【正文】 1 目 錄 一、組織機(jī)構(gòu)???????????????????? （ 2） 二、競(jìng)賽日程?????????????????? ?? （ 5） 三、競(jìng)賽守則???????????????? ???? （ 6） ㈠ 領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)教師守則 ㈡ 參賽選手守則 ㈢ 評(píng)判人員守則 ㈣ 工作人員守則 四、賽場(chǎng)導(dǎo)圖???????????????????? （ 10） ㈠ 賽場(chǎng)位置 ㈡ 賽場(chǎng)分布圖 五、服務(wù)接待????????????????? ??? （ 14） 六、安保須知 ????????????????????（ 15） ㈠ 安 保規(guī)定 ㈡ 突發(fā)事件處理辦法 ㈢ 醫(yī)療服務(wù)措施 七、代表隊(duì)詳細(xì) 名單 ?????????????????（ 16） ㈠ 各代表隊(duì)參賽人數(shù)簡(jiǎn)明表 ㈡ 各代表隊(duì)領(lǐng)隊(duì)、選手及指導(dǎo)教師名單 八、 競(jìng)賽規(guī)程 ??????????????????? （ 25） 2 一 、賽點(diǎn)組織機(jī)構(gòu) (一 ) 2020 年福建省職業(yè)院校技能大賽組委會(huì) 主 任：黃紅武 省教育廳廳長(zhǎng) 副主任：王建民 省人力資源和社會(huì)保障廳副巡視員 王智楨 省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng) 王喜瑛 省委保健辦公室主任（副廳長(zhǎng)級(jí)） 丁文清 省總工會(huì)副主席 蘭明尚 共青團(tuán)福建 省委副書(shū)記 彭欽華 省中華職教社副主任 吳向陽(yáng) 省教育廳副巡視員 委 員：莊偉廉 省教育廳職業(yè)教育與成人教育處處長(zhǎng) 黃曉東 省人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)能力建設(shè)處處長(zhǎng) 倪 鋒 省農(nóng)業(yè)廳科教處處長(zhǎng) 張永裕 省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)科教處處長(zhǎng) 林國(guó)雄 省總工會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)部部長(zhǎng) 黃 翎 共青團(tuán)福建省委學(xué)校部部長(zhǎng) 黃碧升 省中華職教社辦公室主任（正處級(jí)） 劉會(huì)勇 省教育廳職業(yè)教育與成人教育處調(diào)研員 林千紅 省人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)能力建設(shè)處調(diào)研員 楊運(yùn)齊 省職業(yè)技術(shù)教育中心主任 陳 捷 省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任 王萍輝 福建省信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng) 3 (二 )2020 年福建省職業(yè)院校技能大賽福州旅游職業(yè)中專學(xué)校賽點(diǎn)執(zhí)行委員會(huì) 名單 主 任：劉小?。ㄐｉL(zhǎng)） 副主任：林 琳（福州市職業(yè)技術(shù)教育中心副主任） 林 星（書(shū)記） 黃培文（副校長(zhǎng)） 施莉明（副校長(zhǎng)） 楊 松（副校長(zhǎng)） 李建勇（副校長(zhǎng)） 成 員：巫 鑫（教研員） 張 轟（教研員） 孫建國(guó)（辦公室主任） 張閩燕（辦公室副主任） 陳 強(qiáng)（教務(wù)處主任） 張必樂(lè)（教科室主任） 韓志堅(jiān)（德育處主任） 黃祖玉（德育處副主任） 江麗容（實(shí)訓(xùn)處主任） 楊章舜（實(shí)訓(xùn)處副主任） 王愛(ài)榕（招就處主任） 陳艷燕（招就處副主任） 胡 穎（總務(wù)處副主任） 鐘文華（保衛(wèi)處副主任） 韓英亮（團(tuán)委副書(shū)記） 