【正文】 第 二章 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略和生產(chǎn)預(yù)測(cè) ? 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 ? 生產(chǎn)預(yù)測(cè) 第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 一、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的概念 （美國(guó) 1975年 ） ? 利用生產(chǎn)資源制定的各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃和決策。 ? 其實(shí)質(zhì) ：通過(guò)生產(chǎn)運(yùn)作使企業(yè)更具有 競(jìng)爭(zhēng)力 。 ? 人力 (people):利用 勞動(dòng)技能創(chuàng)造產(chǎn)品價(jià)值。 ? 工廠 (plant)： 利用 先進(jìn)的生產(chǎn)組織方式，提高生產(chǎn)效率。 ? 部件 (parts)： 利用 產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。 ? 工藝 (processes)： 利用 先進(jìn)的技術(shù)，提高產(chǎn)品的效用價(jià)值。 ? 計(jì)劃控制 (planning and control)： 利用 先進(jìn)的管理手段，提高企業(yè)的運(yùn)作力。 企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作資源構(gòu)成 待轉(zhuǎn)化資源： ?物料 ?信息 ?顧客 待轉(zhuǎn)化資源： ?設(shè)施 ?技術(shù) ?員工 ?生產(chǎn)運(yùn)行方式的設(shè)計(jì) ?生產(chǎn)運(yùn)作方式的組織 ?生產(chǎn)運(yùn)作方式的改善 滿足顧客需求 輸入資源 輸出產(chǎn)品 輸出服務(wù) 提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力！ 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略模型 二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成的因素與指標(biāo)體系 決定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的因素（定性指標(biāo)） 因素 內(nèi)容 ? 價(jià)格： 反映價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)能力 ? 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力 ：快速搶占市場(chǎng) ? 產(chǎn)量應(yīng)變能力 ：迅速適應(yīng)需求的變化，減少產(chǎn)品積壓 ，節(jié)約生產(chǎn)成本。 ? 產(chǎn)品組合能力 ：迅速適應(yīng)品種和數(shù)量的改變 ， 滿足多樣化產(chǎn)品需求。 ? 生產(chǎn)線“柔性”能力 ：生產(chǎn)不同的產(chǎn)品， 減少“剛性”的生產(chǎn) 約束。 ? 低次品率 ：降低次品的能力 ? 高功能 ：提高產(chǎn)品效用的能力 ? 可靠性 ：提供產(chǎn)品可靠性的能力 ? 耐用性 ：提供產(chǎn)品性能耐用的能力 ? 快速、及時(shí)交貨 ：反應(yīng)生產(chǎn)運(yùn)作管理的能力 ? 企業(yè)信用的能力 ? 供給服務(wù) ? 售后服務(wù) ? 產(chǎn)品支持 ? 網(wǎng)點(diǎn)分布 ? 產(chǎn)品定制 衡量 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 的指標(biāo)體系（定量指標(biāo)） 決定競(jìng)爭(zhēng)力效果的指標(biāo)體系 成本指標(biāo)體系 靈活性與交貨時(shí)間指標(biāo)體系 質(zhì)量與服務(wù)指標(biāo)體系 直接勞動(dòng)生產(chǎn)率 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)速度 產(chǎn)品品種數(shù)量 設(shè)備準(zhǔn)備時(shí)間 投入生產(chǎn)速度 成品平均廢品率 采購(gòu)間隔時(shí)間 訂貨至交貨的時(shí)間間隔期 顧客對(duì)產(chǎn)品效用的評(píng)價(jià) 原材料庫(kù)存時(shí)間 設(shè)備通用程度 顧客對(duì)新產(chǎn)品的滿意度 在制品庫(kù)存時(shí)間 及時(shí)交貨保障度 采購(gòu)零部件的次品率 成品庫(kù)存時(shí)間 勞動(dòng)力技能水平 產(chǎn)品返修率 項(xiàng)目 內(nèi)容 分值 差異度 差異 原因 排序 分析與措施 價(jià)格 +8 運(yùn)輸距離短 服務(wù) ∧ 交貨 ∧ 成本 ∧ 質(zhì)量 ∨ 靈活性 ∨ 保持： 繼續(xù)降低生產(chǎn)成本保持價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。 改進(jìn)： 加大品牌的運(yùn)營(yíng)力度 加大產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和延伸力度 細(xì)化產(chǎn)品 減少生產(chǎn)線搬運(yùn)的浪費(fèi) 提高職工責(zé)任心、榮譽(yù)感 產(chǎn)品設(shè)計(jì)變化 產(chǎn)量變化 產(chǎn)品組合變化 生產(chǎn)線流程 3 0 4 1 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力不強(qiáng) 產(chǎn)品品種相對(duì)單一 生產(chǎn)線設(shè)計(jì) 低次品率 高功能 可靠性 耐用性 2 +2 0 1 產(chǎn)品搬運(yùn)浪費(fèi) 產(chǎn)品性價(jià)比 客戶對(duì)產(chǎn)品的信任度 保質(zhì)期短 快速交貨能力 原材料保障力 及時(shí)交貨能力 +4 +3 1 運(yùn)輸中轉(zhuǎn)點(diǎn)少 生產(chǎn)基地完善 無(wú)配送中心庫(kù) 售前服務(wù) 售后服務(wù) 產(chǎn)品支持 網(wǎng)點(diǎn)分布 產(chǎn)品定制 4 0 3 2 +10 產(chǎn)品知名度低 產(chǎn)品的宣傳力度小 無(wú)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)專銷、分銷 醫(yī)用產(chǎn)品 軍需產(chǎn)品 新希望乳業(yè)與蒙牛乳業(yè)在四川市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)力的比較 案例 1： 案例：新希望乳業(yè)集團(tuán)面對(duì)蒙牛乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)基地前移采取的生產(chǎn)運(yùn)作措施。 