【正文】 　　酒店員工管理制度范本（一）： 　　【酒店員工考勤管理制度】 　　1。各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。 　　2?？记诒硎秦攧詹恐贫▎T工工資的重要依據(jù)。第二條?？记陬悇e 　　1。遲到：凡超過上班時間530分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰530元。 　　3。曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。 　?。?）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。 　?。?）未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。 　　休假未經(jīng)批準，逾期不回到工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。 　?。?）輪班、調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。 　?。?）請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。 　?。?）不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。 　?。?）不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。 　?。?）曠工采取3倍罰款辦法。 　　4。事假 　　員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。 　　準假權限： 　?。?）員工在8:0017:00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。 　?。?）請假2天以內(nèi)由部門主管批準。 　?。?）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。 　?。?）管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。 　　酒店員工管理制度范本（二）： 　　xx酒店管理制度 　　一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。 　　二、工作管理制度：全體員工務必要服從安排，聽從指揮，當天工作務必要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。 　　三、財務管理制度：各項收支要做到日清月結(jié)，總臺每一天要與酒店結(jié)清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般狀況下按月發(fā)放（特殊狀況可適當推遲，但不得超過一個月）。 　　四、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。勵志天下123 　　五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習資料包括事時政治、業(yè)務訓練和文體活動，根據(jù)具體狀況可交替進行安排。 　　六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自我分管的衛(wèi)生職責區(qū)認真進行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。 　　七、獎懲職責制：建立檢查考試獎懲職責制，每月15日下午進行各項制度落實狀況的檢查和各項業(yè)務技術的考試，檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。 　　酒店員工管理制度范本（三）： 　　酒店員工管理規(guī)章制度 　　一、工作態(tài)度： 　　按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。 　　員工對上司的安排有不一樣意見但不能說服上司，一般狀況下應先服從執(zhí)行。 　　員工對直屬上司答復不滿意時，能夠越級向上一級領導反映。 　　工作認真，待客熱情，說話和氣，1謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。 　　對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何狀況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。 　　員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內(nèi)離開酒店。 　　員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。 　　上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。 　　熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。 　　未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。 　　二、制服及工作牌： 　　員工制服由酒店發(fā)放。員工有職責保管好自我的制服。 　　所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。 　　員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。 　　三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生： 　　員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。 　　員工的工作衣應隨時持續(xù)干凈、整潔。 　　男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。 　　男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。 　　手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。 　　只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。 　　工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。 　　工作時間內(nèi)持續(xù)安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。 　　四、拾遺： 　　在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。 　　如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。 　　拾遺不報將被視為從偷竊處理。 　　五、酒店財產(chǎn)： 　　酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損 　　1/4 　　壞，當事人都務必酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。 　　六、出勤: 　　員工務必依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。 　　除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。 　　員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50%工資。 　　嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。 　　員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。 　　工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。 　　員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。 　　酒店員工管理制度范本（四）： 　　第一章酒店簡介 　　ｘｘ大酒店是按四星級標準興建的一家綜合性酒店，總建筑面積近10000平方米。地處ｘｘ市城市主干道ｘｘ大街，地理位置優(yōu)越，交通便利。 　　酒店設施先進，設計風格獨特，裝修豪華典雅、別具一格。酒店擁有各種類型的客房110余套，雅間及宴會廳可同時供300多人用餐，多功能廳可接待160多人的大型會議，還設有多個小型會議室，商務中心，可滿足賓客的多層次需求。 　　酒店在和諧為本，效率為先的企業(yè)文化氛圍中，以賓客至上，服務第一為經(jīng)營宗旨，采用了科學的經(jīng)營機制和管理手段，無論商務洽談、會議接待及宴會服務都是理想的場所。 　　第二章酒店部門設置 　　部門設置：接待部、客務部、餐飲部、財務部、運營部。 　　崗位設置：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、專業(yè)主管、領班、 　　服務員等。 　　第三章店紀店規(guī) 　　基本要求： 　　思想健康、樂觀向上、熱愛酒店、熱愛本職工作。 　　行為規(guī)范： 　　2。1態(tài)度端正： 　　員工上班時間要始終以飽滿的工作熱情、用心的工作態(tài)度，盡職盡責的為賓客帶給高效、快捷、滿意的服務。 　　2。2團結(jié)協(xié)作： 　　員工之間應真誠相待、團結(jié)友愛，工作中相互配合，共同維護酒店的利益。 　　2。3遵紀守法： 　　全體員工務必遵守國家法律、法規(guī)及酒店的各項規(guī)章制度，服從領導，聽從調(diào)配，不做損害酒店聲譽和利益的事情。 　　2。4愛護公物： 　　做為酒店的員工，應愛護酒店的設施、設備和財物，不私拿、不破壞、不扔棄公物，嚴格遵守酒店物品領用制度。 　　第四章員工守則 　　總則 　　1。1每位員工都要熱愛社會主義祖國，擁護共產(chǎn)黨的領導，忠于祖國、嚴格遵守國家政策、法律和法令。 　　1。2熱愛酒店，做好本職工作，自覺維護酒店榮譽。 　　1。3努力學習科學文化知識，學習中外酒店先進的科學管理經(jīng)驗，鉆研業(yè)務，提高酒店的管理水平和服務質(zhì)量。 　　職業(yè)道德