黃靈亮（烹飪項(xiàng)目負(fù)責(zé)人） 蔣 珂（酒店服務(wù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人） 4 （三） 賽項(xiàng)指導(dǎo) 翁志穎 福建省職業(yè)技術(shù)教育中心教研員 陳 珘 福建省職業(yè)技術(shù)教育中心教研員 （四）賽點(diǎn)執(zhí)行委員會(huì)下設(shè)以下組織保障工作組 下設(shè)職能小組： 組 長(zhǎng)：楊 松（ 13609559919） 副組長(zhǎng)：陳 強(qiáng) 孫建國(guó) 張必樂(lè) 江麗容 成 員：蔣 珂 黃靈亮 李霞琴 林 帆 張 勤 林 琳 林 瑾 程慧芳 林敬蓮 組 長(zhǎng)：施莉明（ 13705062968） 副組長(zhǎng)：張閩燕 韓志堅(jiān) 胡 穎 黃祖玉 成 員：韓英亮 林 瀚 唐曉鴻 張 穎 林亞佳 金 云 組 長(zhǎng)：黃培文（ 13809533860） 副組長(zhǎng)：孫建國(guó) 王愛(ài)榕 成 員：李林穎 陳 琳 陳重軍 邵旭鋒 組 長(zhǎng)：施莉明（ 13705062968） 副組長(zhǎng)：王愛(ài)榕 成 員：陳艷燕 陽(yáng) 果 陽(yáng) 楊 歐陽(yáng)姝 郭元妤 組 長(zhǎng)：李建勇（ 13905907590） 副組長(zhǎng)：鐘文華 成 員：楊經(jīng)元 李 志 蘇墩宏 鄭綿兵 劉淑英 5 劉智敏 劉忠學(xué) 6．賽事秘書(shū)組 組 長(zhǎng)： 江麗容 （ 13600899776） 組 員： 蔣 珂 楊 榕 張玉佩 程 恬 陳 皙 張 勤 7. 裁判組 詳見(jiàn)大賽文件 8．仲裁組 賽點(diǎn)監(jiān)督員（組長(zhǎng)），賽點(diǎn)執(zhí)委會(huì)主任和賽項(xiàng)裁判長(zhǎng) 二、競(jìng)賽日程 日期 時(shí) 間 內(nèi) 容 地點(diǎn) 聯(lián)系 人 1 月 10 日 8:00— 13:00 參賽選手及領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)教師報(bào)到 住宿酒店 江麗容 （ 13600899776） 14:00— 15:00 領(lǐng)隊(duì)會(huì)議（含抽簽） 三樓會(huì)議室 15:00— 16:30 裁判會(huì)議 三樓會(huì)議室 15:00— 16:40 賽場(chǎng)體驗(yàn) 中餐實(shí)訓(xùn)室（擺臺(tái)） 西餐實(shí)訓(xùn)室（客房） 1 月 11 日 9:00— 12:00 分賽項(xiàng)比賽（現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操 —— 口試） 依照抽簽順序進(jìn)行比賽，依次類(lèi)推，原則上按照先操作競(jìng)賽后進(jìn)行理論與口語(yǔ)測(cè)試的次序 茶藝實(shí)訓(xùn)室 前廳實(shí)訓(xùn)室 12:00— 13:00 用餐 學(xué)校食堂 13:00— 15:00 繼續(xù)比賽 中餐實(shí)訓(xùn)室（擺臺(tái)） 西餐實(shí)訓(xùn)室（鋪床） 15:00— 16:00 成績(jī)統(tǒng)計(jì) 酒吧實(shí)訓(xùn)室 6 三、競(jìng)賽守則 （一）領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)教師守則 ,認(rèn)真履行職責(zé)。 ，包括對(duì)選手的參賽動(dòng)員及思想工作，制定選手的訓(xùn)練計(jì)劃及作息時(shí)間安排。 3．做好與本賽點(diǎn)執(zhí)委會(huì)的信息聯(lián)絡(luò) 工作，及時(shí)傳達(dá)和落實(shí)執(zhí)委會(huì)的各項(xiàng)要求，競(jìng)賽期間不得進(jìn)入競(jìng)賽場(chǎng)地，應(yīng)在指定地點(diǎn)休息。 4．要認(rèn)真組織選手學(xué)習(xí)《參賽選手守則》，教育選手遵守競(jìng)賽規(guī)則，尊重裁判，講團(tuán)結(jié)、講文明、講禮貌。 