【正文】 X某食品基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄第一章 總 論第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性第三章 市場(chǎng)需求分析第四章 建設(shè)條件與廠址選擇第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案第六章 公用輔助工程第七章 節(jié)能、節(jié)水措施第八章 環(huán)境保護(hù)第九章 勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防第十章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置第十一章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度與招投標(biāo)第十二章 投資估算與資金籌措第十三章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)第十四章 綜合效益評(píng)價(jià)第十五章 結(jié)論與建議第一章 總 論某食品某市基地建設(shè)項(xiàng)目新建公司名稱：某食品有限公司法人代表：注冊(cè)資本：1300萬元人民幣公司簡(jiǎn)介:X省某市本項(xiàng)目總用地面積為41畝（），總建筑面積44500m2。根據(jù)項(xiàng)目的建設(shè)性質(zhì)和規(guī)劃要求，基地規(guī)劃為五大區(qū)域，（1）冷鏈物流區(qū)建設(shè)一座大型冷庫(kù)，建筑面積為12000平方米，計(jì)劃儲(chǔ)藏量為2000噸，采用公司自用和向社會(huì)提供冷藏服務(wù)相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)方式。（2）餐飲區(qū)建設(shè)一家3層西域風(fēng)情餐廳，建筑面積為6000平方米，可以容納200人以上就餐，提供特色餐飲，體現(xiàn)原汁原味西域飲食文化。（3）休閑娛樂區(qū)建設(shè)一座六層的四星級(jí)賓館，建筑面積為12000平方米，賓館擁有180間標(biāo)準(zhǔn)客房，400平米會(huì)議室一間、800平米會(huì)議室一間。同時(shí)建設(shè)一家五層商務(wù)會(huì)所，建筑面積為10000平方米，提供洗浴、商務(wù)休閑服務(wù)。（4）露天劇場(chǎng)綜合中心區(qū) 露天劇場(chǎng)占地面積5畝，建筑面積3600平方米，主要功能有餐飲、娛樂演出、商業(yè)演出等，可容納2000多人。，擬全部由某食品有限公司自籌解決。（1）通過對(duì)市場(chǎng)的分析研究以及對(duì)項(xiàng)目規(guī)劃的研究，推薦項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模、方案，論證項(xiàng)目建設(shè)的合理性；（2）根據(jù)建設(shè)場(chǎng)地的實(shí)際情況，進(jìn)行總圖布置方案研究；（3）對(duì)工程方案進(jìn)行研究，并提出工程招投標(biāo)方案；（4）對(duì)公用工程和輔助設(shè)施進(jìn)行研究；（5）對(duì)節(jié)能、環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生與消防提出研究方案；（6）對(duì)投資估算、資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行定量分析，測(cè)算各種效益指標(biāo)和項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力；（7）可行性研究結(jié)論與建議。（1）《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》第三版；（2）《投資項(xiàng)目可行性研究指南》；（3）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》國(guó)務(wù)院令第253號(hào)；（4）新的有關(guān)財(cái)務(wù)制度的會(huì)計(jì)制度；（5）《城市污染處理及污染防治技術(shù)政策》國(guó)家建設(shè)部、環(huán)?？偩?、科技部建城（2002）124號(hào)；（6）項(xiàng)目建設(shè)單位提供的有關(guān)本項(xiàng)目的各種技術(shù)資料、項(xiàng)目方案及基礎(chǔ)材料。（1）本報(bào)告的編制本著實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《關(guān)于建設(shè)項(xiàng)目可行性研究的試行管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，按照國(guó)家《建設(shè)項(xiàng)目可行性研究與經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)手冊(cè)》，對(duì)某食品某市基地建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行了可行性研究。