【正文】 為了加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰的防疫檢驗(yàn)管理, 保證肉品質(zhì)量, 保障人民群眾的身體健康, XX集團(tuán)公司擬在XX市XX區(qū)XX鎮(zhèn)興建XX屠宰場(chǎng), 該項(xiàng)目按照屠宰場(chǎng)規(guī)范化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì), 設(shè)計(jì)日宰生豬能力為1500頭, , 投資約1700萬(wàn)元。 根據(jù)中華人民共和國(guó)[86]國(guó)環(huán)字第003號(hào)文件《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和《廣東省建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》要求, 一切可能對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響的新建、擴(kuò)建項(xiàng)目均必須實(shí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批制度。受XX集團(tuán)公司委托,承擔(dān)XX屠宰場(chǎng)的環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作。 編制目的　　通過(guò)對(duì)XX屠宰場(chǎng)工程所在地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查、環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)，大氣擴(kuò)散條件和水文探測(cè)資料的分析，以及對(duì)該項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模、生產(chǎn)工藝流程和污染防治措施的可行性分析。預(yù)測(cè)工程投產(chǎn)后對(duì)周?chē)h(huán)境的影響，提出防治污染措施，為工程建設(shè)和項(xiàng)目環(huán)境管理提供科學(xué)依據(jù)。 編制依據(jù) ⑴ 《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》。 ⑵ 國(guó)環(huán)字(86)第003號(hào)文件“關(guān)于頒發(fā) 《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法》的通知”及其附件《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法》。 ⑶ 粵常發(fā)(1994)第57號(hào)文《廣東省建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》。 ⑷《關(guān)于建設(shè)XX屠宰場(chǎng)的可行性報(bào)告》。 ⑸ XX集團(tuán)公司關(guān)于XX屠宰場(chǎng)環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作的委托書(shū)。 ⑹《XX屠宰場(chǎng)環(huán)境影響評(píng)價(jià)大綱》的審查意見(jiàn)。2 建設(shè)項(xiàng)目概況 建設(shè)項(xiàng)目的名稱(chēng)、性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)　　 —XX屠宰場(chǎng)。 —由XX集團(tuán)公司籌資興建的生豬（牛）機(jī)械化屠宰工程。 —XX市XX區(qū)XX鎮(zhèn)。 建設(shè)規(guī)模、占地面積及布置 XX屠宰場(chǎng)總投資1700萬(wàn)元, 其中XX市公司自籌250萬(wàn)元。 地方財(cái)政貸款300萬(wàn)元。 爭(zhēng)取省貿(mào)委立項(xiàng)貸款200萬(wàn)元。 有關(guān)部門(mén)入股300萬(wàn)元。 市有關(guān)銀行支持, 低息貸款650萬(wàn)元。設(shè)計(jì)能力日宰生豬量為1500頭。 建設(shè)項(xiàng)目占地面積40畝（）, 建筑面積7100平方米, 其中屠宰加工大樓占地面積7000平方米。 3 工程分析 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展, 我市居民消費(fèi)水平不斷提高, 生豬日宰量從80年的200多頭增加到現(xiàn)在的1000頭, 宰豬量的大幅度增加, 使屠宰場(chǎng)一哄而起, 1995成立XX市肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)所, 對(duì)市區(qū)27家屠宰場(chǎng)進(jìn)行整頓, 暫時(shí)保留了11家條件相對(duì)較好的屠場(chǎng)。但是從目前情況來(lái)看, 保留下來(lái)的11家屠場(chǎng)在建設(shè)規(guī)模、場(chǎng)內(nèi)設(shè)施、操作技術(shù)、污水處理、肉品衛(wèi)生等方面均不能達(dá)到要求, 而且部分屠場(chǎng)設(shè)在居民住宅區(qū)或?qū)W校附近, 影響了周?chē)用竦男菹⒉?yán)重污染環(huán)境, 這與我市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展, 市容的美化、凈化及衛(wèi)生達(dá)標(biāo)和廣大市民的生活要求很不相適應(yīng)。為此, 貫徹國(guó)務(wù)院和省政府關(guān)于加強(qiáng)生豬管理的方針, 建設(shè)機(jī)械化的屠宰場(chǎng), 是廣大市民的強(qiáng)烈愿望, 也是我市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的迫切需要。 