【正文】 1 速凍 農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線 項目 預(yù) 可 行 性 報 告 2 漳平 速凍 農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線 一、項目背景 速凍食品是在－ 25℃ 以下迅速凍結(jié)，然后在－ 18℃或更低溫度條件下貯藏運(yùn)輸、長期保存的一種新興食品。據(jù)國內(nèi)統(tǒng)計：目前發(fā)達(dá)國家人均年消費(fèi)冷凍食品一般在20 公斤以上，并以 30％的速度遞增。速凍食品已成為當(dāng)今世界上發(fā)展最快的食品之一。自 1999年起的連續(xù)三年，全國連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額均名列第一。因其迅速發(fā)展的態(tài)勢，速凍產(chǎn)業(yè)被譽(yù)為食品行業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)。 由于城鎮(zhèn)居民消費(fèi)水平和消費(fèi) 觀念的提升，為無公害蔬菜的發(fā)展帶來巨大的市場空間，隨著城市超市化進(jìn)程的加速，特別是大中城市生活觀念轉(zhuǎn)變和生活節(jié)奏的加快，同時為配餐提供廣闊的市場前景。 速凍食品企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)會 1)生活水平提高和生活節(jié)奏加快為速凍食品提供市場空間 由于人民生活水平提高，生活節(jié)奏加快，電子化、微波化逐漸在城鄉(xiāng)人民家庭生活中實(shí)現(xiàn)，冰箱、冰柜成 3 了人們生活必需品，這些都為速凍食品的迅速發(fā)展提供了條件。速凍食品成為當(dāng)今世界上發(fā)展最快的食品工業(yè)之一，近年來，其貿(mào)易量每年以 10％～ 30％的速度遞增。目 前世界速凍食品總產(chǎn)量超過 6000 萬噸，品種 3500 種左右。 我國速凍食品的真正發(fā)展是在最近 10年，這個階段，從 1995 年起，我國速凍食品的年產(chǎn)量每年以 20％的幅度遞增，成為 90 年代發(fā)展最快的食品加工業(yè)，速凍食品年產(chǎn)量接近 1000 萬噸。 2)城市超市化的轉(zhuǎn)變，加速了速凍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 中國的城市超市化進(jìn)程是從連鎖超市開始的。 96 年以前，連鎖超市基本以便利店形態(tài)出現(xiàn)，出售的商品以食品和日常生活用品為主，面積一般在幾十平方米，很少超過 500 平方米，當(dāng)時的商品流通基本以批發(fā)為主 ，超市化進(jìn)程處于萌芽、成長期，對食品生產(chǎn)商影響較小。但在 96 年以后，城市超市業(yè)態(tài)發(fā)生極大變化。隨著國外零售商業(yè)巨頭的進(jìn)入和國內(nèi)商業(yè)企業(yè)的崛起，3000— 20200 平方米的大超市（賣場）在省會級城市隨處可見。特別是世界排名前三位的零售企業(yè)家樂福、沃爾 4 瑪、麥德龍的大規(guī)模進(jìn)入，加速了中國商品流通業(yè)態(tài)的變革，改變了城市消費(fèi)者原有的購物方式，轉(zhuǎn)向超市化購物。 時至今日，在上海、北京、廣州、武漢、深圳、大連等大城市及省會級城市，超市化購物已占據(jù)商品銷售的主導(dǎo)地位。在上海， 5000 平方米以上的大超市已多達(dá)300 家，超市化消費(fèi)已占據(jù)商品銷售的 65％。去年中國加入世界貿(mào)易組織以來，隨著對外資零售業(yè)的開放，在中國省會級、地區(qū)級城市更是掀起了一場新的大超市開店浪潮。預(yù)計： —— 省會級城市， 2 年內(nèi)超市將完全確立城市購物的主導(dǎo)地位 —— 地區(qū)級城市， 3— 5 年內(nèi)超市將逐步確立城市購物的主導(dǎo)地位 這種超市化進(jìn)程對中國城市商品流通和批發(fā)行業(yè)的影響具有決定性和深遠(yuǎn)性。超市化的興起導(dǎo)致城市批發(fā)業(yè)的衰落，由于大超市良好的示范作用，產(chǎn)品在主導(dǎo)城市消費(fèi)同時，對于批發(fā)市場、地區(qū)級市場的滲透及拉動作用 巨大。 5 3) 超市化對食品流通渠道的影響 城市超市化進(jìn)程是因為能滿足城市消費(fèi)者的購物需求而得到城市消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，從而得到快速發(fā)展；同時，超市化消費(fèi)是針對終端消費(fèi)者的直接消費(fèi)，超市化消費(fèi)具有完全城市消費(fèi)的特征和終端消費(fèi)的特點(diǎn)： A. 