【正文】 XX酒店管理信息系統(tǒng) 綜合設(shè)計(jì)方案 2012年12月酒店房務(wù)及餐飲部管理信息系統(tǒng)分析設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)開(kāi)發(fā)小組成員： 姓 名：楊 浩 學(xué) 號(hào)： 謝 玲 戴 碧 彭 燁 徐悅悅 郭文強(qiáng) 馬煥琳 王潤(rùn)彬 侯昌宏 學(xué) 院： 商 學(xué) 院 專(zhuān)業(yè)年級(jí)： 2010級(jí)會(huì)計(jì)三班 指導(dǎo)老師： 李 付 坤 目錄一、酒店簡(jiǎn)介 4二、酒店各部門(mén)職能 4三、酒店組織結(jié)構(gòu)圖 6四、系統(tǒng)可行性分析 6（一）酒店現(xiàn)狀及社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力分析 6（二）技術(shù)可行性分析 7（三）管理可行性分析 8（四）經(jīng)濟(jì)可行性分析 9五、系統(tǒng)設(shè)計(jì)前準(zhǔn)備工作 11（一）、房屋餐飲部現(xiàn)狀分析 11房屋餐飲部主要經(jīng)營(yíng)方式 11收入來(lái)源 12其他方面 12（二）、管理業(yè)務(wù)調(diào)查 13業(yè)務(wù)流程圖（客房部） 13業(yè)務(wù)流程圖（餐飲部） 13數(shù)據(jù)流程圖（客房） 14（三）、決策樹(shù)，決策表（房務(wù)折扣） 15（四）、對(duì)現(xiàn)行系統(tǒng)的評(píng)價(jià) 17六、新系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 18（一）新方案模型 18（二）改進(jìn)后的業(yè)務(wù)流程圖 18（三）改進(jìn)后的數(shù)據(jù)流程圖 19（四）、數(shù)據(jù)字典 21（五）、代碼設(shè)計(jì) 27（六）、功能結(jié)構(gòu)圖 29（七）、物理配置方案 29（八）、輸入設(shè)計(jì) 29（九）、輸出設(shè)計(jì) 31七、系統(tǒng)實(shí)施 34（一）、物理系統(tǒng)的實(shí)施 37（二）、系統(tǒng)調(diào)試 37（三）、系統(tǒng)切換、運(yùn)行及維護(hù) 37八、綜合評(píng)價(jià) 38一、酒店簡(jiǎn)介（略）二、酒店各部門(mén)職能（略）三、酒店組織結(jié)構(gòu)圖（圖1）總經(jīng)理財(cái)務(wù)總監(jiān)行政總監(jiān)工程部保安部行政部市營(yíng)部房務(wù)部餐飲部娛樂(lè)部采購(gòu)部市場(chǎng)總監(jiān)四、系統(tǒng)可行性分析（一）酒店現(xiàn)狀及社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力分析：隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，中國(guó)酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模成倍數(shù)地加速發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，星級(jí)酒店如雨后春筍般的涌現(xiàn)。隨著酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)領(lǐng)域范圍的拓寬, 導(dǎo)致酒店員工短缺，酒店工資成本增高，管理工作日益繁重，普通的管理方法已不能適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展；同時(shí)也出現(xiàn)了競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，經(jīng)營(yíng)管理不善就將面臨淘汰。在當(dāng)時(shí)代的管理環(huán)境中已經(jīng)離不開(kāi)計(jì)算機(jī)信息處理方式，數(shù)據(jù)信息化管理的優(yōu)勢(shì)迫使讓許多高星級(jí)酒店放棄了以往管理方式，傳統(tǒng)的管理方法必然被以計(jì)算機(jī)為基礎(chǔ)的信息管理系統(tǒng)所取代。本系統(tǒng)將加強(qiáng)酒店整體的管理，提高工作效益和服務(wù)質(zhì)量，也便于酒店管理人員及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式與策略。第三產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中扮演著越來(lái)越重要的角色。近年來(lái)我國(guó)旅游行業(yè)的不斷擴(kuò)大，酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)不斷看漲。旅游業(yè)的持續(xù)火熱隨之而來(lái)的是酒店需求的劇增。酒店行業(yè)的不斷擴(kuò)大，面臨的問(wèn)題也就越來(lái)越多。對(duì)于任何一個(gè)有一定規(guī)模的酒店來(lái)說(shuō)都需要有與之相媲美的管理系統(tǒng)。酒店經(jīng)營(yíng)管理面臨著越來(lái)越高的要求，一個(gè)高質(zhì)量的管理信息系統(tǒng)不僅會(huì)為酒店創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，更關(guān)乎著酒店的整體形象跟運(yùn)行效率，為酒店本身及顧客帶來(lái)更多的利益。（二）技術(shù)可行性分析：該酒店于2005年5月29日正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，從事酒店業(yè)務(wù)已有7年。該酒店擁有充足的計(jì)算機(jī)設(shè)備作為實(shí)施該管理信息系統(tǒng)的硬件，且所有的計(jì)算機(jī)裝有WindowXP操作系統(tǒng)，兩套完整的服務(wù)器以及裝有Window XP的操作系統(tǒng)，對(duì)我們所開(kāi)發(fā)的基于B/S模式酒店客房管理信息系統(tǒng)有良好的兼容性，針對(duì)該公司業(yè)務(wù)流程相對(duì)簡(jiǎn)單和清晰明了的特點(diǎn)，完全可以開(kāi)發(fā)出適合該公司應(yīng)用的管理信息系統(tǒng)平臺(tái)。