhǔn)，與各能源利用單位簽訂節(jié)約能源目標(biāo)管理責(zé)任書以及調(diào)度公司日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的能源利用情況。各個(gè)能源利用單位采用日?qǐng)?bào)表月總結(jié)的辦法具體考核能源利用，通過數(shù)據(jù)研究節(jié)約辦法。 三、能源消耗結(jié)構(gòu)表近年來(lái)能源消耗結(jié)構(gòu)合理，能源主要利用品種有：煙煤、蒸汽和電力。企業(yè)能源消耗結(jié)構(gòu)表能源名稱2011年2012年實(shí)物量當(dāng)量值比例（%）實(shí)物量當(dāng)量值比例（%）煤(t)%%蒸汽（t）29232%9980%電（萬(wàn)kWh）3058%4480%汽油10%198%水（m3）100000000120000000合 計(jì)100%100%四、主要能源消耗指標(biāo)情況近幾年來(lái)，我公司按照客戶的需求，逐步調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，由原來(lái)的熟制品速凍出口變?yōu)椴糠之a(chǎn)品直接速凍出口，降低了能源消耗，提高了產(chǎn)量。2011年、2012年主要能源消耗指標(biāo)的對(duì)比情況序號(hào)指 標(biāo) 名 稱單 位2011年2012年當(dāng)量值等價(jià)值當(dāng)量值等價(jià)值1綜合能耗tce93579357584658462產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗 kgce/t3萬(wàn)元工業(yè)總產(chǎn)值綜合能耗tce /萬(wàn)元4單位能量因數(shù)能耗（煉油）kgce/t因數(shù)5供電標(biāo)準(zhǔn)煤耗（電力）gce/kwh6供熱標(biāo)準(zhǔn)煤耗（供熱）gce /GJ7其他能耗指標(biāo)五、節(jié)能責(zé)任目標(biāo)任務(wù)與能源利用效果評(píng)價(jià)1．2012年節(jié)能責(zé)任目標(biāo)任務(wù)完成情況及節(jié)能量的計(jì)算；2．產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗與國(guó)家、省能耗限額及國(guó)內(nèi)外行業(yè)先進(jìn)水平的比較；3．能源成本與生產(chǎn)成本比例的分析。六、節(jié)能潛力分析（圍繞完成“十二五”節(jié)能量目標(biāo)，根據(jù)企業(yè)工藝裝備的設(shè)計(jì)能力、能耗指標(biāo)和實(shí)際運(yùn)行水平、產(chǎn)品單耗指標(biāo)及歷史最好水平等方面的情況，作出綜合性的定量分析）(1) 公司作為食品加工出口行業(yè)，高耗能冷凍設(shè)備數(shù)量眾多，電力消耗占成本比重較高。該公司始建于1989年，現(xiàn)有冷凍、冷藏設(shè)備及設(shè)施多為80年代產(chǎn)品，陳舊老化，耗能高，降溫慢，制冷壓縮機(jī)開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，電力損耗嚴(yán)重。因此，該公司實(shí)行節(jié)能改造是十分迫切的。 (2）另外，該公司在企業(yè)能源管理方面也存在薄弱之處，建議應(yīng)繼續(xù)完善：如能源采購(gòu)和審批管理制度；能源財(cái)務(wù)管理制度；能源生產(chǎn)管理制度；能源計(jì)量統(tǒng)計(jì)制度；能源計(jì)量器具管理制度；能源消耗定額、考核和獎(jiǎng)懲制度等。七、主要節(jié)能技改項(xiàng)目與分析（應(yīng)針對(duì)存在的問題和節(jié)能潛力，簡(jiǎn)要敘述今后將要實(shí)施的節(jié)能技改項(xiàng)目及技術(shù)與效益分析。）節(jié)能降耗是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的永恒規(guī)律，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必然要求節(jié)能降耗。要加大科技創(chuàng)新和制度創(chuàng)新力度，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。山東恒寶食品集團(tuán)有限公司圍繞節(jié)能降耗這個(gè)主題，將本公司的所有用電設(shè)備進(jìn)行較大節(jié)能改造。