休閑山莊策劃方案(已修改)
2025-05-08 05:18 本頁面
【正文】 檀木森林休閑山莊策劃方案前言：農(nóng)家樂是一種新興的旅游休閑形式，建立的目的是向現(xiàn)代人提供一種回歸自然從而獲得身心放松，精神愉悅的休閑旅游方式。明確經(jīng)營目的與顧客群體方向才能確定明確的經(jīng)營定位與規(guī)劃設(shè)計(jì)。具體方案如下。所謂知己知彼 百戰(zhàn)不殆一．企業(yè)概況檀木深林現(xiàn)狀：：地處竹城新區(qū)，旁邊緊挨公安局，整個山莊以森林綠化為主，搭配荷花池，魚池外加王家祠堂為架構(gòu)的整體產(chǎn)業(yè)鏈搭配。周邊無農(nóng)家樂。山莊實(shí)行全封閉形式，餐廳處于未開業(yè)模式。設(shè)施設(shè)備待完善中。：總共10個包間，其中1個包間為2張桌子，其余為單獨(dú)包間，每個包間設(shè)置有機(jī)麻桌，每桌可坐12人，餐廳以每人每火鍋附帶中餐為主的消費(fèi)模式：廚師兩名，服務(wù)員35名，其他雜工3名左右。：火鍋搭配為主，傳統(tǒng)中餐為輔助的以鹵菜，家常雞鴨魚鱔魚為主，小炒為搭配的菜品組合。：現(xiàn)有顧客群體多為老板朋友捧場作為一個休息娛樂的簡單場所，但對服務(wù)與環(huán)境存在一定程度的不認(rèn)同。：未開業(yè)，產(chǎn)品定位未確定，服務(wù)有
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