（2）以節(jié)能為重點(diǎn)，選擇性能先進(jìn)，運(yùn)行可靠，便于維護(hù)，經(jīng)濟(jì)耐用，并且安全、環(huán)保、衛(wèi)生的設(shè)備及各種配套的器具。（3）選擇效果好、易操作的“三廢”治理方案，搞好環(huán)境保護(hù)。（1）基地建設(shè)計(jì)劃以地域文化為特色，通過特色餐飲、商務(wù)休閑等項(xiàng)目的開發(fā)帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)、副食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（2）基地建成后必將成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)的亮點(diǎn)，通過對(duì)西域文化的和綠色有機(jī)食品的包裝與推廣提高當(dāng)?shù)睾推髽I(yè)知名度。依托某市良好便利的交通條件吸引周邊地區(qū)人群的關(guān)注，為廣大客戶提供特色餐飲、休閑娛樂、商務(wù)會(huì)議等服務(wù)，成為X地區(qū)首屈一指的短期度假勝地。（3）基地引入畜牧優(yōu)良品種為當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模帶動(dòng)農(nóng)副業(yè)整體的發(fā)展。 （4）基地建設(shè)為當(dāng)?shù)靥峁┚蜆I(yè)機(jī)會(huì)安置剩余閑散勞動(dòng)力，體現(xiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任與價(jià)值。為當(dāng)?shù)卣畡?chuàng)造稅收，提高地區(qū)知名度，通過基地的建設(shè)吸引更多的相關(guān)企業(yè)投資，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展。（5）建設(shè)項(xiàng)目采取了環(huán)保建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，采用了建筑節(jié)能建材，對(duì)周邊環(huán)境沒有太大的影響，環(huán)境影響因素符合有關(guān)規(guī)定。（6）項(xiàng)目建設(shè)總投資為15000萬元，，%，稅后投資回收期為 ，（，），項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利能力，經(jīng)濟(jì) 效益明顯。綜上所述，項(xiàng)目建設(shè)的可行性研究認(rèn)為，項(xiàng)目選址方案合理，功能定位和建設(shè)內(nèi)容能滿足項(xiàng)目的需求，財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)果良好。因此，項(xiàng)目的建設(shè)是可行的。該項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益可觀，建議各級(jí)政府在政策和資金上給予扶持，使項(xiàng)目能夠盡快實(shí)施，早日完成，更好地發(fā)揮作用。第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性隨著人民生活水平的不斷提高，大眾對(duì)綠色健康的高品質(zhì)食品的需求不斷擴(kuò)大，近年來食品行業(yè)風(fēng)波不斷，三鹿奶粉、毒饅頭、注水肉、瘦肉精……食品安全問題日益嚴(yán)峻，吃的放心、吃得健康已成為老百姓最關(guān)心的一個(gè)話題。某食品有限公司地處北部是自治區(qū)主要的畜牧基地，自然條件得天獨(dú)厚。通過多年的發(fā)展與建設(shè)，富洋食品已形成了以畜牧產(chǎn)品加工為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)中心，并在此基礎(chǔ) 上不斷開發(fā)新型產(chǎn)品，先后取得中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、ISO9001認(rèn)證、并連續(xù)多年被自治區(qū)人民政府評(píng)為“龍頭企業(yè)”和地區(qū)重點(diǎn)扶持企業(yè)。某市地處晉、冀、豫三省交匯處，面積7413平方千米，人口542萬，轄1市5縣4區(qū)，中國(guó)八大古都之一，交通便利、文化久遠(yuǎn)，距省會(huì)鄭州僅180公里是X省及中部地區(qū)的重要城市之一。某食品有限公司看好某市良好的基礎(chǔ)條件和發(fā)展前景，以某市為中心開發(fā)綠色有機(jī)食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，并以此為中心輻射X全省及中部地區(qū)。新形勢(shì)為綠色有機(jī)食品事業(yè)提供了新的歷史機(jī)遇，創(chuàng)造了全面加快發(fā)展的有利條件。