【正文】 ******************《禮儀金說》《禮儀金說》 目錄　　目錄　　緒論禮儀就在你身邊 3　　第１篇交往法則（上）25　　第２篇交往法則（下）45　　第３篇儀表禮儀65　　第４篇服飾禮儀　　　　　　　　　　　　 83　　第５篇禮品禮儀１０１　　第６篇節(jié)慶禮儀１１９　　第７篇電話禮儀１３７　　第８篇介紹禮儀１５７　　第９篇握手禮儀１７５　　第１０篇座次禮儀１９１　　第１１篇宴會禮儀２０７　　第１２篇西餐禮儀２２１　　后記２３４《禮儀金說》 禮儀就在你身邊(1)　　緒論禮儀就在你身邊　　各位好，非常高興地來和各位探討一下有關(guān)交往禮儀和交往藝術(shù)的一些具體問題?！　　岸Y”這個字的意思是什么呢？它是一種道德規(guī)范：尊重?！岸Y者敬人也?！痹谌穗H交往中，既要尊重別人，更要尊重自己，禮者敬人。但是你只是口頭說說尊重沒用。心里想什么？這就要求你善于表達，它需要一定的表達形式。你得會說話，你得有眼色，你得懂得待人接物之道。因此，在人際交往中我們不僅要有禮，而且要有儀?！　　皟x”就是恰到好處地向別人表示尊重的形式。下面我來舉個簡單的例子，我來講課，主持人就介紹說“請金老師上場”，那么因為這兒是一個禮儀講堂，那金教授我就是老師，我給臺下的觀眾講課。當然我們應(yīng)該說說交往藝術(shù)的游戲規(guī)則。倘若你是外人，到人民大學也好，到北京大學也好，如果你不是我的學生，你也不是我的同事，游戲規(guī)則一般不叫我金老師，要叫我金教授。為什么？人際交往中你要尊重交往對象，就要使用尊稱。而且尊稱的一般技巧是就高不就低。誰叫我金老師呢？主持人可以叫我金老師，我聽說在座的有中學生、大學生，你們也可以叫我金老師，因為我就是老師嘛。但是如果在外面，如果是對外交往的話，跨行業(yè)、跨地區(qū)，不叫我金老師，要叫我金教授。當然我也見過不在行的人：　　一天，一個同志問我，他說：“我也想叫你教授，但是我不知道你評上沒有?！蔽倚α?，我告訴對方：“你不太懂得游戲規(guī)則，到什么山上唱什么歌，你對別人尊重，你要知道熟人好辦事，一回生，二回熟，你要不熟的話，你跟別人打交道，假如有時候你沒用這個尊稱，就是失敬于對方?！薄　∥覀冊倥e個簡單的例子，逢年過節(jié)，家里會來客人，過春節(jié)的時候，過元旦的時候，有時候客人彼此之間是不認識的，所以你要做主人，你要有個基本的禮貌，你要為客人之間相互做介紹?，F(xiàn)代禮儀的游戲規(guī)則，誰是介紹人呢？女主人。我到你家串門去，我碰到老王、老李，我不認識他。比如我是你的朋友，你是男士，丈夫，那么你老婆的朋友也來了，我們彼此之間不認識，誰是介紹人？女主人。要介紹一下人民大學金教授，化工學院王老師，彼此做個介紹，你要不介紹有時候就會失儀?！　∮幸惶?，我到一個地方去了，就說起孩子來了，關(guān)心下一代，家長之天性。有個女同志跟我年齡差不多，四五十歲，她說：“我的孩子要報考大學了，不知道報什么專業(yè)好？”　　旁邊有一個同志知道我在學校工作，就把話題往我這兒引，問她家里是男孩還是女孩？　　“是女孩?！薄　∵@個同志就說：“女孩還是報師范好，現(xiàn)在當大學老師，又體面又有穩(wěn)定的收入，而且將來還可以教育孩子，最重要的是有寒暑假，這對女人比較好?！薄　∧莻€女同志就講：“我們家孩子才不想當老師呢，當教授有什么意思，‘教授教授，越教越瘦’。”還說了一些其他比較難聽的話?！　∵^了一會兒他就問我：“你在什么地方高就？”　　我說：“我就是那越教越瘦的?！薄　槭裁磿霈F(xiàn)這種情況？這家的女主人忘了介紹了，其實她要先給我們說說話，張三和李四，那就不至于失禮了，因此，禮和儀有時候都不能缺?！　嶋H上，你善待自己也好，善待別人也好，尊重自己也好，尊重別人也好，你就既要有禮，禮就是尊重；又要有儀，儀就是表達。