【正文】 1一、總論項目名稱: 優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項目承辦單位： 建設(shè)地點： 建設(shè)規(guī)模：發(fā)展 5000畝優(yōu)質(zhì)牧草，建成一處存欄 10000頭肉牛繁育場和 1000戶以上肉牛繁育大戶，建成一座年近期加工 3萬頭，遠(yuǎn)期 10萬頭肉牛屠宰加工廠。場、廠建設(shè)年限：14 個月概算投資：　 萬元效益分析：①投資收益率：%。②投資利稅率：%。③ 靜態(tài)投資回收期： 年。二、市場預(yù)測養(yǎng)牛業(yè)市場現(xiàn)狀及趨勢我國的養(yǎng)牛業(yè)起步于 20世紀(jì) 60年代，發(fā)展于改革開放。近 20年來，特別是 20世紀(jì) 90年代實施秸桿養(yǎng)畜戰(zhàn)略之后，我國的肉牛養(yǎng)殖業(yè)得到了長足的發(fā)展。養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)方式實現(xiàn)了以役用為主向肉 2用為主的根本性轉(zhuǎn)變；肉牛的生產(chǎn)中心也實現(xiàn)了從牧區(qū)到廣大農(nóng)區(qū)的重大轉(zhuǎn)移。1996 年末，我國牛存欄量為 ，占世界牛存欄總量（ 億頭）的 %。牛肉產(chǎn)量為 ，比 1990的，年遞增率為 16%，這是中國乃至世界肉牛發(fā)展史上沒有先例的速度，使中國已成為世界第三牛肉生產(chǎn)大國，養(yǎng)牛業(yè)也已成為養(yǎng)牛地區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的有效途徑之一。我國的肉牛生產(chǎn)已初步形成了中原和東北的兩個生產(chǎn)帶，河南、山東、河北和安徽省的肉牛產(chǎn)量占全國牛肉總量的 %，東北三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)的肉牛產(chǎn)量占總量的 20%，全國各地也相繼建成了不同規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖場，出現(xiàn)了大量的養(yǎng)牛專業(yè)村和專業(yè)戶。世界主要發(fā)達(dá)國家肉牛的養(yǎng)殖主要起源于近代，由于世界各國歷史、自然和經(jīng)濟(jì)狀況不同，發(fā)展過程也不同。美國肉牛的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較早，從 500多年前哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸時，養(yǎng)牛就以肉牛為主，美國是目前世界上肉牛生產(chǎn)頭號大國，1984 年肉牛產(chǎn)量達(dá)到 萬噸，約占世界總產(chǎn)量的 %。澳大利亞 1788年僅有 7頭牛，到 1987年牛飼養(yǎng)頭數(shù)發(fā)展到 2330萬頭。中國歷史上養(yǎng)牛業(yè)以奶牛為主，直到 20世紀(jì) 60年代才開始重視肉牛生產(chǎn)，1980 年發(fā)展到157萬噸，并成為牛肉輸出國。日本肉牛飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)過了三個階段：1955 年以前為役用階段；19561966 年為役肉兼用階段； 31967年以后為肉用階段；1985 年日本肉牛飼養(yǎng)總量達(dá)到 258萬頭。