【正文】 頂新國際集團杭州頂育食品有限公司 成品科總冊 撰寫單位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 發(fā)行日期： 1996年12月 機密等級: □ 機密 □一般合計頁數(shù): 共 37 頁核審制準核定46 / 46 頂新國際集團杭州頂育食品有限公司 成品科工作人員管理制度文件類別： 程 序 文 件文件編號： P 001 撰寫單位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 發(fā)行日期： 1996年12月 機密等級: □ 機密 □一般合計頁數(shù): 共 5 頁核審制準核定 頂新國際集團杭州頂育食品有限公司 成品科管理制度文件類別： 程 序 文 件文件編號： P 002 撰寫單位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 發(fā)行日期： 1996年12月 機密等級: □ 機密 □一般合計頁數(shù): 共 32 頁核審制準核定 頂新國際集團 杭州頂育食品公司 文件修正履歷表日 期修改頁次修改版序修改版本文件申請單編號 頂新國際集團 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 總 冊文件編號: 目 錄 頁 數(shù) 1. 成品科工作人員管理制度………………………………………………..5……………………………………………………………32生效日期頁 次 版 序 A表號:P□□□□002A 文件標號 頂新國際集團 杭州頂育食品有限公司名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號:P 002 ： 為加強生產(chǎn)部成品庫管理，使成品出、入工作有章可循，特制定此制度2. 范圍： 成品科,生管科,營管部,品管部,財務(wù)部,警衛(wèi)科3. 權(quán)責 成品科負責公司產(chǎn)品的儲存和發(fā)貨；及日報、周報、月報的上呈；品管部負 責產(chǎn)品的品質(zhì)監(jiān)督和廢品的監(jiān)毀；營管部負責將調(diào)撥單送到成品科；財務(wù)部 負責廢品的監(jiān)毀；警衛(wèi)科負責貨車的過磅。4. 定義 庫區(qū)定義 待檢品庫：制造部門依據(jù)生管下達的生產(chǎn)任務(wù)(非試車任務(wù))而生產(chǎn)進 入倉庫，等待品管做供貨前檢測的產(chǎn)品(一般為七天周期)。4. 良品庫：在庫產(chǎn)品己經(jīng)品管檢測確認，能為顧客所接受的產(chǎn)品。 次品庫：由于各種原因造成產(chǎn)品外觀受損，不能為顧客所接受，但已 經(jīng)品管檢測內(nèi)容物完好，可以飲用的產(chǎn)品（此類產(chǎn)品可作內(nèi) 部處理）。 待處理品庫：由于各種原因而使最終屬性不能確定的產(chǎn)品或需經(jīng)過整 理再確定、或需經(jīng)過品管（研發(fā)）進一步檢測再確定、 或需等待報廢；其中包括退回產(chǎn)品、QC管制品、試車品 廢品等。 退回產(chǎn)品：由于運輸或營銷原因經(jīng)營管同意必須退回公司處理之產(chǎn)品。 QC管制品：由于制造或倉儲的潛在危害性而給產(chǎn)品最終屬性的正常判 定造成困難，需要進一步檢測或整理的產(chǎn)品。 試車樣品：為了測試機器設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況或更改配方、或使用新的包 生效日期 頁 次 1/32版 序 A表號:P□□□□002A 文件標號 頂新國際集團 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號:P 002 裝材料等而生產(chǎn)的產(chǎn)品。 廢品：已由品管確認需由財務(wù)來監(jiān)毀，但未經(jīng)總經(jīng)理批準的產(chǎn)品。 ，未經(jīng)當班班長同意，非倉庫人員禁止入內(nèi)。 。 ，在庫房內(nèi)未經(jīng)公司消防部門批準， 不得動用明火,電氣焊,接明線等。 ，庫內(nèi)任何物品不得攜帶出庫。5. ,喝酒,打牌,看書報做與工作無關(guān)的事情。 ,佩戴員工證。 （如叉車,堆垛機,打檢機等），只允許專業(yè)人員 使用，其他人員未經(jīng)當班責任人同意，一律不得動用。 ，因此應(yīng)保持庫區(qū)內(nèi)及一切設(shè)備之衛(wèi)生，不準隨 手丟棄雜物，不準隨地吐痰。杜絕一切不衛(wèi)生的行為發(fā)生。 （司機）索取任何物 品。 。 ，保證成品出入的合理性，嚴格把關(guān) 認真仔細。 ，控管好成品的數(shù)量、品種，監(jiān)督引導叉車司機按要求碼 垛。 