【正文】 第一講 制造型企業(yè)精細(xì)化管理概論（上）基礎(chǔ)管理對全球化競爭的意義基礎(chǔ)管理對全球化競爭的意義表現(xiàn)在以下兩個方面：全球經(jīng)濟(jì)一體化使中國獲得了寶貴的制造機(jī)會，中國目前已經(jīng)成為世界的工廠，也有人稱之為世界的車間?！笆澜绻S”使中國企業(yè)快速發(fā)展，并有機(jī)會參與全球競爭，成為全球化產(chǎn)業(yè)鏈中的一個重要環(huán)節(jié)。從這幾年的發(fā)展情況來看，國內(nèi)很多企業(yè)并不是缺少發(fā)展的機(jī)會。在全球企業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的過程中，很多企業(yè)也都抓住了機(jī)會。然而企業(yè)在抓住機(jī)會、獲得發(fā)展的同時，也暴露出一些嚴(yán)重的問題，就是“一做就大，一大就亂，一亂就死”。，免蹈發(fā)展覆轍成長型企業(yè)的最大敵人不是市場競爭，也不是產(chǎn)品創(chuàng)新，而是企業(yè)自己。中國企業(yè)如何免蹈“一做就大、一大就亂、一亂就死”的覆轍，企業(yè)的基礎(chǔ)管理至關(guān)重要。做好企業(yè)的基礎(chǔ)管理，才能提高企業(yè)在全球化競爭中的生存能力。企業(yè)快速發(fā)展的三大條件企業(yè)快速發(fā)展應(yīng)該具備三大條件：經(jīng)營特質(zhì)是企業(yè)的核心競爭力，而核心競爭力必須是企業(yè)所特有的，并且是競爭對手難以模仿的，就是說它不像材料、機(jī)器設(shè)備那樣能在市場上購買到，而是難以轉(zhuǎn)移或復(fù)制的。這種難以模仿的能力能為企業(yè)帶來超過平均水平的利潤，它主要存在于企業(yè)的老板、企業(yè)的核心經(jīng)營團(tuán)隊身上。企業(yè)的快速擴(kuò)張首先需要有一個好的模式。從世界級企業(yè)的形成來看，其快速擴(kuò)展無非是通過兼并、收購、改建、擴(kuò)建等方式實現(xiàn)的。形象地說，這種擴(kuò)展之所以成功，是這些企業(yè)采用了“三個人帶三本書”的擴(kuò)展方式。三個人是指企業(yè)的精英團(tuán)隊，三本書是指企業(yè)的模式。美國的戰(zhàn)略管理專家經(jīng)過研究提出，當(dāng)今社會，企業(yè)快速發(fā)展所依賴的模式必須具備三大競爭優(yōu)勢：◆ 差異化差異化優(yōu)勢主要由企業(yè)營銷系統(tǒng)、技術(shù)開發(fā)系統(tǒng)的能力決定?！?低成本◆ 快速應(yīng)變形成具備低成本和快速應(yīng)變優(yōu)勢的生產(chǎn)模式，是企業(yè)滿足客戶和快速發(fā)展（擴(kuò)張）的必要條件。無論是通過兼并、收購、改建、擴(kuò)建還是通過其他的方式來實現(xiàn)快速的擴(kuò)展，都必須有好的機(jī)制和好的文化，必須有精英團(tuán)隊來支撐。精英團(tuán)隊是傳播文化、運用機(jī)制開疆辟土的重要保證，他們可以把原有的模式、優(yōu)勢帶到新擴(kuò)展的企業(yè)。精英團(tuán)隊不僅具備有效管理5M1E（人、機(jī)、料、法、環(huán)、測）六大要素，還必須具備三個方面的能力，這也是企業(yè)快速擴(kuò)張對職業(yè)經(jīng)理的三大要求：◆ 第一，必須能創(chuàng)業(yè)績，就是實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)；◆ 第二，必須能夠帶隊伍，就是培養(yǎng)人才、善用人才；◆ 第三，必須能傳播文化，就是把企業(yè)的經(jīng)營理念、行為準(zhǔn)則、核心的價值帶到新的領(lǐng)域當(dāng)中。管理半徑與管理變革美國的管理學(xué)大師彼德?德魯克說過，“管理一旦超出特定的半徑就不再有效?！