qcsy0013s-20xx山東常生源食品科技有限公司速凍即食海參(已修改)
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【正文】 Q/SOM —Q/CSY山東常生源食品科技有限公司企業(yè)標準 Q/CSY 0013S2014速凍即食海參20140410發(fā)布 20140520實施山東常生源食品科技有限公司 發(fā)布1Q/CSY0013S2014前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標準。本標準嚴格按照GB/T 《標準化工作導則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。本標準由山東常生源食品科技有限公司提出并起草。本標準主要起草人：劉勇德。本標準自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。生產(chǎn)單位：名稱：山東常生源食品科技有限公司 地址：濟南市歷城區(qū)董家鎮(zhèn)邢家洼村 III速凍即食海參1 范圍本標準規(guī)定了速凍即食海參的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。本標準適用于以新鮮海參為原料，經(jīng)去內(nèi)臟、蒸煮、挑揀、凍方、剪牙、清洗、殺菌、速凍、包裝、裝箱、入庫等工藝制成的速凍即食海參。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲運圖示標志GB 2733 鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準GB 2762
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