也就是說：既要堅持尊重為本，又要掌握表達方式。沒有禮是沒有儀的！　　比如我給各位出個小問題，大家可以捫心自問，倘若遇到這個問題怎么辦？打電話時誰先掛？我們在比較正式的場合和別人通電話，你也別管是座機還是手機，請問打電話時誰先掛？　　這個問題其實就是禮和儀的問題，我遇到的同志經(jīng)常犯兩個常識性的錯誤：是誰先打誰先掛，這是第一個錯誤?！　〉诙€常識性錯誤是什么呢？對方掛，這個沒有操作性。你想想我在人民大學，我人民大學規(guī)定打電話對方掛，你清華大學也規(guī)定打電話對方掛，人大和清華兩家通話將出現(xiàn)何種狀態(tài)？兩邊都不掛，死扛，大說其廢話。那么到底應(yīng)該誰先掛呢？　　交際禮儀有游戲規(guī)則，地位高者先掛?！　∥以趩挝焕锷习啵也还芪业纳纤臼悄惺窟€是女士，是年齡大還是年齡小，是我的學生還是我的同事，在職業(yè)道德中，尊重上級是一種天職，所以游戲規(guī)則是：上司先掛。我是一個北京市教育局教委的工作人員，我和國家教育部通話，我不用考慮教育部的那個人是部長還是科員，他是上級機關(guān)，上級機關(guān)的人先掛?，F(xiàn)在我們國家和政府強調(diào)立黨為公、執(zhí)政為民，那么群眾給我們政府的公務(wù)員打電話，不討論，群眾先掛?，F(xiàn)在在商務(wù)交往中講客戶是上帝，不討論，服務(wù)行業(yè)及其企事業(yè)單位和客戶通話，客戶先掛。我經(jīng)常跟別人開玩笑說：“金老師我怕老婆，一般和老婆打電話都是老婆先掛，否則怎么能夠證明她是我家老大?！钡匚桓哒呦葤?！我講的禮和儀就是，你要尊重別人，你就得以適當?shù)姆绞奖憩F(xiàn)出來，否則你說什么叫尊重，沒有形式就沒有內(nèi)容。　　如果要讓我講禮儀，我喜歡從三個角度來講，第一個角度是什么呢？禮是交往的藝術(shù)?！　∫驗槲覀儸F(xiàn)代社會發(fā)達，生產(chǎn)力發(fā)達，交際圈擴大，現(xiàn)代交通和通信技術(shù)使我們可以“坐地日行八萬里，巡天遙看一千河”。那么我們交際圈子擴大以后，拿自己跟自己村的人打交道的游戲規(guī)則可能就沒有用。比如國家人事部所頒布《國家公務(wù)員行為規(guī)范》，第八條最后一句話四個字——講普通話。為什么要講普通話？因為普通話是國家法律規(guī)定要推廣的，講普通話有助于全國人民之間的有效溝通，你講方言土語有時候聽不懂，比如開個玩笑：　　我上大學的時候，七、八個人住一個宿舍，大學開學頭一天，七個人準時報道，第八個是從四川來的，來晚了。那時候也沒有什么夜班車，早班車，他來晚了。好不容易我們睡著了，學校怕我們淘氣，把閘給拉了。拉了閘之后，大概凌晨兩、三點，這個四川兄弟進來了，好不容易找到門，開燈，燈不亮，學校拉閘了。他自己就嘟嘟，講了四川話：“老子床在哪里？老子床在哪里？”他亂摸，把我們摸醒了，還當我們老子，我們就不高興，我們在黑暗中窺視他。不吭氣。他后來急了：“龜兒子，你們說話呀！”結(jié)果“龜兒子”就聯(lián)合起來把“老子”給打了一頓。當然年輕人也淘，也不是真打他，反正挺不高興了，就是罵罵咧咧地給了他幾下。時間長了才知道他有點冤，因為四川話當?shù)胤窖酝琳Z里什么“老子”、“龜兒子”，跟北京話什么哥們兒、兄弟姐妹什么的差不多，沒有什么裝你大人，裝你長輩的意思，也沒有把你當晚輩貶低或諷刺的意思?！　∵@實際上就是沒有有效溝通的結(jié)果。現(xiàn)代人交際圈大了，有時候不講交往的藝術(shù)會很麻煩?！　”热鐔柲阋粋€問題，倘若你們想向金教授要張名片，怎么要比較方便？　　有一天，我在一個地方，一個同志過來了，“金教授你有片子嗎？”倒挺直奔主題，但說實話，他是不是有點糙？現(xiàn)代人要講教養(yǎng)?！