生效日期頁 次 2/32版 序 A表號:P□□□□002A 文件標準用紙 頂新國際集團 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號:P 002 ，做到賬物相符。 、入庫情況，明確掌握各品種的庫存數(shù) 量、批號，依照各品種的實際庫存，在出貨單上簽字，帳務(wù)員方可 依此入帳。5. ，必須按公司管理制度辦法或及時向當班主管 匯報反映，共同解決。 ，不準在崗位上打逗，做與工作無關(guān)的事情。 ，成品按庫位線碼放整齊，當天破損的成品當天 必須整理好；并且報品管簽認后，處理。 ，嚴格執(zhí)行先進先出的原則。 ，特殊情況必須按批號發(fā)貨并且登記備查。 、貨層統(tǒng)一出貨并且按出完一層再出一 層的原則 ，不得隨意出貨。 ，實行夜班按數(shù)量統(tǒng)一出貨格的原則,盡量做到 第二天所出的貨物夜班一次下清。 、貨格依次全部下 齊必須做到電腦與實際貨格相符。5. 3出庫管理制度，要求出庫檢數(shù)員行為必須規(guī)嚴 格遵守公司內(nèi)的各項規(guī)章制度。 ，佩戴員工證。 ，做好簽字及發(fā)貨準備，接庫管員通知 后立即開始發(fā)貨。 生效日期頁 次 3/32版 序 A表號:P□□□□002A 文件標準用紙 頂新國際集團 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號:P 002 5. （發(fā)貨站臺），如需要離開時，要得到當班 主管同意安排好替代人員才能離崗。 ，認真審核、發(fā)貨單、認 真檢查所發(fā)貨是否與單據(jù)相符，要求數(shù)字準確，品種準確，若發(fā)現(xiàn) 出庫的貨物與單據(jù)不符及時通知庫管員改正。，要求車支站臺清，對于站臺所有物 品及時清理。 。 ，接班組長在當班組長的陪同下檢查整個庫房的衛(wèi)生 情況，特別是死角地帶，要求做到地面整潔，無雜物，無衛(wèi)生死角 棧板內(nèi)無贓物。 ，工人必須立即打掃干凈，然后才能重新碼放。 、無積水，每天由工人打掃并用拖把拖一次。 ，由科長檢查，合格為止。 ，必須將本班所入貨物的情況在交接班本上填 寫清楚。 。 。 。5. 6棧板管理操作制度 ,并按標準高度碼放在棧板區(qū)。 。 、壞棧板必須在進庫區(qū)前分好，壞棧板必須及時送維修處維修。 生效日期頁 次 4/32版 序 A表號:P□□□□002A 文件標準用紙 頂新國際集團 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號:P 002 為保證堆垛機的正常運行，確保成品按時出、入庫，應(yīng)明確以下 操作規(guī)程： A 只有下列人員才能操作堆垛機：a 指定的操作人員；b在指定人 員直接監(jiān)督下的受訓人員；c維修調(diào)試時為執(zhí)行任務(wù)，而必須操 作機器的人員；d 檢驗人員。 B 操作人員應(yīng)該熟悉堆垛機的性能和操作方法，對于突發(fā)事故應(yīng)迅 速并果斷處理。 C 通電開機前必須按規(guī)程檢查確信巷道中無障礙物，必須檢查確認 操作開關(guān)位置是否正確后，方可開機。 D 通電后，應(yīng)檢查各信號燈顯示和機器的狀態(tài)，如有不正常不得使 用自動作業(yè)方式。 E 堆垛機作業(yè)中途發(fā)生故障停車，應(yīng)到機器跟前觀察現(xiàn)場狀況， 分析判明故障原因，或者保護現(xiàn)場，請維修人員前來檢查，確定 故障原因，作出正確恰當?shù)奶幚怼? F 手動操作時，操作人員必須登機站在工作臺上，堆垛機運行時身 體的任何部分都不得延伸出控制柜以外。 G 手動操作伸叉時必須小心謹慎，應(yīng)事先檢查，確認正確后才能伸 叉，貨叉伸出后，不得開動運行機構(gòu)和高速升降，只能在高位和 低位的90MM之間升降。 生效日期頁 次 5/32版 序 A表號:P□□□□002A 文件標準用紙 頂新國際集團 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號:P 002 A 保持水平運行軌道表面清潔，以不粘油污以及果汁為主，堅持每 周擦洗一次。 B 保持電氣控制箱、操作箱、貨叉等整機的表面清潔，必須每天擦 洗。 C 每次操作前請注意光電開關(guān)、縱向檢測片、上下檢驗測片表面是 否有臟物，發(fā)現(xiàn)臟物及時對其清理。 D 入庫端使用棧板前請校驗棧板的尺寸，主要尺寸是弓高140MM、 總高180MM。尺寸不符合要求的或整體有損壞的棧板嚴禁使用。 E 每次入庫操作請注意觀察叉車工堆放棧板在貨臺上的位置是否正 確如有歪斜及時校正，否則嚴禁入庫。 F 當維修人員進行巡回檢查定期檢修保養(yǎng)時，請操作人員配合，客