【正文】 培訓管理資料大全 《商務智庫》整理 培訓管理資料大全 《商務智庫》整理 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 收貨手冊 二零零二年八月 內部資料 嚴禁外傳 編號 OPSM 06 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 收貨手冊 機密 第 2 頁 共 44 頁 目 錄 第一單元 前 言 第二單元 收貨區(qū)域常用器械解釋 第三單元 收貨流程 第四單元 收貨差異、錯誤處理方法 第五單元 庫存要求 第六單元 條形碼 第七單元 退貨流程 第八單元 換貨流程 第九單元 贈品收貨注意事項 第十單元 收貨部安全防范措施 第十一單元 收貨 部衛(wèi)生要求 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 收貨手冊 機密 第 3 頁 共 44 頁 第一單元 前言 一、適用范圍 本手冊適用綜合超市各門店的驗收貨、退換貨等工作。 二、目的 制訂本手冊的目的是：各門店在正常營運中的商品驗收工作有程序可遵循，以便收貨部人員結合當?shù)貙嶋H情況再制訂適合于當?shù)氐母鞣N管理細則和工作程序。 三、益處 快速而準確的驗收貨工作有以下益處： 把握銷售時機，創(chuàng)造最大銷售額； 與供應商財務結算清楚，避免繁瑣的對單工作； 減少對供應商退貨的發(fā)生； 減少顧客對商品質量問題的投訴； 提供準確的庫存數(shù)量； 避免觸犯國家法律法規(guī)； 加快商品周轉。 通過對本手冊規(guī)范內容的學習，使有關部門管理人員及員工能夠在較短的時間內掌握收貨的工作內容及操作要求，幫助從業(yè)人員更好的從事其本職工作。 四、概念解釋 驗收貨即指各門店對供應商所送的商品，通過專職人員的檢驗，做收入工作的過程。 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 收貨手冊 機密 第 4 頁 共 44 頁 第二單元 收貨區(qū)域常用器械解釋 一、 叉車 ：對放在卡板上的貨物進行運輸之工具。（如下圖） 二、 棧板 ：儲貨、碼貨用，使貨物與 地面有間隔，起到防濕、防碎的作用，更為叉車運輸方便的工具。（如下圖） 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 收貨手冊 機密 第 5 頁 共 44 頁 電子秤： 對某些稱重商品或需進行第二次加工包裝的商品（如生鮮）做準確稱重的工具（如下圖） 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 收貨手冊 機密 第 6 頁 共 44 頁 三、 電腦 ：用于商品實收數(shù)量的錄入，訂單的核查，供應商及商品的核實。（如下圖） 四、 POS 機 ：檢查商品條碼是否可讀，商品描述與其商品是否一致。（如下圖） 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 收貨手冊 機密 第 7 頁 共 44 頁 五、 條形碼打印機 ：打印店內碼膠帖。（如下圖） 六、 打印機 ：打印 驗貨清單。（略） 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 收貨手冊 機密 第 8 頁 共 44 頁 第三單元 收貨流程 一、 文件流程 供應商投單 打印驗貨清單 核單 歸檔 輸入電腦 單據(jù)復核 檢驗數(shù)量品質 復查數(shù)量品質 外箱辨識 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 收貨手冊 機密 第 9 頁 共 44 頁 供應商投單： 是指供應商持我方采購部所發(fā)訂單（見下表）遞交收貨窗口。 訂 貨 單 PURCHASE ORDER 武漢華聯(lián)綜合超市有限公司 HUALIAN MARKET 送 貨 地 址： 商場名稱：武漢華聯(lián)綜合超市太平洋店 商場地址：武漢市橋口區(qū)解放大道 3604 廠 商場電話： 商場傳真： 采購 貨品名稱 訂貨備注 貨號 訂購單位 訂購數(shù)量 F8 正廣和菠蘿味果汗粉 350g 1 袋 /袋 32500 1 袋 120 F8 大昌香橙味奇妙果凍粉 350g/袋 114387 1 袋 120 F8 大昌草莓味奇妙果凍粉 350g/袋 114439 1 袋 192 F8 大昌菠蘿味奇妙果凍粉 350g/袋 114556 1 袋 120 供應商編號 20202 地 址 傳 真 電 話 430017 湖北省 武漢市 江岸區(qū)永清街 41 號 武漢市永芳食品廠經營部（ F8） 周潔 1265027599 送貨日期 12061998/8/18 訂貨日期 11061998/8/18 訂單號碼 162684 頁 /總頁數(shù) 1 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 收貨手冊 機密 第 10 頁 共 44 頁 核單 ： 當收貨員接到訂單后，對訂單上所列各項仔細核對，核查其中包括供應商編號、供應商地址、電話、傳真、送貨地址、送貨日期、訂單號碼、總頁數(shù)、采購、貨品名稱、貨號、訂購單位、訂購數(shù)量等項目是否清楚， 是否是快訊商品，同時檢查文件檔案中是否有待退商品，然后填寫收貨清單（見下表），分發(fā)卸貨卡號，等待卸貨。 收 貨 清 單 年 月 日 供應商號碼： 收貨編號： 商 品 類 別： 送 貨 人： 審 核： 供應商號碼： 收貨編號： 商 品 類 別： 送 貨 人： 審 核： 供應商號碼： 收貨編號： 商 品 類 別： 第 送 貨 人： 審 核： 供應商號碼： 收貨編號： 聯(lián) 商 品 類 別： ： 送 貨 人： 審 核： 供應商號碼： 收貨編號： 商 品 類 別： 聯(lián) 送 貨 人： 審 核： 供應商號碼： 收貨編號： 商 品 類 別： 送 貨 人： 審 核： 供應商號碼： 收貨編號： 商 品 類 別： 送 貨 人： 審 核： 供應商號碼： 收貨編號： 商 品 類 別： 送 貨 人： 審 核： 供應商號碼： 收貨編號： 商 品 類 別： 送 貨 人： 審 核：裝訂線123456 填寫說明： 1． 按年、月、日各兩位填寫 2． 按電腦確認的 5 位填寫 3． 商品的中分類（如：文化用品、沖調飲品） 4． 廠家送貨人姓名 5． A B C A：年份 ， 通?？刹粚? B：本年內太陽日期 C：當日序號： 001－ 399 食品收貨序號 400－ 499 食品退貨序號 500－ 899 百貨收貨序號 900－ 999 百貨退貨序號 6． 收貨主管簽字 注：每頁只限填寫當日收貨，并按順序填寫 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 收貨手冊 機密