現(xiàn)狀： 新希望在四川市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)：價(jià)格、相對(duì)穩(wěn)定的銷售合作伙伴。 蒙牛在四川市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)： 品牌靈活性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 挑戰(zhàn)： 蒙牛集團(tuán)通過(guò)生產(chǎn)基地前移，縮短運(yùn)輸距離，降低運(yùn)輸成本來(lái)提高產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。 新希望的策略： 思想： 繼續(xù)降低生產(chǎn)成本，繼續(xù)保持價(jià)格的優(yōu)勢(shì)！ 途徑： 降低產(chǎn)品的生產(chǎn)制造成本 （ 1）減少生產(chǎn)線操作的浪費(fèi) （ 2）提高設(shè)備的利用率 （ 3）降低產(chǎn)品成本。 （ 4）降低飼料原料的 采購(gòu)成本 。 達(dá)到大幅度地降低產(chǎn)品的成本。 案例：新希望集團(tuán)面對(duì)蒙牛集團(tuán)生產(chǎn)基地前移采取的生產(chǎn)運(yùn)作措施。 ? 現(xiàn)狀分析： 由于我國(guó)的飼料原材料生產(chǎn)基地與加工基地分離嚴(yán)重，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，導(dǎo)致飼料成本較高。而國(guó)際市場(chǎng)上的玉米、大豆、魚(yú)粉等產(chǎn)品價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國(guó)同類產(chǎn)品的價(jià)格。 ? 具體措施： （ 1）新希望與日本最大貿(mào)易商社 三井物產(chǎn) 聯(lián)合投資 “新井貿(mào)易公司” 建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系 ！ （ 2）好處： ? 利用 三井物產(chǎn) 國(guó)際化的地位優(yōu)勢(shì) ，保障了原材料“準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)量、準(zhǔn)質(zhì)、低價(jià)”的供給，節(jié)省大量的采購(gòu)費(fèi)用、達(dá)到“準(zhǔn)時(shí)化、零庫(kù)存的采購(gòu)”目的。 ? 低廉的飼料價(jià)格，使生產(chǎn)成本大幅度下降，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)更為凸顯。 ? 利用“三井物產(chǎn)”的力量，拓寬其他業(yè)務(wù)領(lǐng)域（物流、飼料加工、化工、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品的國(guó)際化推廣等）。 三、企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的主要方式 ? 低成本戰(zhàn)略 ? 高質(zhì)量產(chǎn)品戰(zhàn)略 ? 產(chǎn)品市場(chǎng)化戰(zhàn)略 ? 節(jié)約時(shí)間戰(zhàn)略 四、不同生產(chǎn)戰(zhàn)略的運(yùn)作手段 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 成本戰(zhàn)略 市場(chǎng)戰(zhàn)略 質(zhì)量戰(zhàn)略 時(shí)間戰(zhàn)略 生產(chǎn)管理重點(diǎn) ?單一產(chǎn)品的大量生產(chǎn) ?產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化 ?控制成本 ?保持生產(chǎn)系統(tǒng)均衡性 ?準(zhǔn)時(shí)、及時(shí)交貨 ?滿足多樣的需求 ?提高客戶反映度 ?工序質(zhì)量控制 ?產(chǎn)品效用控制 ?服務(wù)質(zhì)量控制 ?新產(chǎn)品投入力 ?產(chǎn)品的應(yīng)變力 ?產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的“學(xué)習(xí)能力” ?生產(chǎn)組織形式變革 生產(chǎn)管理手段 ?庫(kù)存控制 （定額化） ?生產(chǎn)控制（標(biāo)準(zhǔn)化） ?自動(dòng)化流水線 ?精益化管理 ?物料需求計(jì)劃 MRP ?主生產(chǎn)計(jì)劃 ?新產(chǎn)品開(kāi)發(fā) ?JIT管理技術(shù)應(yīng)用 ?”剛性“作業(yè)計(jì)劃 ?現(xiàn)場(chǎng)管理 ?全面質(zhì)量管理 ?價(jià)值工程管理 ?計(jì)算機(jī)集成并行管理 ?大規(guī)模定制 ?制造資源計(jì)劃 ERP ?“第三方運(yùn)作管理” 第二節(jié) 制定生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的流程 明確生產(chǎn)運(yùn)作的宗旨 評(píng)價(jià)競(jìng)爭(zhēng)力效果 確定生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 制定保障生產(chǎn)運(yùn)作的措施 根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 調(diào)節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略使之與企業(yè)總體戰(zhàn)略相吻合 第二節(jié) 制定生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的流程 一、明確生產(chǎn)運(yùn)作的宗旨 根據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀與特點(diǎn)和企業(yè)具有的 特殊能力 ，來(lái)識(shí)別自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)， 選擇適合自己發(fā)展的生產(chǎn)戰(zhàn)略。 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的選擇 企業(yè)應(yīng)具備的“特殊能力” 案例 價(jià)格 低成本 網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物 質(zhì)量 高效用的產(chǎn)品 高質(zhì)量的服務(wù)