淀粉基食品包裝材料的研究畢業(yè)論文開題報告(已修改)
2025-01-30 22:36 本頁面
【正文】 內蒙古農業(yè)大學本科生畢業(yè)論文（設計）開題報告題 目： 淀粉基食品包裝材料的研究學 院：食品科學與工程學院專 業(yè)：包裝工程年 級：2013學 號：130916258姓 名：嚴志杰指導教師：sss職 稱：ss內蒙古農業(yè)大學教務處二○○ 年 月 日說 明一、開題報告前的準備畢業(yè)論文（設計）題目確定后，學生應盡快征求導師意見，討論題意與整個畢業(yè)論文（或設計）的工作計劃，然后根據課題要求查閱、收集有關資料并編寫研究提綱，主要由以下幾個部分構成：研究（或設計）的目的與意義。應說明此項研究（或設計）在生產實踐上或對某些技術進行改革帶來的經濟、生態(tài)與社會效益。有的課題過去曾進行過，但缺乏研究，現在可以在理論上做些探討，說明其對科學發(fā)展的意義。國內外同類研究（或同類設計）的概況綜述。在廣泛查閱有關文獻后，對該類課題研究（或設計）已取得的成就與尚存在的問題進行簡要綜述，只對本人所承擔的課題或設計部分的已有成果與存在問題有條理地進行闡述，并提出自己對一些問題的看法。課題研究（或設計）的內容。要具體寫出將在哪些方面開展研究，要重點突出。研究的主要內容應是物所能及、力所能及、能按時完成的，并要考慮與其它同學的互助、合作。研究（或設計）方法。科學的研究方法或切合實際的具有新意的設計方法，是獲得高質量研究成果或高水平設計成就的關鍵。因此，在開始實踐前，學生必須熟悉研究（或設計）方法，以避免蠻干造成返工，或得不到成果，甚至于寫不出畢業(yè)論文或完不成設計任務。實施計劃。要在研究提綱中按研究（或設計）內容落實具體時間與地點，有計劃地進行工作。二、開題報告開題報告可在導師所在院、教研室范圍內舉行，須適當請有關專家參加，導師必須參加。報告最遲在畢業(yè)（生產）實習前完成。本表（頁面：A4）在開題報告通過論證后填寫，一式三份，本人、導師、所在院部（要原件）各一份。三、注意事項開題報告的撰寫完成，意味著畢業(yè)論文（設計）工作已經開始，學生已對整個畢業(yè)論文（設計）工作有了周密的思考，是完成畢業(yè)論文（設計）關鍵的環(huán)節(jié)。在開題報告的編寫中指導教師只可提示，不可包辦代替。無開題報告者不準申請答辯。本表（原件）用鋼筆填寫，字跡務必清楚。一、選題依據（擬開展研究項目的研究目的、意義）1. 研究項目的研究目的、意義 研究意義當前,食品加工行業(yè)中的絕大部分食品都是通過包裝形式進入流通市場而被人們消費的,食品的包裝環(huán)節(jié)是廣大民眾普遍關注的食品安全產業(yè)鏈中不可忽視的一個重要環(huán)節(jié)?，F得到最廣泛應用的塑料高分子包裝材料對石油行業(yè)的依賴性極大,且屬于生物不可降解性和不可重復利用型材料,這類材料的大量使用對能源消耗和環(huán)境污染影響較大。隨著人們環(huán)境保護和節(jié)約能源意識的不斷提高,越來越多的注意力轉向基于可再生資源制備的環(huán)境友好型食品包裝材料。淀粉作為綠色植物光合作用的最終產物,是生物合成的最豐富可再生資源,具有品種多、價格低廉、優(yōu)良生物降解性能等優(yōu)點,因此,淀粉基食品包裝材料的開發(fā)極具前景。然而,由于淀粉加工性能較差,使得增塑劑類加工助劑的添加成為制備合格可生物降解食品包裝材料所必需的。和傳統(tǒng)高分子一樣,淀粉基材料中增塑劑在包裝材料與食品接觸過程中會向食品中發(fā)生遷移擴散,且食品加工過程也會對這類材料結構產生影響,從而造成材料包裝性能降低,由此可能會產生另一個角度的食
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