隨著國際市場對牛肉需求量的日益增加，世界發(fā)達(dá)國家由于經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和技術(shù)的不斷進(jìn)步，要求肉牛養(yǎng)殖業(yè)必須向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的方向發(fā)展，目前肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要特點是：（1）肉牛品種趨向大型化，優(yōu)品培育靠雜交技術(shù)；（2）肉牛生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化、工廠化方向發(fā)展；（３）充分利用青貯飼料和開發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品配制飼料進(jìn)行育肥；（４）利用奶牛群發(fā)展肉牛生產(chǎn)。從 20世紀(jì) 60年代以來，由于肉牛飼養(yǎng)成本低、獲利大的原因，世界上肉牛生產(chǎn)發(fā)展較快，數(shù)量急劇增加。1994 年，世界牛肉產(chǎn)量達(dá)到 5309萬噸，占肉食總產(chǎn)量的 %，僅低于豬肉產(chǎn)量。世界上人均牛肉消耗量已達(dá)到 （中國人均約 3公斤） ，而加拿大、美國、丹麥、荷蘭已超過了 30公斤，澳大利亞、新西蘭已超過 138公斤。國外牛肉消費量在肉食中占較大比重，如烏拉圭牛肉消費量占肉類比重的 76%，美國占 %，阿根廷占 67%，加拿大占 47%。產(chǎn)品市場需求預(yù)測盡管目前國際國內(nèi)肉牛產(chǎn)量劇增，然而，隨著市場條件的改善及城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，高蛋白、低脂肪、瘦肉率高的牛 4肉消費量仍在迅速增長。從國內(nèi)市場看，多數(shù)肉食產(chǎn)品呈買方市場，唯獨牛肉求大于供，缺口非常大，高檔牛肉缺口更顯突出。據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析，全國每年牛肉缺口高達(dá) 170萬噸，以后還有可能要增加。目前國內(nèi)市場牛肉價格一直居高不下，東南沿海地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)牛肉更是供不應(yīng)求，如廣東市場上牛肉價格達(dá)到 54元/公斤，比內(nèi)地高出 12倍；在港澳市場上每天屠宰銷售活牛 500多頭，年需活牛在 25萬頭以上，牛肉價格 72元/公斤。20 世紀(jì) 70年代以來，港澳與內(nèi)地建立了比較穩(wěn)定的活牛貿(mào)易關(guān)系，大部份活牛都由內(nèi)地供應(yīng)。中東穆斯林國家對中國的牛肉羊肉和活牛很感興趣，近年來成交額正在不斷增加，而且這些地區(qū)收入水平高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品欠缺，對牛、羊肉的檔次、檢疫標(biāo)準(zhǔn)要求相對寬松；東南亞是穆斯林的聚集區(qū)，對中國的牛羊肉、活牛、活羊十分歡迎，常派貿(mào)易代表團(tuán)來考察，是牛羊產(chǎn)品重要的出口市場；東歐國家對牛肉的需求量更大，對牛肉的檔次、檢疫要求也比較寬松，但這些國家經(jīng)濟(jì)比較困難，償還能力有限，大多數(shù)是易貨貿(mào)易。近年來，俄羅斯對我國牛肉進(jìn)口量也較大，預(yù)計隨著這些國家國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，將是我國牛肉產(chǎn)品出口的重要市場。日本對中國的活牛很感興趣，20 世紀(jì) 80年代以來，多次派團(tuán)來中國考察，由于本項目完全采用美國技術(shù)標(biāo) 5準(zhǔn)，預(yù)計日本將是一個重要貿(mào)易市場。綜上所述，盡管國內(nèi)國際肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，肉牛產(chǎn)品依然有著廣闊的國內(nèi)國際市場前景，而且牛肉、牛皮及副產(chǎn)品價格也隨著市場需求量增大而看好。三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模 牧草：發(fā)展 5000畝優(yōu)質(zhì)牧草。