【正文】 物流學導論 主講人：潘 萍 一、課程的基本信息 ? 課程名稱：物流學導論 ? 課程性質(zhì)：專業(yè)選修課 ? 考核方式：考查 ? 學時： 40 ? 開課專業(yè)：國際貿(mào)易 二、課程目的和任務 ? 本課程從物流概念入手，介紹物流的產(chǎn)生及演進過程，系統(tǒng)的介紹物流系統(tǒng)、物流管理、企業(yè)物流及現(xiàn)代物流與國際物流，向?qū)W生講授現(xiàn)代經(jīng)濟環(huán)境下如何開展物流管理的理論和方法。其任務是：使學生掌握物流的相關知識，并具備相應的實際物流管理手段及方法，能解決實際經(jīng)濟活動中的各種物流問題。 三、教學基本要求 （ 含素質(zhì)教育與創(chuàng)新能力培養(yǎng)的要求 ） ? 了解物流的概念、物流的產(chǎn)生與發(fā)展及物流的構成要素 ? 掌握物流系統(tǒng)的特征，能從系統(tǒng)的角度理解物流 ? 掌握供應物流運輸、采購與儲存管理 ? 掌握企業(yè)物流管理及各種物流管理手段 ? 掌握零售物流的相關知識 ? 掌握現(xiàn)代物流的特征及發(fā)展趨勢 ? 掌握第三方物流 ? 把握現(xiàn)代物流服務業(yè)特征及運營方式 四、 教學方法 ? 理論講授法； ? 案例教學法； ? 課堂討論； ? 理論與實踐相結合； 五、教學內(nèi)容 ? 項目一 ：物流管理認。 知能夠掌握物流和物流管理、物流系統(tǒng)的概念及基本特點、物流活動的構成及現(xiàn)代物流的基本特征、物流系統(tǒng)分析與評價的基本原則與步驟。 ? 項目二：物資采購。 能夠闡述采購、采購管理的概念、分類和特點，掌握供應商選擇和管理的若干問題，理解采購合同管理的內(nèi)容。 ? 項目三： 包裝。 理解包裝的概念、功能，掌握包裝合理化途徑，會正確選擇包裝材料。 ? 項目四 ：裝卸搬運。 理解裝卸搬運的概念、作用，掌握裝卸搬運的原則、分類與方法、會合理使用裝卸搬運的機械與設備。 ? 項目五： 運輸管理。 了解運輸?shù)母拍罨竟δ?、影響運輸決策和選擇的因素，能夠進行運輸合理化的設計，熟悉國際貨物運輸業(yè)務。 ? 項目六 ： 流通加工。 理解流通加工的概念、功能，會設 ? 計合理化途徑，知悉流通加工方式。 ? 項目七 ：倉儲。 知悉倉儲在物流中的地位及作用，掌握倉 ? 儲的基本作業(yè)流程，理解并掌握儲存合理化的實現(xiàn)方式。 ? 項目八： 配送。 了解配送與配送中心的基本概念；掌握配 ? 送的一般流程；熟知配送中心的基本功能。 ? 項目九 ： 物流信息系統(tǒng)。 掌握物流信息系統(tǒng)及物流管理 ? 信息系統(tǒng)的概念；了解物流信息基礎技術。 ? 項目十： 綜合物流作業(yè)。 理解四種最常見的供應鏈管理 ? 方法，能夠設計企業(yè)的供應鏈系統(tǒng)，理解第三方物流的含 ? 義、發(fā)展模式、服務內(nèi)容，能夠制定第三方物流運作計 ? 劃，掌握國際物流業(yè)務流程與運作，能夠制定國際物流業(yè) ? 務運作方案。 六、教材及主要參考資料 ? 《 物流管理概論 》 ：周在青主編，上海交通大學出版社 ? 《 現(xiàn)代物流概論 》 ：陳軍須主編，北京郵電大學出版社 項目一 ：物流管理認知 ? 學習目標與要求： ? （ 1）理解物流和物流管理的概念及其功能 ? （ 2）識別物流的分類 ? （ 3）理解物流的作用 ? （ 4）掌握物流合理化的目標 ? （ 5）物流活動的構成及現(xiàn)代物流的基本特征、 ? （ 6）知悉物流系統(tǒng)的概念及基本特點、 ? （ 7）物流系統(tǒng)分析與評價的基本原則與步驟。 學習內(nèi)容 任務一 物流簡介 任務二 物流管理與物流合理化 任務三 物流系統(tǒng)概論 任務四 中國物流現(xiàn)代化進程 山東東大化學工業(yè)集團公司是國家大型一類企業(yè)，現(xiàn)有職工 2200人，年銷售收人 5億元，主要生產(chǎn)環(huán)氧丙烷、聚醚多元醇、離子交換樹月旨、醫(yī)用膠塞、二乙烯苯、聚氨酯等產(chǎn)品，產(chǎn)量在全國同行業(yè)中名稱前茅。 