我們需要開(kāi)發(fā)一軟件系統(tǒng)以實(shí)現(xiàn)日益壯大的餐飲企業(yè)復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)營(yíng)管理，幫助經(jīng)營(yíng)管理人員對(duì)企業(yè)的大量的、動(dòng)態(tài)的、錯(cuò)綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行及時(shí)、準(zhǔn)確的分析和處理，最大限度的處理信息的勞動(dòng)強(qiáng)度。因?yàn)樵到y(tǒng)分析的不夠完善，會(huì)影響到酒店的管理和決策。而新系統(tǒng)能搞提高內(nèi)外的信息溝通效率。節(jié)約大量的人力、時(shí)間、財(cái)力。從而降低企業(yè)成本。提高企業(yè)效率。以最少的人力和最低的成本來(lái)獲取最高的回報(bào)。使酒店的管理手段和管理水平產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，跟上信息時(shí)代的步伐。不僅能滿(mǎn)足各式各樣的酒店的需求，提高工作效率，還能更好的給以顧客至高的享受。 （三）管理可行性分析 該酒店在整個(gè)吉首市內(nèi)處于領(lǐng)先水平，其綜合管理水平較高，管理制度較為完善，企業(yè)非常注重自己的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，追求持續(xù)發(fā)展，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)管理者樂(lè)于開(kāi)發(fā)更完善的管理系統(tǒng)。我們根據(jù)該酒店的原運(yùn)用的管理系統(tǒng)，做了相應(yīng)的改善。如：預(yù)定管理、前臺(tái)接洽、結(jié)賬管理、商品管理、會(huì)員管理、會(huì)議管理、報(bào)表管理、經(jīng)理查詢(xún)系統(tǒng)維護(hù)等，是一套更嚴(yán)密、科學(xué)、完善的服務(wù)體系，支持WindowsXP、7等操作系統(tǒng)。酒店可自行設(shè)置參數(shù)和各種代碼，適應(yīng)自己的特殊需要。合理調(diào)整了使用者的權(quán)限，密碼管理，確保系統(tǒng)更安全。數(shù)據(jù)庫(kù)備份、恢復(fù)和初始化、加密等功能，可確保數(shù)據(jù)安全。系統(tǒng)日志功能，記錄所有的電腦操作，確?？腿诵畔⒌母挠袚?jù)可查。強(qiáng)大的模糊查詢(xún)方式和報(bào)表查詢(xún)以及在線(xiàn)幫助系統(tǒng)。覆蓋各個(gè)管理的環(huán)節(jié)，從開(kāi)臺(tái)到結(jié)算，前臺(tái)到后臺(tái)，進(jìn)貨到銷(xiāo)售，人員管理到報(bào)表等等，客戶(hù)端發(fā)生的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)都直接進(jìn)入到數(shù)據(jù)庫(kù)，自動(dòng)保存所有操作記錄，高層管理者可以隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控。酒店管理系統(tǒng)采用多級(jí)角色管理，實(shí)現(xiàn)安全登錄、安全訪(fǎng)問(wèn)，充值、掛賬、采購(gòu)、重結(jié)賬等都詳細(xì)記錄。錄入日期、時(shí)間、操作人員、業(yè)務(wù)類(lèi)型等內(nèi)容，帳目的來(lái)龍去脈一清二楚，可追溯性強(qiáng)，特別是對(duì)錯(cuò)帳修改，帳目調(diào)整等操作非常嚴(yán)密，高層管理者可以隨時(shí)查看相關(guān)報(bào)表。同時(shí)在管理模式上，企業(yè)也應(yīng)不斷尋求進(jìn)步，爭(zhēng)取在保持領(lǐng)先水平的同時(shí)取得更大的進(jìn)步。所以，新系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)從管理上來(lái)說(shuō)能給酒店帶來(lái)更便捷的服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的管理，提高工作效率和增加經(jīng)濟(jì)收益。符合酒店持續(xù)發(fā)展原則，系統(tǒng)可行。（四）經(jīng)濟(jì)可行性分析：根據(jù)對(duì)酒店的調(diào)查，我們得知酒店資產(chǎn)總額將近8200萬(wàn)元，同時(shí)保守估計(jì)酒店的年毛收入為500萬(wàn)元，減去各項(xiàng)開(kāi)支，酒店的利潤(rùn)控制在20%左右。由此得知，酒店在開(kāi)發(fā)管理信息系統(tǒng)方面能預(yù)算的經(jīng)費(fèi)有限，所以最大程度的節(jié)約成本同時(shí)加強(qiáng)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)達(dá)到更好的利用效果是經(jīng)濟(jì)可行性分析首要考慮的問(wèn)題。預(yù)算支出（該表格是假定除系統(tǒng)帶來(lái)收入及成本外，其余經(jīng)營(yíng)收入成本保持不變情況下成立）可預(yù)見(jiàn)成本軟件系統(tǒng)培訓(xùn)費(fèi)用設(shè)備及安裝初試費(fèi)用小計(jì)300005000每年1000045000不可預(yù)見(jiàn)成本（按照定額計(jì)劃預(yù)算）材料消耗系統(tǒng)維護(hù)升級(jí)其他定額每年3000定額每年5000定額每年200010000合計(jì)55000引進(jìn)系統(tǒng)一次性支出引進(jìn)系統(tǒng)每年固定支出軟件系統(tǒng) 30000每年對(duì)員工掌握新系統(tǒng)培訓(xùn) 5000設(shè)備及安裝初試費(fèi)用 10000定額計(jì)劃預(yù)算支出 1000