泵绹髽I(yè)管理界通過大量的企業(yè)案例研究發(fā)現(xiàn)，德魯克的管理半徑對企業(yè)管理模式同樣適用，即：一種管理模式僅適用于一定的企業(yè)規(guī)模和發(fā)展速度，當(dāng)企業(yè)規(guī)模和發(fā)展速度達(dá)到一定程度的時候，其原有的管理模式和管理水平就不足以支撐其生存和發(fā)展，為此，企業(yè)必須進(jìn)行管理變革。管理變革就意味著當(dāng)企業(yè)在一定規(guī)模上超速發(fā)展時，原來創(chuàng)業(yè)的一套做法就可能成為企業(yè)的障礙，創(chuàng)業(yè)功臣如不適應(yīng)變革就會成為企業(yè)發(fā)展的絆腳石。所以管理半徑的概念也說明企業(yè)在創(chuàng)業(yè)時期有一種方法，快速抓住市場，把產(chǎn)品做出來，交給客戶。當(dāng)企業(yè)發(fā)展達(dá)到一定速度的時候，企業(yè)的管理模式就必須發(fā)生變化，原來的一套管理方法、組織結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)流程就需要進(jìn)行變革。管理是需要成本的。當(dāng)企業(yè)規(guī)模小時，即便發(fā)展速度比較快，在成本可以承受的情況下，也可以以效率抓住發(fā)展機(jī)會。當(dāng)企業(yè)規(guī)模達(dá)到一定程度時，只有通過完善管理系統(tǒng)才能確保低成本和快速應(yīng)變的優(yōu)勢，否則不但難以支持快速擴(kuò)張，甚至難以確保正常運作和正常的盈利能力。由粗放式管理向精細(xì)化管理轉(zhuǎn)變當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模時，只有通過增加適當(dāng)?shù)墓芾沓杀?、從粗放式管理向精?xì)化管理轉(zhuǎn)變，才能有效維持系統(tǒng)的高效率、低成本和快速響應(yīng)市場的能力。粗放式管理必然帶來極大的鑒定成本和失敗成本，精細(xì)化管理必然帶來管理成本上升，但對收益的貢獻(xiàn)是非常明顯的。質(zhì)量成本分析是人們在企業(yè)質(zhì)量管理實踐中逐步形成和發(fā)展起來的一種分析方法，它從質(zhì)量保證和質(zhì)量失敗的代價入手，探求以最少的投入來取得最大的經(jīng)濟(jì)效益，是質(zhì)量管理必不可少的重要工具。所以，企業(yè)質(zhì)量發(fā)展水平、管理水平的最高境界就是用質(zhì)量成本來管理質(zhì)量。質(zhì)量成本并非產(chǎn)品成本之中的構(gòu)成項目，而是從質(zhì)量的角度看待成本管理，在產(chǎn)品成本構(gòu)成中，質(zhì)量成本有可能表現(xiàn)為材料成本（凈耗量及額外消耗）、輔助材料成本、人工成本、管理成本（如培訓(xùn)費）等。質(zhì)量成本的兩大部分，包括質(zhì)量的控制成本和質(zhì)量的失敗成本：◆ 質(zhì)量的控制成本質(zhì)量的控制成本是指為達(dá)到既定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而支出的費用。質(zhì)量控制成本包括：① 預(yù)防成本預(yù)防成本是指為預(yù)防成品或服務(wù)產(chǎn)生缺陷而發(fā)生的費用，如進(jìn)行質(zhì)量培訓(xùn)、質(zhì)量改善、質(zhì)量保證等。② 鑒定成本鑒定成本是指對產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行檢測所發(fā)生的費用，如來料檢驗、過程檢驗、成品檢驗、性能實驗、產(chǎn)品認(rèn)證、質(zhì)量評審等。◆ 質(zhì)量的失敗成本質(zhì)量的失敗成本是指由于質(zhì)量低劣而造成的經(jīng)濟(jì)損失，包括內(nèi)部失敗成本和外部失敗成本。