餐飲行業(yè)油煙污染控制工作方案(已修改)
2025-05-05 07:36 本頁面
【正文】 佛山市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)佛山市餐飲行業(yè)油煙污染控制工作方案的通知各區(qū)人民政府，市政府有關(guān)部門：《佛山市餐飲行業(yè)油煙污染控制工作方案》業(yè)經(jīng)市人民政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。執(zhí)行中如有問題，請徑向市環(huán)境保護局反映（聯(lián)系電話：8338 3944）。佛山市人民政府辦公室2014年11月10日佛山市餐飲行業(yè)油煙污染控制工作方案為改善大氣環(huán)境質(zhì)量和城市人居環(huán)境，防治飲食服務業(yè)油煙污染，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《廣東省珠江三角洲大氣污染防治辦法》（廣東省人民政府令第134號）、《廣東省人民政府關(guān)于印發(fā)廣東省大氣污染防治行動方案（2014—2017年）的通知》（粵府〔2014〕6號）、《廣東省環(huán)境保護廳關(guān)于印發(fā)廣東省大氣污染防治行動方案（2014—2017年）2014年度實施方案的通知》（粵環(huán)〔2014〕23號）、《佛山市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)佛山市天更藍三年行動計劃（2013—2015年）的通知》（佛府辦〔2013〕42號）、《佛山市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)佛山市大氣污染防治行動實施方案（2014―2017年）的通知》（佛府辦函〔2014〕311號）要求，制訂本方案。一、指導思想按照屬地管理原則，各區(qū)人民政府作為飲食服務業(yè)油煙污染的責任主體，負責統(tǒng)籌行政區(qū)域內(nèi)油煙污染整治的組織與實施。各部門明確職責，各施其責，開展餐飲行業(yè)油煙污染防治監(jiān)督管理，加強部門聯(lián)動和綜合執(zhí)法。堅持“誰污染、誰治理”原則，由飲食服務單位自行承擔油煙凈化裝置的安裝及維護的責任。二、實施范圍全市范圍內(nèi)的設(shè)有灶頭的飲食服務單位（包括餐飲企業(yè)和單位食堂），不包括不設(shè)廚房和中央空調(diào)的兌制冷熱飲品、涼茶、零售燒鹵熟肉食品、食品復熱和不設(shè)炒爐和無煎、炒、炸、燒烤、焗等產(chǎn)生油煙和廢氣制作工序的甜品、燉品、西式糕點
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