星巴克培訓員工(已修改)
2025-04-13 23:52 本頁面
【正文】 綠圍裙家族的伙伴法則：星巴克原來是這樣培訓員工的一、星巴克搭建品牌平臺從公司角度來講，我們?nèi)绾螌Ⅲw驗感落實到實處？星巴克把它們分三類。第一，為年輕人創(chuàng)造機會；第二，引導(dǎo)他們分享成功；第三，激發(fā)我們的人文精神。1職業(yè)發(fā)展很重要在傳統(tǒng)零售行業(yè)入職的初期，員工不可能有很高的工資，或者是很強的IT技術(shù)。這個對于星巴克的伙伴來講是一步步做起來的，在這種情況下如何讓他們看到未來？讓他們在星巴克工作的時間里學到本領(lǐng)，就算員工以后離開星巴克，他的市場價值也是增加的。星巴克針對職業(yè)發(fā)展，設(shè)立了門店員工的職場發(fā)展路徑，從咖啡師到主管、店鋪經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理，有一系列的發(fā)展路線。對我們門店伙伴來講，他們職業(yè)發(fā)展不僅僅是零售行業(yè)內(nèi)部的發(fā)展，星巴克辦公管理崗以及后期的支持中心，很多職位都是向他們敞開大門的。因為他們是在基層做過的，他們最清楚公司制定的東西執(zhí)行到門店是否有效。大家可能會好奇星巴克如何培訓員工？星巴克有幾萬的員工需要培訓。眾所周知，星巴克有星巴克大學，但是星巴克大學所有人加一起才二十幾個人，不可能一一培訓。我們的伙伴里面有一個培訓體系，就是專門培訓咖啡師，還有MCM（店經(jīng)理導(dǎo)師），還有DCM（區(qū)經(jīng)理教練）。后面這一層級意味著每一個伙伴自己工作的同時，還身兼另外一個職位，將自己的知識分享出去。相當于師傅帶徒弟的方式，實際上真正擁有這樣大批強悍的團隊，才能夠讓我們新伙伴進來的時候，第一時間學習到咖啡怎么制作，并且熟悉店內(nèi)流程等等事宜。2加速高潛力門店經(jīng)理發(fā)展計劃星巴克的發(fā)展被譽為零售業(yè)的黃埔軍校。我們每年要開400到500家店，更要儲備好店經(jīng)理。店經(jīng)理相當于一個GM（管理者）。他不僅僅要招聘員工、培訓員工，還要關(guān)注生意、客人關(guān)系處理維護、庫存量多少。所以，星巴克的文化，是通過店長作為載體來傳達的。他相當于一個家長，負責培育下面的員工。所以，店經(jīng)理發(fā)展計劃是我們非常重要的一部分。我們已經(jīng)做了好幾期。這已形成了一種品牌效應(yīng)，入選者已經(jīng)是一個明星產(chǎn)品了。其他伙伴們會覺得很向往，對他們來講加入這個計劃，是非常大的榮耀。即使今年不能加入，明年、后年還會堅持參加。從來沒有人因為選不到就很沮喪，反而都會為之而努力。3有一個機會連接更廣闊的世界星巴克制定所有人力資源政策，涉及各種各樣的項目，不是僅靠我覺得好玩就做了。第一步分析他們想要什么？他們在意的是什么？怎么用星巴克情懷留下員工？這點最重要。在這里分享“伙伴是天下”這個計劃。90后有很多伙伴喜歡旅游，因為種種原因，他們也沒有出國的機會。我們團隊考慮到星巴克有那么多店，全球那么多資源，為什么不做得好玩一點？我們就跟其它星巴克國家進行人才交流計劃。讓這些伙伴即滿足了旅行的需求又可以好好工作，還可以讓他們對其它區(qū)域的星巴克文化有所了解。除此之外，因為不是每一個伙伴的英
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