① 內(nèi)部失敗成本內(nèi)部失敗成本是指產(chǎn)品發(fā)貨前品質(zhì)問題的對應(yīng)費用，如材料報廢、作業(yè)返工、事故處理工時損失、延遲交貨損失等。② 外部失敗成本外部失敗成本是指由于質(zhì)量問題導(dǎo)致市場或客戶發(fā)生問題的對應(yīng)費用，如質(zhì)量索賠、折扣損失、退貨損失等。質(zhì)量成本內(nèi)部、質(zhì)量成本和質(zhì)量管理之間存在著一定的關(guān)系。◆ 質(zhì)量成本內(nèi)部的關(guān)系內(nèi)部失敗成本和外部失敗成本有一個比例關(guān)系。專業(yè)研究表明，內(nèi)部質(zhì)量失敗成本如果是一的話，如果這個質(zhì)量不良沒有發(fā)現(xiàn)而流到市場上，它可能帶來的外部失敗成本將是一百以上?！?質(zhì)量成本和質(zhì)量管理之間的關(guān)系質(zhì)量成本和質(zhì)量管理之間的關(guān)系情況可見圖11。圖11 質(zhì)量成本變化曲線【圖解】當(dāng)預(yù)防成本投入不足時，鑒定成本將會很高，而失敗成本則會非常高；當(dāng)預(yù)防成本增加時，鑒定成本和失敗成本會隨之逐步降低；當(dāng)預(yù)防成本持續(xù)增加到一定程度并維持在一定水平時，質(zhì)量保證能力將大大提高，此時鑒定成本和失敗成本將大幅度降低，其中鑒定成本可以逐步趨近于零，失敗成本雖然難以為零，但已經(jīng)非常小。此時，可以達(dá)到質(zhì)量總成本持續(xù)低水平的理想狀態(tài)，企業(yè)將形成很強(qiáng)的成本競爭力。 ◆ 質(zhì)量成本分析帶來的啟示——實行預(yù)見性的質(zhì)量管理應(yīng)該從總成本的角度、長期的角度、發(fā)展的角度看待各項工作，采取預(yù)見性的管理。從這個角度來看精細(xì)化管理，如果企業(yè)精細(xì)化管理不足，付出的將是大量的鑒定失敗成本。為實施精細(xì)化管理而投入的管理成本，是預(yù)防成本。從長期來看，持續(xù)地、有計劃地、科學(xué)地增加預(yù)防成本將大幅度地降低企業(yè)的鑒定成本和失敗成本，使企業(yè)的總成本降低。第二講 制造型企業(yè)精細(xì)化管理概論（下）由比較優(yōu)勢轉(zhuǎn)向培養(yǎng)競爭力現(xiàn)代工業(yè)起源于英國，之后歐洲成為現(xiàn)代工業(yè)文明的發(fā)源地。后來全球制造中心由歐洲轉(zhuǎn)移到美國、再由美國轉(zhuǎn)移到日本。從20世紀(jì)90年代中期開始，全球制造中心開始由日本大面積轉(zhuǎn)移到中國。在日本轉(zhuǎn)移到中國的過程當(dāng)中，也經(jīng)歷了亞洲四小龍（韓國、臺灣、香港、新加坡）的時代。全球制造中心經(jīng)過三次大轉(zhuǎn)移以后，歐洲、美國和日本都培養(yǎng)出了世界級的品牌?？梢钥吹?，歐洲、美國和日本雖然已不是全球制造業(yè)的中心，但是它們的經(jīng)濟(jì)一樣可以維持繁榮、維持穩(wěn)定、可持續(xù)的發(fā)展。從中可以看出：歐洲、美國和日本等地的世界級品牌的發(fā)展都經(jīng)歷了三大階段：◆ 第一，OEM階段諸多世界級品牌企業(yè)都是起源于OEM階段，也就是原始設(shè)備（產(chǎn)品）制造商階段?！?第二，ODM階段通過制造掌握了核心技術(shù)，這些企業(yè)開始進(jìn)入ODM階段，即原始設(shè)計（產(chǎn)品設(shè)計）制造商階段。◆ 第三，OBM階段經(jīng)過發(fā)展，企業(yè)培養(yǎng)出了國際化的品牌，影響力不斷提高，開始進(jìn)入OBM階段，即原始品牌（提供）商階段?！杀容^優(yōu)勢轉(zhuǎn)向培養(yǎng)競爭力中國僅是憑較低的人工成本成為“世界工廠”，大都是粗放型管理。那么，當(dāng)人工成本不再是我國的比較優(yōu)勢時，全球制造中心的第四次大轉(zhuǎn)移就不可避免。當(dāng)全球制造中心從中國轉(zhuǎn)移出去之后，中國如何保持可持續(xù)發(fā)展？