【正文】 .植物油加工生產(chǎn)線項目可行性研究報告一、總 論 項目及項目法人：植物油加工生產(chǎn)線項目：某食用油脂有限公司項目負責(zé)人：XX建設(shè)地點：五溝工業(yè)集中區(qū)（1）項目總投資2000萬元，其中固定資產(chǎn)投資1500萬元，無形及遞延資產(chǎn)投資50萬元，鋪底流動資金450萬元。（2）建筑規(guī)模：占地面積40畝，建筑面積：主鋪車間廠房3000平方米，辦公用房1000平方米，道路、停車場貨臺等3000平方米。（3）建筑工期：12個月（4）產(chǎn)品規(guī)模：主產(chǎn)品：精煉油20000噸；副產(chǎn)品：功能性大豆蛋白50000噸，脫脂大豆粕70000噸。（5）年均銷售收入32280萬元（6）年平均利稅1996萬元 （其中銷售稅金及附加11468元）（7）銷售利潤率3%（8）投資利潤率23%（9）%（10）%（11）% 項目法人概況本項目由某食用油脂有限公司具體承辦。該公司財務(wù)狀況良好，銀行資信評定為AAA級。企業(yè)經(jīng)過多年的良性運轉(zhuǎn)，具有良好的大型企業(yè)管理基礎(chǔ)。為進一步拓展公司業(yè)景做大做強，某食用油脂有限公司作為招商引資企業(yè)，引入到濉溪縣五溝鎮(zhèn)建設(shè)大豆加工生產(chǎn)線，實施公司+農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，帶動農(nóng)戶種植大豆等經(jīng)濟作物，實現(xiàn)就地加工增值，增加農(nóng)民收入，發(fā)展和狀大農(nóng)村經(jīng)濟。中國是大豆的故鄉(xiāng)。據(jù)史料記載和考古發(fā)現(xiàn)，我國栽培大豆的歷史距今天已有6000余年，蹤跡遍布全國各省、區(qū)。本世紀(jì)初，中國大豆開始進入國際市場，與茶、絲同為我國的三大出口名產(chǎn)。在本世紀(jì)50年代前我國大豆產(chǎn)量一直占世界總產(chǎn)量的80%—90%，在世界大豆市場上占統(tǒng)治地位，但從70年代開始，由于種種原因，大豆的種植面積逐年減少，產(chǎn)量為逐年下降，1998年已退居至世界第四位，屈居美國、巴西、阿根廷之后。在大豆加工方面，盡管以豆腐為代表的中國式的傳統(tǒng)豆制品的生產(chǎn)已有2000多年的歷史，但其生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展是極其緩慢的，直到本世紀(jì)中葉，過去的那種簡陋、勞動強度大、環(huán)境惡劣、衛(wèi)生極差的手工作坊的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式才得以改變。隨著社會的進步與發(fā)燕尾服以及人民生活水平的提高，大豆及其制品作為一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、磷脂、多種無機鹽和維生素的全營養(yǎng)食品，在改善人類膳食結(jié)構(gòu)，增強體質(zhì)、提高智界各國都高度重視對大豆的加工利用，大豆制品的花色品種越來越多，加工技術(shù)也不斷提高。據(jù)統(tǒng)計，至目前為止，其中包括具有幾千年歷史的中國式傳統(tǒng)豆制品和近幾十年來發(fā)展起來的采用新工藝新技術(shù)生產(chǎn)的新興豆制品。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)有一定經(jīng)濟規(guī)模的各類大豆食品加工企業(yè)共4200余家，年加工大豆1200萬噸 ，其中油脂加工年平均耗豆900多萬噸，出產(chǎn)各類油脂產(chǎn)品135萬噸，餅粕700萬噸。傳統(tǒng)豆制品耗豆45萬噸，年產(chǎn)各類豆制品480萬噸，豆乳 粉35萬噸?？偟恼f來，我國僅有初級加工領(lǐng)域的幾百個品種，且加工業(yè)規(guī)模小，工藝技術(shù)落后，產(chǎn)品檔次低，難以對生產(chǎn)形成有效拉動。由此可見，我國的大豆無論在種植面積上、產(chǎn)量上、栽培技術(shù)上，還是在加工增值、開發(fā)利用上，都已明顯落后于發(fā)達國家，這實在有悖于“大豆故鄉(xiāng)”的地位。我國政府十分關(guān)注大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，甚至將大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提高到戰(zhàn)略的高度。國務(wù)院于1997年批準(zhǔn)了由農(nóng)業(yè)部、原輕工部、國家教委、衛(wèi)生部等四部委聯(lián)合提出的《國家大豆行動計劃》。