【正文】 改良肉牛育肥項目可行性研究報告第一章 總 論一、項目名稱及項目地址項目名稱：改良肉牛育肥項目地址：涇源縣大彎鄉(xiāng)六盤村二、項目單位及負責人項目單位：六盤村肉牛養(yǎng)殖場項目負責人：受敏該項目總投資260萬元，其中基建投資78萬元，流動資金20萬元，其他162萬元。建設(shè)1個年育肥300頭 肉牛育肥場。三、項目建設(shè)的有利條件和建設(shè)意義隨著開放搞活，膘牛和牛肉的出口量越來越大。改良牛具有體大健壯，易育肥，肉質(zhì)好，易管理等優(yōu)良特性。經(jīng)過品種選育和肉牛改良，品種質(zhì)量得到大幅度提高，改良后的雜交一代牛，經(jīng)育肥實驗，8月齡全體重達400公斤以上，%，%，符合肉牛標準，并且其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，市場前景廣闊，具有很好的發(fā)展?jié)摿?。自然條件非常優(yōu)越，有豐富的農(nóng)作物（主要是玉米）秸稈及品種豐富的飼草、飼料資源，有200移民搬遷后留下種草基地，有發(fā)展肉牛的潛力。四、可行性研究的主要依據(jù)該項目可行性研究的依據(jù)是根據(jù)國家關(guān)于《農(nóng)業(yè)經(jīng)營性投資項目管理辦法》的有關(guān)規(guī)定指出的，符合國家產(chǎn)業(yè)政策。資源優(yōu)化配置的客觀需要提出的—系列開發(fā)肉牛業(yè)的首要因素是其獨特的資源和條件優(yōu)勢。全市具有豐富的飼草、飼料資源，具有發(fā)展肉牛業(yè)得天獨厚的資源優(yōu)勢。農(nóng)村致富奔小康的需要。發(fā)展肉牛生產(chǎn)是農(nóng)民致富奔小康的有效途徑。養(yǎng)牛風險小，投入少，收益高。由企業(yè)帶動農(nóng)戶，農(nóng)戶負責母牛和牛犢的飼養(yǎng)。企業(yè)負責架子牛的收購并強制育肥，將會大大提高農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性。養(yǎng)牛還能帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既可以拓寬農(nóng)村地方的財稅，達到富國強民的目的。提高人民生活水平的需要。一方面緩解牛肉供需矛盾，確保有效供應(yīng)。我國人均牛肉消費量僅是世界平均水平的15%,市場牛肉供不應(yīng)求，其價格不斷上漲，牛肉與豬肉同比價已由幾年前的1：1上升到目前的3：1。同時，人們的膳食結(jié)構(gòu)以碳水化合物為主，蛋白質(zhì)尤其是動物蛋白偏少，影響了人們體質(zhì)的增強，若系統(tǒng)開發(fā)肉?？杉哟筇峁﹥?yōu)質(zhì)化、多樣化、高檔化的牛肉綠色食品，有利于優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu) ，提高人民生活水平。促進生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展的需要。從生態(tài)學觀點看，牧草和農(nóng)作物秸稈，以技術(shù)處理后養(yǎng)牛，通過其生物學功能轉(zhuǎn)化為肉，成為能供人體直接消化的多種氨基酸，與其它利用方式相此，更具合理性和高效性。此外，通過養(yǎng)牛過腹還田，增加土壤有機質(zhì)含量，提高地力，形成“牛多一肥多一糧多一秸稈多一牛多”的良性循環(huán)，不僅能減輕畜牧業(yè)依賴于糧食的負擔。發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，對保護土質(zhì)資源，增加糧食供給，確?！懊状印背渥?，優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境具有重要意義。實現(xiàn)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略變化的需要。目前，我國畜牧業(yè)產(chǎn)值接近農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50％，但是畜牧業(yè)仍處于分散粗放階段，產(chǎn)業(yè)鏈條不長。