云南省普洱茶營銷方案畢業(yè)論文(已修改)
2025-05-08 12:30 本頁面
【正文】 前 言云南省是我國的產(chǎn)茶大省，有著生產(chǎn)茶葉的悠久歷史和優(yōu)越的自然條件。茶業(yè)作為云南省的傳統(tǒng)優(yōu)勢生物資源產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，占有著重要的位置。近幾年，隨著云南普洱茶的獨(dú)特功效被全球越來越多的人關(guān)注和認(rèn)同，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)正面臨著歷史上前所未有的發(fā)展機(jī)遇。本文通過對普洱茶當(dāng)前的營銷環(huán)境狀況分析，明確了其在普洱茶品牌中存在的有利因素，這些有利因素包括：政治要素、經(jīng)濟(jì)要素、社會(huì)與文化要素科技要素、并且針對產(chǎn)品品牌目前營銷現(xiàn)狀進(jìn)行問題分析，針對品牌特點(diǎn)分析了優(yōu)、劣勢，制定出相應(yīng)的策略，提升品牌知名度，提高產(chǎn)量。在世界茶葉貿(mào)易日益激烈的競爭中，如何推動(dòng)云南普洱茶進(jìn)一步擴(kuò)大出口，提高創(chuàng)匯能力，提升普洱茶的國際競爭力和知名度是非常值得深入研究的。一、策劃目的XX茶行責(zé)任有限公司“易昌號”牌系列茶以“人無我有，人有我精”的經(jīng)營理念，滿足消費(fèi)者的需求。在市場經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下，XX茶行市場營銷根據(jù)“普洱茶”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況，運(yùn)用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“普洱茶”的風(fēng)采，力爭在市場的目標(biāo)消費(fèi)群中知名度提高到100％，美譽(yù)度和信任度達(dá)到90％，年銷售量翻一番。二、分析當(dāng)前的營銷環(huán)境狀況(一)當(dāng)前市場狀況及市場前景分析茶是世界衛(wèi)生組織推薦的六大保健食品之首，據(jù)預(yù)測，茶將成為21世紀(jì)世界“第一大飲料”?！伴_門七件事：柴米油鹽醬醋茶”。茶葉是人類物質(zhì)生活的必須消費(fèi)品，品茶又是人類精神生活的一部分。隨著消費(fèi)水平的提高，茶文化的傳播，茶葉消費(fèi)逐步理性化，從過去重“外形”到現(xiàn)在重“香氣、滋味”，優(yōu)質(zhì)的品牌茶將成為消費(fèi)主流。茶業(yè)將是21世紀(jì)最有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)之一，被稱為永不衰敗的朝陽產(chǎn)業(yè)。目前，全球茶葉年產(chǎn)量為300多萬噸。在20世紀(jì)初，世界平均每人每年僅消費(fèi)茶葉190克，1950年只是人均消費(fèi)210克，50年只增加20克。1950年以后，茶葉消費(fèi)量增長加快，1999年全世界每人平均消費(fèi)茶葉475克，50年增加了265克。由于茶有解渴提神，幫助消化、敵煙解酒、殺菌消炎以及預(yù)民禹齒、敗血癥和減輕核軸射、增加血管彈性等作用，茶葉的消費(fèi)量將會(huì)繼續(xù)增加。世界茶葉消費(fèi)正在向方便化和產(chǎn)品多樣化發(fā)展。近20年，袋泡茶在歐美國家由占2%上升到占6070%，香味茶在德國銷量達(dá)4 5萬噸，美國銷售量在香味茶占30%，有機(jī)茶、速溶茶占總銷量不大，但發(fā)展速度很快，，茶飲料在日本、美國、西歐、中國臺灣發(fā)展迅速。另外，“環(huán)境型茶業(yè)”、“生態(tài)型茶業(yè)”也成為未來發(fā)展趨勢。中國是茶的故鄉(xiāng)。中國人最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉，并把這一健康飲料推廣到全世界。200年前，我國茶葉產(chǎn)量、出口量占世界第一。100多年以前，我國茶葉還稱霸世界，1896年前，中國茶葉出口量占世界市場的9既。茶葉，被國人譽(yù)為“國飲”。我國茶區(qū)分布廣泛，種類之多、飲茶之盛、茶藝之精，堪稱世界之最。隨著人類文明的進(jìn)步、生活水平的提高和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，茶已被世界人民作為保健康樂、社會(huì)聯(lián)誼、凈化心靈、傳播文化的紐帶。