【正文】 1 第一章 總論 項目名稱與 建設(shè)地點(diǎn) 項目名稱 XX 縣肉牛養(yǎng)殖 示范中心 項目法人 項目建設(shè)地點(diǎn) XX 縣 XX 鄉(xiāng) XX 村 北 ，占地面積 30 畝。 項目技術(shù)依托單位 XX 農(nóng)業(yè)大學(xué) XX 農(nóng)業(yè)科學(xué)院 建設(shè)方案與規(guī)模 項目市場前景 分析 牛肉一直是主要的肉類，不僅如此，肉牛養(yǎng)殖還是食品加工、化工、制藥等行業(yè)豐富的原料來源。因此，肉牛業(yè)在全世界畜牧業(yè)上占重要位置， 我國雖有幾千年的養(yǎng)牛歷史。近年來，隨著我國商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場需求的 增加，牛的出欄量和牛肉產(chǎn)量迅速上升。目前，我國牛存欄頭數(shù) 億頭，牛肉產(chǎn)量達(dá)到 萬噸，是世界第四大牛肉生產(chǎn)國。但牛肉人均產(chǎn)量只有 公斤，低于世界平均 公斤的水平，更低于一些牛肉主產(chǎn)國家的人均產(chǎn)量水平。 牛肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量比豬肉高，而比雞肉低，脂肪含量則相反， 2 因而含熱量適中，對人體健康十分有利，深受我國人們喜愛。我國人口眾多，是世界上最大的肉食品消費(fèi)市場。據(jù)有關(guān)部門預(yù)計，未來 10 年，我國肉類消費(fèi)將保持年均 3％～ 5％的增長速度。有資料表明：我國人均增加 1公斤牛肉，全國就要增產(chǎn) 130 萬噸以上。相當(dāng)新西蘭牛肉產(chǎn)量的 2 倍。從我國肉牛生產(chǎn)水平分析，我國人均占有量也只有 公斤，而世界人均占有量為 10 公斤，發(fā)達(dá)國家則高達(dá) 30— 50 公斤。如果我國人均牛肉達(dá)到世界平均水平，產(chǎn)量就要超過美國，達(dá)到 1300 萬噸以上。因此，我國牛肉市場需求潛力巨大，同時，肉牛養(yǎng)殖不與人爭糧，在我國人多地少的情況下，肉牛養(yǎng)殖業(yè)有著廣闊發(fā)展前景。 項目建設(shè)的規(guī)模與內(nèi)容 建設(shè) 規(guī)模 存欄 育肥牛 500 頭，年出欄 肉牛 1500 頭。 建設(shè)內(nèi)容 存欄 500 頭，年出欄 1500 頭肉牛的生產(chǎn)設(shè) 施、設(shè)備及配套設(shè)施。主要包括 綜合辦公樓 720 平方米、飼料庫平 150 方米、牛舍 5000 平方米、運(yùn)動場 7500 平方米、青貯窯 72 個、秸桿處理窯 20 個 、新修道路 2 公里及配電供水設(shè)施設(shè)備、運(yùn)輸車輛等。 預(yù)期經(jīng)濟(jì)目標(biāo) 年出欄肉牛 750 噸 ，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營收入 1800 萬元，利潤 萬元。 生態(tài)目標(biāo) 項目每年利用 533噸小麥秸桿、 3840噸玉米秸桿和紅薯秧等，使近 3000畝的農(nóng)作物秸桿得到合理利用，增加農(nóng)民收入 70 多 萬元。同時，通過農(nóng)作 3 物秸桿的過腹還田，每年無償向社會提供優(yōu)質(zhì)有機(jī) 肥 5000 多噸，相當(dāng)于 200多噸碳氨，可節(jié)約農(nóng)民農(nóng)田投 資 16 萬 元，每年可使 20xx 多畝耕地得到生態(tài)改善，不斷提高地力，得高耕地的可耕種性，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧良性循環(huán)。 項目總投資與資金籌措 項目總投資 萬元，其中：固定資產(chǎn)投資 萬元，流動資金投資 496 萬元，項目建設(shè)前期費(fèi)用 5 萬元。流動資金中，鋪底流動資金 396萬元。 項目總投資 萬元中，企業(yè)自籌資金 萬元，申請財政扶持400 萬元， 銀行貸款 300 萬元。 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 銷售收入 ： 1800 萬元 （第 7 年） 總成本費(fèi) 用 ： 萬元 （第 7 年） 年均 利潤 ： 萬元 （第 7 年） 財政扶持款清償年限 ： 年 （含建設(shè)期 1 年） 投資利潤率 :% 全部投資財務(wù)內(nèi)部收益率： % 全部投資回收期： 年 財務(wù)凈現(xiàn)值： 萬元 結(jié)論與建議 結(jié)論 本項目財務(wù)收益率高于基準(zhǔn)收益率，財務(wù)凈現(xiàn)值遠(yuǎn)大于零，投資利潤率、投資利潤率較高，貸款清償能力較強(qiáng)，全部投資回收期短，且有一定 4 的抗風(fēng)險能力，本項目在財務(wù)上是可行的。 項目運(yùn)行后，能夠有效促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物秸桿的增值利用，增加農(nóng)民收入。同時，項目在肉牛育肥技術(shù)方面 起到積極示范推廣作用，并帶動農(nóng)村架子牛養(yǎng)殖戶的發(fā)展，為增加農(nóng)民收入開辟新路子。另外，項目每年向社會無償提供大量優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，能大量節(jié)省農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投資，有效改善土壤結(jié)構(gòu)，增加耕地肥力，提高可耕種性。對 XX 縣及周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整將起到重要和示范和帶動作用。