表面活性劑yjppt課件(已修改)
2025-05-15 06:21 本頁面
【正文】 第十章 表面活性劑 第一節(jié) 概述 一、表面活性劑的概念 ?表面活性劑 (surfactant)是指那些具有很強(qiáng)表面活性、能使液體的表面張力顯著下降的物質(zhì)。 ?表面張力 ： 使液體表面分子向內(nèi)收縮至最小面積的這種力。 ? 表面活性劑分子 二、表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ? 非極性烴鏈 ? 極性基團(tuán) 非極性烴鏈： 8個碳原子以上 烴鏈 極性基團(tuán)：羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，也可是羥基、酰胺基、醚鍵等 。 ?表面活性劑在溶液的表面層聚集的現(xiàn)象稱為正吸附。 ?正吸附改變了溶液表面的性質(zhì)，最外層呈現(xiàn)出碳?xì)滏溞再|(zhì)，體現(xiàn)出較低的表面張力，進(jìn)而產(chǎn)生較好的潤濕性、乳化性、起泡性等。 ?當(dāng)表面活性劑濃度很低，但降低表面活性張力很顯著，則它的表面活性越強(qiáng)，越容易形成正吸附。 三、表面活性劑的吸附性 ?表面活性劑溶液與固體接觸時，表面活性劑分子可能在固體表面發(fā)生吸附，使固體表面性質(zhì)發(fā)生改變。 ?對于極性固體物質(zhì)在表面活性劑濃度較低時形成單層吸附，當(dāng)其達(dá)到臨界膠束濃度時，轉(zhuǎn)為雙層吸附。對于非極性固體，一般只發(fā)生單分子層吸附。 三、表面活性劑的吸附性 第二節(jié) 表面活性劑的分類 ?根據(jù)分子組成特點(diǎn)和極性基團(tuán)的解離性質(zhì)： ◇ 離子表面活性劑 ◇ 非離子表面活性劑 ?高分子表面活性劑和低分子表面活性劑 陽離子表面活性劑 陰離子表面活性劑 兩性離子表面活性劑 一、離子表面活性劑 ?起表面活性作用的部分是陰離子。 高級脂肪酸鹽： ①通式： (RCOO)nMn+脂肪酸鹽 ②分類： 一價金屬皂 (鉀、鈉皂 )；二價或多價皂 (鉛、鈣、鋁皂 )；有機(jī)胺皂 (三乙醇胺皂 ) ③ 性質(zhì)： 具有良好的乳化能力，易被酸及多價鹽破壞，電解質(zhì)使之鹽析。 ④應(yīng)用： 具有一定的刺激性，只供外用。 （一）陰離子表面活性劑 硫酸化物： ①通式： ROSO3M+ ② 分類： 硫酸化油 (硫酸化蓖麻油稱土耳其紅油 )；高級脂肪醇硫酸脂 (十二烷基硫酸鈉 ) 。 ③性質(zhì)： 可與水混溶，為無刺激的去污劑和潤濕劑；乳化性很強(qiáng)，穩(wěn)定、耐酸、鈣，易與一些高分子陽離子藥物發(fā)生沉淀。 ④應(yīng)用： 代替肥皂洗滌皮膚；有一定刺激性，主要用于外用軟膏的乳化劑。有時也用于片劑等固體制劑的潤濕劑或增溶劑。 （一）陰離子表面活性劑 磺酸化物： ①通式： RSO3M+ ② 分類： 脂肪族磺酸化物，如二辛玻珀酸脂磺的鈉；烷基芳基磺酸化物，如十二烷基苯磺酸鈉，常用洗滌劑；烷基苯磺酸化物；膽酸鹽，如?；悄懰徕c。 ③性質(zhì)： 水溶性 , 耐酸、鈣、鎂鹽性比硫酸化物差 , 不易水解。 ④應(yīng)用： 用作胃腸脂肪的乳化劑和單脂肪酸甘油酸的增溶劑；較好的洗滌劑。 （一）陰離子表面活性劑 ?起作用的是陽離子，亦稱陽性皂。 ： 含有一個五價氮原子。 ： 水溶性大，在酸性和堿性溶液中較穩(wěn)定具有良好的表面活性和殺菌作用。 ： 殺菌；防腐；皮膚、粘膜手術(shù)器械的消毒。 ： ①苯扎氯銨 (潔爾滅 )；②苯扎溴銨 (新潔爾滅 ) （二）陽離子表面活性劑 ?分子結(jié)構(gòu)上同時具有正負(fù)電荷基團(tuán)的表面活性劑，隨介質(zhì)的 pH可成陽或陰離子型。 ?常用品種 ： 卵磷脂、氨基酸型和甜菜堿型兩性離子型表面活性劑。 ?最大優(yōu)點(diǎn)： 適用于任何 PH溶液，在等電點(diǎn)時也無沉淀。 ?性質(zhì)： 堿性水溶液中呈陰離子性質(zhì)，起泡性良好、去污力亦強(qiáng)； 酸性水溶液中呈陽離子性質(zhì)，殺菌力很強(qiáng)，毒性小。 （三）兩性離子表面活性劑 ?在水溶液中
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