選擇適合本地氣候、土壤條件的優(yōu)質(zhì)牧草在養(yǎng)牛基地附近進(jìn)行大面積種植，并根據(jù)實際情況和牧草品種的要求采用輪作、間作等方式調(diào)整土地肥力，保證四季均有青草供應(yīng)。 繁育：建成一處存欄 10000頭肉牛繁育場，著重發(fā)展肉牛繁育農(nóng)戶。為保證牛源，實施“千百十”工程，即發(fā)展千戶養(yǎng)牛養(yǎng)殖戶，每戶養(yǎng)牛 5～20 頭，百戶養(yǎng)牛專業(yè)戶，每戶養(yǎng)牛 20～50 頭，十處養(yǎng)殖分場，每處養(yǎng)牛 50～500 頭。 加工建成一座年加工能力近期為 5萬頭，遠(yuǎn)期為 10萬頭肉牛的屠宰加工廠。產(chǎn)品方案 6基地的主要產(chǎn)品包括牛肉、牛皮和其他副產(chǎn)品。根據(jù)牛的不同部位，對牛肉進(jìn)行分割，如將腰部肉、短腰肉、膝圓肉、后腿肉、里肌肉、臀部肉分割為優(yōu)質(zhì)牛肉，其余部位分割為一般牛肉，根據(jù)市場需求按不同價格出售，而且也可對牛肉進(jìn)行深加工，制成牛肉干、牛肉松、牛肉香腸等產(chǎn)品。牛皮主要用于制革，是軍用和民用革制品的上等原料。副產(chǎn)品主要包括腸衣、牛骨、牛血。腸衣可用其灌制香腸及制成醫(yī)藥用的縫合線和球拍弦等，牛骨是牛體的主要組成部分，約占牛肉胴體的 15%～16%，牛骨可提取骨髓、骨粉、骨油、骨膠。牛血除可以直接食用外，還可以用來做涂料和提取血紅素、血清，還可制成血粉做蛋白飼料。上述產(chǎn)品可以根據(jù)市場需求、投入產(chǎn)出、技術(shù)水平等各方面因素綜合確定產(chǎn)品定位，既可提供最終產(chǎn)品，也可提供半成品供其他專業(yè)廠家深加工。四、建設(shè)條件分析場址建設(shè)條件、自然條件 醴陵市于東漢初置縣，位于湖南省東部羅宵山脈北段西沿，湘江支流淥水流域，緊鄰長沙、株洲、湘潭“金三角”經(jīng)濟(jì)區(qū)，總面積 km2，總?cè)丝?102萬，全境山峻水曲，風(fēng)物宜人，在國際 7上有“瓷城”和“煙花之鄉(xiāng)”的美名。醴陵屬中亞熱帶季風(fēng)溫潤氣候區(qū)，年平均氣溫 ℃ ，一月份最冷，平均氣溫 ℃ ；七月份最熱，平均氣溫 ℃ ；全年光照時數(shù) ，無霜期288天，年平均降雨量 1432 毫米，地下水儲量豐富，埋藏淺水質(zhì)好。境內(nèi)土質(zhì)肥沃，結(jié)構(gòu)松軟，加上雨水充沛，光熱充足，水肥氣熱等供給協(xié)調(diào)，適宜多種作物生長，也為動物的繁衍生息提供了得天獨厚的條件，是建設(shè)肉牛養(yǎng)殖育肥場的理想地點。該項目場地位于湖南省醴陵市泗汾鎮(zhèn)陳家垅、雙塘、茂田村,地理位置優(yōu)越,區(qū)位優(yōu)勢十分明顯,交通方便快捷,距江南最大的株洲火車站僅 40公里,距黃花國際機(jī)場 95公里, 該場地緊臨 106國道。、社會經(jīng)濟(jì)條件醴陵市轄 27 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，680 個自然行政村，263066 戶，總?cè)丝?02萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 85 萬人。共有耕地 54 萬畝，耕地以水稻地為主，農(nóng)作物以水稻、小麥、玉米為主。2022 年全市國民生產(chǎn)總值 75 億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 19 .8 億元，財政總收入 億元，糧食總產(chǎn) 萬噸，油料 2022 噸。、工程地質(zhì)（1）區(qū)域地質(zhì)概況本區(qū)地處醴攸紅層盆地內(nèi)，區(qū)內(nèi)地貌類型為構(gòu)造～侵蝕～剝蝕 8低矮丘陵間夾侵蝕～堆積地貌單元為主。前者紅層組成低矮山丘,地勢平緩、起伏不大，多呈孤立渾圓的山包，頂面齊平，丘頂高程多在 80～100m。后者間夾于低矮丘陵地貌單元間，主要由河流沖積Ⅰ～Ⅵ階地構(gòu)成，各級階地分別高出當(dāng)?shù)睾恿?1m～12m、14m