為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)綠色有機(jī)食品工作的推動(dòng)，積極培育綠色有機(jī)食品市場(chǎng)，逐步 建立起綠色有機(jī)食品銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)機(jī)制，大力開拓綠色食品市場(chǎng)，進(jìn)一步發(fā)揮綠色有機(jī)食品品牌效應(yīng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率，依靠市場(chǎng)機(jī)制大力推動(dòng) 綠色有機(jī)食品及周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特提出本項(xiàng)目建設(shè)。我國(guó)食品冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滯后導(dǎo)致數(shù)量驚人的食品浪費(fèi)，并且?guī)砹藰O大的食品安全隱患。隨著易腐食品市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，我國(guó)食品冷鏈產(chǎn)業(yè)迎來了大發(fā)展的歷史機(jī)遇期，投資食品冷鏈產(chǎn)業(yè)恰逢其時(shí)。食品冷鏈?zhǔn)侵敢赘称窂漠a(chǎn)地收購(gòu)或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。我國(guó)平均食物年產(chǎn)值約為3000億美元，超過20%的食物由于沒有很好地冷藏，在運(yùn)輸過程中被浪費(fèi)。歐、美、日等國(guó)食品冷藏運(yùn)輸率達(dá)80%90%，東歐國(guó)家約50%，而我國(guó)只有10%左右。由于缺乏完善的冷鏈，也造成了某些食品零售價(jià)高居不下，一些易 腐食品售價(jià)中甚至有高達(dá)7成是用來補(bǔ)償物流過程中損失的貨物價(jià)值。而按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，易腐物品物流成本最高不超過其總成本的50%。與此同時(shí)，我國(guó)對(duì)高價(jià)值的易變質(zhì)、需冷凍食品的生產(chǎn)和消費(fèi)都在增加，這更加大了冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的缺口。從生產(chǎn)來看，目前我國(guó)的肉類食品廠有2500多家，年產(chǎn)肉類6000萬噸，產(chǎn)量以每年5%左右的速度遞增，肉類加工和消費(fèi)都將進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期。有專家估算，目前我國(guó)已有冷藏容量?jī)H占貨物需求的20%30%，日益擴(kuò)大的易腐食品市場(chǎng)給冷鏈產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展的良機(jī)。隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平和消費(fèi)能力的不斷提高，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)規(guī)模快速增長(zhǎng)，居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多樣化、新鮮度和營(yíng)養(yǎng)性等方面提出了更高要求，特別是對(duì)食 品安全的關(guān)注程度不斷提高。加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流已經(jīng)成為提升農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)品質(zhì)，減少營(yíng)養(yǎng)流失，保證食品安全的必要手段是滿足居民消費(fèi)需求的必要保證。本項(xiàng)目擬通過某食品某市基地項(xiàng)目建設(shè)，用以改善目前食品物流不暢、流通環(huán)節(jié)過多、最終商品到消費(fèi)者手中時(shí)價(jià)格偏高、產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障等問題。同時(shí)可以通過該項(xiàng)目的建設(shè)并利用公司目前所有的銷售網(wǎng)絡(luò)形成一套完整的購(gòu)銷網(wǎng)絡(luò)，逐步建立起綠色有機(jī)食品銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)機(jī)制，大力開拓綠色食品市場(chǎng)，進(jìn)一步發(fā)揮綠色有機(jī)食品品牌效應(yīng)。增加地方財(cái)政收入：。增加就業(yè)機(jī)會(huì)：該項(xiàng)目可以增加一批包括儲(chǔ)運(yùn)、服務(wù)行業(yè)等約150人的就業(yè)機(jī)會(huì)?？梢詾槟呈薪鉀Q下崗職工再就業(yè)問題作出貢獻(xiàn)。第三章 市場(chǎng)需求分析　 冷藏鏈（cold chain）是易腐物品在加工制作、貯藏、運(yùn)輸、分配流通各個(gè)環(huán)節(jié)和過程中，始終處于規(guī)定的低溫狀態(tài)，保證物品質(zhì)量、減少物品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。