【正文】 目 錄 總經(jīng)理致詞 ??????? 我們的企業(yè) ???????? 我們的文化 ???????? 日常行為規(guī)范 ???????? 門衛(wèi)管理規(guī)范 ???????? 安全生產(chǎn)規(guī)范 ????????? 安全防火規(guī)范 ????????? 公眾衛(wèi)生規(guī)范 ????????? 車間人員行為規(guī)范 ??????? 行政人員行為規(guī)范 ??????? 商業(yè)道德規(guī)范 ????????? 各項(xiàng)制度 ????????? 聘用管理制度 ????????? 考勤管理制度 ????????? 加班制度 ???????? ?? 人事異動(dòng)管理制度 ??????? 離職管理制度 ????????? 獎(jiǎng)懲制度 ?????????? 績效評(píng)估制度 ????????? 薪酬制度 ??????????? 福利制度 ??????????? 培訓(xùn)管理章程 ??????? 公司培訓(xùn)體系 ????????? 組織制度 ??????????? 附則 ?????????? 企業(yè)員工手冊(cè) 第 1 頁 總經(jīng)理致詞 各位親愛的伙伴： 你們好！ 歡迎您加入鄭州 立豐 食品股份有限公司 并將其作為您的事業(yè)！ 從此您將和我們一起去完成我們的使命力求成 為最好的速凍食品企業(yè)。為完成我們共同的使命，公司將會(huì)為您提供一個(gè)公平、公正、具有競爭性的、能施展您才華的舞臺(tái)。讓我們攜手共同創(chuàng)造一個(gè) 互助，禮讓，有效，誠實(shí)的工作環(huán)境。 立豐 作為速凍食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，有其獨(dú)特的經(jīng)營、管理模式。自 1992 年創(chuàng)業(yè)以來，經(jīng)歷了十年的發(fā)展歷程，現(xiàn)在， 立豐 的產(chǎn)品已進(jìn)駐世界知名的各大型連鎖超市，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到歐洲及東南亞地區(qū)，市場占有率穩(wěn)居同行業(yè)之首，其之所以取得世人矚目的成績，不只是我們擁有一流的管理，更因?yàn)槭菗碛心銈?—— 創(chuàng)造我們共同事業(yè)的工作伙伴。 立豐 團(tuán)隊(duì)的成員信奉 敬業(yè)進(jìn)取、追求卓越、永不言敗的精神，愿你和所有的伙伴一起與 立豐 共同發(fā)展。 總經(jīng)理 企業(yè)員工手冊(cè) 第 2 頁 我 們 的 企 業(yè) 鄭州 立豐 食品股份有限公司是董 事長陳澤民先生于 1992 年創(chuàng)建的一家以生產(chǎn)速凍食品為主的私營企業(yè)，公司位于鄭州市綜合投資區(qū)，占地 110 畝，中國第一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子，都出自 立豐 。是目前國內(nèi)生產(chǎn)速凍食品最早、規(guī)模最大、市場網(wǎng)絡(luò)最廣的一家企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品有： 立豐 凌湯圓、 立豐 水餃、 立豐 凌粽子、 立豐面點(diǎn)、冰淇淋制品等幾大類數(shù)百個(gè)品種，成為河南省大型速凍食品重點(diǎn)企業(yè)。 