【正文】 清單一 微生物的類群知識清單第五章 微生物和發(fā)酵工程微生物的類群細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和繁殖細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的繁殖基本結(jié)構(gòu)：(成分為1 )、2 、細(xì)胞質(zhì)及3 (由一個大型4 分子構(gòu)成)，細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中含有5 、質(zhì)粒和一些貯藏顆粒，質(zhì)粒上面含有幾個到幾百個基因，控制著細(xì)菌的6 、7 、8 等性狀特殊結(jié)構(gòu)：9 、10 及11 等繁殖方式： 12 方式菌落概念： 單個或少數(shù)細(xì)菌在13 培養(yǎng)基上大量繁殖時，所形成的肉眼可見的、具一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群體特點：不同種類的細(xì)菌所形成的菌落在14 等方面具一定特征，是15 的重要依據(jù)，如16 常形成較小較厚邊緣較整齊的菌落，17 的細(xì)菌則形成較大而扁平、邊緣呈波狀或鋸齒狀的菌落病毒的結(jié)構(gòu)和繁殖病毒的結(jié)構(gòu)病毒的繁殖舉例——噬菌體侵染細(xì)菌過程結(jié)構(gòu)組成：由18 和19 兩部分構(gòu)成，二者合稱為20 ，有些病毒在其外面還有一層由蛋白質(zhì)、多糖和脂類構(gòu)成的膜叫21 ，且上面有刺突，如22 病毒各結(jié)構(gòu)的功能病毒衣殼： 具保護(hù)23 、決定24 等功能核酸： 一種病毒只含25 種核酸，即26 。其功能是27 , 控制著28 （如病毒的29 、30 等）進(jìn)行場所：只能在31 中進(jìn)行吸附注入32 .合成33 和34 .裝配釋放模板：35 .原料能量酶由36 提供清單二 微生物的營養(yǎng)、代謝、生長概念：凡是能為微生物提供所需1 元素的營養(yǎng)物質(zhì)即碳源碳源最常用的碳源：8 尤其是9 .最常用的碳源：21 、22 .等分類：有機(jī)氮源：18 、19 、20 及氨基酸等生長因子種類：27 、28 、29 等作用：它們一般是30 和31 的組成部分概念：微生物生長不可缺少的26 叫生長因子分類：有機(jī)碳源：4 、5 等有機(jī)物，6 、7 等天然物質(zhì)作用：主要用于構(gòu)成微生物的10 和11 ，有些碳源還是異養(yǎng)微生物的12 物質(zhì)，因此微生物對碳源需求量最大微生物的營養(yǎng)培養(yǎng)基的種類概念：凡是能為微生物提供生長所需13 元素的營養(yǎng)物質(zhì)即氮源無機(jī)氮源：14 、15 、16 、17 等微生物需要的營養(yǎng)物質(zhì)及功能氮源無機(jī)碳源：2 、3 等作用：主要用于23 。對于異養(yǎng)微生物來說含C、H、O、N的化合物，既是24 ，又是25 . 物質(zhì)，因此微生物對碳源需求量最大需補(bǔ)充原因：由于缺乏合成這些物質(zhì)所需的32 或33