近幾年，我國各行各業(yè)通過各種活動，如“東方食品國際會議”，“大豆健康高層研討會”等，推動和落實《國家大豆行動計劃》、《國民營養(yǎng)改善行動計劃》。1999年3月1日國務(wù)院副總理李嵐清主持召開了“幼兒教育與青少年營養(yǎng)健康問題”座談會，提出要讓廣大青少年學(xué)生食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素豐富的豆制品和奶制品，同年9月28日國務(wù)院總理朱容基主持會議，聽取吉林省糧食工作情況匯報，提出要發(fā)展大豆生產(chǎn)，積極引導(dǎo)消費，鼓勵全國特別是中小學(xué)生飲用豆奶。11月15日，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會等四家單位聯(lián)合舉辦了“大豆食品與健康高層研討會”，200多位來自政府、院校、科研單位和企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、專家和企業(yè)家匯聚一堂，共商大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。全國人大常委會副委員長吳階平、國家輕工業(yè)局副局長潘蓓蕾等出席了會議。會議充分肯定了“大豆行動計劃”取得的成績，同時指出，目前是我國推動大豆產(chǎn)業(yè)化最好時期。一方面黨中央、國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)十分重視，對大豆的開發(fā)作了一系列重要指示，另一方面，我們有一大批專家在大豆研究方面傾注了大量精力，更重要的我們有一個巨大的潛在市場。在國家發(fā)展改革委員會近期發(fā)布的《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重要領(lǐng)域指南》中，亦將大豆深加工的先進、配套、精制、綜合利用技術(shù)與設(shè)備，作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點。綜上可見，大豆產(chǎn)業(yè)是潛力無限的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，前景十分誘人。開發(fā)生產(chǎn)大豆制品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，促進大豆消費，對于提高民族身體素質(zhì)、拉動內(nèi)需、農(nóng)民增收、企業(yè)增效等方面，好處多多。從而積極躋身大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展志在必得，是項目提出的背景。1999年，國務(wù)院總理朱容基主持糧食工作會議時，提出要發(fā)展大豆生產(chǎn)，積極引導(dǎo)消費，鼓勵全國中小學(xué)生飲用豆奶，提高身體素質(zhì)。據(jù)1992年全國營養(yǎng)調(diào)查，我國居民總體蛋白的攝入量不足，特別是大豆及動物優(yōu)質(zhì)蛋白低于世界平均水平。而農(nóng)村居民比重要低，%，比城市低20個百分點。經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，由農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、教育部和國家輕工業(yè)局組織實施的國家大豆行動計劃，自1996年實施以來，已取得顯著成效，受到全社會的廣泛觀迎。目前“大豆行動計劃”主要是改革中小學(xué)生的課間加工餐等方式來解決青少年蛋白質(zhì)不足的現(xiàn)狀。本項目建設(shè)以大豆的高效、全利用為目的，改善各種食口中中蛋白質(zhì)偏低的狀況，以解決全民營養(yǎng)不平衡的問題。以生物工程的高新技術(shù)為依托，符合國家宏觀經(jīng)濟政策。大豆中含有近40%的蛋白質(zhì)，18%的脂肪，基脂肪主要以有益人體健康的不飽和脂肪酸為主，還有多種礦物質(zhì)和維生素，尤其是大豆中含有多種活性物質(zhì)及人類必須的幾種氨基酸，具有預(yù)防一些慢性病的效應(yīng)。隨著科技的發(fā)展，在大豆的健康效應(yīng)方面的研究發(fā)展，大豆中一些特殊成份具有延緩衰老、降血壓、降血脂、抗癌等功效，已經(jīng)開發(fā)出的產(chǎn)品有大豆纖維食品、大豆、糧產(chǎn)品，大豆磷脂產(chǎn)品，大豆異黃酮、大豆肽和水解蛋白產(chǎn)品，大豆仿肉制品等。有專家預(yù)言，大豆食品將是21世紀(jì)全球性的健康食品。