通過全球制造中心的三次大轉(zhuǎn)移的分析，可以得到啟示：國內(nèi)企業(yè)需要實行精細(xì)化制造管理，通過制造的機(jī)會，培養(yǎng)核心工藝技術(shù)，提升全面的競爭力，最后培養(yǎng)出世界級的品牌。屆時，全球制造中心即使從中國轉(zhuǎn)移出去，我國經(jīng)濟(jì)仍可保持穩(wěn)定的發(fā)展。國內(nèi)企業(yè)早期的低成本比較優(yōu)勢已經(jīng)逐步喪失，只有全面提升競爭力，依靠競爭力參與國際化競爭，企業(yè)才能確保生存和發(fā)展。所以在全球一體化環(huán)境下經(jīng)營的制造型企業(yè)，精細(xì)化的制造管理成為必然。前面講到全面提升競爭力，也叫系統(tǒng)競爭力。系統(tǒng)優(yōu)勢的原理是，企業(yè)依靠系統(tǒng)競爭力謀求生存和發(fā)展。一個企業(yè)的系統(tǒng)競爭力包括核心競爭力和基礎(chǔ)競爭力兩大方面。研究發(fā)現(xiàn)，做得不好的企業(yè)，核心能力不強(qiáng)；做死了的企業(yè)，基本能力不強(qiáng)。研究案例也表明，企業(yè)的老板更重視核心能力，而管理顧問相對來說更重視基本能力，因為基本能力是可以拷貝、復(fù)制和學(xué)習(xí)的?！?核心競爭核心競爭力包括企業(yè)盈利模式的設(shè)計和企業(yè)的核心技術(shù)。盈利模式的設(shè)計，主要由企業(yè)的核心經(jīng)營團(tuán)隊來掌握；而核心技術(shù)又包括產(chǎn)品技術(shù)和工藝技術(shù)。從國內(nèi)目前的情況來看，大部分的行業(yè)都還沒有掌握核心技術(shù)，這些核心技術(shù)還是主要掌握在西方發(fā)達(dá)國家的核心企業(yè)手里。所以，掌握核心技術(shù)是國內(nèi)企業(yè)今后的努力方向。◆ 基礎(chǔ)競爭基礎(chǔ)競爭力是指企業(yè)運作的系統(tǒng)優(yōu)勢，它包括低成本和快速反應(yīng)兩個方面。精細(xì)化管理是加強(qiáng)基礎(chǔ)競爭力的必由之路在企業(yè)的運作當(dāng)中，精細(xì)化管理是加強(qiáng)基礎(chǔ)競爭力的必由之路。精細(xì)化管理有技術(shù)含量，也有管理含量。技術(shù)含量是指精細(xì)化管理需要足夠的技術(shù)支持，包括產(chǎn)品技術(shù)、工藝技術(shù)、管理技術(shù)。發(fā)展到目前的階段，還需要有信息技術(shù)的支持。信息技術(shù)能夠使企業(yè)的精細(xì)化管理如虎添翼。所謂管理含量是指生產(chǎn)技術(shù)不是特別復(fù)雜，但對管理的要求很高，需要有管理含量。管理含量實際就是細(xì)微之處的管理，讓員工知道、讓員工做到、讓所有員工都做到，形成良好的執(zhí)行力。細(xì)微之處的執(zhí)行力體現(xiàn)的是各級干部將精細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)化、行動化、現(xiàn)場化的追求和能力，能嚴(yán)格考驗干部的恒心、軟性技巧。精細(xì)化管理的一些做法是：◆ 人走燈滅◆ 杜絕跑冒滴漏◆ 嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)【案例】從焊絲頭抓起，降低單位產(chǎn)品CO2焊絲消耗量某企業(yè)生產(chǎn)部為了有效地杜絕生產(chǎn)一線的浪費現(xiàn)象，從2004年9月10日起對焊絲、焊條進(jìn)行專項檢查和考核，他們規(guī)定：1．使用后丟棄的焊條長度不能超過5厘米，否則每支罰款3元。2．嚴(yán)格禁止整根焊條丟棄的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)一支罰款6元。3．焊絲盤剩余焊絲要有效使用，發(fā)現(xiàn)未用完就亂丟棄的，每盤罰款50元。 