從第一顆“速凍 立豐 凌湯圓”的問世， 立豐 人揭開了速凍食品的新篇章，十年來，經(jīng)過全體員工的不懈奮斗，立豐 已取得了世人矚目的成績， 立豐 凌湯圓連年被評(píng)為全國消費(fèi)者信得過產(chǎn)品；榮獲馬來西 亞、泰國國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)；被中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查所授予“新春最佳饋贈(zèng)品”稱號(hào)； 97 年國家六部委將 立豐 食品列入中國最具競爭力的民族品牌之一，“ 立豐 凌”被評(píng)為河南省著名商標(biāo)，是全國知名品牌； 立豐 凌湯圓被譽(yù)為“華夏一絕”，董事長陳澤民先生被商界、輿論界贊譽(yù)為“中華湯圓王”。 立豐 公司 2020 年 4 月被河南省政府授予“河南省速凍食品重點(diǎn)大型企業(yè)”， 2020 年被鄭州市政府確定為“全國食品生產(chǎn)基地”， 2020 年 3 月被河南省政府確定為“重點(diǎn)扶持糧食加工轉(zhuǎn)化龍頭企業(yè)”，是“河南省重點(diǎn)扶持的十家農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)”之一，“鄭州市二十家 重點(diǎn)保護(hù)企業(yè)”之一，被國家工商總局評(píng)定為“全國最大 500 家私營企業(yè)”之一，“全國 520 家重合同、守信用單位”。 2020年 9月，被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授予中國名牌產(chǎn)品。公司先后在北京、上海、天津、廣州、香港、深圳、東莞、沈陽、南京、武漢、成都、新疆、等地區(qū)成立了 26 家分公司及辦事處， 12 家分廠、協(xié)作廠，日產(chǎn)量達(dá)到一千多噸 ，在全國各地都設(shè)有經(jīng)銷商，產(chǎn)品暢銷全國各地。公司現(xiàn)已順利通過 ISO9001： 2020 國際質(zhì)量體系認(rèn)證和 HACCP認(rèn)證，取得了自營進(jìn)出口權(quán)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到歐洲及東南亞地區(qū)。目前， 立豐 食品的銷量和 市場占有率穩(wěn)居全國同行業(yè)第一位。 2020 年 6 月公司整體變更為股份制公司，并于 2020 年 5 月順利完成公司組織結(jié)構(gòu)和流程再造，進(jìn)一步完善公司現(xiàn)代企業(yè)制度。 立豐 所取得的巨大成績，離不開 立豐 人的共同努力。 如果把企業(yè)當(dāng)作一棵樹，那企業(yè)文化就是根，只有根壯才有枝繁、才有葉茂、才有果豐，員工是企業(yè)最重要的財(cái)富，當(dāng)員工有了足夠的成長空間，個(gè)人努力得到認(rèn)同，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，企業(yè)才能快速發(fā)展。 我們的隊(duì)伍是一支有共同理想，共同目標(biāo)的團(tuán)隊(duì)，是一支團(tuán)結(jié)協(xié)作、溝通暢順的團(tuán)隊(duì)，是一支永不服輸?shù)膱F(tuán)隊(duì)。 企業(yè)員工手冊(cè) 第 3 頁 公司 組織結(jié)構(gòu)圖 我 們 的 文 化 我們的宗旨 餃子項(xiàng)目部 營 運(yùn) 中 心 營 銷 中 心 研 發(fā)中心 董 事 長 總 經(jīng) 理 管 理 中 心 信息部 企業(yè)管理辦公室 總經(jīng)辦 人力資源部 采購部 內(nèi)管部 財(cái)務(wù)部 人事行政部 湯圓項(xiàng)目部 面點(diǎn)項(xiàng)目部 外協(xié)部 品保部 計(jì)劃部 設(shè)備部 粽子項(xiàng)目部 市場部 銷售部 研發(fā)部 項(xiàng)目部 質(zhì)量求生存 , 創(chuàng)新求發(fā)展；弘揚(yáng)食文化，引領(lǐng)新生活 我們的使命： 我們力求成為最好的速凍食品企業(yè) 我們的精神：敬業(yè)、勤奮、誠信、創(chuàng)新，不斷追求 我們的質(zhì)量方針 品格 —— 誠信為本，客戶滿意 品質(zhì) —— 科學(xué)管理，品質(zhì)一流 品牌 —— 不懈追求，第一品牌 我們的經(jīng)營管理理念：以人為本，創(chuàng)新求變，以質(zhì)為本， 穩(wěn)中求快 我們的營銷理念：做快速消費(fèi)品領(lǐng)域的營銷專家 我們的營運(yùn)理念： 永保一流品質(zhì)，塑造百年 立豐 我們的研發(fā)理念： 協(xié)作奮進(jìn) 無限創(chuàng)新 育一流專家 立行業(yè)之頂 我們的市場理念：時(shí)時(shí)創(chuàng)新、處處領(lǐng)先 我們的銷售理念： 創(chuàng)新、專業(yè)、高效、卓越 追求卓越、步步為贏 (備選 ) 我們的用人理念： 有德有能，大膽使用 有德無能，培養(yǎng)使用 有能無德，限制使用 無德無能，堅(jiān)決不用 我們的核心 價(jià)值：把輕松還給生活！ 我們的價(jià)值觀 服務(wù)顧客、尊重個(gè)人、團(tuán)隊(duì)合作、追求成功、創(chuàng)新求變、遵紀(jì)守法 企業(yè)員工手冊(cè) 第 4 頁 日 常 行 為 規(guī) 范 門衛(wèi)管理規(guī)范 一、自行車、摩托車出入廠門時(shí)，要下車通過，順序出入，并將車輛放入指定停車場，機(jī)動(dòng)車輛應(yīng)自覺減速慢行。 二、進(jìn)廠車輛及攜帶的物品經(jīng)檢查登記后方可進(jìn)入。 三、凡攜帶物品出廠的一切車輛、人員，必須交驗(yàn)出門證或貨物出倉單，經(jīng)核對(duì)無誤后方可放行，無證或證物不符者，門衛(wèi)有權(quán)暫扣。 四、公司所有員工所攜帶的各類提包和其它物品應(yīng)主動(dòng)接受門衛(wèi)檢查，對(duì)拒絕檢查無理取 鬧者，按擾亂治安秩序處以罰款。 五、上班時(shí)間謝絕員工親友私訪，遇特殊情況經(jīng)批準(zhǔn)可在門衛(wèi)會(huì)客室會(huì)客，家屬子女不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。 六、公司員工入廠必須出示胸卡，外來人員須憑有效證件經(jīng)門衛(wèi)詢問登記后方可入廠。 七、未經(jīng)副總經(jīng)理級(jí)以上人員批準(zhǔn)，不得帶領(lǐng)外來人員入廠參觀、拍照。 安全生產(chǎn)規(guī)范 一、電工、電梯工、制冷工、鍋爐工、焊工、軟水處理工，必須取得國家授權(quán)部門相應(yīng)的培訓(xùn)合格證后方能上崗。 二、機(jī)器操作人員須經(jīng)培訓(xùn)后持證上崗，嚴(yán)禁違章操作。 三、在易燃、易爆處作業(yè)，要有消防專業(yè)人員監(jiān)管，并配備滅火器和降溫設(shè) 施，作業(yè)未完之前，現(xiàn)場不準(zhǔn)離人。 四、定期對(duì)機(jī)械設(shè)施、危險(xiǎn)場所和重要設(shè)備進(jìn)行檢查和維修，對(duì)不符合安全技術(shù)要求的要堅(jiān)決停止使用。 五、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，定期對(duì)特殊崗位人員進(jìn)行培訓(xùn)。 六、在梯上作業(yè)時(shí)，梯下必須有人扶梯保護(hù)。 七、非電工和機(jī)修工不得進(jìn)行機(jī)電維修。 八、在清洗機(jī)器前必須先關(guān)掉電源。 九、所有事故必須向主管或經(jīng)理報(bào)告。 企業(yè)員工手冊(cè) 第 7 頁 安全防火規(guī)范 一、 認(rèn)真貫徹執(zhí)行《消防法》、《消防條例》、《易燃、易爆化學(xué)物品消防安全監(jiān)督管理辦法》，采取有效的防范措施，嚴(yán)防火災(zāi)事故的發(fā)生。 二、公司全體員工均有義務(wù)參加消防知識(shí)的學(xué)習(xí) ,提高消防意識(shí)和滅火技能，掌握自救和逃生知識(shí)。 