因此，項目具有良好社會經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，切實(shí)可行。 建議 為保證項目能夠順利、穩(wěn)妥的建設(shè)和發(fā)展，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 爭取政府政策、財政等方面的支持，使項目發(fā)展有一個穩(wěn)定、積極的社會環(huán)境。 項目對肉牛市場價格比較敏感，應(yīng)及時掌握市場信息，提高 市場風(fēng)險防御能力。 項目對生產(chǎn)成本比較敏感，應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)成本控制，強(qiáng)化項目管理水平，不斷提高項目的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益，為促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè) 做出 最大積極貢獻(xiàn)。 項目嚴(yán)格按環(huán)保“三同時”原則，搞好環(huán)境治理工作。 5 第二章 項目提出的背景 與項目建設(shè)的積極意義 黨的十五屆三 中 全會做出的《關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干問題的決定》中指出，“要始終把農(nóng)業(yè)放在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首位。不放松糧食生產(chǎn)，積極發(fā)展多種經(jīng)營，鼓勵農(nóng)林牧副漁并舉，并且把發(fā)展多種經(jīng)營經(jīng)營同支持糧食生產(chǎn)結(jié)合起 來，確保農(nóng)產(chǎn)品的有效供給”。 黨的十六屆五中全會通過的《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃的建議》，明確了今后 5 年我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的奮斗目標(biāo)和行動綱領(lǐng)，提出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，為做好當(dāng)前和今后一個時期的“三農(nóng)”工作指明了方向。 《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》中提出， 堅持把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力作為建設(shè)社會主義新農(nóng)村的首要任務(wù)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增值能力，鞏固和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。 同時指出，要“ 優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在保證糧棉油穩(wěn)定增產(chǎn)的同時，提高養(yǎng)殖業(yè)比重 ”，要“ 優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)產(chǎn)品。重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用糧食品種、經(jīng)濟(jì)效益高的經(jīng)濟(jì)作物、節(jié)糧型畜產(chǎn)品和名特優(yōu)新水產(chǎn)品 ” 。 中共中央 、 國務(wù)院在《關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》中再次強(qiáng)調(diào)指出，提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，鼓勵發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，有條件的地方可加快發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。 胡綿濤總書記在黨的十七大報告中再次強(qiáng)調(diào)，要“ 增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn) 6 能力 ” 。 XX 縣 是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)大縣。 全縣耕地面積 82 萬畝， 除煙葉、果蔬外，主要農(nóng)作物 種 植面積 有小麥 60 萬畝 、 大豆 10 萬畝、 玉米 15 萬畝 、 紅薯 20萬畝左右 ，每年有 小麥秸桿 120xx 萬公斤、大豆秸桿 1500 萬公斤，鮮玉米秸桿 7500 萬公斤、紅薯秧 20xx0 公斤。這些都是牛羊養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)飼料。但是，近些年來，由于人們生活水平的提高和農(nóng)村大量勞動力外出務(wù)工，這些農(nóng)作物秸桿基本上都被就地焚燒。不禁浪費(fèi)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，還污染了空氣 ，破壞土壤的可耕種性 。為此，當(dāng)?shù)卣坏貌辉谙那飪杉境槌龃罅咳肆ξ锪M(jìn)行“秸桿禁燒”工作 。 因此，項目建設(shè) 符合貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的要求，選擇了符合中央精神和國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的發(fā)展道 路。 