【正文】 1 配合飼料 2 第一節(jié) 配合飼料概述 一、 配合飼料（ formula feed） 指根據(jù)動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段、不同生理要求、不同生產(chǎn)用途的營(yíng)養(yǎng)需要以及以飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的實(shí)驗(yàn)和研究為基礎(chǔ)，按科學(xué)配方把不同來(lái)源的飼料，依一定比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)以滿足各種實(shí)際需求的飼料。 3 1 全 價(jià) 配 合 飼 料 （ plete formula feed ） 是指理論上除水分以外能全部滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的配合飼料 。 特點(diǎn)： ◆ 養(yǎng)分種類：齊全 ◆ 數(shù)量：足夠 ◆ 比例：平衡 ◆ 可直接飼喂動(dòng)物 4 2 混合飼料（ mixed feed） 實(shí)際生產(chǎn)中，由于科學(xué)技術(shù)水平和生產(chǎn)條件的限制，難以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)上“全價(jià)”的配合飼料產(chǎn)品。 特點(diǎn)： ◆ 種類： 一般齊全 ◆ 數(shù)量 ： 一般足夠 ◆ 比例 ： 不平衡 ◆ 全價(jià)程度 ： 取決于配方設(shè)計(jì)水平 5 3 濃縮飼料（ concentrate feed），又稱平衡用配合料 構(gòu)成： 蛋白質(zhì)飼料 +常量礦物質(zhì)飼料 (鈣、磷、食鹽 )+添加劑預(yù)混合飼料 ◆ 一般占全價(jià)配合飼料的 20%～ 40% ◆ 超級(jí)濃縮料或料精 10%～ 20% 濃縮飼料 + 能量飼料 = 全價(jià)飼料 6 4 精料補(bǔ)充料（ concentrate supplement） 組成： 能量飼料 +蛋白質(zhì)飼料 +礦物質(zhì)飼料及添加劑 對(duì)象： 草食動(dòng)物 (牛、羊等 )、母豬 特點(diǎn)： 補(bǔ)充青或粗飼草或青貯飼料不足的養(yǎng)分 精料補(bǔ)充料 + 青或粗飼草或青貯飼料 = 全價(jià)飼料 7 5 添加劑預(yù)混料（ premix） 以飼料添加劑為原料，選擇合適的載體或稀釋劑，通過(guò)一定的加工工藝，在向配合飼料中添加之前預(yù)先將添加劑與載體或稀釋劑混合，以增大體積，提高在配合飼料中的添加量，使微量的添加劑能夠在配合飼料中均勻分布， 這種由一種或多種添加劑與載體或稀釋劑均勻混合后的混合物叫預(yù)混料添加劑 。 人們習(xí)慣于將添加劑預(yù)混料簡(jiǎn)稱預(yù)混料或添加劑 ，在配合飼料中的用量通常是 ％ 5％。 不能直接飼喂動(dòng)物， 是 配合飼料的核心。 8 包括： ◆ 單項(xiàng)預(yù)混合飼料（ single premix） 單一維生素、單一微量元素、單一的藥物、多種維生素（ Vit預(yù)混料）、多種微量元素（微量元素預(yù)混料） ◆ 復(fù)合添加劑預(yù)混料（ pound premix）： 由兩類或多類添加劑組成（如微量元素、 Vit、 AA、抗生素、防霉劑、酸化劑等） 9 載體 (carrier)： 指能夠承載微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化學(xué)穩(wěn)定性和吸附性的可飼物質(zhì)。它 本身是一種非活性的飼用原料，能與微量活性成分很好地混合，混合后的微量活性成分能夠吸附或鑲嵌在載體上面，其混合特性和外觀性狀都將發(fā)生明顯變化。 作用： 因飼料添加劑中的活性成分粒度很小，與全價(jià)配合飼料的其它組分混合在一起，很難保證混合均勻。 微量成分被載體承載后，其顆粒加大，物理特性發(fā)生改變，表現(xiàn)為載體的特性，更容易均勻分布到飼料中去 。 10 種類： 有機(jī)載體： 一般是 CF高的物料 ，如： 次粉、麥麩、脫脂米糠、稻殼粉、大豆殼粉、玉米芯粉 無(wú)機(jī)載體： 一般是礦物質(zhì) ， 用于微量元素預(yù)混料的制作 。如： CaCO Ca3(PO4) SiO NaCl、硅酸鹽、滑石、蛭石、膨潤(rùn)土、沸石 11 稀釋劑： 是混合于微量活性成分中起稀釋作用的可飼用物料， 本身不能被活性成分吸收，也不能被固定或結(jié)塊。 作用： 稀釋劑 只是將活性微量成分的濃度降低，使活性成分的顆粒彼此隔開(kāi)，減少活性成分之間的反應(yīng)，有利于活性成分的穩(wěn)定性。不能使微量組分的物理特性發(fā)生明顯的變化，不起承載微量成分的作用。 