【正文】 第一部分 服裝專業(yè)人才培養(yǎng)的內(nèi)容一、專業(yè)介紹與人才培養(yǎng)方案說(shuō)明 （一）專業(yè)背景中國(guó)是十三億人口的大國(guó)，是全世界最大的服裝消費(fèi)國(guó)和生產(chǎn)國(guó)。近幾年中國(guó)的服裝業(yè)有著較大的發(fā)展，服裝業(yè)的發(fā)展也大大推動(dòng)了中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。服裝產(chǎn)業(yè)一直為中國(guó)出口創(chuàng)匯做出了巨大的貢獻(xiàn)。同時(shí)中國(guó)已成為全世界最大的服裝生產(chǎn)加工基地，全世界每三件服裝，其中一件來(lái)自于中國(guó)生產(chǎn)。遂寧紡織是四川省紡織工業(yè)重要生產(chǎn)基地，是遂寧市重要的優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)，通過(guò)幾十年的發(fā)展尤其是近幾年的發(fā)展和大規(guī)模的技術(shù)改造，已形成了產(chǎn)業(yè)鏈基本貫通、門類比較齊全、裝備相對(duì)先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)體系，對(duì)全市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定作出了重要的貢獻(xiàn)。目前紡織工業(yè)形成了棉紡織、絲紡織、化纖紡織、印染、針織、服裝、紡織機(jī)械等門類齊全的工業(yè)體系，現(xiàn)有規(guī)模以上紡織服裝企業(yè)（含絲綢）72戶。形成了以華潤(rùn)錦華、華紡銀華為代表的紡織支柱產(chǎn)業(yè)。遂寧確定“十二五”期間以紡紗織造為基礎(chǔ)，以服裝家紡為龍頭，全力打造區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和品牌，走科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、優(yōu)勢(shì)成本得到充分發(fā)揮的新型工業(yè)化道路，加強(qiáng)紡織產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，以高端產(chǎn)品帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈完善和做強(qiáng)，強(qiáng)化紡織企業(yè)的社會(huì)責(zé)任體系建設(shè)，使紡織工業(yè)在遂寧工業(yè)經(jīng)濟(jì)中的比重進(jìn)一步提高。 （二）專業(yè)發(fā)展歷程我校的服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)于2006年創(chuàng)辦，通過(guò)六年多的辦學(xué)實(shí)踐，累計(jì)培養(yǎng)服裝類技能型人才近千人，我們?cè)谡n程實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)置、專業(yè)教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、教師隊(duì)伍建設(shè)、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)等方面積累了較為豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了顯著的辦學(xué)效果，于2009年被市教育局評(píng)定為市級(jí)重點(diǎn)專業(yè)，并確定為學(xué)校重點(diǎn)投資建設(shè)的專業(yè)。在這幾年中，大英中職校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和勞動(dòng)力市場(chǎng)需求，不斷更新專業(yè)辦學(xué)理念，改革課程體系與教學(xué)內(nèi)容，探索教學(xué)模式與教學(xué)方法，努力建設(shè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，注重優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，在專業(yè)辦學(xué)上積累了較為豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并積極探索校企合作、工學(xué)結(jié)合一體化人才培養(yǎng)模式，逐步形成了注重職業(yè)素質(zhì)教育、強(qiáng)化職業(yè)能力培養(yǎng)的專業(yè)發(fā)展思路。 （三）人才培養(yǎng)方案說(shuō)明在人才培養(yǎng)方案上，我校每年都組織教務(wù)處、專業(yè)部、招生就業(yè)辦等部門負(fù)責(zé)人深入大中型企業(yè)、服務(wù)場(chǎng)所進(jìn)行調(diào)研，在對(duì)就業(yè)市場(chǎng)人才需求調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，形成了完整、嚴(yán)謹(jǐn)、針對(duì)性較強(qiáng)的論證報(bào)告，并制定了人才培養(yǎng)方案。經(jīng)教研組初審、教導(dǎo)處二審、專業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組審定、校長(zhǎng)簽字頒布的工作程序。