據(jù)國內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)成功的經(jīng)驗證明，當畜牧業(yè)形成產(chǎn)業(yè)化后，使其與種植業(yè)產(chǎn)值之此為1：1左右時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才能達到結(jié)構(gòu)最優(yōu)化、效益最大化，種植業(yè)和牲畜業(yè)相得益彰，這要求畜牧業(yè)要從傳統(tǒng)的生產(chǎn)型向現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)化型轉(zhuǎn)變，從粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，從地產(chǎn)地銷為主的畜產(chǎn)品購銷體制向培育市場、放開經(jīng)營、搞活流通和貿(mào)易多元化轉(zhuǎn)變。通過系列的開發(fā)肉?；?，引導千家萬戶農(nóng)民進入日益發(fā)展的市場 ，提高組織化程度，推進生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模性發(fā)展，實行種養(yǎng)繁、產(chǎn)供銷、內(nèi)外貿(mào)、牧科教等一體化，用產(chǎn)業(yè)化推動畜牧業(yè)向高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。第二章 市場分析及預(yù)測肉類市場隨著改革開放的不斷深入，市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民物質(zhì)生活水平的不斷提高 ，膳食結(jié)構(gòu)不斷發(fā)展變化，對肉、蛋、奶的需求量將越來越大，每年將以20％的速度遞增。牛肉及其制品在肉食結(jié)構(gòu)中的比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我國牛肉產(chǎn)量增加145％，產(chǎn)量達340萬噸，平均占有量翻了一番，即便如此，我國人均占有量也只有不到2公斤，而世界平均水平為15公斤，發(fā)達國家則高達30－60公斤。我國每年從國外進口牛肉大約15萬噸，需要花費大量外匯，可見國內(nèi)市場前景十分看好。如北京地區(qū)擁用1200多萬人口，還有大量的國內(nèi)外旅游觀光者，各國的駐華使館、商駐機構(gòu)聚集在此，各類賓館、飯店林立，牛肉及其食品營養(yǎng)豐富，深受消費者歡迎，需求潛力相當大，北京清真肉類加工中心及加工廠等每年牛肉需求量缺口就約在4000－5000噸，需從國外大量購進。特別是上海、杭州等地區(qū)作為國家金融和旅游城市，人口眾多，每天的人口流量就達300－500萬人次，而周邊城市又無大規(guī)模的養(yǎng)?；睾图庸S，牛肉需求量更大，引育雜交后的魯西黃牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛以肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富，享有較高的聲譽，是國家重點推廣品種之一。特別是西部大開發(fā)的實施，中原西部油田的開發(fā)，其產(chǎn)品將由國內(nèi)市場轉(zhuǎn)向國際市場，市場更加廣闊，可見該項目的實施，將會填補這一國內(nèi)市場的空缺。另外，西方已把牛肉作為西餐食品主要用肉，不久的將來，牛肉食品將在人們飲食中占有主導地位，朝著營養(yǎng)、方便、物美價廉，適銷對路的方向發(fā)展，具有非常廣闊的市場前景和競爭力，中東、東歐等許多地區(qū)及國家目前牛肉進口比5年前增加了7倍多。近年來我國生產(chǎn)的牛肉不僅供應(yīng)國內(nèi)市場 ，還以肉質(zhì)鮮美等優(yōu)勢在港澳、韓國、俄羅斯及東南亞地區(qū)有較高的競爭力，深受外商的歡迎 ，產(chǎn)品供不應(yīng)求，有廣闊的國際市場。第三章 項目建設(shè)的基礎(chǔ)條件一、養(yǎng)牛業(yè)有一定的規(guī)模和數(shù)量近年來，涇源縣把養(yǎng)牛作為支柱產(chǎn)業(yè)，縣委政府高度重視，立足本地實際，發(fā)揮資源優(yōu)勢，把大力發(fā)展以養(yǎng)牛為主的食草型畜牧業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、振興農(nóng)村經(jīng)濟的突破口來抓，不斷加大工作力度，強化發(fā)展措施，通過政策鼓勵、資金扶持，有力地促進了養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展，魯西黃牛、利木贊牛、夏洛萊牛、西門塔爾牛的飼養(yǎng)在我國具有悠久的歷史，其具有很大的發(fā)展?jié)摿?