種類： 去胚的玉米粉、蔗糖、大豆粉、粗小麥粉、貝殼粉、 CaCONaCl、 CaH2PO4等 12 載體 、 稀釋劑的基本要求 ◆ 可飼用性 ◆ 含水量 水分 10%，最大不 12% ◆ 粒度 載體 ： 通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)篩 3080目 （ ） 稀釋劑 ：比載體細(xì)， 通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)篩 30200目 （ ） ◆ 容重和比重 一般認(rèn)為容重為 。 ◆ 表面特性 載體：具有粗糙的表面或表面具有小孔， 稀釋劑：表面可以是光滑的。 ◆ 吸濕性 避免使用吸濕性太強(qiáng)的流動(dòng)性酸堿特性 ◆ 酸堿特性 一般 PH=7為宜 ◆ 營(yíng)養(yǎng)成分 應(yīng)和一般配合飼料大致相同 ◆ 攜帶的微生物 13 關(guān)于 微量元素預(yù)混料載體選擇 ： 要求載體不能與微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易變質(zhì) ◆ 適宜的載體有： 石粉、沸石、膨潤(rùn)土、硅藻土粉等 國(guó)內(nèi)主要以 CaCO3作載體 ◆ 若生產(chǎn)用量為 %的預(yù)混料，其中石粉的用量一般可忽略不計(jì) ◆ 若預(yù)混料用量提高，則要注明其中 CaCO3用量或 Ca的含量，以保證全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)時(shí) Ca、 P平衡 一般說(shuō)來(lái)， 應(yīng)盡量避免將 CaCO3的用量提高到 1%以上。 14 配合飼料類型 所含飼料原料 備注 草食動(dòng)物全價(jià)飼糧 粗飼料＋ 青飼料 ＋青貯飼料＋能量飼料＋蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑 精粗混合飼喂 ，用量 100％ 單胃動(dòng)物全價(jià)飼料 能量飼料＋ 蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑 用量 100％ 混合飼料 青飼料＋能量飼料＋ 蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料 用量 100％ 草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料 能量飼料＋ 蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑 用量占飼糧干物質(zhì)的 15％ ～40％ 濃縮飼料 蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑 用量 20 ％ ～40％ 超級(jí)濃縮料 少量蛋白質(zhì)飼料＋ 礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋氨基酸＋載體或稀釋劑 用量 10 ％ ～20％ 基礎(chǔ)預(yù)混料 礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋氨基酸＋載體或稀釋劑 用量 2％ ～ 6％ 添加劑預(yù)混料 微量礦物元素＋ 維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑 單一或復(fù)合 ，用量 ≤ 1％ 15 氨基酸 微量元素 維生素 防結(jié)塊及粘 結(jié)劑 抑菌促生長(zhǎng)劑 驅(qū)蟲(chóng)保健劑 抗氧化劑 防腐，防霉劑 著色，調(diào)味 及增香劑 酶制劑及其他 營(yíng)養(yǎng)添加劑 非營(yíng)養(yǎng)添加劑 添加劑 載體 添加劑預(yù)混料（ 1%） 常量礦物質(zhì)（ 1%4%） 飼料添加劑（ 2%5%） 蛋白質(zhì)飼料（ 15%38%） 濃縮飼料（ 20%40%） 能量飼料（ 60%80%） 全價(jià)配合飼料 16 三、配合飼料生產(chǎn)的理論基礎(chǔ) 1 單一飼料原料存在問(wèn)題 ★ 營(yíng)養(yǎng)不平衡 ★ 不能完全滿足動(dòng)物需要 ★ 飼養(yǎng)效果差 ★ 適口性差 ★ 有些不能直接飼喂 ★ 加工和保存不方便 ★ 含抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素等 17 2 養(yǎng)分之間具有互補(bǔ)效應(yīng) 不同飼料的養(yǎng)分具有可加性 3 全價(jià)飼料 適用于規(guī)?；B(yǎng)殖、幼齡動(dòng)物等 質(zhì)量保證、但成本高 4 濃縮飼料 適合于農(nóng)村和小型養(yǎng)殖場(chǎng) 合理利用當(dāng)?shù)仫暳?