由于大豆是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量豐富的農(nóng)作物，其優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于稻米的5倍， 倍，雞蛋的3倍，瘦豬肉的23倍。種1畝大豆可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蛋白約50公斤，比水稻、小麥、玉米高20%30%以上。此外，大豆莖枝葉可作為飼料、肥料和燃料，大豆根瘤還具有固氮作用。可見，大豆綜合利用項目的建設(shè)對于發(fā)燕尾服農(nóng)村經(jīng)濟，調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重大的影響力。因此，大豆綜合加工利用的潛力巨大，是發(fā)展種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥保健業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的一大支柱，是前景光明的朝陽產(chǎn)業(yè)。世界上對大豆食品研究開發(fā)和生產(chǎn)化較先進的國家是美國和日本。目前，美國的大豆產(chǎn)量位居世界第一。據(jù)資料顯示，到九十年代，世界大豆分離蛋白產(chǎn)量達到70萬噸，美國為30萬噸，日本8萬噸以上，而我國僅為3萬噸左右。日本每年大豆消費總量約460500萬噸（人均3740公斤），其中80%為油用和飼用，20%用于食品；僅生產(chǎn)傳統(tǒng)大豆制品的消費就達到80噸，其中60%用制作豆腐及副產(chǎn)品。日本每年進口大豆約500萬噸，已形成大規(guī)模的大豆加工業(yè)。從九十年代初，大豆食品在美國每年以1015%的速度增長，成為美國食品工業(yè)發(fā)展最快的行業(yè)之一。阿根廷的大豆加工發(fā)展較快，1997年該國內(nèi)口豆油200萬噸，豆粕920萬噸，分別占世界出口量的第一位和第二位，因而大豆被該國稱為“奇跡作物”。而我國從70年代開始，由于種種原因大豆種植面積和產(chǎn)量逐年下降，1998年已退居第四位，居美國、巴西、阿根廷之后，且由原業(yè)的出口國，變?yōu)檫M口國，每年約有300萬噸的進口量。由此可見，我國大豆無論在種植面積上、產(chǎn)量上、品種上、栽培技術(shù)上，還是加工增值，開發(fā)利用上，已明顯落后于發(fā)達國家。我國加入WTO，農(nóng)作物及食品進口配額在若干年內(nèi)將逐年被取水有，大豆產(chǎn)業(yè)將融入全球經(jīng)濟中。因此，在現(xiàn)階段，著重發(fā)展大豆綜合加工產(chǎn)業(yè)，開發(fā)大豆食品應(yīng)用技術(shù)，使之與國際化、現(xiàn)代化的趨勢相適應(yīng)，以調(diào)整我國膳食結(jié)構(gòu)，提高身體素質(zhì)，增加產(chǎn)業(yè)競爭力，占領(lǐng)更廣闊的市場空間是勢在必行的。我國大豆加工企業(yè)在近年來，已取得了突飛猛進的發(fā)展，尤其是制油技術(shù)水平已接近發(fā)達國家的水平，我國已可獨立建設(shè)大規(guī)模的制油生產(chǎn)線。但同時，我們看到國內(nèi)有相當(dāng)多的大豆加工企業(yè)，規(guī)模小，技術(shù)水平低，產(chǎn)品單一，且缺乏市場競爭力。本項目選擇330t/d的生產(chǎn)規(guī)模，便于靈活地開發(fā)各類大豆產(chǎn)品，并使之達到有效的產(chǎn)品規(guī)模，實施資源的合理利用，降低生產(chǎn)成本，實施規(guī)模效益，提高企業(yè)競爭力。本項目的開發(fā)建設(shè)有高水平的技術(shù)依托，生產(chǎn)線全部采用微機控制、電腦計量，應(yīng)用生物工程的高新技術(shù)，占領(lǐng)本行業(yè)技術(shù)水平和產(chǎn)品檔次的制高點，使企業(yè)具有較強的生命力，實現(xiàn)快速發(fā)展。我國大豆的生產(chǎn)區(qū)主要集中在東北地區(qū)和黃淮海地區(qū)，其中尤以黑龍江省為最多，年產(chǎn)量450萬噸，其他諸如山東、河南、內(nèi)蒙等地區(qū)的大豆種植面積也較大。而安徽省的種植面積約48萬公頃，產(chǎn)量約82萬噸（1999年資料），位居全國第五位，也屬大豆高產(chǎn)區(qū)。但從全國范圍的大豆加工企業(yè)分布來看，傳統(tǒng)企業(yè)主要集中在東北地區(qū)、山東、河南等地區(qū)以及北京、上海、重慶、南京等大中城市。近幾年來，由于進口大豆的涌入，廣東、江蘇、山東等地的沿海港口城市，此類企業(yè)發(fā)展較快。做為內(nèi)地省份的安徽省，雖然大豆產(chǎn)量居全國第五位，但大豆加工企業(yè)極少，主要的油脂生產(chǎn)企業(yè)以江南一帶的菜籽油加工為主，沒有一家規(guī)?