三、嚴(yán)禁在廠區(qū)、車間、倉庫、木工房、配電間、各類機(jī)房、汽車庫等內(nèi)抽煙或使用明火。 四、凡存放易燃、易爆及其它危險(xiǎn)物品的倉庫，要嚴(yán)格按照《消防法》執(zhí)行： 嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車進(jìn)入； 留出消防通道和墻距即：庫內(nèi)主干道 —— 2 米，墻距 —— 米； 庫房照明必須用防爆燈或手筒，嚴(yán)禁使用其它燈具和蠟燭。 五、設(shè)備部要經(jīng)常檢查維修線路、設(shè)備，及時(shí)更換老化電線，防止短路起火或發(fā)生觸電事故。各類電器設(shè)備安裝時(shí)要符合安全防火 要求；建立維修保養(yǎng)制度，非電工專業(yè)人員不得擅自安裝維修電器設(shè)備，嚴(yán)禁亂拉臨時(shí)電線。 六、電氣焊工在進(jìn)行操作時(shí)，要清除周圍的易燃、易爆和可燃物品，采取嚴(yán)密防范措施，嚴(yán)格操作規(guī)程。 七、凡本公司運(yùn)輸車輛及外來運(yùn)輸停留的車輛，要自備隨車滅火器，嚴(yán)禁在禁煙火區(qū)修車。 八、消防栓站 2 米以內(nèi)嚴(yán)禁停放一切車輛和堆放其它物品。 九、各部門、車間、倉庫、班組的值班人員除負(fù)責(zé)本部正常工作外，還有負(fù)責(zé)消防安全的責(zé)任。 十、愛護(hù)消防器材是每個(gè)員工職責(zé)，員工不許挪用、損壞消防器材、設(shè)施、設(shè)備，違者扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。 十一、每位員工都應(yīng)熟 悉火警電話“ 119”，熟悉消防器具的使用方法。 公眾衛(wèi)生規(guī)范 一、各車間、部門的工作區(qū)域由各車間、部門負(fù)責(zé)打掃，部門負(fù)責(zé)人對(duì)本區(qū)域衛(wèi)生負(fù)責(zé)； 二、各科室、部門、車間產(chǎn)生的大件垃圾應(yīng)送到垃圾房，不允許堆放在垃圾箱旁； 三、綜合部不定期巡查衛(wèi)生，對(duì)不合格處下發(fā)整改通知單，限期整改； 四、綜合部派出衛(wèi)生監(jiān)察員，隨時(shí)隨地檢查全公司衛(wèi)生狀況。發(fā)現(xiàn)情況，第一次批評(píng)教育當(dāng)事人，并通告所屬部門負(fù)責(zé)人；第二次對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行罰款，并對(duì)其車間主任，部門主管或部門經(jīng)理進(jìn)行雙倍罰款。 車間人員行為規(guī)范 1． 所有食品操作人員必 須在上崗前在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門接受健康檢查和《食品衛(wèi)生法》的培訓(xùn)，取得合格的健康證后方可上崗。并按要求每年復(fù)檢一次。 2． 病假超出一個(gè)月者，需在健康檢查復(fù)檢后，方可重返工作崗位。 3． 所有人在每次進(jìn)入車間前、進(jìn)食后或從衛(wèi)生間返回，以及接觸過廢物、垃圾后，均需立即按要求洗手、消毒。 所有區(qū)域按規(guī)定統(tǒng)一進(jìn)行洗手，冰淇淋車間的所有包裝人員及面點(diǎn)車間的包裝人員每次洗手后必須消毒。 任何傳染性疾病的人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，必須無條件退廠；患感染性疾病或外傷者，必須撤離直接接觸食物的工作崗位及環(huán)境，以避免污染到原料、生產(chǎn)過程或成品。 手部出現(xiàn)小創(chuàng)口時(shí)，需立即通知 QC（在線質(zhì)檢）、生產(chǎn)主管或 QA（質(zhì)量保