根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)的特點(diǎn)，充分考慮服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)崗位知識(shí)、能力、態(tài)度的特點(diǎn)，結(jié)合本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)以及自身師資力量與專業(yè)特色，設(shè)置了既科學(xué)規(guī)范又適用的服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案。（四）人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)理念認(rèn)真貫徹黨和國(guó)家的教育方針，遵循中等職業(yè)教育規(guī)律，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，主動(dòng)適應(yīng)服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)所涉企業(yè)及區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，以社會(huì)評(píng)價(jià)、顧客滿意率和招生就業(yè)率作為衡量專業(yè)辦學(xué)水平和人才質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)；深化校企合作，以學(xué)生基礎(chǔ)素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、操作技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)為主線，合理構(gòu)筑學(xué)生的知識(shí)、技能、態(tài)度結(jié)構(gòu)，走“產(chǎn)、學(xué)、研”結(jié)合以及“訂單式”培養(yǎng)的專業(yè)建設(shè)模式作為專業(yè)培養(yǎng)特色的路子；加強(qiáng)崗位需求實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)職業(yè)技能強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、具有可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力的中等技能人才，使學(xué)生學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)求知、學(xué)會(huì)創(chuàng)新，構(gòu)建職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。二、人才培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展所需要的，有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律、熱愛社會(huì)主義祖國(guó)和社會(huì)主義事業(yè)，熱愛本專業(yè)崗位，具有一定的現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng)，具有服裝各專業(yè)所必須的理論、技術(shù)、技能、有獨(dú)立工作能力，并能自求新知，在服裝行業(yè)的特定環(huán)境下，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力，成為不斷適應(yīng)現(xiàn)代化服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)用型專門人才。業(yè)務(wù)范圍：本專業(yè)畢業(yè)生除升入高職院校外，可在服裝行業(yè)從事服裝設(shè)計(jì)、模特表演與組織、樣衣制作，服裝工藝單編寫、服裝制版、推版、服裝設(shè)備安裝與維修、企業(yè)基層管理，制訂工業(yè)化流水線流程、產(chǎn)品成本核算、服裝跟單理單、服裝銷售、業(yè)務(wù)洽談、市場(chǎng)調(diào)研、客戶服務(wù)等。培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展所需要的、熱愛本專業(yè)崗位，具有一定的現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng)，具有服裝行業(yè)所必須的理論、技術(shù)、技能，有獨(dú)立工作能力，并能自求新知，培養(yǎng)面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的技能型應(yīng)用型人才。表1—1人才培養(yǎng)目標(biāo)職業(yè)關(guān)鍵能力職業(yè)專業(yè)技術(shù)能力職業(yè)基本素養(yǎng)（1）具備中等職業(yè)教育所必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)。（2）了解服裝企業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)流程和服裝機(jī)械的基本知識(shí)。（3）懂得操作服裝機(jī)械、服裝CAD基本知識(shí)。（4）懂得服裝的制板、縮放基本知識(shí)。（5）對(duì)服裝面料具有基本鑒別能力，并對(duì)服裝的流行趨勢(shì)具有良好的感覺(jué)。（6）掌握服裝營(yíng)銷的基礎(chǔ)知識(shí)。