【正文】 微生物學復習思考題緒 論 什么叫微生物？微生物包括哪些類群？微生物是一切肉眼看不見或者看不清的微小生物的總稱。包括屬于原核類的細菌（真細菌和古生菌）、放線菌、藍細菌（舊稱藍綠藻或藍藻）、支原體、立克次氏體、衣原體；屬于真核類的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生動物和顯微藻類；以及屬于非細胞類的病毒和亞病毒（類病毒、擬病毒和阮病毒）。 了解五界系統(tǒng)、六界系統(tǒng)、三域?qū)W說及其發(fā)展，說明微生物在生物界中的地位。五界系統(tǒng)：動物界、植物界、原生生物界（包括原生動物、單細胞藻類和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括細菌藍細菌等）。六界系統(tǒng)：1949年Jahn提出包括后生動物界、后生植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界 ；1977年我國學者王大耜提出動物界、植物界、原生生物界（包括原生動物、單細胞藻類和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括細菌藍細菌等）、病毒界；、植物界、原生生物界、真菌界、真細菌界和古細菌界。三域?qū)W說：細菌域、古細菌域、真核生物域。了解微生物學的發(fā)展史，明確微生物學研究的對象和任務。整個微生物學發(fā)展史是一部逐步克服認識微生物的重要障礙，不斷探究它們生命活動規(guī)律，并開發(fā)利用有益微生物和控制、消滅有害微生物的歷史。它分為：史前期、初創(chuàng)期、奠基期、發(fā)展期、成熟期。對象：在細胞、分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)結構、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進化等生命活動基本規(guī)律。任務：發(fā)掘、利用、改善和保護有益微生物，控制、消滅或改造有害微生物，為人類社會的進步服務。微生物的五大共性（特點）是什么？表示微生物細胞大小的單位是什么？一、體積小，面積大；二、吸收多，轉(zhuǎn)化快；三、生長旺，繁殖快；四、適應強，易變異；五、分布廣，種類多。表示微生物細胞大小的單位是nm或μm。微生物有哪些重要性？①微生物是占地球面積70%以上的海洋和其他水體中光合生產(chǎn)力的基礎；②是一切食物鏈的重要環(huán)節(jié)；③是污水處理中的重要角色；④是生態(tài)農(nóng)業(yè)中的重要環(huán)節(jié)；⑤是自然界重要元素循環(huán)的重要推動著；⑥是環(huán)境污染和檢測的重要指示生物。微生物還和醫(yī)療保健、工業(yè)發(fā)展有著重大關系，對生命科學基礎理論研究有重大貢獻。第一章 原核微生物什么叫原核微生物？原核微生物主要包括哪些類群？原核細胞有何主要特點？原核生物即廣義的細菌，指一大類細胞核無核膜包裹，只存在稱作核區(qū)的裸露DNA的原始單細胞生物，包括真細菌和古生菌兩大類群。原核細胞無核膜包圍的細胞核，不進行有絲分裂。細菌基本形態(tài)有哪些？舉出各形態(tài)類型的菌例，細菌形態(tài)和大小受哪些因素的影響？細菌的基本形態(tài)有球狀、螺旋狀、桿狀三大類。球狀：金黃色葡萄球菌、乳酸鏈球菌；桿狀：大腸桿菌、枯草芽孢桿菌；螺旋狀：霍亂弧菌、迂回螺菌、梅毒螺旋體。細菌形態(tài)和大小因菌種而異，一般在初齡階段和生長條件適宜時，細菌形態(tài)正常、整齊，表現(xiàn)出特定形態(tài)大?。辉诓徽５臈l件下，細胞常出現(xiàn)形狀變異。根據(jù)球菌分裂方向和子細胞排列狀態(tài)不同球菌可分為有哪些類型？根據(jù)螺旋圈數(shù)不同螺旋狀的細菌分為哪三種不同形態(tài)類型？根據(jù)球菌分裂方向和子細胞排列狀態(tài)不同球菌可分為：單球菌、雙球菌、四聯(lián)球菌。根據(jù)螺旋圈數(shù)不同螺旋狀的細菌分為螺菌、弧菌、螺旋體三種。如何表示細菌大??？