咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(1)(已修改)
2025-05-25 03:13 本頁(yè)面
【正文】 咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 咖啡店 創(chuàng)業(yè) 計(jì)劃書(shū) 10護(hù)理 8班王楠 咖啡的歷史 咖啡可被追溯的歷史大概可以到公元十世紀(jì)，不過(guò)那些都是不可考證的歷史。例如廣為傳播的牧羊人的故事，跨越沙漠的僧侶故事等等。真正有據(jù)可查的是咖啡豆的傳播時(shí)間，也就是從非洲傳到歐洲乃至全世界，大概是公元十六 十七世紀(jì)左右的事，眾所周知那是大航海的時(shí)代。荷蘭的殖民者、商人、掠奪者則是其中傳播咖啡的關(guān)鍵角色。 現(xiàn)代的咖啡都是飲料，但在最初咖啡是作為食品的用途。寺廟中的僧侶在誦經(jīng)的時(shí)候會(huì)咀嚼咖啡作為提神的食品。在戰(zhàn)爭(zhēng)中也有作為摻入在面包中的興奮劑，用以提高軍隊(duì)的士氣。 直到 11世紀(jì)左右，人們才開(kāi)始用水煮咖啡做為飲料。 13世紀(jì)時(shí)，埃塞俄比亞軍隊(duì)入侵也門(mén)，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因?yàn)橐了固m教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認(rèn)為這種飲料刺激神經(jīng)，違反教義，曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店，但埃及蘇丹認(rèn)為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區(qū)流行開(kāi)來(lái)?？Х?Coffee這個(gè)詞，就是來(lái)源于阿拉伯語(yǔ) Qahwa，意思是“植物飲料”，后來(lái)傳到土耳其，變?yōu)?Kahve，成為歐洲語(yǔ)言中這個(gè)詞的來(lái)源?？Х确N植，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進(jìn)逐漸完善。 但在西元 15世紀(jì)以前，咖啡長(zhǎng)期被阿拉伯世界所壟斷，僅在回教國(guó)家間流傳；當(dāng)時(shí)主要被使用在醫(yī)學(xué)和宗教上，回教醫(yī)生和僧侶們承認(rèn)咖啡具有提神、醒腦、健胃、強(qiáng)身、止血等功效。直到 1 17世紀(jì)，透過(guò)威尼斯商人和海上霸權(quán)荷蘭人的買(mǎi)賣(mài)輾轉(zhuǎn)將咖啡傳入歐洲，很快地，這種充滿(mǎn)東方神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料受到貴族仕紳階級(jí)的爭(zhēng)相競(jìng)逐，咖啡的身價(jià)也跟著水漲船高，甚至產(chǎn)生了“黑色金子”的稱(chēng)號(hào)，并且在接下來(lái)風(fēng)起云涌大航海時(shí)代，借由海運(yùn)的傳播，全世界都被納入了咖啡的生產(chǎn)和消費(fèi)版圖中。 1570年，土耳其軍隊(duì)圍攻維也納，失敗撤退時(shí)，有人在土耳其軍隊(duì)的營(yíng)房中發(fā)現(xiàn)一口袋黑色的種子，誰(shuí)也不知道是什么東西。一個(gè)曾在土耳其生活過(guò)的波蘭人，拿走了這袋咖啡，在維也納開(kāi)了第一家咖啡店。 16世紀(jì)末，咖啡以“伊斯蘭酒”的名義通過(guò)意大利開(kāi)始大規(guī)模傳入歐洲。 最初有的天主教宗教人士認(rèn)為咖啡是“魔鬼飲料”，慫恿當(dāng)時(shí)教皇克萊門(mén)八世禁止這種飲料，但教皇品嘗后認(rèn)為可以飲用，并于 1600年為咖啡舉行洗禮，因此咖啡在歐洲逐步普及。 17世紀(jì)咖啡的種植和生產(chǎn)一直為阿拉伯人所壟斷，在歐洲價(jià)值不菲，只有歐洲上層人物才能飲用咖啡。直到 1690年，一位荷蘭船長(zhǎng)航行到也門(mén)，得到幾棵咖啡苗，開(kāi)始在荷屬印度 (現(xiàn)在的印度尼西亞 )種植成功。 1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子，將幾粒咖啡種子送給一位駐巴西的西班牙人，他在巴西試種取得很好的效果。巴西的氣候非常適宜咖啡生長(zhǎng)，從此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生產(chǎn)而價(jià)格下降的咖啡開(kāi)始成為歐洲人的重要飲料。 現(xiàn)在，咖啡和茶、可可成為全世界三大飲料，而咖啡的出口量?jī)H次于石油成為全世界第二大出口品。 ? 20220327 06:51:11 藍(lán)波的軍刀 (TOMMY真不是一般人練的！??！ ) 目錄 摘 要 （一）公司基本情況 （二）產(chǎn)品／服務(wù)介紹 （三）行業(yè)／市場(chǎng)分析 （四）業(yè)務(wù)現(xiàn)狀 （五）財(cái)務(wù)分析 （六）融資計(jì)劃 第一部分 公司概況 一）公司介紹 主要股東 團(tuán)隊(duì)介紹 組織結(jié)構(gòu) 員工情況 二） 經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史 （三）外部公共關(guān)系 （四）公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 第二部分 產(chǎn)品／服務(wù) （ 一）產(chǎn)品、服務(wù)介紹 （二）核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì) （三）產(chǎn)品專(zhuān)利和注冊(cè)商標(biāo) 第三部分 行業(yè)及市場(chǎng) （一）行業(yè)情況 （二）市場(chǎng)潛力 （三）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 （四）收入（盈利）模式 （五）市場(chǎng)規(guī)劃 第四部分 營(yíng)銷(xiāo)策略 （一） ()目標(biāo)市場(chǎng)分析 （二）客戶(hù)行為分析 （三）營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)計(jì)劃 （四）服務(wù)質(zhì)量控制 第五部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃 第六部分 融資計(jì)劃 （ 一）融資方式 （二）資金用途） （三）退出方式 第七部分 風(fēng)險(xiǎn)控制 摘要 （一）公司基本情況 一、項(xiàng)目名稱(chēng)： 咖啡店 二、經(jīng)營(yíng)范圍：面對(duì)廣大的居民 三、行業(yè) ()類(lèi)型：零售 四、項(xiàng)目投資：約 20萬(wàn)元 五、場(chǎng)地設(shè)置：南京市江寧開(kāi)發(fā)區(qū) 六、項(xiàng)目概況：為顧客提供方便（提供咖啡、茗茶、各類(lèi)小點(diǎn)心），提供在 校大學(xué)生兼職，以滿(mǎn)足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)經(jīng)營(yíng)宗旨： 咖啡屋旨在為所有顧客提供物美價(jià)廉、時(shí)尚休閑等令顧客滿(mǎn)意的服務(wù)。 （二）產(chǎn)品／服務(wù)介紹 咖啡屋不僅提供中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍(lán)山、牙買(mǎi)加極品咖啡、花式咖啡等，還有各種茶點(diǎn)，如各式中國(guó)名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場(chǎng)手磨，口感好，品味佳?？Х任葜磺蠓?wù)，本著“以最低的價(jià)格提供最好的服務(wù)”的宗旨，以四個(gè)“一流”（一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù)）為目標(biāo)，力使 咖啡屋成為所有居民學(xué)生的休憩之地。 門(mén)旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺(tái)前擺設(shè)有存放各種報(bào)刊的書(shū)架。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你可以周?chē)男沱愶L(fēng)光，領(lǐng)略開(kāi)發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門(mén)前還準(zhǔn)備了一些雨傘，對(duì)那些出門(mén)在外沒(méi)有帶傘的顧客提供方便。 (三）行業(yè)／市場(chǎng)分析 隨著中國(guó)改革開(kāi)放之后，西方文化的迅速滲透、中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展以及都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時(shí)尚、浪漫的休閑生活方式越來(lái)越受到人們的青睞，咖啡成了世界三大飲品之一。無(wú)數(shù)獨(dú)具慧眼的投資者看到了其()中隱藏的巨大商機(jī)，我們根據(jù)市場(chǎng)分析， 咖啡屋即將出現(xiàn) …… 經(jīng)調(diào)查，我國(guó)對(duì)咖啡飲品每年約有超過(guò) 20億的市場(chǎng)需求，其中我們可進(jìn)入的市場(chǎng)約有 12億。公司成立初期購(gòu)進(jìn)可供顧客需求的咖啡及附屬品，以滿(mǎn)足迅速發(fā)展的咖啡茗茶市
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