（1）了解人體工程學(xué)知識(shí)以及服裝裁剪技術(shù)的基本原理。（2）具有熟練分析服裝人體結(jié)構(gòu)的基本技能、技巧，正確領(lǐng)會(huì)設(shè)計(jì)理念，合理分析設(shè)計(jì)圖稿。（3）具備一定的服裝打樣能力，能指導(dǎo)樣衣師進(jìn)行樣衣的縫制。（4）掌握普通服裝的結(jié)構(gòu)制圖技巧。（5）熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)輔助設(shè)備（CAD）來(lái)制作服裝制板、縮放。（6）具有基本的縫紉技巧，能熟練運(yùn)用縫紉機(jī)制作服裝。（7）掌握基本的手針工藝，在實(shí)踐中應(yīng)用。（8）服裝裁剪設(shè)備的熟練運(yùn)用以及如何排料,合理運(yùn)用面料。（9）掌握服裝產(chǎn)品質(zhì)量，檢驗(yàn)要領(lǐng)。（1）具有從事服裝專業(yè)人員的良好的職業(yè)道德，熱愛本專業(yè)并對(duì)業(yè)務(wù)具有精益求精的精神。（2）具有誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和較強(qiáng)的安全、質(zhì)量意識(shí)。（3）具有一定的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。（4）健康，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，獨(dú)立生活能力強(qiáng)。三、培養(yǎng)對(duì)象與學(xué)制培養(yǎng)對(duì)象：初中畢業(yè)學(xué)生或具有同等學(xué)歷的學(xué)員。學(xué)制：三學(xué)年，其中校內(nèi)學(xué)習(xí)兩年，頂崗實(shí)習(xí)一年。學(xué)歷層次：職業(yè)高中或中專畢業(yè)四、課程設(shè)置（一）本專業(yè)“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的實(shí)施。全面貫徹科學(xué)發(fā)展觀，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，大力推進(jìn)校企合作人才培養(yǎng)模式，突出實(shí)踐能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)我校為地方和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)的能力，深化校企合作融合度，更新教學(xué)理念，依托企業(yè)行業(yè)優(yōu)勢(shì)，充分利用教學(xué)資源，建立校企深度合作、緊密結(jié)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展的合作機(jī)制，達(dá)到“雙贏”的目的，提升我校教育教學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，努力開創(chuàng)校企合作的新局面。“校企合作、工學(xué)結(jié)合”實(shí)施的主要方式有：訂單培養(yǎng)模式根據(jù)我校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)的綜合實(shí)力，將繼續(xù)主動(dòng)了解本地區(qū)和區(qū)域內(nèi)各大企事業(yè)單位的用人需求，積極主動(dòng)地與企事業(yè)單位溝通協(xié)商，使學(xué)生直接學(xué)習(xí)用人單位所急需的職業(yè)崗位（群）知識(shí)和技能，達(dá)到供需共識(shí)，簽訂訂單培養(yǎng)協(xié)議書；明確雙方職責(zé)，學(xué)校負(fù)責(zé)招生，根據(jù)企業(yè)用工要求，制定切合培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)計(jì)劃和開課計(jì)劃，并與企業(yè)共同組織實(shí)施教學(xué)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行定向培養(yǎng)；企業(yè)提供實(shí)習(xí)教學(xué)條件并投入一定資金，用于學(xué)校添置必需的教學(xué)設(shè)施、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地建設(shè)、改善食宿等辦學(xué)條件和學(xué)生專項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金等方面；學(xué)生畢業(yè)并取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書后接收學(xué)生就業(yè)。見習(xí)模式主要針對(duì)第1學(xué)期的新生。安排學(xué)生到企業(yè)參觀和見習(xí)兩周以上，讓學(xué)生了解企業(yè)，了解生產(chǎn)流程和設(shè)備設(shè)施工作原理，學(xué)習(xí)企業(yè)文化，體驗(yàn)企業(yè)生活。這樣有助于學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)他們愛崗位敬業(yè)的精神。工學(xué)結(jié)合模式：主要針對(duì)24學(xué)期學(xué)生。實(shí)行輪換制，即把本專業(yè)同年級(jí)的學(xué)生分為兩組，一組在學(xué)校上課，一組去企業(yè)實(shí)訓(xùn)，根據(jù)根據(jù)企業(yè)需要和教學(xué)實(shí)際情況，按周或月輪換。