微生物與發(fā)酵工程考題與答案(已修改)
2024-11-14 23:39 本頁(yè)面
【正文】 1 微生物與發(fā)酵工程 （考題與答案） ［高考回望］ 一、選擇題：每小題只有一個(gè)選項(xiàng)最符合題意。 1． (2020 上海 )所有細(xì)菌都具有特征是 （ ） A．都是異養(yǎng)生物 B．僅在有水條件下繁殖 C．僅在有氧條件下生長(zhǎng) D．生存溫度都超過(guò) 80℃ 2． (2020 廣東綜合 )一般情況下，利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精時(shí)，投放的適宜原料和在產(chǎn)生酒精階段需要的必要條件分別是 ( ) (A) 玉米粉和有氧 (B) 大豆粉和有氧 (C) 玉米粉和無(wú)氧 (D) 大豆粉和無(wú)氧 3． (2020 廣東綜合 )研 究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的。如將從大腸桿菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與用微生物降解相比，其作用不需要適宜的 ( ) A．溫度 B． PH 值 C．水分 D．營(yíng)養(yǎng) 4． (2020 江蘇 )酵母菌培養(yǎng)過(guò)程中的生長(zhǎng)曲線(xiàn)如圖所示： a、 b、 c、 d 分別表示不同的生長(zhǎng)時(shí)期，其中適于作為生產(chǎn)用菌種的時(shí)期是（ ） A． a B． b C． c D． d 5． (2020 廣東 )將少量的某種細(xì)菌接種到恒定容積的液體培養(yǎng)基中，并置于適 宜的條件下培養(yǎng)，定期取樣統(tǒng)計(jì)細(xì)菌的數(shù)目。如果以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以細(xì)菌數(shù)目的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)作圖，可以得到細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線(xiàn)。曲線(xiàn)中，細(xì)菌數(shù)量變化較大的時(shí)期為 A. 衰亡期和調(diào)整期 B．調(diào)整期和穩(wěn)定期 C. 對(duì)數(shù)期和衰亡期 D．穩(wěn)定期和對(duì)數(shù)期 6． (2020 上海 )噬菌體外殼的合成場(chǎng)所是 A 細(xì)菌的核糖體 B 噬菌體的核糖體 C 噬菌體基質(zhì) D 細(xì)菌的核區(qū) 7． (2020 上海 )細(xì)菌繁殖中不可能發(fā)生的是 A．有絲分裂 復(fù)制 成 8． (2020 江蘇 )掌握微生物群體的生長(zhǎng)規(guī)律，目的是更好地研究和利用它們。下列有關(guān)描述中錯(cuò)誤的是 A．生產(chǎn)上常常用對(duì)數(shù)期的細(xì)菌作為菌種 B．在穩(wěn)定期中適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于提高產(chǎn)量 C．連續(xù)培養(yǎng)延長(zhǎng)了培養(yǎng)周期，從而提高產(chǎn)量 D．調(diào)整期細(xì)菌的代謝活躍，體積增長(zhǎng)快 二、選擇題：每小題有不止一個(gè)選項(xiàng)符合題意。每小題全選對(duì)者得 3 分，其他情況不給分。 9． (2020 江蘇 )通過(guò)選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微牛物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微 生物無(wú)法生長(zhǎng)；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線(xiàn)菌；在培養(yǎng)基中加入 10％酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用下述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出 ( ) 2 A．大腸桿菌 B．霉菌 C．放線(xiàn)菌 D．固氮細(xì)菌 10． (2020 江蘇 )發(fā)酵工程的第一個(gè)重要工作是選擇優(yōu)良的單一純種。消滅雜菌，獲得純種的方法包括 ( ) A．根據(jù)微生物對(duì)碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基 B．根據(jù)微生物缺乏生長(zhǎng)因子的種類(lèi)，在培養(yǎng)基中增減不同的生長(zhǎng)因子 C．根據(jù)微 生物遺傳組成的差異，在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸 D．根據(jù)微生物對(duì)抗菌素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗菌素 三、非選擇題 11． (2020 江蘇 )艾滋?。?AIDS）是目前威脅人類(lèi)生命的重要疾病之一。能導(dǎo)致艾滋病 HIV病毒是 RNA 病毒。它感染人的 T 淋巴細(xì)胞，導(dǎo)致人的免疫力下降，使患者死于廣泛感染。請(qǐng)回答： （ 1）該病毒進(jìn)入細(xì)胞后，能以 為模板，在 酶的作用下合成 ，并整合于人的基因組中。 （ 2）整合后它按照 原則進(jìn)行復(fù)制，又 能以 為模板合成 ，并進(jìn)而通過(guò) 過(guò)程合成病毒蛋白。 （ 3）如果將病毒置于細(xì)胞外，該病毒不能繁殖，原因是 。 12． (2020 上海 )艾滋病病毒（ HIV）是一種球形的 RNA 病毒， HIV 侵染 T 淋巴細(xì)胞并繁殖新一代病毒的過(guò)程示意圖如下。請(qǐng)回答： （ 1）圖中①表示病毒正侵染淋巴細(xì)胞。進(jìn)入寄 主細(xì)胞的是病毒的 。 （ 2）遺傳學(xué)上將過(guò)程②稱(chēng)為 。 （ 3）③和④ 的信息傳遞過(guò)程分別稱(chēng)為 。 （ 4） HIV 有Ⅰ和Ⅱ兩種類(lèi)型，其中Ⅰ型又有 7 個(gè) 亞型。Ⅰ型的基因組中 4 個(gè)主要基因的變異 率最高可達(dá) 22%，多達(dá) 100 種左右的 HIV 變 異株是目前研制疫苗的主要困難，因此切斷傳 播途徑是唯一行之有效的預(yù)防措施。 HIV 眾多變異類(lèi)型是 的結(jié)果，這種變異特點(diǎn)與一般生物的不同之處是 ，其原因是 。 （ 5） 2020 年 12 月 1 日是國(guó)際第 15 個(gè) 日。 （ 6）據(jù)最近研究認(rèn)為，引起“嚴(yán)重急性呼吸系統(tǒng)綜合癥”（ SARS）的病
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