酒店管理系統(tǒng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(已修改)
2025-05-16 18:36 本頁(yè)面
【正文】 酒店管理系統(tǒng)項(xiàng)目第1章 可行性研究報(bào)告 可行性研究報(bào)告引言可行性研究報(bào)告對(duì)于軟件開(kāi)發(fā)的作用是非常重要的?？尚行苑治鲅芯苛塑浖母鞣N開(kāi)發(fā)因素，通過(guò)綜合的分析，已確定軟件是否適宜開(kāi)發(fā)?！懊褚允碁樘臁保S著人民生活水平的提高，餐飲業(yè)在服務(wù)行業(yè)中占有越來(lái)越重要的地位。努力在當(dāng)前餐飲行業(yè)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，已成為每位餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者所追求的目標(biāo)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，餐飲管理已經(jīng)逐漸由定性管理，進(jìn)入到重視定量管理的科學(xué)階段。眾所周知，在定量管理的具體實(shí)現(xiàn)方法和手段方面，最有效的工具就是電腦管理。傳統(tǒng)的手工操作管理存在著許多無(wú)法避免的問(wèn)題，例如：a. 人工計(jì)算帳單金額容易出現(xiàn)差錯(cuò)。b. 收銀工作中跑單、漏單、偷錢(qián)現(xiàn)象普遍。c. 個(gè)別服務(wù)員作弊、改單、宰客情形時(shí)有發(fā)生。d. 客人消費(fèi)單據(jù)難以保存和查詢(xún)。e. 無(wú)法對(duì)大量營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。說(shuō)明該軟件開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn)在技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)條件方面的可行性；評(píng)述為了合理地達(dá)到開(kāi)發(fā)目標(biāo)而可能選擇的各種方案；說(shuō)明并論證所選定的方案。本系統(tǒng)命名: 酒店餐飲管理系統(tǒng)小組成員: 開(kāi)發(fā)工具: Microsoft VC＋＋a. 該系統(tǒng)面向的用戶(hù)是酒店餐飲的前臺(tái)服務(wù)員，廚房管理員，原材料的供貨部門(mén)以及經(jīng)理部門(mén)的管理人員。b. 本系統(tǒng)可以在Windows98/ME/2000/XP 以及更高版本系統(tǒng)上穩(wěn)定運(yùn)行，有很強(qiáng)的兼容性。c. 該系統(tǒng)有連網(wǎng)功能便于連鎖經(jīng)營(yíng)，方便大型連鎖企業(yè)進(jìn)行該系統(tǒng)的管理。用戶(hù)手冊(cè)，酒店餐飲管理系統(tǒng)，VC++相關(guān)資料，軟件工程導(dǎo)論（清華大學(xué)出版社 張海藩） 對(duì)本系統(tǒng)的要求A. 功能：該系統(tǒng)能夠接受預(yù)定，前臺(tái)點(diǎn)菜，廚房傳菜，數(shù)據(jù)備份和恢復(fù) ，流水賬單統(tǒng)計(jì)功能，采購(gòu)管理等功能并可以不斷擴(kuò)充其功能。B. 性能：該系統(tǒng)所占硬盤(pán)容量大約為10M，開(kāi)啟運(yùn)行時(shí)間約2～3秒，用戶(hù)進(jìn)入系統(tǒng)需要密碼，且數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)是經(jīng)過(guò)保密設(shè)置的，一般用戶(hù)是無(wú)法接觸涉及商業(yè)機(jī)密的數(shù)據(jù)的，因此安全保密性比較高。C. 系統(tǒng)的數(shù)據(jù)來(lái)源是酒店的菜譜、酒水飲料的名稱(chēng)，及其價(jià)格、數(shù)量，可以及時(shí)對(duì)酒店的客戶(hù)的消費(fèi)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)結(jié)賬，方便快捷。D. 系統(tǒng)需要員工輸入賬號(hào)和密碼才能操作，可以避免其它人員的惡意操作給酒店帶來(lái)的損失，且系統(tǒng)的數(shù)據(jù)有保護(hù)和備份功能。E. 對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)的酒店可以采用該系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)版，在一家酒店就可以掌握所有酒店的運(yùn)營(yíng)工作情況，快捷及時(shí)高效。F. 完成期限2011年11月。1) 采用本系統(tǒng)可以大大減少前臺(tái)的服務(wù)人員的人數(shù)，直接和廚房聯(lián)系加快上菜速度。2) 由于采用計(jì)算機(jī)操作，可以大大提高操作速度。3) 系統(tǒng)應(yīng)有以下一些功能：a. 包括餐飲收銀等各綜合收銀點(diǎn)b. 菜譜管理、臺(tái)號(hào)（場(chǎng)所）管理c. 開(kāi)單、點(diǎn)菜、加菜、退菜、結(jié)賬、免單d. 換臺(tái)、支持一單結(jié)帳和多單合并結(jié)帳e. 各類(lèi)收銀班報(bào)表、日?qǐng)?bào)表及統(tǒng)計(jì)報(bào)表f. 餐廳轉(zhuǎn)前臺(tái)帳、查詢(xún)總營(yíng)業(yè)情況g. 信息查詢(xún)、服務(wù)員交接班及定制報(bào)表、假定和限制a． 系統(tǒng)可以長(zhǎng)期運(yùn)行，版本也可以不斷升級(jí)，來(lái)滿(mǎn)足用戶(hù)的新需求。b． 構(gòu)建該系統(tǒng)的酒店提供必要的資金購(gòu)買(mǎi)電腦架構(gòu)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)前臺(tái)和供貨部門(mén)以及酒店管理部門(mén)的聯(lián)網(wǎng)，使整個(gè)酒店一體化，提高酒店的運(yùn)營(yíng)效率和效益。c． 系統(tǒng)是由 VC++，大部分的操作系統(tǒng)都能夠順利運(yùn)行，適合廣大的酒店使用。為保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行必須有專(zhuān)門(mén)的人員來(lái)維護(hù)系統(tǒng)并對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行更新。d． 系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，酒店的工作人員只需掌握一些基本的電腦使用方面的知識(shí)，要求會(huì)打字，這樣簡(jiǎn)單進(jìn)行培訓(xùn)能夠輕松使用本系統(tǒng)，無(wú)須酒店花費(fèi)多少財(cái)力物力來(lái)培訓(xùn)員工。e． 系統(tǒng)一經(jīng)投入便能夠運(yùn)行，并產(chǎn)生效益得到回報(bào)。該系統(tǒng)是由VC++ ，四個(gè)小組成員經(jīng)過(guò)半年時(shí)間開(kāi)發(fā) 。系統(tǒng)的功能滿(mǎn)足了酒店的所有需求，對(duì)酒店新的需求也可以通過(guò)版本升級(jí)來(lái)滿(mǎn)足。具有極大的經(jīng)濟(jì)效益。 現(xiàn)有的酒店餐飲管理系統(tǒng)均是以人為主體的，需要很的人力、物力、財(cái)力，且效率不是很
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