；拇蠖咕C合加工企業(yè)，全省油脂浸出量僅為1400t/d（原料），其高級食用油及大豆食口品市場大都被外省產(chǎn)品占領(lǐng)，原料大都以輸出為主。通過本項目的實施，變原料輸出為產(chǎn)品輸出，實現(xiàn)原料優(yōu)勢地向產(chǎn)品優(yōu)勢地的轉(zhuǎn)化。皖北地區(qū)是我省大豆主產(chǎn)區(qū)，選擇在皖北地區(qū)實施項目建設(shè)十分合理。XX市位于安徽省北部，處于隴?！m新經(jīng)濟帶東段。南北方向有京滬 鐵路和京九鐵路，東南方向有隴海鐵路銜接，京福高速公路、連霍高速公路從境內(nèi)穿越，交通便捷，區(qū)位優(yōu)勢明顯。XX市是以煤炭、電力工業(yè)為主，兼具輕紡、化工、機械電子、釀造、建材和和高科技工業(yè)綜合發(fā)展的新興業(yè)城市，也是皖北地區(qū)商貿(mào)中心。隨著黃淮平原農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和全省農(nóng)業(yè)北移戰(zhàn)略的實施，XX已成為糧油、果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)的生產(chǎn)基地和中工基地。由此可見，XX市具有項目建設(shè)各項優(yōu)勢基礎(chǔ)條件。本項目建設(shè)實施是項目單位大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和加工業(yè)的一個重要舉措，其不斷地發(fā)展壯大，將促進地方一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動，如原料的供應(yīng)、化工、機械零配件加工以及運輸行業(yè)等。而且，本項目旨在提高我國的油脂工業(yè)的加工水平，探索大豆高效全利用的新路子，提高我國食品工業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，因此項目建設(shè)具有重要的現(xiàn)實意義。另外，支撐大豆產(chǎn)業(yè)的條件除設(shè)備、技術(shù)、人才等軟硬件以外，做為生產(chǎn)主原料的大豆的供應(yīng)量及其品質(zhì)的穩(wěn)定性是相當(dāng)關(guān)鍵的一個因素。我國雖擁有一批品質(zhì)優(yōu)良的大豆品種，但加工用豆仍需大量進口。除價格因素外，混種混收造成質(zhì)量低下是我國國產(chǎn)大豆難敵“洋大豆”的根本原因。本項目原料來源主要立足于省內(nèi)及周邊地區(qū)，開展“訂單農(nóng)業(yè)”是解決“混合豆”難題的有效手段。與鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂合同，實行統(tǒng)一供種，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)，統(tǒng)一收購，解決生產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)化要求間的矛盾。這樣一來，一方面可保障企業(yè)正常穩(wěn)定 的生產(chǎn)，另一方面可使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)高效發(fā)展，農(nóng)戶收入穩(wěn)步提高，對于社會穩(wěn)定以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整也具有重要意義。（1）安徽省發(fā)展改革委員會《關(guān)于抓緊推進全省“十一五”重要規(guī)劃項目前期工作的通知》；（2）國家發(fā)展計劃委員會，國家經(jīng)貿(mào)委制定的當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的重要產(chǎn)品、技術(shù)指南；（3）關(guān)于編制年植物油加工高效全利用綜合加工項目預(yù)可行性研究報告的委托書；（4）有關(guān)項目設(shè)計原則及規(guī)范等文件；（5）項目技術(shù)依托意向書；（6）有關(guān)部門及專家意見、調(diào)研資料等。 預(yù)可行性研究的范圍本預(yù)可行性研究通過對國際、國內(nèi)大豆資源、大豆制品的市場狀況進行調(diào)查，在此基礎(chǔ)上對利用大豆資源進行高附加值大豆制品生產(chǎn)的技術(shù)可行性、市場可行性、經(jīng)濟可行性進行評價，對建設(shè)規(guī)模、建設(shè)條件、環(huán)境保、工業(yè)安全與衛(wèi)生以及投資來源、項目建設(shè)