城市消費(fèi)者的層次性； B. 城市消費(fèi)者的多樣性，導(dǎo)致超市化消費(fèi)對于產(chǎn)品的需求具有多樣性； C. 城市消費(fèi)者的挑剔性，對產(chǎn)品的包裝、口感、外觀等具有更高的要求。 D. 超市消費(fèi)是直接針對消費(fèi)者的 消費(fèi)，對促銷反應(yīng)更為快速和敏感。 E. 超市品牌的樹立和銷售量的增加，靠傳統(tǒng)的電視、報紙等媒體傳播，很難起到作用，在終端售點(diǎn)進(jìn)行的POP、 DM、堆頭、特價、品嘗、買贈、導(dǎo)購等現(xiàn)場促銷活動更為有效。 4) 城市和農(nóng)村消費(fèi)層面。按照國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展綱要，全國城市化水平提高 20 個百分點(diǎn)，則城市年增蔬菜消費(fèi)約 2500 萬噸。隨著生活質(zhì)量的提高，無公害蔬菜、凈菜、 6 菜汁飲料等潛在市場較大。 5) 城市超市化進(jìn)程的加速，居民消費(fèi)水平、消費(fèi)質(zhì)量及健康意識的提升，大大刺激了城市市場的無 公害蔬菜及冷凍保鮮產(chǎn)品的市場需求。 蔬菜和肉制品是人們生活中重要的副食品，在我國農(nóng)業(yè)種植和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整中占據(jù)重要地位，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要來源。近二十年來我國蔬菜種植面積和畜牧養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加。但在產(chǎn)量增加的同時，價格卻沒有出現(xiàn)預(yù)期的增加，相反持續(xù)下降，造成增產(chǎn)不增收。追其原因重要的一點(diǎn)是蔬菜和肉屬鮮活農(nóng)產(chǎn)品，加工轉(zhuǎn)化能力不足限制了其進(jìn)一步增值。 發(fā)達(dá)國家生產(chǎn)勞動力成本的增加、技術(shù)要求的提高，加上勞動時間的縮短，農(nóng)產(chǎn)品自給力呈下降趨勢，造成對進(jìn)口的依賴性越來越強(qiáng)，這為我國加入 WTO 后充 分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的優(yōu)勢奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。我國農(nóng)產(chǎn)品多樣的品種、充足的數(shù)量、低廉的價格等使我國成為國際市場上蔬菜和肉制品的主要供應(yīng)國之一，特別是在東南亞國家和地區(qū)。 當(dāng)前，在我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整正處于在適應(yīng)性調(diào)整向 7 戰(zhàn)略性調(diào)整的轉(zhuǎn)軌期，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整期，生產(chǎn)市場適銷對路的農(nóng)產(chǎn)品和大力扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，是廣大農(nóng)民和各級政府所企盼的。目前，國家、省、市給了很多的優(yōu)惠政策，對農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持，例如：貼息貸款、減稅政策、獎勵政策、以獎代補(bǔ)等措施，“扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)就是持扶農(nóng)民，支持農(nóng)業(yè) 龍頭企業(yè)，就是支持農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整”。從而有力推動農(nóng)產(chǎn)品加工項目的發(fā)展。因此 ，興建農(nóng)產(chǎn)品深加工項目，正是適應(yīng)這一時代和市場的需求。 6） 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 20202020年我國 GDP增長變化情況 8 20202020 年我國 CPI 指數(shù)同比增長變化情況 二、項目建設(shè)條件 區(qū)位條件 漳平市地處福建省西南部，九龍江北溪上游，閩南“ 金三角 ” 邊沿及泉州、漳州、龍巖、三明結(jié)合部，全市人口 27萬人，國土面積 2975平方公里，轄 8鎮(zhèn) 6鄉(xiāng) 2個街道辦事處。