db11t309-20xx社區(qū)菜市場(農(nóng)貿(mào)市場)設(shè)置與管理規(guī)范(北京標(biāo)準(zhǔn))(已修改)
2025-06-15 07:49 本頁面
【正文】 申請 VIP 暢享 最優(yōu)資源 ICS A 10 備案號： 1721620xx 北京市地方標(biāo)準(zhǔn) DB DB11/T 309— 20xx 社區(qū)菜市場（農(nóng)貿(mào)市場）設(shè)置與管理規(guī) 范 Community food market specification 20xx0722發(fā)布 20xx0901實施 北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 道 《 20xx 版制造業(yè)企業(yè)管理大全》內(nèi)容更豐富、查看更輕松、利用更便利、價格更實惠、購買更放心！電話： 02568698690,68698693 手機： 15895950966 : 961531377 376977591 616843241 0 前 言 農(nóng)貿(mào)市場是我市居民購買主副食品的主要渠道，是為居民日常生活服務(wù)的重要商業(yè)設(shè)施。但現(xiàn)有市場普遍存在設(shè)施簡陋，管理水平低等問題，不適應(yīng)首都城市建設(shè)與人民生活水平不斷提高的總體要求。為指導(dǎo)我市現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品零售市場區(qū)域布局的合理配置和設(shè)施設(shè)備、管理水平的進一步提高，盡快完成現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場向規(guī)范的社區(qū)菜市場的升級改造，并規(guī)范新建社區(qū)菜市場的設(shè)置，使我市社區(qū)菜市場的發(fā)展適應(yīng)建設(shè)和諧社會、宜居城市的要求，特制定本規(guī)范。 本規(guī)范由北京市商務(wù)局、北京市工商行政管理局提出并歸口管理。 本規(guī)范 主要起草單位：中商商業(yè)經(jīng)濟研究中心、北京市商業(yè)投資服務(wù)中心。 本規(guī)范主要起草人：程紅、劉海飛、姚力鳴、王衛(wèi)平、王德奇、李異、徐志國、楊保京。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 道 《 20xx 版制造業(yè)企業(yè)管理大全》內(nèi)容更豐富、查看更輕松、利用更便利、價格更實惠、購買更放心！電話： 02568698690,68698693 手機： 15895950966 : 961531377 376977591 616843241 1 社區(qū)菜市場（農(nóng)貿(mào)市場）設(shè)置與管理規(guī)范 1 范圍 本規(guī)范規(guī)定了北京市社區(qū)菜市場（農(nóng)貿(mào)市場）設(shè)置與管理使用的術(shù)語和遵循的原則，規(guī)定了社區(qū)菜市場（農(nóng)貿(mào)市場）選址、場內(nèi)環(huán)境、建筑裝修、設(shè)施設(shè)備、場內(nèi)布局、商品衛(wèi)生質(zhì)量、現(xiàn)場食品加工、品牌食品經(jīng)營、市場管理、誠信經(jīng)營等應(yīng)當(dāng)達到的要求。 本規(guī)范適用于本市社區(qū)菜市場（農(nóng)貿(mào)市場）的新建、改造與管理。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款 通過本規(guī)范的引用而成為本規(guī)范的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用本規(guī)范，然而，鼓勵根據(jù)本規(guī)范達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)范。 GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號 第 1 部分 ： 通用符號 GB 14881 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB/T 17110 商店購物環(huán)境與營銷設(shè)施的要求 GB/T 17217 城市公共廁所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 50034 建筑照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) GB 50222 建筑內(nèi)裝修設(shè)計防火規(guī)范 GBJ 16 建筑設(shè)計防火規(guī)范 JGJ 48 商店建筑設(shè)計規(guī)范 (試行 ) DB11/ 153 北京市蔬菜安全衛(wèi)生要求 DB11/ 154 北京市豬肉安全衛(wèi)生要求 DB11/ 307 水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 中華人民共和國食品衛(wèi)生法 中華人民共和國主席令第五十九號 （ 1995 年） 中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法 (1993 年定， 20xx 年修 ) 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 第 75 號令（ 20xx 年） 《定量包裝商品計 量監(jiān)督管理辦法》 北京市生活消費品、生活資料市場管理條例 北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 道 《 20xx 版制造業(yè)企業(yè)管理大全》內(nèi)容更豐富、查看更輕松、利用更便利、價格更實惠、購買更放心！電話： 02568698690,68698693 手機： 15895950966 : 961531377 376977591 616843241 2 北京市清真食品經(jīng)營規(guī)范（試行） 北京市市容環(huán)境衛(wèi)生條例 北京市無障礙設(shè)施建設(shè)和管理條例 城市道路和建筑物無障礙設(shè)施規(guī)范 北京市“門前三包責(zé)任制”管理辦法 衛(wèi)生部 《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》（ 衛(wèi)法監(jiān)發(fā) [20xx]56 號） 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語的定義適用于本規(guī)范。 社區(qū)菜市場（農(nóng)貿(mào)市場） 在本市以攤位、專間形式零售主副食品的經(jīng)營場所，主要經(jīng)營果蔬、肉禽蛋及其制品、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、干貨食品、調(diào)味品、糧油及其制 品等。 蔬菜潔凈整理 對蔬菜進行去泥、去黃腐葉、去根等售前整理。 無害化
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1