淀粉基食品包裝材料的研究畢業(yè)論文開題報告(已修改)
2025-01-30 22:36 本頁面
【正文】 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）開題報告題 目： 淀粉基食品包裝材料的研究學(xué) 院：食品科學(xué)與工程學(xué)院專 業(yè)：包裝工程年 級：2013學(xué) 號：130916258姓 名：嚴(yán)志杰指導(dǎo)教師：sss職 稱：ss內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處二○○ 年 月 日說 明一、開題報告前的準(zhǔn)備畢業(yè)論文（設(shè)計）題目確定后，學(xué)生應(yīng)盡快征求導(dǎo)師意見，討論題意與整個畢業(yè)論文（或設(shè)計）的工作計劃，然后根據(jù)課題要求查閱、收集有關(guān)資料并編寫研究提綱，主要由以下幾個部分構(gòu)成：研究（或設(shè)計）的目的與意義。應(yīng)說明此項研究（或設(shè)計）在生產(chǎn)實踐上或?qū)δ承┘夹g(shù)進(jìn)行改革帶來的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)與社會效益。有的課題過去曾進(jìn)行過，但缺乏研究，現(xiàn)在可以在理論上做些探討，說明其對科學(xué)發(fā)展的意義。國內(nèi)外同類研究（或同類設(shè)計）的概況綜述。在廣泛查閱有關(guān)文獻(xiàn)后，對該類課題研究（或設(shè)計）已取得的成就與尚存在的問題進(jìn)行簡要綜述，只對本人所承擔(dān)的課題或設(shè)計部分的已有成果與存在問題有條理地進(jìn)行闡述，并提出自己對一些問題的看法。課題研究（或設(shè)計）的內(nèi)容。要具體寫出將在哪些方面開展研究，要重點突出。研究的主要內(nèi)容應(yīng)是物所能及、力所能及、能按時完成的，并要考慮與其它同學(xué)的互助、合作。研究（或設(shè)計）方法?？茖W(xué)的研究方法或切合實際的具有新意的設(shè)計方法，是獲得高質(zhì)量研究成果或高水平設(shè)計成就的關(guān)鍵。因此，在開始實踐前，學(xué)生必須熟悉研究（或設(shè)計）方法，以避免蠻干造成返工，或得不到成果，甚至于寫不出畢業(yè)論文或完不成設(shè)計任務(wù)。實施計劃。要在研究提綱中按研究（或設(shè)計）內(nèi)容落實具體時間與地點，有計劃地進(jìn)行工作。二、開題報告開題報告可在導(dǎo)師所在院、教研室范圍內(nèi)舉行，須適當(dāng)請有關(guān)專家參加，導(dǎo)師必須參加。報告最遲在畢業(yè)（生產(chǎn)）實習(xí)前完成。本表（頁面：A4）在開題報告通過論證后填寫，一式三份，本人、導(dǎo)師、所在院部（要原件）各一份。三、注意事項開題報告的撰寫完成，意味著畢業(yè)論文（設(shè)計）工作已經(jīng)開始，學(xué)生已對整個畢業(yè)論文（設(shè)計）工作有了周密的思考，是完成畢業(yè)論文（設(shè)計）關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。在開題報告的編寫中指導(dǎo)教師只可提示，不可包辦代替。無開題報告者不準(zhǔn)申請答辯。本表（原件）用鋼筆填寫，字跡務(wù)必清楚。一、選題依據(jù)（擬開展研究項目的研究目的、意義）1. 研究項目的研究目的、意義 研究意義當(dāng)前,食品加工行業(yè)中的絕大部分食品都是通過包裝形式進(jìn)入流通市場而被人們消費的,食品的包裝環(huán)節(jié)是廣大民眾普遍關(guān)注的食品安全產(chǎn)業(yè)鏈中不可忽視的一個重要環(huán)節(jié)?，F(xiàn)得到最廣泛應(yīng)用的塑料高分子包裝材料對石油行業(yè)的依賴性極大,且屬于生物不可降解性和不可重復(fù)利用型材料,這類材料的大量使用對能源消耗和環(huán)境污染影響較大。隨著人們環(huán)境保護(hù)和節(jié)約能源意識的不斷提高,越來越多的注意力轉(zhuǎn)向基于可再生資源制備的環(huán)境友好型食品包裝材料。淀粉作為綠色植物光合作用的最終產(chǎn)物,是生物合成的最豐富可再生資源,具有品種多、價格低廉、優(yōu)良生物降解性能等優(yōu)點,因此,淀粉基食品包裝材料的開發(fā)極具前景。然而,由于淀粉加工性能較差,使得增塑劑類加工助劑的添加成為制備合格可生物降解食品包裝材料所必需的。和傳統(tǒng)高分子一樣,淀粉基材料中增塑劑在包裝材料與食品接觸過程中會向食品中發(fā)生遷移擴散,且食品加工過程也會對這類材料結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響,從而造成材料包裝性能降低,由此可能會產(chǎn)生另一個角度的食
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