郵輪乘務專業(yè)人才培養(yǎng)方案(已修改)
2025-05-11 07:31 本頁面
【正文】 郵輪乘務專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、 專業(yè)名稱：郵輪乘務二、 專業(yè)代碼：三、 招生對象：初中畢業(yè)生或同等學歷人員四、 修業(yè)年限：三年五、 辦學層次：中、高級技工六、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具有旅游管理基本知識，掌握郵輪服務基礎理論知識和基本技能，組織協(xié)調能力強，具有較強英語應用能力、心理調適能力，具備規(guī)范的郵輪各部門崗位的服務和管理能力的高端技能型人才。七、人才培養(yǎng)基本要求：通過本專業(yè)的系統(tǒng)教學，學生應達到以下要求：堅持黨的基本路線，努力成為中國特色社會主義的建設者和接班人；樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，具有辨證唯物主義和歷史唯物主義思想；誠實守信，團結合作，遵紀守法，愛崗敬業(yè)，具有高尚的社會公德和職業(yè)道德；具有本專業(yè)的基本理論知識，掌握本專業(yè)的高新技術和技能；養(yǎng)成正確的審美意識、審美情趣和美感，具有一定的認識美、欣賞美和創(chuàng)造美的能力；積極向上、心理健康，具有自我調控、建立和諧人際關系的知識與技能；積極參加體育鍛煉，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生、生活習慣，具有一定的體育健身知識和技能，身體素質達到國家大學生體質健康標準。（一）知識要求：（1）基礎知識具有較高的政治思想素養(yǎng)和職業(yè)道德水平；具備較好的英語水平，能熟練的使用英語進行交流；有一定的文字表達和寫作能力，掌握基本的計算機操作知識。（2）專業(yè)知識掌握本專業(yè)所需的的管理理論知識，掌握郵輪乘務業(yè)務技能，掌握熟練的英語口語；掌握酒店工作相關的服務技能；掌握世界人文知識、旅游知識、海事知識等。具有良好的溝通和協(xié)調組織能力，具備服務創(chuàng)新意識和獲取信息的能力。（二）能力要求：具有勤思、善問、明辯、躬行，誠實、守信、吃苦、敬業(yè)的基本職業(yè)能力；具有從事國際郵輪相關管理業(yè)務活動的能力；具有酒店服務操作技能；具有熟練的用英語進行日常會話和交流的能力；具有對客服務接待禮儀、人際交往能力和綜合應變能力；了解本專業(yè)的理論前沿和發(fā)展動態(tài)，具有較強的創(chuàng)新意識、創(chuàng)造能力和獲取信息的能力；具有較強的語言文字表達、人際溝通、知識再生、團結協(xié)作和社會活動的能力；具有一定的調查研究、科學寫作的實際工作能力。（三）素質要求具有堅定正確的政治方向；具有良好的社會公德、職業(yè)道德和誠信品質；具有解放思想、實事求是的科學態(tài)度；具有較強的遵紀守法意識；具有愛崗敬業(yè)、誠實守信、樂于奉獻的精神；具有敢于拼搏、勇于嘗試、主動探索的創(chuàng)新精神；具有善于溝通與協(xié)調，與人良好合作的團隊協(xié)作精神。具有健康的體魄與良好的心理素質。（四）專業(yè)技能及認證獲取客輪證書；可獲得本專業(yè)有關的餐飲中級職業(yè)技術證書、鐵路客運證、安檢證、調酒師等資格證書；獲得普通話國家二級乙等以上標準證書；獲得勞動部門計算機中級以上證書或教育部計算機等級考證書；上述專業(yè)證書項目均融入教學計劃和教學內(nèi)容之內(nèi)。證書考試時間分別放在第三、第四、第五學期，對應證書課程有：郵輪運營實務、海事法規(guī)、郵輪概述、服務心理學、海乘服務技能訓練、旅游服務基礎知識、郵輪餐飲服務》、旅游服務基礎知識、禮儀訓練、面試技巧等基礎知識。八、主干課程：郵輪運營實務、海事法規(guī)、郵輪概述、服務心理學、海乘服務技能訓練等九、主要實踐教學環(huán)節(jié)：海乘服務技能訓練、英語聽說訓練、禮儀訓練、面試技巧等。十、課程設置與學時分配本專業(yè)課程設置分為必修課和選修課兩大類。必修課為本專業(yè)學生必須學習的課程，含公共基礎課、專業(yè)基礎與核心課，主要根據(jù)學生就業(yè)開設相應的實用課程。（一）公共基礎課 思想道德與法律基礎（48學時）本書主要內(nèi)容包括大學生活和人生發(fā)展，保持身心健康和建立和諧的人際關系，創(chuàng)造有價值的精彩人生，弘揚民族精神和愛國主義傳統(tǒng)，加強自我道德修養(yǎng)，遵守社會公德、家庭美德和職業(yè)道德，增強法律意識和樹立法治精神，我國的憲法精神與法律制度。毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論（60學時）本書內(nèi)容包括:馬克思主義中國化的歷史進程和理論成果、馬克思主義中國化理論成果的精髓、新民主主義革命理論、社會主義改造理論、社會主義的本質和根本任務、社會主義初級階段理論等等。體育（144學時，其中理論20學時，實踐124學時）本課程通過體育基礎理論和基本技能的傳授和有效的體育實踐，全面增強學生體質，促進學生身心的健康發(fā)展。使學生喜愛體育，掌握鍛煉身體的基本方法，養(yǎng)成體育鍛煉的習慣；培養(yǎng)學生勇敢頑強的精神，公平競爭的態(tài)度，以及樂觀、自信、進取的心理品質。語文（36學時）本課程主要講授兩部分，一部分以閱讀為主，精選古今中外公認的文學名篇，另一部分以寫作為主系統(tǒng)介紹寫作知識。使學生學會欣賞文學名篇和掌握閱讀方法與技巧，并提高學生的讀寫能力。數(shù)學（60學時）本課程主要講授極限與連續(xù)、一元函數(shù)微分學、積分學，向量代數(shù)與空間解
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