從交通區(qū)位看，漳平是閩南金三角的 “ 后大門 ” ，廈門、泉州的鐵路出口都必經(jīng)漳平，漳平至華安至漳州二級公路和漳龍高速公路的開通，使漳平成為臨海地區(qū)；產(chǎn)業(yè)分工上看，是閩南金三角的 “ 后續(xù)基地 ” ，可為閩南金三角提 供電、煤等能源支持，也是承接沿海產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的理想?yún)^(qū)域；生態(tài)分布上看，是閩南金三角的 9 “ 后花園 ” ，是著名的 “ 花鄉(xiāng) ” 、 “ 畫鄉(xiāng) ” 、 “ 茶鄉(xiāng) ” ，1998年被省政府確定為 “ 生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣 ” 。 2 、氣候資源 漳 平 位 于 東 經(jīng) 117?11’ ?117?44’ ， 北 緯24?54’ ?25?47’ 之間，地處中亞熱帶與南亞熱帶接觸地帶，無霜期長，氣候溫和，雨量豐沛。年平均氣溫 ?Ｃ，年平均降水量 1509毫米，年平均日照時數(shù)為 小時，年平均相對濕度為 78%左右。雨量充沛，陽光充足，自然條件優(yōu)越，有豐富的果蔬資源，盛產(chǎn)多種具有名 優(yōu)特色的果蔬產(chǎn)品，由于境內(nèi)地勢高低懸殊和地形起伏，又形成了多種區(qū)域性小氣候，為亞熱帶高海撥農(nóng)業(yè)開發(fā)提供了得天獨(dú)厚的生產(chǎn)條件。改革開放以來，漳平農(nóng)業(yè)取得了長足發(fā)展，高優(yōu)農(nóng)業(yè)初具規(guī)模，反季節(jié)蔬菜、花卉、食用菌等農(nóng)副產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。據(jù)統(tǒng)計，我市 2020年蔬菜面積達(dá) ，其中反季節(jié)蔬菜 4萬畝。主栽有苦瓜、甜椒、番茄、茭白、蘿卜、蓮藕、菜豆等。 2020年食用菌總產(chǎn)量 7193噸，產(chǎn)值約 10832萬元，主要有香菇（干） 1500噸，黑木耳（干） 4625噸，其他有白木耳（干）、磨菇、金針菇、平菇、草菇等品種。 10 漳平市 是福建省的重點(diǎn)林區(qū)，也是龍巖市最大的林區(qū)縣（市）之一，土地面積 2975平方公里，其中林業(yè)用地面積 ，森林覆蓋率 %。境內(nèi)竹類資源豐富，種類繁多，現(xiàn)有竹林面積 萬畝，年產(chǎn)各類竹筍約 10萬噸。 龍巖市是福建省重要的商品豬生產(chǎn)基地。全市年出欄生豬 407萬頭，其中漳平市年出欄生豬 30萬頭。近年來，生豬出欄量逐年增加，顯示了良好的發(fā)展態(tài)勢，為項目建設(shè)提供有力的原料保障。 社會經(jīng)濟(jì)條件 我市交通便利，通訊快捷，水、電充裕，為繁榮市場提供了有利的外部條件。漳平是閩西東大門，外接廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)和 閩南“金三角 ” 開放區(qū)，內(nèi)聯(lián)閩、粵、贛腹地的交通樞紐。境內(nèi)鷹廈電氣化鐵路縱貫?zāi)媳?，?(平 )－泉 (州 )－肖 (厝港 )、漳 (平 )－龍 (巖 )梅 (州 )鐵路橫穿東西。漳平火車站將建成華東第二大編組站，成為福建、江蘇、浙江等省份出境物資通過鐵路經(jīng)深圳或廈門，流向香港、東南亞地區(qū)的必由之路，是發(fā)展貿(mào)易業(yè)、倉儲業(yè)的寶地。公路四通八達(dá)，全市通車?yán)锍?1838公里，與 11 毗鄰七個縣 (市 )均可通車，漳（平）－華（安）沿江公路可通廈門、漳州高速公路。通訊發(fā)達(dá)， 電話可直撥世界各地 ,并開通了移動電話、公眾傳真和電報自動化譯碼， 通訊技術(shù)水平居全省領(lǐng)先地位。 漳平具有良好的投資軟硬環(huán)境。近年來，漳平通過深化“拼命抓項目、狠心造環(huán)境”工作主題，落實(shí)重點(diǎn)項目（產(chǎn)業(yè)）市領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制、經(jīng)濟(jì)建設(shè)“五項競賽”活動等六項制度，并通過對企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格保護(hù)制度，實(shí)行高效便捷的行政審批、便民服務(wù)，為企業(yè)提供保姆式服務(wù)，完善的機(jī)制和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使漳平在廣大外商中贏得了良好的口碑。