輪復習生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)(已修改)
2025-05-12 12:04 本頁面
【正文】 第 2節(jié) 生命活動的主要承擔者 —— 蛋白質(zhì) 知識梳理 注意： 2 ． 特點 —— 多樣性 ( 1) 直接原因 ?????氨基酸：種類、數(shù)量、排列順序不同肽鏈：空間結構不同?蛋白質(zhì)結構的多樣性 ( 2) 根本原因 DNA 分子的多樣性。 初步水解 的產(chǎn)物是 多肽 ， 徹底水解 的產(chǎn)物是 氨基酸 ， 氧化分解 的終產(chǎn)物有 CO H2O和尿素 ， 且蛋白質(zhì)水解 不耗能 。 ，不是鑲嵌蛋白。 一 、 判斷正誤 1． 自然界中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20種 ( ) 2． 每個氨基酸分子都只含有 C、 H、 O、 N四種元素 ( ) 3． 蛋白質(zhì)的結構決定了它的功能 ( ) 4． 蛋白質(zhì)的變性與肽鍵的斷裂無關 ( ) √ √ 三 、 思維激活 1． 多肽能與雙縮脲試劑反應嗎 ？ 提示： 可以 ， 因為反應的原理是肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生反應 。 2． 蛋白質(zhì)的變性與肽鍵的生成與斷裂有關嗎 ？ 提示： 無關 ， 但會與肽鍵以外的化學鍵如 “ —S—S—”等有關 。 探究思考： 蛋白質(zhì)的多樣性與生物多樣性有什么關系 ？ 答案： 生物多樣性包括遺傳物質(zhì)的多樣性 、 物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性；遺傳物質(zhì)的多樣性決定蛋白質(zhì)的多樣性 ， 蛋白質(zhì)的多樣性決定物種的多樣性 ， 物種的多樣性組成生態(tài)系統(tǒng)的多樣性 。 【 典例訓練 1】 （ 2022蕪湖模擬）艾滋病研究者發(fā)現(xiàn)，1%～ 2%的 HIV感染者并不發(fā)病，其原因是他們在感染HIV之前體內(nèi)存在三種名為“阿爾法 防御素”的小分子蛋白質(zhì)，以下對“阿爾法 防御素”的推測中不正確的是（ ） C、 H、 O、 N四種元素 20種氨基酸 B （ 2022年深圳一模 ） 蛋白質(zhì)具有而糖類不具有的功能是 （ ） A． 調(diào)節(jié)細胞代謝 B． 構成細胞膜 C． 構成遺傳物質(zhì) D． 主要能源物質(zhì) 解析：蛋白質(zhì)可以作為某些激素調(diào)節(jié)細胞代謝 ， 而糖不具有此功能 。 答案： A 精研核心考點 [例 1] (2022年海南單科 ， 1)關于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述 ， 錯誤的是 ( ) A． 分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B． 有些氨
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