抖Y儀金說》 禮儀就在你身邊(2)　　金教授喜歡講一句話：教養(yǎng)體現(xiàn)于細節(jié)，細節(jié)展示素質(zhì)，細節(jié)決定成敗?！　‖F(xiàn)代人打交道，有的時候細節(jié)之處如果你不注意，你會很麻煩?！　∫惶?，我到一個大學去了，大學有個領(lǐng)導跟我講了，說一個博士生被推薦到一個國家機關(guān)去面試，考試成績優(yōu)秀當然沒得說，公務(wù)員考試也通過了。去面試時，最后一圈了，一個領(lǐng)導要見他，晚到十分鐘，沒有別的原因，就是因為晚到十分鐘，于是這個機關(guān)就不要他了?！　∵@里面存在一個個人修養(yǎng)的問題，教養(yǎng)其實體現(xiàn)于細節(jié)，細節(jié)展示素質(zhì)，細節(jié)決定成敗，如果你不注意細節(jié)會很麻煩的?！　』剡^頭來再說，其實在人際交往中索取名片很省事的辦法是有的，一般來講，有四個辦法比較常用?！　〉谝粋€辦法是交易法。就是把自己的名片遞給對方?！　∷^將欲取之，必先予之，來而不往非禮也。想要金教授的名片最省事的辦法，把名片遞給金教授就行了，不管金教授愿意不愿意他得回你一張，我不至于告訴你“收到”。我在舞會上碰到一個女生，我是一個男生，我想認識她，我總不至于傻兮兮地上去問：“同學，你叫什么名字？”“這位女士你怎么稱呼？”你這樣問你太笨，你要聰明的話，你會做自我介紹，比如坐飛機我們倆坐一塊了，“這位女士認識您很高興，我是人民大學的老師，我叫金正昆?！蔽蚁茸晕医榻B一次你就得回。你不會說：“嗯?！眮矶煌嵌Y也，這是游戲規(guī)則。　　第二個辦法是明示法。明示法，就是明著說明自己的本意：“金教授，認識您很高興，能換一下名片嗎？”　　第三個辦法是謙恭法。倘若這個人地位比較高，身份比較高，你可以給他先做個鋪墊：“金教授，聽你剛才這個講座很受啟發(fā)，我本人呢，也深感自己在交往藝術(shù)方面有待提高，跟你相見恨晚，現(xiàn)在知道你很累了，不便打擾你，你看以后有沒有機會繼續(xù)向你請教？”“以后有沒有機會繼續(xù)向你請教”，實際上就是暗示“老金，能不能把電話留下來”，就等于問我要名片，我要給你就給你，我要不給你，你也有面子。比如說“給張片子吧？”“不給?！眱蓚€都挺傻，但是你要倒過來說有時候這招不能用。　　第四個辦法是聯(lián)絡(luò)法。比如金教授我今年４６歲了，對面坐一個女中學生也就是１６歲，我要說想要她的名片，我不至于說“以后如何向你請教”，你什么感覺，碰上壞人了，說實話太夸張，我要跟一個晚輩或者跟一個平輩，我想要他的名片，我有說法，比如是位小姐或者是位先生，我可以說：“認識你很高興，希望以后能夠保持聯(lián)絡(luò)，希望下次到北京來還能與你再見，不知道怎么跟你聯(lián)系比較方便。”“不知道怎么跟你聯(lián)系比較方便”，實際上言下之意就是要你名片，你要愿意給我，我謝謝，不愿意給我，咱倆都不傷面子，如果你不想給我，其實很容易，你可以這樣講：“金教授以后還是我跟你聯(lián)系吧。”言下之意，“我以后就不跟你聯(lián)系了?！边@個是有退路的。其實，我在這兒講的是交往藝術(shù)，大家都不傷臉面，沒必要讓別人過不去，也沒必要把自己交代了。　　第二個角度，禮儀是非常重要的溝通技巧?！奥劦烙邢群?，術(shù)業(yè)有專攻”。人和人打交道，溝通是比較難的一條，有時候你如果不注意溝通，它就比較麻煩。比如我舉個簡單例子，你說別人穿衣服，誰愿意穿的衣服讓別人覺得你沒有品位？！待人接物，誰愿意讓人說自己糊涂、傻，沒有吧？我那天跟一個同志講我深信我國人民不管是城市的還是鄉(xiāng)村的，不管是企業(yè)家、知識分子還是農(nóng)民、工人，都有學習禮儀、運用禮儀的欲望，因為沒有人愿意讓別人覺得自己沒有教養(yǎng)，沒有人覺得自己丟人現(xiàn)眼，更沒有人愿意傷害別人，他之所以弄巧成拙是他不懂，不知禮怎么去講禮，不知禮就沒辦法去講。