酒店調(diào)研報(bào)告ppt課件(已修改)
2025-01-29 19:38 本頁(yè)面
【正文】 調(diào)研小組成員 ：梅俊東 武燦燦 李曉風(fēng) A investagation of the hotel in huangshi 黃石市 酒店市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告 不同類(lèi)型酒店的劃分與比較 p4 p5 p6 p31 A investagation of the hotel in huangshi 目錄 調(diào)研目的 p3 調(diào)研對(duì)象 調(diào)研范圍，手段，內(nèi)容 酒店文化 酒店市場(chǎng)調(diào)查分析 p8 對(duì)比總結(jié) p29 設(shè)計(jì)定位 調(diào)研總結(jié) p37 首先，我希望通過(guò)為這三天的調(diào)研，了解黃石酒店的分布及其現(xiàn)狀和酒店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，并能親自體會(huì)酒店環(huán)境和感受酒店氛圍，了解酒店服務(wù)和酒店的運(yùn)作情況。搜集到關(guān)于酒店的資料，為接以后的畢業(yè)設(shè)計(jì)奠定基礎(chǔ)。 其次，我也希望在調(diào)研的過(guò)程中吸收和學(xué)習(xí)成功的設(shè)計(jì)手法和理念，在最終的畢業(yè)設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出現(xiàn)代化的氣息，具有時(shí)尚的趣味，并能突破固有的傳統(tǒng)模式，體現(xiàn)人性化的設(shè)計(jì)。 最后，通過(guò)調(diào)研我們可以達(dá)到鍛煉單獨(dú)外出調(diào)查研究的能力，并能提高我們的自主學(xué)習(xí)的能力，為以后的工作學(xué)習(xí)生活打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。 調(diào)研目的 A investagation of the hotel in huangshi p3 調(diào)研對(duì)象 A investagation of the hotel in huangshi ?黃石市各大星級(jí)酒店 曼晶酒店 磁湖山莊 金花大酒店 黃石速 8匯龍店 海關(guān)山賓館 豪泰 168商務(wù)賓館 黃石艷陽(yáng)天酒家旅店 陶然之星時(shí)尚酒店 黃石家園賓館湖濱路店 黃石飯店 錦輪大酒店 陶然樓賓館 p4 ?國(guó)內(nèi)知名酒店 ?黃石酒店的分布情況 ?黃石市各個(gè)酒店的對(duì)比 ?黃石市現(xiàn)有的酒店設(shè)計(jì)與其文化 ? 實(shí)地考察并拍照記錄 ?網(wǎng)上收集資料 ?發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷并參考相關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 調(diào)研范圍 A investagation of the hotel in huangshi p4 調(diào)研手段 調(diào)查對(duì)象 黃石酒店的分布情況 黃石市各個(gè)酒店的對(duì)比 ?黃石市現(xiàn)有的酒店設(shè)計(jì)與其文化 實(shí)地考察并拍照記錄 網(wǎng)上收集資料 ?發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷并參考相關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 調(diào)研范圍 p5 調(diào)研手段 A investagation of the hotel in huangshi 調(diào)研內(nèi)容 、軟件配套及服務(wù)情況及實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況等。 酒店文化 (一 ) A investagation of the hotel in huangshi 酒店的定義與標(biāo)準(zhǔn) 在進(jìn)行酒店調(diào)研之前，我們要對(duì)什么是酒店進(jìn)行了解。在多數(shù)國(guó)家“酒店”被定義為向游客和臨時(shí)光顧著提供基本的有償服務(wù) —— 住宿和就餐 —— 的公共設(shè)施。 酒店類(lèi)型 酒店類(lèi)型確定 確定方式 范列 重點(diǎn)特征 位置 市中心 偏僻的市鎮(zhèn) 度假區(qū) 農(nóng)舍 飛機(jī)場(chǎng) 汽車(chē)旅館 商務(wù)旅游者 都市旅客 度假和會(huì)議使用者 暫時(shí)性住宿和逗留的需要 質(zhì)量 由 1到 5個(gè)星，皇冠和鉆石等標(biāo)志構(gòu)成的官方或自愿評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)于差異化市場(chǎng)層面或附屬品牌產(chǎn)品 適應(yīng)這種檔次酒店的空間設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 通過(guò)品牌名稱，特定設(shè)計(jì)風(fēng)格和服務(wù)范圍進(jìn)行區(qū)分的經(jīng)濟(jì)性，服務(wù)于中等層次市場(chǎng)的和豪華酒店 經(jīng)營(yíng) 以連鎖或公司集團(tuán)所有，管理或特許經(jīng)營(yíng)方式的大型酒店 個(gè)人酒店可能是完全獨(dú)立或與一個(gè)市場(chǎng)體系的聯(lián)系 具有相同的質(zhì)量，設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。通常進(jìn)行品牌化的管理 重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)酒店的別具一格和個(gè)性化服務(wù) 專業(yè)化 提供特別的設(shè)施和服務(wù)的酒店： 度假區(qū)酒店 會(huì)議酒店 溫泉酒店 賭場(chǎng)酒店 定位于周?chē)燃賲^(qū)和休閑景點(diǎn) 包括會(huì)議使用和全套設(shè)施 提供醫(yī)療，治療，健身和康復(fù)服務(wù) 賭博室，觀賞娛樂(lè)表演和公共設(shè)施 p6 酒店文化 (二 ) 酒店的等級(jí)（星級(jí)）劃分標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)際上，按照酒店的建筑設(shè)備、酒店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。通行的旅游酒店的等級(jí)共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星酒店。 ?五星酒店：這是旅游酒店的最高等級(jí)。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳，綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì)議、娛樂(lè)、購(gòu)物、消遣、保健等活動(dòng)中心。 ?四星酒店：設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良，室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級(jí)的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。 ?三星酒店：設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。這種屬于中等水平的酒店因設(shè)施及服務(wù)良好而價(jià)相對(duì)較便宜在國(guó)際上最受歡迎，數(shù)量較多。 ?二星酒店：設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣(mài)品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級(jí)。 ?一星酒店：設(shè)備簡(jiǎn)單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要。 A investagation of the hotel in huangshi p7 A investagation of the hotel in huangshi 酒店市場(chǎng) 調(diào)查分析 1 酒店里面什么對(duì)您來(lái)說(shuō)最重要 ?客房居住條件 ?餐飲條件 ?衛(wèi)生條件 ?娛樂(lè)設(shè)施 ?周邊環(huán)境 ?價(jià)格 ?裝飾風(fēng)格 ?服務(wù)態(tài)度 ?交通便利 ?健身設(shè)施 ?醫(yī)療設(shè)備 ?配備購(gòu)物中心 ?距離市中心的距離 ?距離旅游景點(diǎn)的距離 p8 A investagation of the hotel in huangshi 投票結(jié)果分析 從調(diào)查結(jié)果看來(lái)： 餐飲是黃石地區(qū)的人們進(jìn)酒店的主要考慮因素，大多數(shù)進(jìn)飯店都是為了就餐，酒店餐
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