頂崗實(shí)習(xí)模式：主要針對(duì)第6學(xué)期學(xué)生。第5學(xué)期，根據(jù)企業(yè)需求工種和用工條件，在校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，在企業(yè)實(shí)踐教師指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)輪崗實(shí)操培訓(xùn)，熟悉企業(yè)一線相應(yīng)崗位的實(shí)際操作標(biāo)準(zhǔn)與要求，提升職業(yè)崗位技能，做到與工作崗位“零距離”對(duì)接，為頂崗實(shí)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；第6學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，擬定就業(yè)崗位，以“準(zhǔn)員工”身份進(jìn)行頂崗實(shí)際工作，熟悉企業(yè)環(huán)境，接受企業(yè)文化熏陶，熟練掌握相應(yīng)崗位的操作技能，形成職業(yè)能力和養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)，為今后就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。（二）典型工作任務(wù)及學(xué)習(xí)領(lǐng)域深入企業(yè)調(diào)研，搭建校企合作平臺(tái)。派管理骨干、教學(xué)骨干到對(duì)口企業(yè)指導(dǎo)行業(yè)進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，同時(shí)邀請(qǐng)企業(yè)實(shí)踐專家來(lái)校參與課程建設(shè)、教學(xué)改革、教材建設(shè)、開展教學(xué)活動(dòng)等進(jìn)行學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享。實(shí)行訂單培養(yǎng)，共同確定“以解決生產(chǎn)問(wèn)題為中心”的專業(yè)核心課程，共同開發(fā)學(xué)生的工作崗位和典型工作任務(wù)；共同創(chuàng)設(shè)適宜教學(xué)的學(xué)習(xí)情境和課程實(shí)施條件；共同制訂頂崗實(shí)習(xí)管理制度，共同完成學(xué)生工作和學(xué)習(xí)效果考核評(píng)價(jià)；在企業(yè)環(huán)境的課程實(shí)施過(guò)程中，共同管理和監(jiān)控教學(xué)運(yùn)行，使學(xué)校培養(yǎng)的人才更加符合企業(yè)實(shí)際。召開專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合”專業(yè)課程體系。 服裝專業(yè)教師與企業(yè)專家、能工巧匠一起分析企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，職業(yè)崗位群典型工作任務(wù)，根據(jù)相應(yīng)專業(yè)能力，方法能力和社會(huì)能力，運(yùn)用教學(xué)論的基本原理進(jìn)行加工，將企業(yè)中實(shí)際工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)型工作任務(wù)，依靠職業(yè)成長(zhǎng)和認(rèn)知規(guī)律，以能力為本位，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，確定需開設(shè)的課程門類，以工作的開展順序?yàn)橹饕罁?jù)，并兼顧教學(xué)規(guī)律，建構(gòu)專業(yè)課程體系。 表1—2人才培養(yǎng)目標(biāo)職業(yè)崗位工作任務(wù)對(duì)應(yīng)的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求擬設(shè)主要課程服裝制作工熟練運(yùn)用縫紉機(jī)制作服裝（1）掌握服裝人體測(cè)量的基本內(nèi)容、要點(diǎn)，并能熟練操作。（2）掌握服裝機(jī)械的基礎(chǔ)知識(shí)和具有維修服裝機(jī)械的基礎(chǔ)技術(shù)。（3）具有基本的縫紉技巧，能熟練運(yùn)用縫紉機(jī)制作服裝。（4）掌握基本的手針工藝，在實(shí)踐中應(yīng)用。制作工藝、手工工藝、結(jié)構(gòu)制圖等；服裝裁剪工排料裁剪,合理運(yùn)用面料（1）服裝裁剪設(shè)備的熟練運(yùn)用以及如何排料,合理運(yùn)用面料.（2）了解人體工程學(xué)知識(shí)以及服裝裁剪技術(shù)的基本原理。制作工藝、手工工藝、結(jié)構(gòu)制圖等；服裝質(zhì)檢員對(duì)服裝產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)（1）負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)到貨大貨質(zhì)量檢驗(yàn)或抽檢；（2）配合開發(fā)跟單人員，負(fù)責(zé)次品退廠返修，并跟蹤返修后到倉(cāng)情況；（3）配合銷售AD，負(fù)責(zé)處理店鋪、客戶的質(zhì)量退貨，包括檢驗(yàn)和處理；（4）負(fù)責(zé)對(duì)部分存在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品（疵/次品）進(jìn)行修復(fù)處理。（5）負(fù)責(zé)對(duì)每季大貨各大