細菌大小的計量單位是什么？表示球菌大小時常用直徑；桿菌、螺旋菌用長乘寬表示。細菌大小的計量單位是μM。細菌有哪些基本結構和特殊結構？細菌的基本結構包括：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和核區(qū)等；特殊構造：鞭毛、菌毛、性菌毛、糖被、芽孢等。什么叫肽聚糖？G+ 和G— 細菌的細胞壁的結構和化學組成各有何特點？試比較說明。肽聚糖是真細菌細胞壁中的特有成分。肽聚糖分子由肽和聚糖兩部分組成，其中的肽包括四肽尾和肽橋兩種，而聚糖則是由N乙酰胞壁酸和N乙酰葡萄胺兩種單糖相互間隔連接成的長鏈。這種肽聚糖網(wǎng)絡狀分子交織成一個致密的網(wǎng)套覆蓋在整個細胞上。G+細菌細胞壁特點是厚度大（2080nm）和化學組分簡單，一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。G細菌厚度較G+細菌薄，層次較多，成分較復雜。試述細菌革蘭氏染色的方法步驟和機理，染色結果。舉出G+ 和G— 的細菌的菌例?；静襟E：①結晶紫初染色1分鐘；②碘液媒染1分鐘；③95%乙醇脫色；④番紅復染1分鐘。結果：G+細菌呈紫色，G細菌呈紅色。機理：G+細菌由于其細胞壁較厚、肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇處理時，因失水而使網(wǎng)孔縮小，再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會融出縫隙，因此能把結晶紫和碘的復合物牢牢留在壁內(nèi)，使其保持紫色。反之，G細菌因其細胞壁薄、外膜層類脂含量高、肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結晶紫和碘的復合物的溶出，因此細胞褪成無色。這時，再經(jīng)沙黃等紅色染料復染，就使G細菌呈現(xiàn)紅色，而G+細菌則仍保留最初的紫色了。細菌細胞膜的結構有何特點？具有什么功能？細菌細胞膜的結構特點：①膜的主體是脂質(zhì)雙分子層②脂質(zhì)雙分子層具有流動性③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂質(zhì)雙分子層的疏水性內(nèi)層中④周邊蛋白表面含有親水基團，故可通過靜電引力與脂質(zhì)雙分子層表面的極性頭相連⑤脂質(zhì)分子間或脂質(zhì)與蛋白質(zhì)分子間無共價結合⑥脂質(zhì)雙分子層猶如“海洋”，周邊蛋白可在其上作“漂浮”運動，而整合蛋白則似“冰山”沉浸在其中作橫向運動。細菌細胞膜的生理功能：①能選擇性地控制細胞內(nèi)、外的營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運送②是維持細胞內(nèi)正常滲透壓的結構屏障③是合成細胞壁和糖被有關成分（如肽聚糖、磷壁酸、LPS和莢膜多糖等）的重要場所④膜上含有與氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝有關的酶系，故是細胞的產(chǎn)能基地⑤是鞭毛機體的著生部位，并可提供鞭毛旋轉(zhuǎn)運動所需的能量。什么叫中體？什么叫質(zhì)粒？細菌質(zhì)粒有何特性？中體或間體是一種有細胞膜內(nèi)褶而形成的囊狀結構，其內(nèi)充滿著層狀或管狀的泡囊。細菌的細胞中存在的質(zhì)粒是指一種獨立于染色體外，能自我復制并能穩(wěn)定遺傳的閉合環(huán)狀DNA分子，特征是使細胞具有某種特性如抗藥性、產(chǎn)生抗生素、降解某些化學物質(zhì)。什么叫內(nèi)含物？細菌細胞常見的內(nèi)含物有哪些？細菌細胞內(nèi)有哪些種類的顆粒狀貯藏物？各有什么功能？碳源及能源類貯藏物糖原聚β羥丁酸（PHB）硫粒氮源類藻青素藻清蛋白磷源細胞內(nèi)含物指細胞質(zhì)內(nèi)一些形狀較大的顆粒狀結構，主要有①貯藏物②磁小體③羧酶體④氣泡。1什么叫糖被？糖被有哪些種類？糖被主要成分是什么？什么叫莢膜？什么叫粘液層？什么叫菌膠團？細菌糖被有何功能？