釀酒生物技術及應用四川省重點實驗室(已修改)
2025-04-19 04:05 本頁面
【正文】 Liquor Making BioTechnology amp。 Application of Key Laboratory of Sichuan Province簡 報第三期釀酒生物技術及應用四川省重點實驗室主辦 2008年12月 開放 流動 聯(lián)合 競爭本期要目簡 訊………………………………………………………………………2實驗室建設…………………………………………………………………5對外開放與交流……………………………………………………………6科研動態(tài)……………………………………………………………………7 簡 訊2008年10月由瀘州老窖股份公司在四川理工學院設立的“瀘州老窖科研獎學金”資助項目正式啟動。“瀘州老窖科研獎學金”由瀘州老窖股份有限公司每年出資60萬元?？?，專門用于資助四川理工學院在校本科生及碩士研究生開展食品發(fā)酵與釀造科學及相關研究領域的科研工作，由雙方共同推選兩名指導教師帶領學生一同完成，為培養(yǎng)四川理工學院學生科技創(chuàng)新能力提供了一個學習和鍛煉的平臺。2008年10月9日上午，雙方在四川理工學院匯東校區(qū)學術報告廳舉行了獎學金簽約儀式暨首屆項目發(fā)布會，厭氧流化床處理白酒廢水的研究等23項課題獲準立項。首屆資助的23個科研項目，廣泛地涉及到釀酒生物技術、酒文化、企業(yè)管理、機械設計、電子信息、化工等領域。既有基礎研究項目，更注重應用研究；既有直接服務于白酒生產技術改進的項目，也有相關產業(yè)鏈的科研課題；科研項目參與人既有瀘州老窖的工程技術人員、也有學院的教師和學生。這23個項目是在10月6日由四川理工學院和瀘州老窖股份有限公司共同聘請的11位專家在堅持公開、公平、公正和擇優(yōu)推薦的原則上，通過對形式審查后合格的38項課題進行了認真評審和討論而最終確定的。2. 釀酒重點實驗室與瀘州市商務局舉辦白酒生產技術培訓提高班取得圓滿成功為達到“校企攜手并進，科技人才當先，共建和諧社會”的目的，釀酒重點實驗室與瀘州市商務局舉辦了首屆“白酒生產技術培訓”提高班，并于2008年11月30日上午在四川理工學院舉行了開班儀式。瀘州市江陽區(qū)、納溪區(qū)、龍?zhí)秴^(qū)、瀘縣、合江縣、敘水、古藺的32家中小型白酒企業(yè)共45名一線生產技術骨干、管理者參加了培訓。本次“白酒生產技術培訓”提高班學習研討的主要內容有：濃香型白酒生產工藝，提高濃香型白酒企業(yè)原酒質量的關鍵技術，濃香型白酒生產中常見的微生物及酶，白酒的酒體設計技術，白酒品評理論及實踐，白酒生產現(xiàn)場管理和對中小型白酒企業(yè)發(fā)展等。本次白酒生產技術培訓提高班是釀酒重點實驗室與瀘州市商務局舉辦的第一屆培訓班，是校企攜手的開始。它在“科技就是生產
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