1998年，東大化工在瀕臨破產(chǎn)的嚴峻形勢下，深刻認識到物流成本居高不下，已成為制約企業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。據(jù)統(tǒng)計， 1997年東大化工的采購成本；運輸費用、倉儲費用占制造成本的 80％以上。為了挖掘深藏在物流環(huán)節(jié)中的利潤，東大化工引入供應鏈管理和物流管理理念，實施開發(fā)第三利潤源的物流管理整合，有效地降低了運營成本，取得了明顯濟效益。 1999年扭虧為盈， 2022年實現(xiàn)利稅 2022萬元，成為山東省 5家扭虧典型企業(yè)之一；企業(yè)基礎管理水平也穩(wěn)步提高，走上了健康發(fā)展的軌道，成為淄博市化工行業(yè)的“龍頭”，并進入山東省重點企業(yè)行列。那么什么是物流的內(nèi)涵 ?它與以往的倉儲運輸在內(nèi)涵上有何區(qū)別 ? 我們將在這一章中解答以上問題 . 那么什么是物流的內(nèi)涵 ?它與以往 的倉儲運輸在內(nèi)涵上有何區(qū)別 ? 我們將在這一章中解答以上問題 １． 1物流簡介 通過研究物流定義的發(fā)展歷史，可以解釋物流的內(nèi)涵． 劃分物流的類別 掌握商流與物流分離的特點與優(yōu)點 物流的功能與作用 物流的定義 物流的分類 物流與商流 物流的功能 物流的作用 物流一詞是從什么時候出現(xiàn)的 ?物流的確切定義你知道嗎 ? 物流的定義 物流的分類 物流與商流 物流一詞的出現(xiàn)只不過幾十年的時間 ,對于它的理解每個地區(qū)都有不同的表述方法 ,但其核心內(nèi)容都是一致的 . 物流的功能 物流作用 1935年 美國銷售協(xié)會最早對物流進行了定義：“物流（ Physical Distribution）是包含于銷售之中的物質(zhì)資料和服務于從生產(chǎn)地到消費地流動過程中伴隨的種種活動”。 １９２１年 阿奇 蕭在（ Some Problem in Market Distribution）一書中提出“物流是創(chuàng)造不同需求的一個問題”，并提到“物資經(jīng)過時間或空間的轉(zhuǎn)移，會產(chǎn)生附加價值”。 １９１８年 英國的利費哈姆勛爵成立了“即時送貨股份有限公司”。 公司宗旨是在全國范圍內(nèi)，把商品及時送到批發(fā)商、零售商以及用戶的手中。 這些是有關物流活動的早期文獻記載 隨著第二次世界大戰(zhàn)的結束，“ LOGISTICS”一詞被引入到商業(yè)部門，其管理方法被人稱之為商業(yè)后勤（ Business Logistics）。定義為 “ 包括原材料的流通、產(chǎn)品分配、運輸、購買與庫存控制、儲存、用戶服務等業(yè)務活動 ” ，其領域統(tǒng)包括原材料物流、生產(chǎn)物流和銷售物流。 “LOGISTICS”一詞的出現(xiàn)在第二次世界大戰(zhàn)期間 ，是指對軍火的運輸、補給、屯駐等進行全面管理。 在 50年代到 70年代期間，人們研究的對象主要是狹義的物流，是與商品銷售有關的物流活動，即流通過程中的商品實體運動。因此通常采用的仍是 “ Physical Distribution”一詞。 Logistics與 Physical Distribution的不同，它已突破了商品流通的范圍，把物流活動擴大到生產(chǎn)領域。物流已不僅僅從產(chǎn)品出廠開始，而是包括從原材料采購、加工生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售、售后服務，直到廢舊物品回收等整個物理性的流通過程。 1986年，美國物流協(xié)會（ C． L． M．），對物流的定義是：“ 以適合于顧客的要求為目的，對原材料、在制品、