【正文】 樂(lè)百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司質(zhì)量手冊(cè)版 號(hào)A第Ⅰ章頁(yè) 碼2/3 質(zhì)量手冊(cè)批準(zhǔn)頁(yè)質(zhì) 量 手 冊(cè)手冊(cè)編號(hào)：QM01手冊(cè)版號(hào)：A生效日期：200X年 7 月9日總頁(yè)數(shù)：30編審： 批準(zhǔn)： 蓋受控章：聲明：未經(jīng)同意，不得復(fù)印。40 / 40樂(lè)百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司質(zhì)量手冊(cè)版 號(hào)A第Ⅰ章頁(yè) 碼3/3 質(zhì)量手冊(cè)修改頁(yè)日期版本修改狀態(tài)修改內(nèi)容修改人填寫人樂(lè)百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司質(zhì)量手冊(cè)版 號(hào)A第Ⅱ章頁(yè) 碼1/2公 司 簡(jiǎn) 介樂(lè)百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司創(chuàng)建于1998年，是樂(lè)百氏公司專門從事食品飲料的生產(chǎn)基地。目前公司擁有500多名管理和工程技術(shù)人員，擁有一批富有經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)和技術(shù)管理型人才。公司的主要產(chǎn)品為酸奶飲料、牛奶、瓶裝水等系列產(chǎn)品，各系列產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先水平。質(zhì)量是企業(yè)的生命，信譽(yù)是公司的神脈，服務(wù)是我們奉獻(xiàn)給消費(fèi)者的縷縷溫馨。我們注重把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，更注重引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和科學(xué)管理，使公司的發(fā)展建立在堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)上。為實(shí)現(xiàn)樂(lè)百氏公司“開(kāi)發(fā)一流產(chǎn)品，創(chuàng)一流品牌”的崇高目標(biāo)，作為生產(chǎn)基地，為進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，完善和改進(jìn)質(zhì)量管理，向現(xiàn)代企業(yè)管理邁進(jìn)，公司決定建立質(zhì)量管理體系。本手冊(cè)適用于樂(lè)百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司與質(zhì)量體系有關(guān)的所有部門。 地 址：河北省唐山市豐潤(rùn)縣豐順路2號(hào) 郵編：064000 電 話：03155183494 傳 真： 03155180687 樂(lè)百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司質(zhì)量手冊(cè)版 號(hào)A第Ⅱ章頁(yè) 碼2/2質(zhì) 量 手 冊(cè) 發(fā) 布 令為不斷完善和改進(jìn)質(zhì)量管理與國(guó)際先進(jìn)水平靠攏，我公司決定依據(jù)GB/T 19001—2000(idt ISO 9001:2000)建立質(zhì)量管理體系。公司的質(zhì)量手冊(cè)是按照GB/T 19001—2000(idt ISO 9001:2000)的要求而編寫，它是公司質(zhì)量管理的基本法規(guī)，是綱領(lǐng)性文件，具有嚴(yán)肅性和權(quán)威性。對(duì)內(nèi)用于規(guī)范質(zhì)量活動(dòng)，對(duì)外向顧客證實(shí)公司質(zhì)量管理和質(zhì)量保證能力。全體員工必須認(rèn)真學(xué)習(xí)理解,并嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，保證質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行。為充分傳達(dá)、展示本組織的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，有效描述和實(shí)施質(zhì)量管理體系，特批準(zhǔn)本手冊(cè)及所有質(zhì)量管理體系文件自2002年7月9日起正式發(fā)布并實(shí)施。希望公司各部門及全體員工嚴(yán)格按照質(zhì)量管理體系文件規(guī)定的各項(xiàng)要求執(zhí)行。 此 令 樂(lè)百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司質(zhì)量手冊(cè)版 號(hào)A第Ⅲ章頁(yè) 碼1/2質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)質(zhì)量方針是：樂(lè)百氏就是高品質(zhì)的健康食品。 解釋：全員盡職盡責(zé)，追求卓越，使產(chǎn)品優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這與公司的宗旨相適應(yīng)； 不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，提供不同層次消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品，體現(xiàn)了公司對(duì)滿足要求和持續(xù)改進(jìn)的承諾； 公司作為樂(lè)百氏集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地，全體員工團(tuán)結(jié)一致，把準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)出高品質(zhì)的健康食品作為公司最主要的目標(biāo)，為集團(tuán)公司銷售業(yè)績(jī)的提高提供強(qiáng)有力的支持。 質(zhì)量目標(biāo)是： % 顧客滿意度達(dá)到：滿意 產(chǎn)品及時(shí)交付率95%解釋：產(chǎn)品一次檢驗(yàn)合格率=（產(chǎn)品一次檢驗(yàn)合格數(shù)量247。產(chǎn)品一次送檢總數(shù)量）100%產(chǎn)品：是指本公司生產(chǎn)的酸奶系列產(chǎn)品、牛奶系列產(chǎn)品、瓶裝水系列產(chǎn)品。級(jí)度：顧客滿意度調(diào)查結(jié)論分成七個(gè)級(jí)度，包括很滿意、滿意、較滿意、一般、不太滿意、不滿意、很不滿意。