雖說：“溝通無極限”，但是溝通往往存在困難。正確地運用禮儀，方可有效的進行溝通?！　”热缥遗e一個簡單的例子，出入無人駕駛電梯，現(xiàn)在高樓、大廈、賓館、酒店一般都是無人駕駛電梯，假如你是主人，當你陪同多位客人出入電梯時，請問出入電梯的標準順序，主人和客人應(yīng)該怎么走，主人是先進先出，還是后進后出？　　陪同客人出入電梯，假如是無人駕駛的那種升降式電梯，標準做法是什么呢？陪同人員需要先入，后出。陪同者先進去后出來，為什么？兩個原因：　　第一個原因，安全。你把門一打開，就把客人讓進去，你怎么能夠保證電梯底板同時到位？萬一它不上來呢？萬一里面有壞人呢？　　引導的人不就是帶路嘛，陪同引導一定要走在前面，你在前面帶路，你告訴他有梯子、有臺階這個地方比較暗，請你留意，所以陪同引導必須走在前面。　　第二個原因，方便。下次您坐電梯您注意點，電梯門口那個鈕，我們把它叫做升降鈕，一按電梯就來了，但是它一般有設(shè)定的程序，大概幾十秒鐘就自動關(guān)門走了，我經(jīng)常遇到這種事——客人還沒上完，陪同人員著急了，拿胳膊跟門搏斗，或者用腳擋在那里，還有的同志大喊“快來”。非常非常影響形象，這就是溝通技巧?！　〈┮路l愿意不講規(guī)則與品位呢？沒有吧？但是你要不懂這個規(guī)則就很麻煩。比如夏天的時候有人穿露腳趾、露腳跟的涼鞋，很多女孩子穿。但是說到“禮”，這種露腳趾和露腳跟的涼鞋穿的場合是有要求的。在非常重要的場合，上班的時候，特別穿制服的時候，露趾和露跟的涼鞋是不得體的。當然倒過來說，如果你要休閑度假到海濱去，到海南到泰國去旅游那就該當別論。在那種地方你要穿一高跟鞋，穿一套裝反而不倫不類，它其實有一個表現(xiàn)形式?！　≡倥e一個例子，在非正式場合穿露趾涼鞋是可以的，但是穿露趾涼鞋有一條游戲規(guī)則：不穿襪子。穿露腳趾涼鞋就是要透氣啊，你要再穿雙襪子你叫煞有介事，等于告訴別人“自己的腿上有情況”，比如汗毛粗重、毛孔粗大、胎斑色痣，害怕被別人發(fā)現(xiàn)。所以你煞有介事地穿雙襪子，自己覺得挺正規(guī)，看在行人的眼里，你在這方面就稍遜一籌，這里我講的是溝通技巧，禮儀它是一種溝通技巧?！　∮秩缒腥舜┪餮b，穿西裝它有自己的游戲規(guī)則，請問男同志穿西裝的最高水準的要求是什么？　　我們要講這樣一條游戲規(guī)則，叫三色原則。穿套裝也好，穿套裙也好，穿制服也好，基本的游戲規(guī)則全身顏色在三種之內(nèi)。包括上衣，包括下衣，包括襯衫，包括領(lǐng)帶，包括鞋襪在內(nèi)。比如我穿西裝套裝，套裝是一個顏色，深色的；鞋襪是一個顏色，黑色的；襯衫是一個顏色，白色的；就三色了。那領(lǐng)帶呢，領(lǐng)帶只有一個選擇，領(lǐng)帶的顏色和西裝是一個顏色。當然，喜慶場合，比如國慶參加少數(shù)民族節(jié)日，喜慶一點我可以打紫紅色領(lǐng)帶，那是比較特殊的情況，一般情況下三色原則是著裝最基本的游戲規(guī)則。我有一個習慣，一個人要穿著西裝，打著領(lǐng)帶向我走來時，我不聽他自報家門，我喜歡把他身上顏色數(shù)一數(shù)，我的經(jīng)驗是：身上三種顏色一般是懂規(guī)矩的，四種顏色一般是不太懂規(guī)矩的，五種顏色以上一般肯定不懂規(guī)矩的?！　”热缫粋€男人要穿西裝外出的話，尤其國際交往中，我們一般要強調(diào)遵守三一律，什么叫三一律？就是你穿西裝的時候，身上有三個地方應(yīng)該是一個顏色，哪三個地方？鞋子、腰帶、公文包應(yīng)該是一個顏色，而且應(yīng)當首選黑色。當然我講的是很正規(guī)的場合，內(nèi)行看門道，講究的男人出來的話，他鞋子腰帶公文包是一個顏色，而且首選黑色，這個叫三一律，當然我也見過不在行的：《禮儀金說》 禮