具體改造原則為:按生產(chǎn)工藝從前到后，按用電量由大到小，依次逐步改造，選擇節(jié)能設(shè)備對(duì)使用性能進(jìn)行多型號(hào)對(duì)比，參照價(jià)格因素，最后選出性能可靠、節(jié)能效果明顯，價(jià)格適宜的設(shè)備。八、審計(jì)結(jié)論（對(duì)審計(jì)企業(yè)在能源管理、產(chǎn)業(yè)政策執(zhí)行情況、節(jié)能目標(biāo)完成情況、能耗指標(biāo)與國(guó)家、省有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比情況、節(jié)能技術(shù)應(yīng)用狀況等情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。）（1）該公司2013年外購(gòu)能源主要有：電力、煤炭、蒸汽、汽油、水。在本審計(jì)年度內(nèi)本公司共消耗各種能源按等量折價(jià)標(biāo)準(zhǔn)煤 噸。其中電力 萬(wàn)KWh,折標(biāo)準(zhǔn)煤 噸；汽油 噸，折標(biāo)準(zhǔn)煤 噸。（2）萬(wàn)元產(chǎn)值綜合能耗為 噸標(biāo)準(zhǔn)煤、萬(wàn)元工業(yè)增加值綜合能耗為 噸標(biāo)準(zhǔn)煤。（3）在生產(chǎn)技術(shù)管理方面，通過工藝技術(shù)創(chuàng)新、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化質(zhì)量管理、加大技改投資力度等措施，取得了較好的節(jié)能效果。（4）在能源管理制度建設(shè)方面，組建了較為完善的節(jié)能管理機(jī)構(gòu)，制訂了從能源采購(gòu)、計(jì)量、統(tǒng)計(jì)、生產(chǎn)過程和定額考核等一系列的能源管理制度，并以經(jīng)濟(jì)責(zé)任制方式嚴(yán)格考核，有力的促進(jìn)了企業(yè)各項(xiàng)節(jié)能工作的有效展開。（5）強(qiáng)化了原料的進(jìn)廠計(jì)量驗(yàn)收工作，建立健全進(jìn)廠計(jì)量、驗(yàn)收、取樣化驗(yàn)、結(jié)算等環(huán)節(jié)的的監(jiān)督制約機(jī)制；完善了進(jìn)廠物資計(jì)量、使用物資領(lǐng)用計(jì)量、車間和重點(diǎn)耗能設(shè)備的能源計(jì)量、微機(jī)配料計(jì)量、車品入庫(kù)計(jì)量以及原材料、半成品、成品月底盤存計(jì)量、計(jì)量器具的定期效驗(yàn)等項(xiàng)工作。（6）目前該公司用熱設(shè)備大部分為間接加熱，產(chǎn)生的凝結(jié)水及疏水基本回收利用。主要問題及建議（找出企業(yè)在能源管理、制度建設(shè)與執(zhí)行、能源計(jì)量統(tǒng)計(jì)、設(shè)備運(yùn)行、能耗指標(biāo)消耗水平、節(jié)能技術(shù)改造、在用淘汰設(shè)備、重點(diǎn)用能設(shè)備操作人員培訓(xùn)以及廢棄能回收等方面存在的問題，并提出相應(yīng)的建議。）一、注重企業(yè)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)，擴(kuò)大產(chǎn)能，規(guī)?；l(fā)展 節(jié)能減排是國(guó)家長(zhǎng)期的基本國(guó)策，也是企業(yè)在追求經(jīng)濟(jì)效益的過程中始終貫徹的一條基本原則。因此，建議企業(yè)要盡快建立關(guān)于節(jié)能減排的戰(zhàn)略規(guī)劃和具體的實(shí)施方案，有計(jì)劃，分步驟的穩(wěn)步推進(jìn)企業(yè)的節(jié)能減排工作。要做到總體規(guī)劃、分步實(shí)施、目標(biāo)明確、安排合理、措施得當(dāng)、責(zé)任到人、長(zhǎng)短兼顧、制度完善。 盡快探索并建立一套節(jié)能減排的管理運(yùn)行模式，完善各種規(guī)章制度，加強(qiáng)宣傳，在短時(shí)間內(nèi)形成獨(dú)具特色的企業(yè)文化。加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，盡量收集、整理、分析節(jié)能技術(shù)的發(fā)展和新產(chǎn)品的推廣，積極參與大專院校、科研院所的節(jié)能研究與開發(fā)，把企業(yè)的節(jié)能減排工作融入社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)當(dāng)中。 