項目建設(shè)的積極意義 有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。 養(yǎng)肉牛投資少，效益高。肉牛以青、粗飼料為主，農(nóng)村的作物秸稈、野草、糟渣都可以用來喂牛，飼料來源廣泛，成本較低。養(yǎng)肉牛要求的圈舍條件不高，只要夏避雨、冬擋風(fēng)就行。同時，肉牛適應(yīng)性強(qiáng)，疾病少，容易管理。 項目能夠帶動近千戶農(nóng)村架子牛養(yǎng)殖戶，增加農(nóng)民收入 1260 萬余元。 有利于增加農(nóng)產(chǎn)品有效供給，豐富城鄉(xiāng)居民的“菜藍(lán)子”。 養(yǎng)肉牛可為市場提供優(yōu)質(zhì)肉食品，滿足人民生活需要。牛肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量高，特別 是牛肉瘦肉多，具有低脂肪、低膽固醇的優(yōu)點(diǎn)，在市場上深受歡迎。 項目每年向社會提供優(yōu)質(zhì)育肥肉牛 750 噸，能夠有效增加牛肉市場供應(yīng)，豐富城鄉(xiāng)居民的“菜藍(lán)子”。 7 有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境改善，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。 肉牛 養(yǎng)殖 可為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供肥料，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)。牛的糞尿含有豐富的氮、磷、鉀和有機(jī)質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。 1 頭肉牛每天排泄糞便 30 公斤 左右，年產(chǎn)糞肥 萬 公斤 ，折合氮、磷、鉀總量達(dá) 公斤 ，是馬的 倍、豬的 倍、養(yǎng)的 倍。若按含氮量折算，相當(dāng)于 400 公斤碳氨 ，1 頭牛就是一座有 機(jī)化肥廠。 有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的綜合利用和增值。 我國人多地少，糧食偏緊的狀況將長期存在， 沒有 更多的飼料糧用于畜牧業(yè)。牛是反芻家畜，具有特殊的消化功能，能夠充分利用青、粗飼料和農(nóng)副產(chǎn)品。特別是農(nóng)區(qū)大量的秸稈經(jīng)過科學(xué)處理后，粗蛋白質(zhì)提高 1— 2倍，消化率提高 20%，相當(dāng)于中等青干草的質(zhì)量，飼喂肉牛效果良好。 有研究表明， 如果氨化秸稈達(dá)到 6000 萬噸，青貯飼料 億噸，年節(jié)糧可達(dá) 4200多萬噸，相當(dāng)于新增 280 多萬公頃“噸糧田”。 發(fā)展肉牛等草食家畜符合我國國情， 建立我國“節(jié)糧型”畜牧業(yè)是一條必由之路。 8 第三 章 項目 市場前景預(yù)測 肉牛養(yǎng)殖在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的基礎(chǔ)地位 肉 牛業(yè)在全世界畜牧業(yè)上占重要位置，長期以來，牛肉一直是主要的肉類， 國內(nèi)外市場對牛肉需求量巨大。 不僅如此，肉牛養(yǎng)殖還是食品加工、化工、制藥等行業(yè)豐富的原料來源。 肉牛全身都是寶，能為工業(yè)提供多種原料。牛肉可制成系列熟制品，如罐頭、鹵制品、罐湯、牛肉干等，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富；牛肉臟、牛血可以加工成食品，用牛骨髓生產(chǎn)食品添加劑，用來強(qiáng)化食品營養(yǎng)，防治兒童、老人缺鈣。牛骨可以生產(chǎn)骨膠、明膠、皮膠、骨油、磷酸氫銨，它們廣泛應(yīng)用于造紙、電影 制片、照相、醫(yī)藥、塑料、火柴等行業(yè)。國內(nèi)外利用牛的臟器已制成 400 多種生化藥品。膽汁可用來提取膽紅素、制造人工牛黃和肝素鈉，其他腺體可用來提取胰島素及一系列酶、激酶、激素等。用牛腦提取的腦下垂體促皮質(zhì)素治療風(fēng)濕病，用牛胰臟制成胰島素注射液治療糖尿病，從牛睪丸中提取睪丸素治療神經(jīng)衰弱，牛鞭作為補(bǔ)品補(bǔ)陰壯陽。 與此同時， 肉牛產(chǎn)品加工大有文章可作，全國養(yǎng)牛大縣安徽省蒙城縣，建立起 1 頭牛賣 5 頭牛價格的總體開發(fā)體系，他們在 1 張牛皮、 1 堆牛肉、1 盆牛血、 1 副牛骨、 1 根牛鞭上作文章。目前，這一方面的加工，每樣都可以產(chǎn)生出 1 頭活牛的效益，僅用牛血制成的凝血酶，每 公斤 價格就相當(dāng)于六七條活牛的價錢。 我國肉牛養(yǎng)殖 的發(fā)展 現(xiàn)狀 我國雖有幾千年的養(yǎng)牛歷史，全國各地的牛種不僅資源豐富，而且質(zhì) 9 量很有特色，牛肉鮮嫩多汁，大理石狀花紋明顯，完全符合高檔牛肉的標(biāo)準(zhǔn)，且無任何污染，為綠色無公害食品。但是有計劃的由役用向乳用、肉用、乳肉兼用方向進(jìn)行改良和發(fā)展還是新中國建立之后的事情。建國后，從國外先后引進(jìn) 20 余個肉牛品種，除純種繁殖外，均用來改良本地黃牛，到 1986 年我國改良牛已達(dá) 260 余萬頭。各地黃牛經(jīng)國外肉牛品種改良后，產(chǎn)肉和生長性能均 能顯著提高。 近年來， 隨著我國商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場需求的增加，牛的出欄量和牛肉產(chǎn)量迅速上升。 目前，我國牛存欄頭數(shù) 億頭，牛肉產(chǎn)量達(dá)到 萬噸，是世界