【總結(jié)】第二章水分的測定第一節(jié)概述一.水分測定的意義1.水分含量是一項重要的質(zhì)量指標水分對保持食品的感官性狀,維持食品其他組分的平衡關系,保證食品具有一定的保存期起到重要作用。即食品的含水量高低影響到風味、腐敗和發(fā)霉;物理性質(zhì)的變化。
2025-01-17 08:37
【總結(jié)】第四章食品營養(yǎng)成分的測定水分的測定?測定水分的意義?食品中水分存在形式與性質(zhì)?水分活度及等溫線?食品中水分測定方法?各種食品的水分含量差別很大。例如:?鮮果:%%鮮蛋:%%鮮菜:%%脫水蔬菜:6%—9%鮮瘦肉:%%
2025-05-04 03:30
【總結(jié)】模塊一紫外-可見分光光度法清遠職業(yè)技術(shù)學院生物制藥技術(shù)專業(yè)知識目標?教學目標能力目標熟悉紫外吸收光譜定義及產(chǎn)生、常用術(shù)語、常見有機化合物紫外吸收光譜、定性鑒定方法;
2025-05-02 02:20
【總結(jié)】一、酸度的概念分析生物樣品的酸性物質(zhì)的含量,應區(qū)別幾種不同酸度。1.總酸度——指食品中所有酸性成分的總量。包括在測定前已離解成H+的酸的濃度(游離態(tài)),也包括未離解的酸的濃度(結(jié)合態(tài)、酸式鹽)。其大小可借助標準堿液滴定來求取,故又稱可滴定酸度。第一節(jié)概述第三章酸度的測定②有
2025-05-07 03:10
【總結(jié)】第三章灰分的測定第一節(jié)概述食品組分復雜,由大量有機物質(zhì)和豐富的無機成分組成。高溫灼燒后的殘留物,代表食品中的礦物質(zhì)或無機鹽類(粗灰分或總灰分)。1.粗灰分的概念:粗灰分不完全或不確切地代表無機物的總量。
2025-01-17 07:52
【總結(jié)】實驗二????硫酸銅晶體里結(jié)晶水含量的測定膽礬(硫酸銅晶體)CuSO4·5H2O明礬(硫酸鋁鉀晶體)KAl(SO4)2·12H2O結(jié)晶水合物美麗的硫酸銅晶體加熱含有結(jié)晶水的硫酸銅晶體?g?,至固體質(zhì)量不變時停止加熱,冷卻后稱得白色粉末?g,
2025-08-09 15:41
【總結(jié)】第四章灰分的測定第一節(jié)測定灰分的意義第二節(jié)總灰分的測定第三節(jié)水溶性和水不溶性灰分的測定第四節(jié)酸溶性和酸不溶性灰分的測定食品分析灰分的概念、灰分測定內(nèi)容、總灰分測定原理、灰化方法、總灰分測定方法及測定條件的選擇、高溫爐結(jié)構(gòu)、瓷坩堝的性能。:
2025-04-29 02:54
【總結(jié)】混凝土拌合物中氯離子含量測定膠州灣大橋港珠澳大橋耐久性設計(全長50km)設計年限100年)?實際混凝土結(jié)構(gòu)耐久性破壞案例ElkemMaterials美國某橋梁工程鋼筋銹蝕破壞混凝土碳化與鋼筋銹蝕發(fā)生的主要破壞情況鋼筋銹蝕鹽水侵蝕混凝土開裂融雪
2025-05-15 12:08
【總結(jié)】鉛、鉍混合液中鉛、鉍含量的連續(xù)測定主講教師:李紫薇、鉍混合液中鉛、鉍含量連續(xù)測定的原理和方法;?!緦嶒災康摹俊緦嶒炘怼咯SKBiY=,㏒KPbY=,Δ㏒K=>6。用控制酸度的方法在一份試液中連續(xù)滴定Bi3+和Pb2+。在測定中,均以二甲
2025-01-18 22:10
【總結(jié)】應用化學14-2班趙凱樂7021210233原油泄漏事件顧名思義,原油泄漏就是由于油輪沉沒或者油井破裂,爆炸,輸油管道等油品運輸設施,儲油罐燃燒爆炸等引起的原油泄漏,并造成嚴重的海洋生物生命危險的事件。?1967年3月18日,利比里亞籍超級油輪“托利卡尼翁”號(Torre
2025-05-12 03:09
【總結(jié)】報告人:袁培培03081132載引言茶葉的神奇功效:利尿排毒;除脂解膩,促進消化;消除疲勞;增強記憶力;消炎抑菌;預防齲齒;抗癌、抗輻射、抗衰老;防止高血壓等載分類含量(在干重中)具體成分生理作用蛋白質(zhì)20%~30%各種蛋白質(zhì)氨基酸1%~4%茶氨酸、谷氨酸、天門
2025-08-05 17:36
【總結(jié)】實驗八:尿素中氮的測定,掌握間接滴定的原理。+的強化,掌握試樣消化操作。、移液管的正確操作。。:1.尿素是有機堿,不能被強酸直接滴定,需要先消化。?尿素的消化?尿素CO(NH2)2是有機弱堿,Kb=×10-14,不能滿足cKb≥10-8弱堿直接被準確滴定的條件,可用濃硫酸將其轉(zhuǎn)化為(NH4)2SO4:CO(NH2)2+
2025-06-19 21:53
【總結(jié)】2022年11月22日主講人孫敏博士微量滴定管5mL常量滴定管50mL一、實驗目的?學習AgNO3標準溶液的配制和標定?掌握用莫爾法進行沉淀滴定的原理、方法和操作沉淀滴定法是基于沉淀反應的滴定分析法。比較有實際意義的是生成微溶性銀鹽的沉淀反應
2025-01-13 08:12
【總結(jié)】......深圳大學實驗報告課程名稱:植物學生理實驗實驗項目名稱:五、葉綠素含量的測定
2025-04-17 00:35
【總結(jié)】蔓荊子中黃酮類成分的含量測定及應用前景蔓荊子的化學成分蔓荊子黃素的含量測定總論:蔓荊子的應用前景蔓荊子概述本品為馬鞭草科植物單葉蔓荊.成熟果實。秋季果實成熟時采收,除去雜質(zhì),曬干。蔓荊子概述藥性:辛、苦,微寒。歸膀胱、肝、胃經(jīng)。功效:疏散風熱
2025-05-13 03:26