及時(shí)交付率：經(jīng)與顧客確認(rèn)后，準(zhǔn)時(shí)交付產(chǎn)品的事件比率。 現(xiàn)上述質(zhì)量方針和目標(biāo)我們要求全體員工樹(shù)立“質(zhì)量第一”的指導(dǎo)思想，“顧客至上”的服務(wù)意識(shí)，在公司內(nèi)部建立和保持嚴(yán)密有效的質(zhì)量管理體系，并嚴(yán)格按照規(guī)定的程序文件運(yùn)作，以更低的成本，更好的質(zhì)量為用戶提供更滿意的產(chǎn)品。要求全體員工在工作中對(duì)以上質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，認(rèn)真理解堅(jiān)決貫徹執(zhí)行。本手冊(cè)闡述了本公司的質(zhì)量管理體系、職責(zé)分工和運(yùn)作程序，以確保上述方針和目標(biāo)在各級(jí)職能機(jī)構(gòu)和全體員工中得到貫徹執(zhí)行。 樂(lè)百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司質(zhì)量手冊(cè)版 號(hào)A第Ⅲ章頁(yè) 碼2/2管理者代表任命書(shū) 為了按照GB/T 190012000 (idt ISO 9001:2000)的標(biāo)準(zhǔn)，建立、實(shí)施和保持我公司的質(zhì)量管理體系，特任命張紅雨女士為我公司的管理者代表，在她行使現(xiàn)有職權(quán)的前提下，還包括行使下列職責(zé)： 按照GB/T 19001—2000(idt ISO 9001:2000)質(zhì)量管理體系－要求，建立、實(shí)施和保持公司的質(zhì)量管理體系。 向最高管理者報(bào)告質(zhì)量管理體系的業(yè)績(jī)和任何改進(jìn)的需求。 確保在整個(gè)組織內(nèi)提高滿足顧客要求的意識(shí)。就質(zhì)量管理體系的有關(guān)事宜對(duì)外聯(lián)絡(luò)。此令樂(lè)百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司質(zhì)量手冊(cè)版 號(hào)A頁(yè) 碼1/231 范圍 總則 本公司為滿足下列需求建立了質(zhì)量管理體系。對(duì)內(nèi)提高整體經(jīng)營(yíng)與質(zhì)量管理水平； 對(duì)外證實(shí)有能力穩(wěn)定地滿足顧客和適用的法律法規(guī)要求的產(chǎn)品與服務(wù)； 通過(guò)體系的有效應(yīng)用，包括持續(xù)改進(jìn)體系的過(guò)程以及保證符合顧客與適用的法律法規(guī)要求，達(dá)到不斷地增強(qiáng)顧客滿意,提高顧客忠誠(chéng)度。 應(yīng)用質(zhì)量管理體系適用于所有被體系覆蓋的部門與場(chǎng)所。本公司的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)任務(wù)，由樂(lè)百氏集團(tuán)公司負(fù)責(zé)，本公司只按集團(tuán)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)方案實(shí)施生產(chǎn)。因此，不涉及產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)活動(dòng)的控制，對(duì)采用的GB/T 190012000 (idt ISO 9001:2000)標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)，要求之第“”予以刪減。本公司不存在顧客財(cái)產(chǎn)作為最終產(chǎn)品的一部分的情況，GB/T 190012000 (idt ISO 9001:2000)標(biāo)準(zhǔn)要求的第“ 顧客財(cái)產(chǎn)”予以刪減。2 引用標(biāo)準(zhǔn)本公司根據(jù)GB/T 190012000 (idt ISO 9001:2000)標(biāo)準(zhǔn)在建立質(zhì)量管理體系時(shí)，下列文件中的條款通過(guò)本企業(yè)體系文件的引用而成為本體系文件的條款。本企業(yè)的體系文件發(fā)布時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本體系文件的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)的最新版本的可能性。GB/T 190002000 (idt ISO 9000:2000) 質(zhì)量管理體系 基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)GB/T 190012000 (idt ISO 9001:2000) 質(zhì)量管理體系 要求GB/T 190042000 (idt ISO 9004:2000) 質(zhì)量管理體系 業(yè)績(jī)改進(jìn)指南樂(lè)百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司質(zhì)量手冊(cè)版 號(hào)A頁(yè) 碼2/233 術(shù)語(yǔ)和定義手冊(cè)有關(guān)質(zhì)量方面的術(shù)語(yǔ)和定義全部依據(jù)GB190012000(idt ISO 9001:2000)質(zhì)量管理體系：基本原理和術(shù)語(yǔ)的定義。其他在控制程序文件或作業(yè)文件中用到的術(shù)語(yǔ)在相應(yīng)的控制程序文件或作業(yè)文件中定義。4 質(zhì)量管理體系 總要求本公司按照GB/T 190012000 (idt ISO 9001:2000)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)質(zhì)量管理體系所需要的過(guò)程進(jìn)行了識(shí)別，并對(duì)其運(yùn)行的方法和準(zhǔn)則進(jìn)行了規(guī)定，管理者確保為過(guò)程的運(yùn)行控制提供足夠的資源和信息，通過(guò)實(shí)施必要的監(jiān)視和測(cè)量活動(dòng)，達(dá)到對(duì)上述過(guò)程的控制和持續(xù)改進(jìn)，為此特別形成了程序化的文件。這些過(guò)程的關(guān)系如下圖所示： 管理職責(zé)資源提供合同評(píng)審（對(duì)集團(tuán)下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃認(rèn)可與確認(rèn)）。測(cè)量、分析和改進(jìn)生產(chǎn)和服務(wù)提供產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