答辯鐵皮石斛多糖ppt課件(已修改)
2025-05-14 18:30 本頁面
【正文】 組培鐵皮石斛多糖的提取及其抗氧化性研究 (1) 姓名：董燕平 學(xué)號： 20220453012 專業(yè)：食品科學(xué)與工程 學(xué)校：西南林業(yè)大學(xué) 1 目錄 ? 組培鐵皮石斛多糖簡介及國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 ? 試驗?zāi)康暮鸵饬x ? 試驗方法和內(nèi)容 ? 試驗結(jié)果 ? 試驗結(jié)論 ? 結(jié)果討論 ? 致 謝 2 現(xiàn)狀 鐵皮石斛（ Lindl.）是蘭科石斛屬多年生附生草本植物，生于海拔達(dá) 1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境，種子極小、無胚乳，在自然條件下，需與某些真菌共生才能萌發(fā) ,故很難生產(chǎn)足夠的實生苗用于栽培 。而傳統(tǒng)的分株、扦插等方式的繁殖率極低，加上人為的過度采挖和破壞生境，其資源已瀕臨滅絕，是被國家列為重點保護(hù)的藥用植物之一。 鐵皮石斛多糖系從鐵皮石斛植株里提取出的多糖類物質(zhì)，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，多糖是石斛屬植物的主要活性成分，在抗衰老、抗腫瘤、降低血糖等方面有很好的作用，在治療胃腸道疾病、白內(nèi)障、關(guān)節(jié)炎、血栓閉塞性脈管炎及慢性咽炎等疾病有很好的療效。 3 1. 2鐵皮石斛國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們對健康和精神生活的需求和品位也日益提高，越來越多的人們認(rèn)識到要用本身健康的東西來健康自己，鐵皮石斛是一味功效顯著的珍稀藥材，具有增強免疫力、消除腫瘤、抑制癌癥、潤肺清咽等藥用價值和保健作用，在國際國內(nèi)應(yīng)用十分廣泛。鐵皮石斛成品目前主要加工成以下三種：（ 1）鐵皮楓斗。通過改進(jìn)傳統(tǒng)的做法，使之從外觀、質(zhì)量等更符合現(xiàn)代消費者的習(xí)慣。 （ 2）研磨成粉末，做成膠囊，以盒裝保健食品的方式銷售。這個過程并不涉及到藥品加工，而申請食品保健還是很容易的。中科院植物所都有這樣的技術(shù)，且很成熟，只要買批號后委托加工就可以做出成品。這個保健品服用后效果表現(xiàn)為：睡眠安穩(wěn)綿長，無夜夢。白天精神飽滿，無疲態(tài)。胃口變好，無便秘。情緒安定，不易急躁和動怒。 4 （ 3）購買已有技術(shù)，做成中成藥。小規(guī)模臨床試驗證明，在化療及治療心血管疾病方面，鐵皮石斛中成藥輔助療效十分顯著。以片劑口服方式，可部分替代擴(kuò)張血管的西藥煙酸注射液。 隨著功能開發(fā)和應(yīng)用技術(shù)的不斷發(fā)展，需求量在不斷上升，目前是國內(nèi)近百種藥品和保健品的必需原料，全國涉及用到石斛類的制藥廠和保健品加工企業(yè)有 100多家。鐵皮石斛主要的消費市場在我國的浙江和上海一帶，另外就是港澳和東南亞地區(qū)，北京、廣州、成都等地近幾年市場發(fā)展較快，從我國石斛聯(lián)盟發(fā)布的市場信息來看，鐵皮石斛的市場和銷售都在快速發(fā)展。 從相關(guān)信息來看，目前世界中草藥市場銷售額為 160億美元，而且每年正以 20~30％的速度增長，而我國的中草藥產(chǎn)業(yè)占整個醫(yī)藥市場的 40％左右，近五年來以年平均20％的高速度遞增，鐵皮石斛所占中草藥產(chǎn)業(yè)比例越來越高。 5 ： 鐵皮石斛多糖的提取分離工藝已較為成熟，但石斛的品種繁多，應(yīng)開展對其他種的石斛多糖結(jié)構(gòu)的提取分離研究。 本文通過以組培鐵皮石斛為材料，以組培鐵皮石斛提取出的多糖為主要研究對象，對照組培鐵皮石斛苗和維生素 C進(jìn)行總還原能力、清除羥基自由基、清除超氧陰離子和清除 DPPH(1， 1二苯基 2苦基苯肼自由基 )能力進(jìn)行測定。 通過此試驗擬闡提取出的鐵皮石斛多糖的抗氧化功能特性。 6 ： 自由基（ free radical）是一類含有未配對電子的基團(tuán)、分子或原子，主要包括超氧陰離子、羥基自由基等，是人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，在正常情況下處于動態(tài)平衡，且濃度很低。當(dāng)這一平衡被打破，就會對機體造成損害引發(fā)一系列疾病。 本試驗嘗試性的以組培鐵皮石斛為對象，研究組培鐵皮石斛多糖、維生素 C和組培鐵皮石斛苗清除自由基的能力， 為組培鐵皮石斛多糖抗氧化性的研究提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)以及組培鐵皮石斛多糖的綜合開發(fā)利用奠定理論基礎(chǔ)。 7 組培鐵皮石斛多糖的提取 3. 組培鐵皮石斛 水回流提取
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