5．要做好選手的安全教育工作，確保選手在競(jìng)賽期間的各項(xiàng)安全，防止意外發(fā)生。競(jìng)賽前要帶領(lǐng)選手熟悉賽場(chǎng)環(huán)境，了解賽場(chǎng)的各項(xiàng)設(shè)施并按規(guī)定時(shí)間到達(dá)賽場(chǎng)參加比賽。 6．競(jìng)賽中有問(wèn)題應(yīng)由領(lǐng)隊(duì)負(fù)責(zé)將本隊(duì)選手的申訴以書(shū)面的形式向仲裁組提出，服從仲裁組的裁決。 7．要自覺(jué)遵守參賽紀(jì)律，不對(duì)競(jìng)賽過(guò)程的組織工作和競(jìng)賽內(nèi)容隨意發(fā)表評(píng)論。不單獨(dú)與裁判接觸 ，不向有關(guān)項(xiàng)目裁判提供本隊(duì)選手的姓名。 8．應(yīng)協(xié)助本賽點(diǎn)執(zhí)委會(huì)處理各種突發(fā)事件，確保競(jìng)賽順利進(jìn)行。 9. 領(lǐng)隊(duì)要對(duì)選手在整個(gè)競(jìng)賽期間（含賓館住宿）進(jìn)行全程的監(jiān)督與管理，對(duì)選手的安全與行為負(fù)責(zé)。 （二）參賽選手守則 1．參賽選手須持學(xué)生證和參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)，不準(zhǔn)攜帶任何通訊 7 工具和其它未經(jīng)允許的資料、物品進(jìn)入比賽場(chǎng)地，進(jìn)入賽場(chǎng)選手休息室后進(jìn)行抽簽確定場(chǎng)次以及機(jī)位號(hào)，選手本項(xiàng)目比賽結(jié)束后方可離開(kāi)賽場(chǎng)。選手遲到 15 分鐘取消比賽資格。 2．參賽選手上場(chǎng)前進(jìn)行準(zhǔn)備工作，如遇問(wèn)題時(shí)及時(shí)舉手示意，由場(chǎng)上工作人員協(xié)助解 決，嚴(yán)禁現(xiàn)場(chǎng)喧嘩、吵鬧。競(jìng)賽全過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格按照本工種的安全操作規(guī)程操作，如比賽過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，需在賽后由領(lǐng)隊(duì)向仲裁組提出，不得與評(píng)判人員當(dāng)場(chǎng)交涉，影響比賽正常進(jìn)行。 3．參賽選手在賽場(chǎng)上有作弊行為者、現(xiàn)場(chǎng)無(wú)故喧嘩吵鬧者、不遵守賽場(chǎng)規(guī)者，則取消參賽選手成績(jī)。 4．參賽選手在比賽過(guò)程中未經(jīng)允許不得擅自離場(chǎng)或提前退場(chǎng)；比賽時(shí)間到，選手必須停止所有操作，不得以任何理由拖延比賽時(shí)間。離開(kāi)比賽場(chǎng)地時(shí)，不得將草稿紙等與比賽有關(guān)物品帶離比賽現(xiàn)場(chǎng)。并在裁判長(zhǎng)的組織下，統(tǒng)一安全有序退場(chǎng)。 ，選手若需要休息、飲水或去 洗手間，一律計(jì)算在比賽時(shí)間內(nèi)，食品和飲水由賽場(chǎng)統(tǒng)一提供。 ，選手因工藝制定不當(dāng)或違規(guī)操作，造成設(shè)備、夾具、刀具損壞者，經(jīng)裁判員裁定，視情節(jié)輕重，酌情扣分至終止比賽的處理。 ，應(yīng)報(bào)現(xiàn)場(chǎng)裁判批準(zhǔn)。比賽終止時(shí)間有裁判記錄在案，批準(zhǔn)并通知提前比賽結(jié)束后，選手不得再進(jìn)行任何加工操作，并提前結(jié)束比賽選手不準(zhǔn)提前離開(kāi)場(chǎng)地。 8．參賽選手要自覺(jué)遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，服從指揮，尊重評(píng)判人員。 8 凡違反賽場(chǎng)紀(jì)律的選手不準(zhǔn)參加評(píng)獎(jiǎng)，性質(zhì)嚴(yán)重者賽點(diǎn)執(zhí)委會(huì)有權(quán)取消選手比賽資格，并對(duì)參賽隊(duì)提出公開(kāi)批評(píng)。 