qbsz0002s-20xx博興陳昊食品加工廠咸蛋(已修改)
2025-05-28 03:35 本頁面
【正文】 Q/WCR0032008博興縣陳昊食品加工廠 發(fā)布氏水產(chǎn)食品加工廠 發(fā)布20150325實施20150325發(fā)布咸蛋Q/BCH 0002S2015代替Q/BCH 0002S2012Q/BCH博興縣陳昊食品加工廠企業(yè)標準1前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標準。本標準嚴格按照GB/《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。本標準代替Q/BCH 0002S2012《生咸蛋》。本標準與Q/BCH 0002S2012《生咸蛋》相比主要變化如下： ——修改了標準名稱——增加了鎘、蘇丹紅指標——修改了微生物指標——修改了規(guī)范性引用文件 。本標準由博興縣陳昊食品加工廠提出并起草。本標準主要起草人：陳繼山。本標準自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。 IQ/BCH 0002S2015咸 蛋1 范圍本標準規(guī)定了咸蛋的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準是以生鮮禽蛋為原料，經(jīng)挑選、清洗、食鹽腌制、晾干殺菌、清洗、真空包裝、高溫蒸煮（熟）而成的熟或生咸蛋制品。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲運圖示標志GB
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