sdspage原理ppt課件(2)(已修改)
2025-05-17 18:23 本頁面
【正文】 SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳原理 采用十二烷基硫酸鈉 聚丙稀酰胺凝膠電泳（ SDSPAGE， polyacrylamide gel electrophoresis）方法可對(duì)蛋白質(zhì)的組分進(jìn)行分離，并可精確測得蛋白質(zhì)的分子量。常用的方法為 SDSPAGE不連續(xù)系統(tǒng)。 基本原理：聚丙稀酰胺是由丙稀酰胺（ acrylamide）和 N,N’亞甲基雙丙稀酰胺（ N,N’methylene bis acrylamide）經(jīng)共聚合而成。此聚合過程是由四甲基乙二胺（ tetramethylethylenediamine， TEMED）和過硫酸胺（ ammonium persulfate， AP）激發(fā)的。被激活的單體和未被激活的單體開始了多聚鏈的延伸，正在延伸的多聚鏈也可以隨機(jī)地接上雙丙稀酰胺，使多聚鏈交叉互連成為網(wǎng)狀立體結(jié)構(gòu)，最終多聚鏈聚合成凝膠狀。 SDS聚丙浠酰胺凝膠電泳原理 ，（ ，(acrylamide) 丙烯酰胺是一種白色晶體化學(xué)物質(zhì)，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內(nèi)涂層等。淀粉類食品在高溫（ 120℃ ）烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。 研究表明，人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸丙烯酰胺，飲水是其中的一條重要接觸途徑。 丙烯酰胺進(jìn)入體內(nèi)又可通過多種途徑被人體吸收，其中經(jīng)消化道吸收最快。進(jìn)入人體內(nèi)的丙烯酰胺約 90％被代謝，僅少量以原形經(jīng)尿液排出。丙烯酰胺進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)在體內(nèi)與 DNA上的鳥嘌呤結(jié)合形成加合物，導(dǎo)致遺傳物質(zhì)損傷和基因突變。 對(duì)接觸丙烯酰胺的職業(yè)人群和偶然暴露于丙烯酰胺人群的調(diào)查表明，丙烯酰胺具有神經(jīng)毒性作用，但目前還沒有充足的證據(jù)表明通過食物攝入丙烯酰胺與人類某種腫瘤的發(fā)生有明顯關(guān)系。 丙烯酰胺 丙烯酰胺簡介 丙烯酰胺是一種有機(jī)化合物，別名 AM；純品為白色結(jié)晶固體，易溶于水、甲醇、乙醇、丙醇，稍溶于乙酸乙酯、氯仿，微溶于苯，在酸堿環(huán)境中可水解成丙烯酸。職業(yè)性接觸主要見于丙烯酰胺生產(chǎn)和樹脂、黏合劑等的合成，在地下建筑、改良土壤、油漆、造紙及服裝加工等行業(yè)也有接觸機(jī)會(huì)。日常生活中，丙烯酰胺可見于吸煙、經(jīng)高溫加工處理的淀粉食品及飲用水中。 [毒性 ] 丙烯酰胺屬中等毒類，對(duì)眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可經(jīng)皮膚、呼吸道和消化道吸收，在體內(nèi)有蓄積作用，主要影響神經(jīng)系統(tǒng)，急性中毒十分罕見。密切大量接觸可出現(xiàn)亞急性中毒，中毒者表現(xiàn)為嗜睡、小腦功能障礙以及感覺運(yùn)動(dòng)型多發(fā)性周圍神經(jīng)病。長期低濃度接觸可引起慢性中毒，中毒者出現(xiàn)頭痛、頭暈、疲勞、嗜睡、手指刺痛、麻木感，還可伴有兩手掌發(fā)紅、脫屑，手掌、足心多汗，進(jìn)一步發(fā)展可出現(xiàn)四肢無力、肌肉疼痛以及小腦功能障礙等。 丙烯酰胺慢性毒性作用最引人關(guān)注的是它的致癌性。丙烯酰胺具有致突變作用，可引起哺乳動(dòng)物體細(xì)胞和生殖細(xì)胞的基因突變和染色體異常。動(dòng)物試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，丙烯酰胺可致大鼠多種器官腫瘤，如乳腺、甲狀腺、睪丸、腎上腺、中樞神經(jīng)、口腔、子宮、腦下垂體腫瘤等。但目前還沒有充足的人群流行病學(xué)證據(jù)表明，食物攝入丙烯酰胺與人類某種腫瘤的發(fā)生有明顯相關(guān)性。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（ IARC）對(duì)其致癌性進(jìn)行了評(píng)價(jià)，將丙烯酰胺列為 2類致癌物（ 2A），即人類可能致癌物。其主要依據(jù)為，丙烯酰胺在動(dòng)物和人體均可代謝轉(zhuǎn)化為致癌活性代謝產(chǎn)物環(huán)氧丙酰胺。 [預(yù)防 ] ⒈ 職業(yè)性接觸者要通過改革工藝、采取工程技術(shù)措施等手段，降低工作場所空氣中丙烯酰胺的濃度；同時(shí)通過加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，如戴口罩、手套，穿防護(hù)服和鞋等，以防止或減
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1