我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)(已修改)
2025-01-30 18:28 本頁(yè)面
【正文】 國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 南方飼養(yǎng)體系 二○一〇年九月十三日 我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 詹凱 （副所長(zhǎng) 研究員 博士） 國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家 安徽省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng) 中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽學(xué)分會(huì)理事 聯(lián)系方式： 05515160666， 13966677476 Email: 交流內(nèi)容 國(guó)內(nèi)外蛋雞生產(chǎn)技術(shù)水平比較 我國(guó)蛋雞生產(chǎn)中存在的問(wèn)題 蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的新形勢(shì) 蛋雞高效養(yǎng)殖與福利 蛋雞體型培育技術(shù) 國(guó)內(nèi)外蛋雞生產(chǎn)技術(shù)水平比較 我國(guó)的蛋雞生產(chǎn)水平 （ 1）蛋 ? 2022年全國(guó)禽蛋產(chǎn)量 2500萬(wàn)噸，其中雞蛋2100萬(wàn)噸。 ? 全國(guó)人均禽蛋生產(chǎn)量 19kg，其中雞蛋 16kg。 ? 禽蛋深加工水平低，不到鮮蛋產(chǎn)量的 1%。 （ 2）雞 ? 蛋雞的祖代年飼養(yǎng)量 40萬(wàn)套 ? 父母代年飼養(yǎng)量 2400萬(wàn)套 ? 商品雞年飼養(yǎng)量 15億只，存欄 20億只。 70%商品蛋雞由農(nóng)戶(hù) “ 小規(guī)模大群體 ” 的飼養(yǎng)方式為主體 （ 3）生產(chǎn) 水平 ? 年產(chǎn)蛋 14kg/只雞 ? 料蛋比 :1 ? 育雛育成期死亡率 20%，產(chǎn)蛋期死淘率 20%。 世界蛋雞生產(chǎn)水平 生產(chǎn)性能潛力提高 – 產(chǎn)蛋期延長(zhǎng)： 72周齡 8084周齡 – 產(chǎn)蛋數(shù)增加： 300個(gè)以上 – 蛋重基本不再增加： 6063g – 死淘率降低： 10% – 飼料利用率提高： — ： 1 世界蛋雞生產(chǎn)水平 ： 1人 1雞 –美國(guó)前 60戶(hù)飼養(yǎng) ，占 61%； –韓國(guó) 97年比 91年數(shù)量增 26%，飼養(yǎng)戶(hù)減少35% ，主要作為有機(jī)肥處理 2022年我國(guó)生產(chǎn)的 900萬(wàn)噸雞肉中 40%來(lái)自“優(yōu)質(zhì)雞” (包括地方品種雞 ),35%來(lái)自速生型雞 ,25%來(lái)自淘汰蛋雞 世界蛋雞生產(chǎn)水平 – 體形小、飼養(yǎng)密度大 – 產(chǎn)蛋多，飼料報(bào)酬高 – 白殼蛋好加工 – 勞動(dòng)力成本高 – 規(guī)模效益 國(guó)內(nèi)外蛋雞主要生產(chǎn)性能差異 產(chǎn)蛋性能 指標(biāo) 美國(guó) 中國(guó) 大連韓偉 年產(chǎn)蛋量（千克） 19 16 料蛋比 ： 1 ： 1 ： 1 死淘率（ %） 10 2030 12 原因：飼養(yǎng)管理、設(shè)備工藝、環(huán)境控制等 我國(guó)蛋雞生產(chǎn)中存在的問(wèn)題 養(yǎng)殖水平低 – 普遍飼養(yǎng)期 65－ 72周齡 – 年產(chǎn)蛋 250個(gè)左右， 1517kg – 料蛋比 ： ： 1 – 死淘率 25% 人均飼養(yǎng)量低，占有量高 – 人均飼養(yǎng) 1000只？ – 人均禽蛋 20kg 我國(guó)蛋雞生產(chǎn)中存在的問(wèn)題 養(yǎng)雞設(shè)施簡(jiǎn)陋 – 農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞房屋大部分不正規(guī) – 籠具簡(jiǎn)單，
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