二、強(qiáng)化企業(yè)基礎(chǔ)管理（一）加強(qiáng)對(duì)全體員工的節(jié)能減排的工作培訓(xùn)，特別是企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)干部的培訓(xùn)。 提高認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想，增強(qiáng)節(jié)能減排的自主意識(shí)，發(fā)揮主觀能動(dòng)性，把節(jié)能減排工作變成全體員工的自覺行為。明確節(jié)能是企業(yè)的重要任務(wù)，定出具體指標(biāo)，并分解到部門和崗位，結(jié)合相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，認(rèn)真貫徹和檢查。開展節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)為重點(diǎn)，不斷完善能源管理的體系建設(shè)，加強(qiáng)能科學(xué)管理，堅(jiān)持管理與技術(shù)創(chuàng)新，特別是信息化建設(shè)，把能源動(dòng)態(tài)檢測(cè)和現(xiàn)代信息技術(shù)結(jié)合，為企業(yè)提供專業(yè)分析依據(jù)。（二）在排煙系統(tǒng)安裝空氣預(yù)熱器和余熱式蒸汽發(fā)生器，以回收煙氣余熱，改善燃燒狀況，減少染料消耗，提高熱效率。建議企業(yè)大量使用熱交換器，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的余熱轉(zhuǎn)換使用，積極探討使用新型保溫材料和新型換能器。 目 錄第一章 能源審計(jì)事項(xiàng)說(shuō)明 1第二章 企業(yè)基本情況 3第一節(jié) 企業(yè)概況 3第二節(jié) 企業(yè)主要生產(chǎn)工藝概況 3第三節(jié) 企業(yè)用能系統(tǒng)概況 6第三章 企業(yè)能源管理系統(tǒng) 9第一節(jié) 能源管理狀況 9第二節(jié) 能源計(jì)量管理 19第三節(jié) 能源統(tǒng)計(jì)管理 25第四節(jié) 能源定額考核管理第五節(jié) 主要用能設(shè)備管理 29第六節(jié) 企業(yè)節(jié)能宣傳及培訓(xùn)第四章 企業(yè)能源利用分析 33第一節(jié)、企業(yè)能源消耗指標(biāo)計(jì)算 33第二節(jié) 重點(diǎn)工序與單位產(chǎn)品能耗指標(biāo)計(jì)算分析 37第三節(jié) 產(chǎn)值能耗指標(biāo)與能源成本指標(biāo)計(jì)算分析 40第四節(jié) 節(jié)能效果與考核指標(biāo)計(jì)算分析 41第五章 影響能耗指標(biāo)變化因素與節(jié)能潛力分析 42第一節(jié) 影響能耗指標(biāo)變化的因素 42第二節(jié) 節(jié)能潛力分析 42第六章 存在的問題與合理用能的建議 46第七章 節(jié)能技術(shù)改進(jìn)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià) 48第八章 審計(jì)結(jié)論 5256 / 66第一章 能源審計(jì)事項(xiàng)說(shuō)明一、審計(jì)目的完成國(guó)家、省、市節(jié)能主管部門下達(dá)的能源審計(jì)任務(wù)。為政府加強(qiáng)能源管理，提高能源利用效率，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變，持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，保護(hù)環(huán)境，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，提供真實(shí)可靠的決策依據(jù)。幫助企業(yè)規(guī)范能源管理、分析能源利用狀況、查找影響能源消耗因素、提出節(jié)能改進(jìn)建議，促進(jìn)企業(yè)節(jié)能降耗增效，提高企業(yè)綜合素質(zhì)，完成“十一五”節(jié)能目標(biāo)。