糖被：包圍于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質(zhì)。糖被可分為莢膜（大莢膜）、微莢膜、粘液層、菌膠團。糖被的成分一般是多糖，少數(shù)是蛋白質(zhì)或多肽，也有多糖與多肽復合型的。莢膜：厚約200nm，相對穩(wěn)定附著在單個細胞壁外有明顯的外延和一定形狀的糖被。粘液層：無明顯邊沿，在細胞表面結合松散，可向周圍環(huán)境擴散的糖被。菌膠團：有的細菌能分泌粘黏液，將許多細菌粘合在一起，形成一定形狀的黏膠物。糖被的功能：①保護作用②貯藏作用③作為透性屏障和離子交換系統(tǒng)，以保護細菌免受重金屬離子的毒害④表面附著作用⑤細菌間的信息識別作用⑥堆積代謝廢物。1細菌鞭毛起源于細菌細胞何處？有何功用？細菌鞭毛由哪幾部分構成？具有鞭毛的細菌主要有哪些類群？細菌鞭毛起源于細胞壁的外膜上。功能是運動，能趨向于有利環(huán)境而避開不利條件。鞭毛由基體、鉤形鞘和鞭毛絲三部分組成。在各類細菌中，弧菌、螺菌類普遍著生鞭毛；在桿菌中，假單胞菌都長有端生鞭毛，其余的有周生鞭毛或不長鞭毛的；球菌一般無鞭毛，僅個別屬如動球菌屬才長有鞭毛。1細菌菌毛有哪些類型？各有什么功能？普通鞭毛：可增加細菌吸附于其他細胞或物體的能力。性菌毛：細菌傳遞游離基因的器官，作為細菌結合時傳遞物質(zhì)的通道。1細菌芽孢有何特性？對細菌本身和生產(chǎn)實踐有何意義？說明芽孢的抗性機制。目前認為較新的滲透調(diào)節(jié)膨脹學說是如何解釋芽孢耐熱性機制的？芽孢是生命世界中抗逆性最強的一種構造，在抗熱、抗化學藥物和抗輻射等方面，十分突出。研究細菌的芽孢有著重要的理論和實踐意義：芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置是細菌分類和鑒定中的重要形態(tài)學指標。在實踐上，芽孢的存在有利于提高菌種的篩選效率，有利于菌種的長期保藏，有利于對各種消毒、殺菌措施優(yōu)劣的判斷等等。較新的滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學說認為：芽孢的耐熱性在于芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差以及皮層的離子強度很高，這就使皮層產(chǎn)生了極高的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，其結果造成皮層的充分膨脹和核心的高度失水，正是這種失水的核心才賦予了芽孢極強的耐熱性。1細菌芽孢是繁殖結構嗎？為什么？具有芽孢的細菌主要有哪些種類？舉出產(chǎn)生芽孢的球菌和產(chǎn)生芽孢和伴胞晶體的芽孢桿菌的菌例。由于每一營養(yǎng)細胞內(nèi)僅行成一個芽孢，故芽孢并無繁殖功能。主要屬于G+細菌的兩個屬——好氧性的芽孢桿菌屬和厭氧性的梭菌屬。產(chǎn)生芽孢的球菌：芽孢八疊球菌屬，產(chǎn)生芽孢和伴胞晶體的芽孢桿菌：蘇云金芽孢桿菌。1什么叫菌落？什么叫菌苔？細菌菌落有何特征？將單個細菌（或其他微生物）細胞或一小堆同種細胞接種到固體培養(yǎng)基表面（有時為內(nèi)層），當它占有一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下時，該細胞就會迅速生長繁殖并形成細胞堆，此即菌落。如果把大量分散的純種細胞密集地接種在固體培養(yǎng)基的較大表面上，結果長出的大量“菌落”已相互連成一片，這就是菌苔。細菌菌落的特征是，一般呈現(xiàn)濕潤、較光滑、較透明、較粘稠、易挑取、質(zhì)地均勻以及菌落正反面或邊緣與中央部位的顏色一致等。1細菌的主要繁殖方式有哪些？什么叫裂殖？細菌的主要繁殖方式是裂殖，只有少數(shù)種類進行芽殖。裂殖是指一個細胞通過分裂而形成兩個子細胞的過程。1什么叫放線菌？放線菌的個體形態(tài)和菌落有何特征？與細菌比較有何異同？放線菌是一類主要呈絲狀生長和以孢子繁殖的陸生性較強的原核生物。個體形態(tài)：菌體為單細胞，最簡單的為桿狀或有原始菌絲，大部分放線菌由分枝發(fā)達的菌絲組成，菌絲無隔膜。