，發(fā)展快、個體大，產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)鮮美等特點，養(yǎng)牛業(yè)已成為農(nóng)民農(nóng)家致富奔小康的有效途徑，農(nóng)民養(yǎng)牛積極性越來越高，飼養(yǎng)量逐年增多。二、有優(yōu)良品種優(yōu)勢改良牛具有生長發(fā)育快、個體大、產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)鮮美等特點。為進一步提高肉用性和養(yǎng)殖效益，大力推廣利用法國“利木贊”肉牛凍精顆粒、瑞士的“西門塔爾”肉牛、法國中西部的“夏洛萊”牛等改良當?shù)厝馀５男录夹g(shù)，改良后的肉牛日增重比當?shù)嘏Ｌ岣吡?倍，％，肉牛改良工作的推廣可以為基礎(chǔ)建設(shè)提供良種資源。三有豐富的飼草、飼料優(yōu)勢有上萬畝的農(nóng)作物（主要是玉米）秸稈，有上千畝的草原，飼草的開發(fā)利用，降低了生產(chǎn)成本，為提高經(jīng)濟效益邁出了新路子，為畜牧業(yè)的發(fā)展奠定了雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)和科學飼養(yǎng)的條件。四、有健全的服務(wù)體系涇源縣有較強的畜牧獸醫(yī)科技隊伍，目前，已建立了冷配改良繁育體系、疫病防治體系、科學飼養(yǎng)技術(shù)指導體系?？蔀轫椖拷ㄔO(shè)提供技術(shù)保證。五、有較好的能源、水電及公用設(shè)施條件項目所需飼料、動力為煤、油和電。供應(yīng)有保障，電力來自地區(qū)電網(wǎng)，電力供應(yīng)用保障。六、有領(lǐng)導重視各級政府始終把以秸稈養(yǎng)牛為主的畜牧業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，非常重視肉牛飼養(yǎng)加工一體化項目建設(shè) ，制訂了一系列優(yōu)勢政策和具體的實施方案，為項目建設(shè)提供了諸多有利條件和良好的外部環(huán)境。七、有優(yōu)越的養(yǎng)牛場建設(shè)條件養(yǎng)牛場設(shè)以六盤村為基礎(chǔ)，建設(shè)育肥牛場，養(yǎng)殖園區(qū)土壤肥沃，牧草資源豐富，土地寬闊 ，飼料充足，交通方便，氣候適宜，周圍環(huán)境安靜，有養(yǎng)?；A(chǔ)和數(shù)量，是較為理想的肉牛生產(chǎn)基地。綜上所述，肉牛飼養(yǎng)開發(fā)是可行的。第四章 環(huán)境保護與安全一、項目構(gòu)成本項目由本場具體實施：建設(shè)年出欄300頭的育肥牛場肉牛育肥場，包括育肥牛牛舍、飼料間、青貯窖，相關(guān)污水處理工程、公用設(shè)施等。二、生產(chǎn)綱要（一）數(shù)量和質(zhì)量產(chǎn)量（牛）：年育肥肉牛300頭。質(zhì)量：購進待育肥架子牛的活量150－300公斤，牛品種以魯西黃牛為母本（父本以西門塔爾、夏洛萊、利木贊）的雜交牛，無遺傳缺陷，健康無病，育肥結(jié)束體重在400－500公斤左右。飼料機械。包括青貯飼料機械及配套以及精粗料粉碎機等，詳見表。表：飼料機械設(shè)備表序號設(shè)備名稱型號及規(guī)格數(shù)量（臺）單位(萬元)估價(萬元)1青貯粉碎機12拖拉機自翻式13精飼料加工機械1334飼料攪拌機2115飼料輸送機小型拖拉機111小計9（二）生產(chǎn)組織形式本項目肉牛育肥場生產(chǎn)的主要方式：第一步：為集約化育肥，由本項目實施單位建設(shè)肉牛育肥場；建牛舍4棟，（每棟長40米，寬10米，雙列式，400平方米／棟，養(yǎng)牛75頭）。架子牛選購：選購架子牛的依據(jù)為牛月齡、活重、體形外貌、品種、健康情況等。架子牛運輸：汽車運輸，短距離可趕運。架子牛育肥階段天數(shù)飼料類型（1）過渡飼養(yǎng)1－14天粗飼料為主（2）一般育肥365天精粗比為40：60％飼養(yǎng)方式由自由采食、自由飲水。育肥期指標（1）育肥時間：12個月（2）育肥結(jié)束體重：450公斤左右（3）育齡期日增重：2－獸醫(yī)保健A、本項目配備專職獸醫(yī)，進行防疫及臨床治療；B、對架子牛產(chǎn)地疫情考察；C、在收購現(xiàn)場進行健康檢查，一般外觀檢查及采血抽檢；D、架子牛到育肥場后觀察。（四）育肥場建設(shè)工程量及投資估算育肥場建設(shè)工程量及投資預(yù)算育肥牛舍：年育肥肉牛300頭，采用周年循環(huán)式育肥；需建面積為400平方米／棟的牛舍4棟（每棟每批養(yǎng)牛75頭），年出欄300頭。共需建牛舍面積為（4棟400平方米）1600平方米，每平方米造價為2