一章：微生物類群與形態(tài)結構(已修改)
2025-04-16 23:06 本頁面
【正文】 第二章 原核微生物的形態(tài)、構造和功能本章重點:原核（細胞）微生物的基本形態(tài)、構造、類群；非絲狀原核微生物（細菌）的形態(tài)特征（與染色）、構造及功能、繁殖方式、菌落特征、基本類群。本章難點：絲狀原核微生物（放線菌）的形態(tài)特征、構造及功能；放線菌的菌落特征、繁殖方式、基本類群。建議學時：10學時原核微生物：即廣義的細菌，指一大類細胞核無核膜包裹，只存在稱作核區(qū)的裸露DNA的原始單細胞生物，包括真細菌和古生菌兩大類群。第一節(jié) 細菌 一、概述：生境：溫暖、潮濕、富含有機質的地方。細菌對人類的危害：（1） 有些細菌能引起傳染病；（2） 不少腐敗菌能引起工農業(yè)產品的腐敗變質。細菌對人類的貢獻：（1） 工業(yè)上：利用細菌生產氨基酸、核苷酸、酶制劑、乙醇、丙酮、丁醇、有機酸、抗生素等。（2） 農業(yè)上：生產生物殺蟲劑、細菌肥料。（3） 醫(yī)藥上：生產各種疫苗、類毒素、代血漿。（4） 在環(huán)保、國防上： 二、細菌的形態(tài)和大?。ㄒ唬┗拘螒B(tài)細菌的基本形態(tài)(引自Madigan et al.，2000)球菌 Coccus：① 單球菌分裂后的細胞分散而單獨存在的為單球菌。如尿素微球菌（Micrococcusureae）。 ② 雙球菌分裂后兩個球菌成對排列，如肺炎雙球菌（Diplococcuspneumoniae）。 ③ 鏈球菌分裂是沿一個平面進行，分裂后細胞排列成鏈狀，如乳鏈球菌（Streptococcuslactis）。 ④ 四聯(lián)球菌沿兩個相垂直的平面分裂，分裂后每四個細胞在一起呈田字形，稱四聯(lián)球菌。如四聯(lián)微球菌（Micrococcustetragenus）。 ⑤ 八疊球菌按3個互相垂直的平面進行分裂后，每8個球菌在一起成立方形，如尿素八疊球菌（Sarcinaureae）。 ⑥ 葡萄球菌：分裂面不規(guī)則，多個球菌聚在一起，像一串串葡萄。如金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）。 桿菌 Bacillus (Bacterium)： (1) 形態(tài)：短桿狀、紡錘狀、棒狀、梭狀、月亮狀、分枝狀、竹節(jié)狀等 (2) 排列方式：鏈狀、柵狀、“八”字狀及有鞘衣的絲狀等。螺旋菌 Spirillum：是細胞呈彎曲桿狀細菌統(tǒng)稱，一般分散存在。根據(jù)其長度、螺旋數(shù)目和螺距等差別，分為弧菌Vibrio（菌體只有一個彎曲，形似C字）和螺旋菌（螺旋狀，超過1圈）。與螺旋體 Spirochaeta 區(qū)別：無鞭毛。①弧菌菌體彎曲呈弧形或逗號形。如逗號弧菌（Vibrioma）是霍亂病的病原菌。 ②螺旋菌菌體回轉如螺旋，螺旋數(shù)目的多少及螺距大小隨菌種不同而異。如減少螺菌。 （二）細菌大小細菌的大小球狀細菌直徑（181。m）尿素微球菌（Micrococcusureae）～金黃色微球菌（Micrococcusaureus）～乳鏈球菌（Streptococcuslactis）～最大八疊球菌（Sarcinamaxima）圓褐固氮菌（Azotobocterchroococcum）～旋動泡硫菌（Thiophysavolutans）～桿狀細菌長度（181。m）寬度（181。m）普通變形桿菌（Proteusvulgaris）～～大腸桿菌（Escherichiacoli）～德氏乳桿菌（Lactobacillusdelbruckii）～～枯草桿菌（Bacillussubtilis）～～巨大芽孢桿菌（Bacillusmegatherium）～～螺旋狀細菌長度（181。m）寬度（181。m）霍亂弧菌（Vibriocholerae）～～紅色螺菌（Spirillumrubrum）～～迂回螺菌（Spirillumvolutans）10～20～如何測量：顯微測微尺細胞重量10131012g ，每g細菌（三）常用的細菌染色法：由于細菌細胞既微小又透明，故一般先要經過染色才能作顯微觀察。細菌主要的染色法如下：三、細菌細胞結構其結構分為基本結構和特殊結構?；窘Y構是細胞不變部分，每個細胞都有，如細胞壁、膜、核。特殊結構是細胞可變部分，不是每個都有，如鞭毛、莢膜、芽孢，是細菌分類鑒定的重要依據(jù)。（一）基本結構細胞壁 cell wall：細胞壁在細菌菌體的最外層。為堅韌、略具有彈性的結構。細胞壁約占細胞干重的10%～25%。各種細菌的細胞壁厚度不等，一般在10～80nm之間。（1）功能：1）維持細胞外形； 2）保護細胞免受機械損傷和滲透壓危害；3）鞭毛運動支點；4）正常細胞分裂必需；5）一定的屏障作用； 6）噬菌體受體位點所在；7) 與細菌的抗原性、致病性有關。（2）形態(tài)特征G+和G細胞壁構造(3) 細胞壁的構成：組成細胞壁的物質主要有肽聚糖、磷壁酸、脂多糖、蛋白質等。其中磷壁酸只存在于G+菌中，脂多糖只存在于G菌中，G+菌中肽聚糖含量多，蛋白質含量少，G菌中肽聚糖含量少，蛋白質含量多。革蘭氏染色Cristein Gram，1884發(fā)明（Koch實驗室）而后一些學者在此基礎上作了某些改進，革蘭氏染色法是細菌學中最重要的鑒別染色法。表革蘭氏染色程序和結果步驟方法結果陽性（G+）陰性（G—）初染結晶紫30s紫色紫色媒染碘液30s仍為紫色仍為紫色脫色95%乙醇10～20s保持紫色脫去紫色復染蕃紅（或復紅）30～60s仍顯紫色紅色 凡是不能被乙醇脫色，呈藍紫色，稱為革蘭氏陽性菌 G+凡是經乙醇脫色，呈復染劑顏色，稱為革蘭氏陰性菌 G革蘭氏染色中最關鍵的一步是脫色，如果脫色過度，會將G+誤認為G
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