冷藏物流是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，以制冷技術(shù)為手段，在低溫條件下的物流現(xiàn)象，是需要特別裝置，需要注意運(yùn)送過程、時(shí)間掌控、運(yùn)輸型態(tài)、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。冷藏物流應(yīng)遵循“3T原則”：產(chǎn)品最終質(zhì)量取決于在冷藏鏈中貯藏和流通時(shí)間（Time）、溫度（Temperature）和產(chǎn)品耐藏性（Tolerance）?！?T原則”指出了冷藏食品品質(zhì)保持所允許的時(shí)間和產(chǎn)品溫度之間存在的關(guān)系。由于冷藏食品在流通中因時(shí)間——溫度的經(jīng)歷而引起的品質(zhì)降低的累積和不可逆性，因此對(duì)不同的產(chǎn)品品種和不同的品質(zhì)要求，有相應(yīng)的產(chǎn)品溫度控制和貯藏時(shí)間的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。（1）我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通存在的主要問題（2）冷鏈物流是解決上述問題的重要途徑 減少產(chǎn)后損失，延長(zhǎng)流通半徑l 防止變質(zhì)，確保消費(fèi)安全l 商品化處理，促使商品均勻上市，反季節(jié)銷售，增加農(nóng)民收入l 增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)對(duì)貿(mào)易技術(shù)壁壘l 落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展l（3）我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展機(jī)遇 科學(xué)發(fā)展觀、建設(shè)新農(nóng)村、建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)的方針是冷鏈物流發(fā)展的客觀要求l 對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求為冷鏈物流發(fā)展提供了市場(chǎng)推動(dòng)力l 促進(jìn)農(nóng)民增收成為冷鏈物流發(fā)展根本目的l 增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、應(yīng)對(duì)貿(mào)易技術(shù)壁壘是發(fā)展冷鏈物流的必然選擇l 冷鏈物流發(fā)展機(jī)遇l 解決“三農(nóng)”、科學(xué)發(fā)展觀，以及消費(fèi)需求拉動(dòng)l（4）面臨的挑戰(zhàn) 冷鏈物流會(huì)導(dǎo)致成本及銷售價(jià)格上升，影響競(jìng)爭(zhēng)力，優(yōu)質(zhì)難以優(yōu)價(jià)l 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、組織化程度低增加了冷鏈物流推廣難度（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量等級(jí)化、包裝規(guī)格化、流通規(guī)模化是冷鏈物流發(fā)展前提）l 冷鏈物流設(shè)施投資大制約冷鏈物流發(fā)展l 主體眾多，利益難以協(xié)調(diào)，法規(guī)不健全l（5）國(guó)家重點(diǎn)扶持對(duì)象1) 大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) “斷鏈”現(xiàn)象嚴(yán)重，批發(fā)市場(chǎng)缺乏冷鏈設(shè)施l 加強(qiáng)預(yù)冷保鮮、冷藏冷凍庫(kù)建設(shè)l 強(qiáng)化批發(fā)市場(chǎng)冷鏈配送服務(wù)功能l2) 輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3) 區(qū)域性配送中心 大中城市生鮮商品配送中心l 優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)或集散地配送中心l4) 第三方冷鏈物流企業(yè)5) 農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織目前我國(guó)的肉類食品廠有2500多家，年產(chǎn)肉類6000萬噸，產(chǎn)量以每年5％左右的速度遞增,近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，生活節(jié) 奏不斷加快，人們花在廚房里的時(shí)間越來越少，對(duì)冷凍冷藏食品的認(rèn)知度越來越高，迅速拉動(dòng)了冷凍冷藏食品的消費(fèi)，冷藏冷凍食品每年增產(chǎn)約10％，冷凍肉制品 和魚類的銷售額也強(qiáng)勁增長(zhǎng)，在我國(guó)收入較高的發(fā)達(dá)城市，冷卻肉已占到人均年消費(fèi)肉量的10%—15%。肉類食品均屬于易腐食品，大都需要冷藏物流，隨著產(chǎn)銷量的快速增長(zhǎng)，我國(guó)的冷藏物流業(yè)將進(jìn)入快速增長(zhǎng)時(shí)期。肉制品冷藏物流市