古茶項(xiàng)目初步策劃方案(已修改)
2025-05-25 00:03 本頁(yè)面
【正文】 古茶項(xiàng)目初步策劃方案第1章 概述四球茶(Camellia tetracocca Zhang)是生息于貴州黔西南州普安縣境內(nèi)海拔1700——1950m群山茂林內(nèi)的珍稀古茶樹(shù)，19631965年之間，貴州省茶葉土產(chǎn)公司對(duì)普安縣林場(chǎng)進(jìn)行野生茶資源調(diào)查時(shí)被發(fā)現(xiàn)，是我國(guó)最早發(fā)現(xiàn)的茶樹(shù)新品種之一，1981年中山大學(xué)張宏達(dá)教授根據(jù)貴州普安大茶樹(shù)特征定名。產(chǎn)地介紹普安地處貴州省黔西南州北部，東經(jīng)104176。51′10″～105176。09′24″，北緯25176。18′30″～26176。10′35″，轄8鎮(zhèn)2鄉(xiāng)2街道，居住著漢、苗、布依、回、彝、黎、白等30個(gè)民族。普安位于南盤江、北盤江兩大流域，屬典型的中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，立體氣候明顯；全縣平均海拔1400米，年均氣溫14℃左右，無(wú)霜期約290天，年均日照1563小時(shí)，年均降水量1439毫米。正是這種得天獨(dú)厚的大自然環(huán)境才撫育四球茶得以跨越百萬(wàn)年的歲月，據(jù)初步普查，普安四球茶主要分布在青山、新店、樓下等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共2萬(wàn)多珠，其中青山林場(chǎng)一處就分布有5000株左右，樹(shù)齡達(dá)上千年的有上百株，成片的有2000多畝，最大的古茶樹(shù)樹(shù)高9米，冠幅(樹(shù)枝葉直徑)9米，是大自然留給普安人民的珍稀古茶樹(shù)資源和寶貴財(cái)富，普安縣也因此被命名為“中國(guó)古茶樹(shù)之鄉(xiāng)”?；咎卣鞲鶕?jù)中山大學(xué)張宏達(dá)教授對(duì)茶組植物分類。該植物為小喬木，嫩枝及頂芽均無(wú)毛；葉革質(zhì)，長(zhǎng)1216厘米，寬45厘米，先端銳尖，叢部楔形，葉背無(wú)毛，側(cè)脈1012對(duì)，葉緣有細(xì)鋸齒，葉柄長(zhǎng)46毫米，無(wú)毛；花腋生，；苞片23個(gè)，早落；萼片56片，長(zhǎng)46毫米，無(wú)毛；，花瓣白色，無(wú)毛；子房無(wú)毛，花柱無(wú)毛，柱頭5裂；蒴果扁球形或球形，，4室，每室有種子1粒，果爿厚23毫米；種子球形，果實(shí)種皮為淺褐色。據(jù)貴州省茶科所測(cè)定，普安縣青山鎮(zhèn)大箐山嶺的林場(chǎng)野生喬木大樹(shù)茶簡(jiǎn)單兒茶素含量高，%；，%。復(fù)雜兒茶素含量，%%；，%。由于在古老的茶樹(shù)中，茶樹(shù)原始型在茶葉化學(xué)成分中表現(xiàn)為簡(jiǎn)單兒茶素與復(fù)雜兒茶素的組成比率，因此，林場(chǎng)大樹(shù)茶應(yīng)比巴達(dá)大樹(shù)茶更原始。在普安民間，人們對(duì)普安四球茶還有“山上有棵千年樹(shù)，樹(shù)下有口清水井，哪天如果不舒服，一片葉來(lái)一瓢水”的說(shuō)法，講的就是山上生長(zhǎng)著的千年四球茶古茶樹(shù)和一口甘甜清涼的水井，哪個(gè)人生病，只要摘來(lái)一些茶葉和用這口井的水煮，就可以治療疾病。發(fā)展歷程1980年7月13日，貴州省晴隆縣農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師盧其明等，在普安、晴隆兩縣西部交界的云頭大山筍家箐發(fā)現(xiàn)一塊茶籽化石，經(jīng)貴州省茶葉科學(xué)研究所茶樹(shù)育種專家劉其志研究鑒定，從化石形狀看，“有明顯的種臍，種臍旁邊有三個(gè)胚珠的印跡，這塊化石茶籽共有三粒，其中有兩粒發(fā)育正常，有一粒為發(fā)育不全的茶籽，亦有明顯的種臍存在，初步認(rèn)為是化石茶籽?！?988年經(jīng)中國(guó)科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所和中國(guó)科學(xué)院貴陽(yáng)地球物理化學(xué)研究所專家現(xiàn)場(chǎng)勘探調(diào)查鑒定，初步認(rèn)為是新生代第三紀(jì)四球茶茶籽化石。從普安、晴隆兩縣地質(zhì)發(fā)展史看，該區(qū)域是在中上三疊紀(jì)時(shí)期上升形成的陸地。在此時(shí)期，有陸相沼積紫色沙頁(yè)巖沉積，出現(xiàn)了煤，表示當(dāng)時(shí)植物生長(zhǎng)茂盛。之后氣候干燥、沼積間斷，發(fā)生了一次旋扭運(yùn)動(dòng)，造成一系列的弧形斷裂帶，構(gòu)成黔西南地區(qū)的渦輪構(gòu)造地形，筍家箐就是一個(gè)小型裂縫。新生代第三紀(jì)時(shí)，氣候溫暖，雨量較多，零星地區(qū)在這些斷裂谷地或坡面堆積有下第三紀(jì)的堆集物，因而這塊茶籽化石，應(yīng)是第三紀(jì)時(shí)期的殘坡堆積物中形成的。據(jù)專家稱：古生物死亡后，能形成化石的機(jī)率極少，這充分說(shuō)明100萬(wàn)年以前普安一帶有著大量的古茶樹(shù)。普安縣處于低緯度、寡日照、高海拔地區(qū)，且空氣、土壤無(wú)污染，重金屬含量低，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，適宜優(yōu)質(zhì)有機(jī)生態(tài)茶種植的面積達(dá)30萬(wàn)畝以上。普安本著“在保護(hù)中開(kāi)發(fā)、在開(kāi)發(fā)中保護(hù)”的原則，研發(fā)古茶產(chǎn)品，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)，從上個(gè)世紀(jì)50年代開(kāi)始大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，建有國(guó)營(yíng)新寨茶場(chǎng)、江西坡茶果場(chǎng)、青山小屯茶場(chǎng)，以及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型茶場(chǎng)等，隸屬貴州五大茶區(qū)的黔西南茶葉產(chǎn)業(yè)帶，被列為全省首批20個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。目前，并計(jì)劃到2020年將茶葉種植面積發(fā)展到30萬(wàn)畝。2002年普安茶葉通過(guò)ISO1400環(huán)境體系認(rèn)證，2003年3月經(jīng)國(guó)內(nèi)權(quán)威質(zhì)量鑒定機(jī)構(gòu)——農(nóng)業(yè)部杭州質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心檢測(cè)，普安茶葉農(nóng)藥殘留量為0，超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。2014年，立足茶文化與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升普安茶產(chǎn)業(yè)的美譽(yù)度和影響力，正在著力打造普安茶文化生態(tài)旅游休閑度假景區(qū)。由于普安獨(dú)特的地方小氣候，所產(chǎn)的茶葉具有六大特點(diǎn)，一是茶葉吸附花香能力強(qiáng)，用于加工各類花茶時(shí)需花量少，可節(jié)約或降低花茶成本；二是茶葉耐泡，沖泡
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