我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。根據(jù)有關(guān)資料顯示，，銷量潛力為10倍，總體可達(dá)180億元規(guī)模:出口現(xiàn)有市場規(guī)模為30億元，銷量潛力可增長5倍。從長遠(yuǎn)來看，假設(shè)消費(fèi)量的潛力挖掘一半，消費(fèi)檔次提高一倍，則中國茶葉的內(nèi)銷外銷市場總規(guī)模為:[(180億元*10*1/2)+(30億元*5*1/2)」*2=2000億元。這是一個(gè)十分誘人的巨大的市場。中國茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是“硬件有余，軟件不足”。硬件指茶園、茶廠，茶廠曾有67000多家，經(jīng)營單位不計(jì)其數(shù)。但出口量為全球第三，出口值為第四，單產(chǎn)為全球平均的一半，主要是觀念落后、管理落后所致。我國茶業(yè)由于體制不順、機(jī)制不活、效益不高、國有資本過多且虧損面大、改革滯后，產(chǎn)銷形勢嚴(yán)峻。茶葉要振興，最缺乏的是市場營銷，最需要的也是市場營銷。據(jù)調(diào)查，我國目前有69%的企業(yè)不知如何制定市場營銷總體戰(zhàn)略，65%的企業(yè)不懂如何制定營銷政策，71%的企業(yè)不懂如何著手構(gòu)建銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)，61%的企業(yè)不知如何營銷管理。只要能夠認(rèn)識并遵循茶葉的基本規(guī)律，制定符合實(shí)際的市場謀略方法，中國茶葉一定能夠重現(xiàn)輝煌。2．普洱茶市場分析曾幾何時(shí)，我國普洱茶一直只能以劣等茶的身份游離于低端茶市場之間，隨著普洱茶的優(yōu)良特性、云南省政府的重視和茶葉界人士的大力推廣，其在全國范圍內(nèi)發(fā)展相當(dāng)迅速，比如，僅2003年至2004年的一年間，我國普洱茶銷量就增加了30%左右。目前，普洱茶銷售市場發(fā)展最快的是在東南部沿海地區(qū)，尤其以廣東、臺灣、香港最大。以亞洲最大的茶葉批發(fā)市場廣州芳村茶葉批發(fā)市場為例，1998年以前，華南茶葉市場內(nèi)專門經(jīng)營普洱茶的店鋪不過20家，僅占當(dāng)年茶葉總店鋪的3%以下；1999年則上升到100多家:到2005年，有300多家店鋪專門經(jīng)營普洱茶的，占其總店鋪的2既以上，而且在華南茶葉市場內(nèi)的1500多家商鋪中，幾乎每家都有普洱茶出售；在內(nèi)陸省份普洱茶發(fā)展勢頭亦良好，以北方地區(qū)為例，在以北京為中心的北方茶市，以往一提起茶，人們首先想到的就是花茶，而現(xiàn)在，這個(gè)比重己下降到不足6既，普洱茶、綠茶、烏龍茶等迅速成為北方地區(qū)的消費(fèi)新寵，增長勢頭迅猛，尤其是普洱茶，近幾年的增長速度一直超過20%。據(jù)來自普洱茶主要生產(chǎn)區(qū)西雙版納、思茅和臨滄等地的消息，2005年的茶葉收購價(jià)格同比上漲了3倍，據(jù)悉，廣東等地的茶葉商販突然大范圍到云南茶葉主產(chǎn)區(qū)大量收購茶葉，是當(dāng)?shù)夭枞~價(jià)格猛漲的主要原因。曬青茶是普洱茶的加工原料，常年一級曬青茶每公斤15元左右，2005年最高賣到45元，二級曬青茶從原來的每公斤10元至12元提到30元左右。普洱茶原料產(chǎn)地有名的六大茶山之一的易武喬木毛青春茶，最好品質(zhì)的賣到了每公斤300元左右。3．普洱茶生產(chǎn)和消費(fèi)狀況過去的普洱茶，是指以“六大茶山”的大葉種茶為原料制成的青毛茶，以及由青毛茶壓制成各種規(guī)格的緊壓茶，如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶、藏銷緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。普洱茶有其獨(dú)特的加工工序，和其他茶類的生產(chǎn)不同，要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、握堆等幾道工序。鮮采的茶葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青。這時(shí)的毛
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