屠宰場(chǎng)建成投產(chǎn)，將在全市實(shí)行生豬“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一完稅 、控制批發(fā)、分散經(jīng)營(yíng)”的辦法，加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰、防疫檢疫管理，保證肉品質(zhì)量，以杜絕病豬、死豬上市，確保人民群眾的身體健康。 工藝流程屠宰加工包括屠宰生豬和生牛二大部分, 以屠宰生豬為主。工藝流程如下:生豬屠宰: 急宰—洗燙—?jiǎng)兤ぁ馄省怆s—成品出貨 生牛屠宰:擊昏—刺殺—預(yù)剝—去頭蹄—扯牛皮—解剖—解雜—成品出貨屠宰車(chē)間工藝平面圖見(jiàn)圖31。 主要污染源分析XX屠宰場(chǎng)是一個(gè)現(xiàn)代化的機(jī)械屠宰場(chǎng), 污染源主要是高濃度有機(jī)生產(chǎn)廢水, 以及工廠職工的生活污水。屠宰過(guò)程的生產(chǎn)廢水, 水中含有大量的血、毛、油脂、碎肉、糞便等成份, 主要污染物是油脂、有機(jī)物、硫化物、細(xì)菌等。, 生產(chǎn)過(guò)程排放廢氣。此外屠宰場(chǎng)的洗豬機(jī)、卸豬機(jī)、搖燙機(jī)、刮毛機(jī)、解剖自動(dòng)線、解雜自動(dòng)線、成品內(nèi)臟出貨線、剔骨機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備, 生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生噪聲。另外屠宰場(chǎng)每天產(chǎn)生一定的固體廢物。 大氣污染源分析 XX肉類(lèi)加工廠的大氣污染源主要是燃油鍋爐排放的廢氣, , 燃料用0柴油, 預(yù)計(jì)滿負(fù)荷燃油量為42Kg/h, 廢氣排放量為674立方標(biāo)米/小時(shí)。%預(yù)測(cè), 。 水污染源分析 水污染源主要包括生活污水和生產(chǎn)廢水兩類(lèi)。估計(jì)生活用水量為7噸/日, 。生活污水中主要污染物為油類(lèi)、有機(jī)物等。按日屠宰生豬1500頭計(jì), 每天排放生產(chǎn)廢水約600噸。屠宰廢水屬高濃度有機(jī)廢水, 水中含有血、毛、油脂、碎肉、糞便和大腸桿菌等病毒。污染物濃度為: BOD5 490～700mg/L, COD 1200～1400mg/L, S2 30mg/L, SS 1200～2700mg/L, 油脂 770～1060mg/L, 色度 200倍。廢水若不處理直接排入XX河, 將消耗水體中大量溶解氧, 造成河水發(fā)臭, 嚴(yán)重污染下游水質(zhì)。 噪聲污染源分析 噪聲污染源主要來(lái)源于生產(chǎn)時(shí)機(jī)器設(shè)備發(fā)出的噪聲, 噪聲源基本集中在屠宰車(chē)間和鍋爐房。其它噪聲包括生活噪聲和建筑施工噪聲等。屠宰場(chǎng)離居民區(qū)較遠(yuǎn), 生活噪聲源影響甚小。至于建筑施工噪聲只是在施工期間對(duì)周?chē)杏绊憽? 固體廢棄物 固體廢棄物主要是屠宰場(chǎng)運(yùn)作產(chǎn)生的廢棄物, 主要有污水處理后剩余的污泥、屠宰過(guò)程的殘?jiān)?。另外還有一定量的生活垃圾。 項(xiàng)目工藝的環(huán)保措施 廢氣處理屠宰場(chǎng)的大氣污染源主要是鍋爐工作時(shí)排放的廢氣, 采用低硫份柴油作燃料, 降低SO2的排放濃度。 廢水處理 屠宰廢水屬高濃度有機(jī)廢水, 可生化性較高。屠宰場(chǎng)采用生化—?dú)飧》ㄟM(jìn)行治理, 廢水處理系統(tǒng)設(shè)計(jì)處理能力為600立方米/日, 由調(diào)節(jié)池、污泥濃縮池、消毒池和操作間（設(shè)備房）組成。屠宰廢水處理工藝流程為: 廢 水 格珊篩網(wǎng) 調(diào) 節(jié) 池 空氣 沉 淀 池 槽 車(chē) 污泥濃縮池 厭氧水解池 運(yùn) 走 接觸氧化法 浮渣 氣 浮 池 NaClO3 消 毒 池 達(dá)標(biāo)排放 流程說(shuō)明1 ) 生產(chǎn)廢水車(chē)間清洗廢水經(jīng)明渠中設(shè)置的格篩網(wǎng)后進(jìn)入調(diào)節(jié)池, 格柵隔出的懸浮物由人工定期清走。調(diào)節(jié)池長(zhǎng)期供入小量空氣, 以防止沉淀及厭氧發(fā)臭。 2 ) 調(diào)節(jié)池內(nèi)廢水由泵送入沉淀池, 沉淀池污泥定期排入污泥濃縮池經(jīng)濃縮后由板框壓濾機(jī)進(jìn)一步脫水后可堆放貯存。濾液排入調(diào)節(jié)池, 沉淀池上清液排入?yún)捬跛獬? 在厭氧水解池中大量的水解細(xì)菌在產(chǎn)酸細(xì)菌的協(xié)同作用下, 把廢水中的脂肪、蛋白質(zhì)等在好氧條件下較長(zhǎng)時(shí)間才能生物降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易于降解的小分子物質(zhì)。厭氧水解池出水流入接觸氧化池。3） 接觸氧化池中，有機(jī)物在充足的供氧作用下被好氧細(xì)菌分解，出水流入氣浮池，在氣浮池中懸浮物在微細(xì)氣泡的作用下上浮與清水分離。懸浮物內(nèi)含有大量降解有機(jī)物的活性污泥，回流到調(diào)節(jié)池中作處理廢水用。氣浮池的出水流入消毒池，通過(guò)加入NaClO3 將病毒滅活后，出水經(jīng)管道排入XX河，亦可作為中水回用。 處理效果 經(jīng)生化—?dú)飧》ㄌ幚砗蟪鏊|(zhì)要求達(dá)到?、蚣?jí)排放標(biāo)準(zhǔn)（DB4426—89）。廢水處理效果見(jiàn)表31。 表31 屠宰廢水處理效果一覽表指標(biāo)進(jìn)水水質(zhì)出水水質(zhì)?、蚣?jí)標(biāo)準(zhǔn)pH值——86—9CODcr(mg/L)1200—140090110BOD5(mg/L)490—7003550SS(mg/L)