菌落特征：干燥不透明。1以鏈霉菌屬為代表的放線菌其菌絲體按結構與功能不同可分為哪幾種類型，各有什么功能？基內(nèi)菌絲（又稱基質(zhì)菌絲、營養(yǎng)菌絲或一級菌絲），當其孢子落在固體基質(zhì)表面并發(fā)芽后，菌絲體就不斷伸長，分枝并以放射狀向基質(zhì)表面和內(nèi)層擴展，形成大量色淺、較細的具有吸收營養(yǎng)和排泄代謝廢物功能的菌絲。氣生菌絲：由基內(nèi)菌絲生長到一定階段，不斷向空間方向分化出顏色較深、直徑較粗的分枝菌絲。孢子絲：大部分氣生菌絲生長到一定階段特化形成的菌絲體結構。放線菌有哪些繁殖方式？以什么方式產(chǎn)生分生孢子？繁殖方式：多數(shù)放線菌是借形成各種無性孢子和菌絲體斷裂進行繁殖的，以前者為最常見。分生孢子形成有橫割分裂和凝聚分裂兩種方式。2何種放線菌可以與植物共生固氮？其形態(tài)特征怎樣？弗蘭克氏放線菌能與非豆科木本植物共生固氮。特征：菌絲進行縱向和橫向分裂直接產(chǎn)生孢子。菌絲形成細胞群或孢子簇，細胞壁內(nèi)含有消旋二氨基庚乙酸。2藍細菌的形態(tài)結構有何特征？藍細菌細胞有哪些特化類型？各有什么功能？藍細菌的繁殖方式。藍細菌以什么方式進行運動？藍細菌的體積比一般細菌大，形態(tài)多樣，大體分五類：①由二分裂形成的單細胞②由復分裂形成的單細胞③有異形胞的菌絲④無異形胞菌絲⑤分枝狀菌絲。藍細菌結構與G細菌相似：細胞壁雙層、含肽聚糖。水生種類細胞質(zhì)周圍有復雜的光和色素層，通常以類囊體的形式出現(xiàn)，其中含葉綠素a和藻膽素。細胞內(nèi)還有能固定二氧化碳的羧酶體。細胞中常有氣泡結構。特化形式：①異形胞，固氮功能②靜息孢子，富含貯藏物，能抵御干旱等不良環(huán)境③鏈絲段，具有繁殖功能④內(nèi)孢子，具有繁殖作用。藍細菌類似芽生方式繁殖，絲狀藍細菌靠無規(guī)則的絲狀體斷裂釋放出菌體片（稱鏈絲段）而繁殖。藍細胞可進行滑行運動。2藍細菌的主要代表有哪些？在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，藍細菌有何利用價值？在富營養(yǎng)化水體中它們的過度生長會造成什么危害？藍細菌的主要代表有發(fā)菜念珠藍細菌、普通木耳念珠藍細菌（即葛仙米，俗稱地耳）、盤狀螺旋藍細菌、最大螺旋藍細菌。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，藍細菌有固氮作用。在富營養(yǎng)化水體中它們的過度生長會發(fā)生海水的“赤潮”和湖泊的“元華”。2立克次氏體、支原體、衣原體、古細菌的一般特點。立克次氏體的特點有：①細胞較大②細胞形態(tài)多樣③有細胞壁，G④除少數(shù)外，均在真核細胞內(nèi)營細胞內(nèi)專性寄生⑤以二分裂方式繁殖⑥存在不完整的產(chǎn)能代謝途徑，不能利用葡萄糖或有機酸，只能利用谷氨酸和谷氨酰胺產(chǎn)能⑦對四環(huán)素和青霉素等抗生素敏感⑧對熱敏感⑨一般可培養(yǎng)在雞胚、敏感動物或子宮頸癌細胞的組織培養(yǎng)物上⑩基因組很小。支原體的特點：①細胞很?、诩毎ず薮饥蹮o細胞壁④菌落?、菀远至押统鲅康确绞椒敝尝弈茉诤?、酵母膏和甾醇等營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基上生長⑦多數(shù)能以糖類作能源⑧基因組很?、釋δ芤种频鞍踪|(zhì)生物合成的抗生素（四環(huán)素、紅霉素等）和破壞含甾體的細胞膜結構的抗生素（兩性霉素、制霉菌素等）都很敏感。衣原體的特點：①有細胞結構②細胞內(nèi)同時含有RNA和DNA兩種核酸③有細胞壁（但缺肽聚糖）④有核糖體⑤缺乏產(chǎn)生能量的酶系，須嚴格細胞內(nèi)寄生⑥以二分裂方式繁殖⑦對抑制細菌的抗生素和藥物敏感⑧只能用雞胚卵黃囊膜、小白鼠腹腔或LeLa細胞組織培養(yǎng)物等活體進行培養(yǎng)。古細菌的特點：⑴細胞壁的物質(zhì)極為多樣，從類似肽聚糖到多糖、蛋白質(zhì)和糖蛋白⑵形態(tài)學上，古細菌有扁平直角幾何狀的細胞，而在真細胞中從來未見過，可見兩者存在細胞