漳平已先后出臺了 41項涉及臺商投資、企業(yè)用工、用地、水電及機(jī)械、化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展、廠房建設(shè)等方面促進(jìn)投資與企業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，這些制度政策，使全市形成了良好的招商引資氛圍和創(chuàng)新機(jī)制，良好 的投資軟環(huán)境，有利于吸引臺商投資。同時，漳平在工業(yè)用地、水、電、工業(yè)廠房及住宅價格、用工工資等商務(wù)硬成本方面較沿海地區(qū)仍有十分明顯的優(yōu)勢。 4 、土地資源 漳平市土地總面積 2975 平方公里，其中耕地面積 萬畝，森林覆蓋率 %。其中創(chuàng)業(yè)園核心區(qū)永福鎮(zhèn)土地總面積 786645畝，耕地面積 51735畝，占土地 12 總面積的 %；林地面積 613650畝，占總面積的 78%，是全國南方 48個重點(diǎn)林業(yè)縣（市），森林覆蓋率 %，高出全省森林平均覆蓋率（ ％） 20多個百分點(diǎn)， 山地土壤、水資源、空氣凈 度很高， 具有發(fā)展觀光生態(tài)農(nóng)業(yè) 的 條件 。 5 、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ) 漳平市圍繞龍巖市 “10 ＋ 3” 重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，明確了電力、建材、輕紡 3 個支柱產(chǎn)業(yè)和化工、機(jī)械、農(nóng)產(chǎn)品加工、特色農(nóng)業(yè)、煤炭、礦冶 6個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。圍繞 “3 ＋ 6” 產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，策劃了一批帶動力強(qiáng)、影響面大的龍頭性大項目，實(shí)行重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈招商，積極引導(dǎo)各種生產(chǎn)要素向新型干法水泥、機(jī)械制造、精細(xì)化工等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)聚集，形成了以紅獅水泥、振鴻水泥、正盛化工、金泰紡織等企業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)集群，并優(yōu)先在企業(yè)融資、技術(shù)改造、用地用電用工等方面給予重點(diǎn)支持，使全市積蓄 了較強(qiáng)的發(fā)展后勁和潛能。 產(chǎn)銷組織與市場營銷 便捷的交通，使各種產(chǎn)品可以迅速銷往全國各地以及港、澳、臺和日本、新加坡等地。 而臺商在帶來資金、 13 技術(shù)、設(shè)備的同時，大部分也帶來了自有的營銷渠道，如臺品公司生產(chǎn)的茶葉大部分供貨給天福集團(tuán)，北岸花卉生產(chǎn)的蘭花組培苗供貨給 臺灣大漢園景集團(tuán)等。 閩臺合作基礎(chǔ) 投資區(qū)現(xiàn)有臺資企業(yè) 49 家。 由于 臺灣產(chǎn)業(yè)外移，大陸有低廉的生產(chǎn)成本和巨大的市場空間，這種強(qiáng)大互補(bǔ)優(yōu)勢吸引了臺灣許多第一流的人才和技術(shù)往這里匯集，園區(qū)常住臺商已達(dá) 400多人。同時經(jīng)過多年的融合發(fā)展，臺商與當(dāng)?shù)卣?及人民建立了深厚的感情紐帶，對祖國大陸的對臺政策有了更深刻的理解，臺商慕名到園區(qū)考察絡(luò)繹不絕，形成了以臺引臺的良好招商局面。 勞動力資源 低廉的工資和充足的勞動力供給 是 海西發(fā)展勞動密集型產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢所在，也是臺灣勞動密集型產(chǎn)業(yè)外移海西的主要原因。 投資區(qū)包括永福鎮(zhèn)、官田、溪南、 菁城、蘆芝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，勞動力資源豐富。 此外， 龍巖 擁有多所職業(yè)技術(shù)院校，如 閩西 職業(yè)技術(shù)學(xué)院 、漳平職業(yè)中學(xué) 等，能為落戶 漳平 的企業(yè)，提供大量有素質(zhì)，懂技術(shù)的優(yōu)質(zhì)廉價的技術(shù)工人。 三、