無公害蔬菜栽培技術(已修改)
2025-01-31 00:43 本頁面
【正文】 高級農(nóng)藝師 一、“三品”農(nóng)業(yè)基礎知識 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品簡介 ? 綠色食品簡介 ? 有機食品簡介 無公害農(nóng)產(chǎn)品簡介 ? 什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品？ 是指使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性標準并使用特有標志的安全農(nóng)產(chǎn)品 。 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品標志 : 無公害農(nóng)產(chǎn)品標志圖案主要由麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品的認證 : 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證分為產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，產(chǎn)地認定由省級農(nóng)業(yè)行政主管部門組織實施，產(chǎn)品認證由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織實施，獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書的產(chǎn)品方可申請產(chǎn)品認證。 無公害農(nóng)產(chǎn)品定位是保障基本安全、滿足大眾消費。 綠色食品簡介 ? 什么是綠色食品： 指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術規(guī)范生產(chǎn)，實行全程質(zhì)量控制，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)并使用專用標志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品 。 ? 綠色食品認證 :由中國綠色食品發(fā)展中心認證，分 AA級綠色食品和 A級綠色食品。 ? 發(fā)展歷程與模式： 1990年正式開始提出發(fā)展綠色食品 ， 1992成立年中國綠色食品發(fā)展中心， 1996年，綠色食品標志在國家工商行政管理局成功注冊，成為我國第一例質(zhì)量證明商標。綠色食品采取政府推動，市場運作的發(fā)展模式。 綠色食品主要是滿足人們對食品質(zhì)量安全的更高層次需求 。 有機食品簡介 什么是有機食品？ 指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應標準生產(chǎn)加工，并且通過合法的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。有機食品在不同國家中有不同的名稱，如稱生態(tài)食品、自然食品等。聯(lián)合國糧農(nóng)和世界衛(wèi)生組織（ FAO/WHO）將其統(tǒng)稱為“ ORGANIC FOOD”，中文譯為“有機食品”。 什么是有機農(nóng)業(yè)？ 按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)過程中不使用有機化學合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因方法獲得的生物及其產(chǎn)物，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關系，促進生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。 有機食品認證： 有中綠華夏有機食品認證中心等 。有機食品生產(chǎn)和加工過程必須建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系 。 無公害蔬菜生產(chǎn)概述 ? 產(chǎn)地環(huán)境條件 ? 生產(chǎn)技術措施 ? 肥料使用要求 ? 病蟲綜合防治 ? 產(chǎn)品采收要求 產(chǎn)地環(huán)境要求 土壤環(huán)境質(zhì)量要求 （ GB156181995 ） 灌溉水質(zhì)量要求（ GB5084） 大氣環(huán)境質(zhì)量要求（ GB3
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