二、審計(jì)依據(jù)和參考引用的標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)文獻(xiàn)國(guó)家發(fā)改委等五部門《關(guān)于印發(fā)千家企業(yè)節(jié)能行動(dòng)實(shí)施方案的通知》山東省經(jīng)貿(mào)委《關(guān)于開展能源審計(jì)工作的通知》《山東省能源審計(jì)暫行辦法》《企業(yè)能源審計(jì)技術(shù)通則》（GB/T17166）《節(jié)能監(jiān)測(cè)技術(shù)通則》（GB/T15316）《設(shè)備熱效率計(jì)算通則》（GB/T2588）《綜合能耗計(jì)算通則》（GB/T2589）《企業(yè)能耗計(jì)量與測(cè)試導(dǎo)則》（GB/T6422）《企業(yè)節(jié)能量計(jì)算方法》（GB/T13234）《工業(yè)企業(yè)能源管理導(dǎo)則》（GB/T15587）《用能單位能源計(jì)量器具配備與管理通則》（GB17167） 《評(píng)價(jià)企業(yè)合理用熱技術(shù)導(dǎo)則》（GB/T3486） 《評(píng)價(jià)企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則》（GB/T3485） 《節(jié)水型企業(yè)評(píng)價(jià)導(dǎo)則》（GB/T7119） 《山東省能源審計(jì)手冊(cè)》（試行）《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》（2011年本）；《高耗能落后機(jī)電設(shè)備（產(chǎn)品）淘汰目錄》（第一批、第二批）；《淘汰落后生產(chǎn)能力、工藝和產(chǎn)品目錄》（第一批、第二批、第三批）；（注：并根據(jù)企業(yè)的行業(yè)特性，引用國(guó)家、行業(yè)的管理、能耗指標(biāo)的計(jì)算、能耗定額限額、檢測(cè)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等。）三、審計(jì)期能耗指標(biāo)對(duì)比基準(zhǔn)年：2011年；審計(jì)期：2012年；企業(yè)能源管理系統(tǒng)審計(jì)為現(xiàn)狀。四、審計(jì)范圍（企業(yè)生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)及有關(guān)用能單位和部門）五、審計(jì)內(nèi)容1．企業(yè)的能源管理概況、用能管理概況及能源流程2．企業(yè)的能源計(jì)量及統(tǒng)計(jì)狀況3．主要用能設(shè)備運(yùn)行效率監(jiān)測(cè)分析4．企業(yè)能源消耗指標(biāo)計(jì)算分析5．重點(diǎn)工藝能耗指標(biāo)與單位產(chǎn)品能耗指標(biāo)6．產(chǎn)值能耗指標(biāo)與能源成本指標(biāo)計(jì)算分析7．節(jié)能效果計(jì)算與考核指標(biāo)計(jì)算分析8．影響能源消耗變化因素的分析9．節(jié)能技術(shù)改進(jìn)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)10．企業(yè)合理利用能源的建議與意見第二章 企業(yè)基本情況第一節(jié) 企業(yè)概況山東恒寶食品集團(tuán)有限公司是一家集基地建設(shè)、養(yǎng)殖孵化、產(chǎn)品生產(chǎn)加工和出口貿(mào)易為一體的綜合性食品出口生產(chǎn)企業(yè)，公司現(xiàn)有員工1680人，公司年生產(chǎn)加工能力為40000噸，2012年工業(yè)總產(chǎn)值61589萬(wàn)元。出口創(chuàng)匯1350萬(wàn)美元。實(shí)現(xiàn)利稅5989萬(wàn)元。第二節(jié) 主要生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介一、企業(yè)生產(chǎn)工藝裝備簡(jiǎn)介煙熏鴨肉工藝裝備簡(jiǎn)介：原輔料驗(yàn)收→鹽水注射機(jī)→真空滾揉機(jī)→煙熏箱→蒸柜→真空包裝機(jī)→高溫殺菌機(jī)→速凍平板機(jī)→金屬探測(cè)器→包裝機(jī)→大金屬探測(cè)器→入庫(kù)保管大頭菜卷工藝裝備簡(jiǎn)介： 絞肉機(jī)→制餡機(jī)→蒸柜原輔料驗(yàn)收、處理 蔬菜清洗機(jī)→切菜機(jī)→漂燙機(jī) 瓢瓤處理人工制作成型→速凍平板機(jī)→金屬探測(cè)器→X光機(jī)→封口機(jī)→ 包裝機(jī)→入庫(kù)保管速凍春卷工藝裝備簡(jiǎn)介： 打漿機(jī)→烙皮機(jī)→切割機(jī) 原輔料驗(yàn)收、處理 制餡機(jī)人工制作成型→速凍平板機(jī)→金屬探測(cè)器→X光機(jī)→包裝機(jī)→ 入庫(kù)保管二、主要生產(chǎn)工藝流程示意圖及工藝流程及能耗品種說(shuō)明煙熏鴨肉工藝流程圖：原輔料驗(yàn)收→鴨肉解凍→檢品、處理→注射→滾揉→（撒黑胡椒）→掛肉→ 用電干燥→煙熏→蒸制→冷卻→裝袋→真空包裝→二次殺菌→冷卻→凍結(jié)→