化學(xué)選修試題及答案(已修改)
2025-01-26 13:58 本頁面
【正文】 2018年化學(xué)選修3試題及答案 一、單項(xiàng)選擇(注釋) 下列敘述正確的是 ，能發(fā)生銀鏡反應(yīng) ，有甜味 ，屬于天然高分子化合物 ，在人體內(nèi)最終水解成葡萄糖 核糖是合成核酸的重要原料，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列關(guān)于核糖的敘述正確的是 (OH)2懸濁液作用生成磚紅色沉淀 下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法不正確的是( ) A. 雞蛋清中加濃硝酸微熱后變黃 B. 將苯滴入溴水中，振蕩后水層接近無色 C. 蛋白質(zhì)水解能得到氨基酸 D. 苯與乙烯都能使高錳酸鉀溶液褪色 下列說法正確的是( ) , 是人體中含量最多的一種物質(zhì) , 而這種轉(zhuǎn)換不需水參加 , 由于水分不斷代謝, 故人體內(nèi)的水分需不斷補(bǔ)充 葡萄糖作為營(yíng)養(yǎng)劑供給人體能量，在體內(nèi)發(fā)生的主要反應(yīng)是( ) 下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是( ) 、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體 、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2，二者分子中官能團(tuán)相同 核糖是合成核酸的重要原料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列關(guān)于核糖的敘述中，正確的是() 食品檢驗(yàn)是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測(cè)指標(biāo)的是( ) 下列說法中, 正確的是( ) , 可提高肥皂的產(chǎn)量 , 熔點(diǎn)就高 核糖是合成核酸的重要原料，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OHCHOHCHOHCHPH―CHO，下列 關(guān)于核糖的敘述正確的是( ) 1洗滌盛有植物油的試管，宜選用的試劑是( ) 1化學(xué)與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，下列說法正確的是( ) 、無害化的治理 ，利用蒸餾的方法可以獲得NaCl、Br2和Mg等物質(zhì) ，因?yàn)椴《镜牡鞍踪|(zhì)受熱變性 、CO2的同時(shí)，伴隨著熱能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能 1下列說法中錯(cuò)誤的是( ) ，也可作防腐劑 ，可用作食品抗氧化劑 +的廢水中加入Na2S，使Hg2+轉(zhuǎn)化成HgS沉淀除去 、油脂和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物，都能發(fā)生水解反應(yīng) 1吸鴉X上癮是由于 ( ) 1靛藍(lán)是一種食品用合成色素，但對(duì)人體有害。使用時(shí)必須嚴(yán)格控制使用量。靛藍(lán)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列關(guān)于靛藍(lán)的敘述錯(cuò)誤的是 ，使溴水褪色 ，1mol靛藍(lán)需氫氣最大量是9mol 1從毒韭菜到炸雞翅、從速溶茶到兒童奶粉, 關(guān)于食品質(zhì)量的報(bào)道中不斷有①“致癌農(nóng)藥” ②“蘇丹紅” ③“碘元素” ④“亞硝酸鹽”等化學(xué)名詞出現(xiàn). 業(yè)內(nèi)人士告訴記者, 化學(xué)性污染正成為危及食品安全的一大“殺手”. 上述化學(xué)名詞所提到的物質(zhì)中, 在某食品添加劑中允許含有但符合限量時(shí)不會(huì)引起中毒的是( ) A.②③④ B.②③ C.③④ ③ 評(píng)卷人 得分 二、實(shí)驗(yàn)題(注釋) 1要檢驗(yàn)淀粉的水解程度，提供了以下實(shí)驗(yàn)操作過程： ①取少量淀粉加水制成溶液 ②加熱(水溶)③加入堿液，中和并呈堿性 ④加入銀氨溶液 ⑤加入幾滴稀硫酸 ⑥再加熱 ⑦加入幾滴碘水 請(qǐng)指出要達(dá)到下列實(shí)驗(yàn)?zāi)康乃枵_操作過程的排列順序： (1)證明淀粉尚未水解____________。 (2)證明淀粉正在水解_____________ ?！ ?3)證明淀粉已完全水解_____________ ?！ ?下圖為硬脂酸甘油酯 在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)的步驟如下： (1)在燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的NaOH、5 mL H2O和10 mL酒精。加入酒精的作用是 ____
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