奶茶店?duì)I銷策劃書(已修改)
2025-01-31 05:27 本頁面
【正文】 奶茶店?duì)I銷策劃書國際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測未來五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位。休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)餐飲?！懊褚允碁樘?，百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀(jì)最熱門的行業(yè)之一。西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35% 、歐洲30% 、日本20% 、香港10% ，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5% ，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力。新的社會環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢已日漸嚴(yán)峻，為此，國家為鼓勵大學(xué)生 創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險。奶茶店行業(yè)投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小，無技術(shù)難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說，這是一個很好的選擇。 外部環(huán)境分析（一）競爭者分析產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90176。炭燒咖啡（二食堂附近）。競爭者4P分析： 產(chǎn)品：包裝漂亮，賣相好，很吸引人，但是味道一般。 價格：價格比較昂貴，給銷量帶來了較大影響。七杯茶 渠道：據(jù)目前調(diào)查主要是直接銷售給周邊同學(xué)和附近部分居民。 促銷：目前只做過情人節(jié)、圣誕節(jié)的打折促銷。 產(chǎn)品：賣相和包裝均較普通。 價格：因處在尚易超市旁，人流量大，價格比較貴。奶熊奶茶店 渠道：直接銷售給附近的同學(xué)。 促銷：目前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。 產(chǎn)品：賣相和包裝很普通，味道一般。 價格：位置較偏僻，所以價格比較便宜。90176。炭燒咖啡 渠道：主要是銷售給附近居住的同學(xué)和小區(qū)居民。 促銷：目前為止只做過贈送豆奶的促銷。我們店考慮的位置是五食堂這邊，當(dāng)環(huán)境或者我們店?duì)I銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時，奶熊奶茶店的反應(yīng)應(yīng)該最大，最可能會采取相應(yīng)的措施。未來的競爭格局應(yīng)該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大，其他兩家只有在節(jié)日搞活動時在促銷力度較大時四家會有較大競爭。未來對我們店來說，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店。三、顧客分析（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？人口統(tǒng)計(jì)特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等?，F(xiàn)有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主。潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度。地理特征：地段，流動人口數(shù)?，F(xiàn)有的
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