生產(chǎn)部加強(qiáng)員工成本教育，由安全組進(jìn)行現(xiàn)場檢查，如發(fā)現(xiàn)有浪費現(xiàn)象，將罰款通知交生產(chǎn)線或輔助班組的第一責(zé)任干部，再落實到具體的責(zé)任員工；對焊絲、焊條浪費現(xiàn)象屢禁不止的班組，由安全小組負(fù)責(zé)將相關(guān)情況報部門經(jīng)理進(jìn)行嚴(yán)格考核。通過這個案例可以發(fā)現(xiàn)，精細(xì)化管理是有管理含量和技術(shù)含量的，不是很簡單的東西?！咀詸z1—1】 請閱讀下面一段材料，然后回答問題。某企業(yè)經(jīng)營寫字樓租賃業(yè)務(wù)，它制定了一系列的細(xì)節(jié)管理制度。其中，有一條是夏季空調(diào)的設(shè)定溫度不得低于26度，這樣既能夠滿足制冷需要，又節(jié)約了成本，據(jù)估計，每年因此而節(jié)省的電費就達(dá)10萬元。你看了上面的案例后，對這種管理手段有什么想法？____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________見參考答案1－1制造管理的目標(biāo)和對象企業(yè)增值的基本原理：制造型企業(yè)之所以能夠創(chuàng)造價值，是因為企業(yè)通過加工，改變了物料的形狀、尺寸、性質(zhì)、狀態(tài)，最終改變了產(chǎn)品功能，滿足了客戶的需要。從這個原理出發(fā)，所有直接服務(wù)于改變產(chǎn)品物料的形狀、尺寸、性質(zhì)、狀態(tài)，最終改變產(chǎn)品功能的工作，都是增值的工作。所有不服務(wù)于它，甚至對它有阻礙的工作，都是浪費。圖21 制造管理的目標(biāo)和對象【圖解】精細(xì)化管理的對象，既包括對業(yè)績結(jié)果的管理，也包括對影響這些業(yè)績結(jié)果的前端因素的管理。業(yè)績結(jié)果的管理是針對制造管理的五大目標(biāo)：質(zhì)量、成本、交貨期、安全、柔性，在這里統(tǒng)稱為Y；前端因素的管理是針對制造管理的六大管理要素：人、機(jī)、料、方法、測量系統(tǒng)、環(huán)境，在這里統(tǒng)稱為X。企業(yè)要追求Y，就要有效管理X，因為X是影響Y的輸入要素。企業(yè)為了實現(xiàn)自己的經(jīng)營理念，提高自己的市場競爭力，實現(xiàn)持續(xù)的發(fā)展，就要謀求利潤，這個利潤的最終實現(xiàn)依賴于企業(yè)對制造體系指標(biāo)的管理，即管理質(zhì)量、成本、交貨期、安全、柔性，稱之為“QCDSF五大目標(biāo)”?！?Quality（質(zhì)量）① 站在顧客立場，制造令顧客稱心滿意的產(chǎn)品；② 以產(chǎn)品和服務(wù)為媒體完全實現(xiàn)對顧客之承諾?！?Cost（成本）① 通過有效管理，把顧客的負(fù)擔(dān)降到最低程度；② 通過降低成本減少顧客負(fù)擔(dān)；③ 通過提高技術(shù)含量和服務(wù)質(zhì)量來提高對顧客的附加價值?！?Delivery（交貨期）① 抓住時機(jī)，及時滿足顧客需要；② 足夠短的生產(chǎn)周期；按時交貨，瞬時響應(yīng)市場。◆ Safety（安全）① 健康、安全、環(huán)保；② 絕對的安全衛(wèi)生保證，遵守環(huán)保和技術(shù)法規(guī)?！?Flexibility（柔性）① 敏銳感覺市場，敏捷適應(yīng)變化，預(yù)見性地滿足顧客需要；② 要做到傾聽顧客的聲音（VOC）、具有應(yīng)變力、具有管理與技術(shù)創(chuàng)新力。◆ Man（人）◆ Machine（機(jī)器）◆ Material（物料）◆ Method（方法）◆ Measurement（測量）◆ Environment（環(huán)境）精細(xì)化管理服務(wù)于市場競爭力提升精細(xì)化管理最終要服務(wù)于企業(yè)市