9．參賽選手要愛(ài)護(hù)賽場(chǎng)的公共財(cái)物和設(shè)施，保持環(huán)境衛(wèi)生。 10．參賽選手應(yīng)著裝整齊，服從指揮、聽(tīng)從調(diào)度，舉止文明、講究禮貌，爭(zhēng)當(dāng)文明參賽選手。 （三）評(píng)判人員守則 1．評(píng)判人員必須認(rèn)真研究競(jìng)賽規(guī)程，熟練掌握比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與要求。 2．評(píng)判人員要正確履行職責(zé)，堅(jiān)持原則，自覺(jué)排除干擾，保證比賽公平、公正。 3．評(píng)判人員要積極維護(hù)好比賽秩序，以利于所有參賽選手水平的正常發(fā)揮。 4．評(píng)判人員要堅(jiān)守崗位，不得擅離職守，要嚴(yán)密觀察比賽過(guò)程中的技術(shù)與安全問(wèn)題。 5．評(píng)判人員要自覺(jué)按執(zhí)委會(huì)的要求進(jìn)行評(píng)判工作，要樹(shù)立向選手負(fù)責(zé)、 向省賽負(fù)責(zé)的責(zé)任感。 6．評(píng)判人員不得在賽前接受參賽選手或指導(dǎo)老師的咨詢，在比賽過(guò)程中不回答選手提出的任何有關(guān)比賽技術(shù)問(wèn)題，不得在賽場(chǎng)內(nèi)撥打或接聽(tīng)電話。 7．評(píng)判人員要嚴(yán)守機(jī)密，未經(jīng)賽點(diǎn)執(zhí)委會(huì)允許不得向任何人泄漏涉及比賽機(jī)密的事項(xiàng)。 （四）工作人員守則 9 1．全體工作人員必須服從執(zhí)委會(huì)的統(tǒng)一指揮，認(rèn)真履行職責(zé)，做好比賽的服務(wù)工作。 2．要按分工準(zhǔn)時(shí)到崗，盡職盡責(zé)做好份內(nèi)各項(xiàng)工作，保證比賽的順利進(jìn)行。 3．認(rèn)真檢查證件，非比賽人員嚴(yán)禁進(jìn)入比賽場(chǎng)地。 4．賽場(chǎng)工作人員，在比賽過(guò)程中應(yīng)在門(mén)口守候，如出現(xiàn)設(shè)備、器材等 技術(shù)問(wèn)題，經(jīng)評(píng)判人員同意，方可進(jìn)入賽場(chǎng)內(nèi)處理，不能處理時(shí)應(yīng)及時(shí)與賽點(diǎn)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，在賽場(chǎng)內(nèi)不得接聽(tīng)或打電話。 5．如遇突發(fā)事件，要及時(shí)向執(zhí)委會(huì)報(bào)告，同時(shí)做好疏導(dǎo)工作避免重大安全事故發(fā)生，確保大賽圓滿成功。 10 四、 賽場(chǎng)導(dǎo)圖 （一）賽場(chǎng)位置 到校交通路線說(shuō)明： 學(xué)校地址：福州市閩侯荊溪鎮(zhèn)港頭連頭 1 號(hào) 聯(lián)系電話： 22626998（辦公室） 22614511（教務(wù)處） 交通路線：福州市內(nèi)可乘坐 33 路和 38 路公交車(chē)在徐家村站下車(chē)。 附： 33 路和 38 路公交線路：（主要途徑站點(diǎn)） 11 車(chē)輛停放區(qū) 學(xué)校大門(mén) 實(shí)訓(xùn)教學(xué)中心 （二至三樓）酒店服務(wù)專業(yè)競(jìng)賽場(chǎng)區(qū) 學(xué)校食堂 12 賓館位置及交通圖： 閩侯源泉大酒店（福州市閩侯縣曇石山西大道 33號(hào)） 福州旅游職業(yè)中專學(xué)校 （福州市閩侯縣荊溪鎮(zhèn)港頭連頭 1號(hào)） 13 （二）賽場(chǎng)分布 圖 （酒店服務(wù)專業(yè)） 校門(mén)口方向 樓道 下樓 上三樓 走 樓道 3 樓： 理論與英語(yǔ)測(cè)試 3 樓：理論與英語(yǔ)測(cè)試 女洗手間 男洗手間 電梯間 一樓樓前 報(bào) 到 處 二 樓 大 堂 樓道 2 樓 酒店服務(wù)賽場(chǎng)監(jiān)控室（代表隊(duì)休息區(qū)） 男洗手間 女洗